Van harte! * Canelloni met kip en tomaat * De bibliotheek van verboden boeken-Brianna Labuskes

Na een paar drukke weken ben ik deze week vrij en dat is echt even genieten! Veel gelezen en zelfs weer eens aan de freubel geweest met de papiertjes van La cocina me fascina de Dayka. Dit kaartje is het eindresultaat:

*

Een van mijn favoriete ovenschaaltjes! Hier het recept en een foto:
Cannelloni met kip en tomaat
(2 personen)
8 canellonivellen
2 kipfilets, in blokjes gesneden
1 teentje knoflook, fijngehakt
½ ui, gesnipperd
150 gr gesneden paprika/tomaat
210 gr tomatenblokjes
1 tl oregano
2 el mascarpone
handvol geraspte kaas
peper
scheutje olie
Kook de cannelloni beetgaar en spoel af onder koud water. Verwarm de oven voor op 200 graden.
Verhit wat olie in een koekenpan. Breng de kip op smaak met wat peper en bak goudbruin, voeg de knoflook, paprika, champignons en ui toe en bak mee tot de ui glazig is.
Voeg de tomatenblokjes, oregano en mascarpone toe en laat 20 minuten pruttelen en inkoken. Het moet een dikke saus worden, dus er moet wat vocht verdampen tijdens het inkoken.
Vul de canelloni met 2/3 van de saus en verdeel de rest over de pasta heen. Strooi de geraspte kaas over de pasta en zet ongeveer een kwartiertje in de oven tot de kaas gesmolten is en een goudbruin korstje krijgt.

Eet smakelijk!

*

De bibliotheek van verboden boeken – Brianna Labuskes

Drie vrouwen, drie wereldsteden, een verwoestende oorlog

Berlijn, 1933.
Na het succes van haar eerste boek reist de Amerikaanse schrijver Althea naar Duitsland, waar ze al snel geconfronteerd wordt met de gruwelen van het opkomende naziregime. Ze ontmoet daar de Joodse Hannah. Langzaam maar zeker begint ze gevoelens te ontwikkelen voor deze bijzondere vrouw…

Parijs, 1936.
Nadat ze ontsnapt is uit Duitsland zet Hannah haar gevecht tegen de propaganda van de nazi’s door. Maar Hannah vecht voor meer dan alleen vrijheid: na een vreselijk verraad durft ze niemand meer te vertrouwen.

New York, 1944.
Vivian voert haar eigen oorlog, en wel tegen senator Taft, die de boekzendingen naar de Amerikaanse soldaten in Europa tegenwerkt. Vivian laat zich echter niet zo snel uit het veld slaan. Dan krijgt ze onverwachts hulp van de mysterieuze bibliothecaresse van de Bibliotheek van Verboden Boeken in Brooklyn.

Als boekenwurm spreekt de prachtige cover mij natuurlijk al direct aan: een jonge vrouw kijkt uit het raam van een bibliotheek in hartje Parijs. De titel De bibliotheek van verboden boeken met de subtitel Drie vrouwen ontdekken de kracht van boeken in oorlogstijd, maakt goed duidelijk waar deze roman over gaat en mijn interesse is dan ook meteen gewekt. Een boek waar boeken, een bibliotheek en mensen die van boeken houden een hoofdrol in spelen, dat is echt een boek voor mij.

Er zijn drie verschillende personages in verschillende landen met elk een eigen verhaal- en tijdlijn en hierdoor moet je de aandacht er, zeker in het begin, wel goed bij houden. Gelukkig leest het verhaal prettig door de vlotte schrijfstijl van de auteur. Alle karakters zijn sterk en goed uitgewerkt en de verhaallijnen zijn boeiend en intrigerend. Gaandeweg bouw je dan ook een band op met de personages en word je nieuwsgierig gemaakt naar de verdere ontwikkelingen. Als dan de verhaallijnen ook nog eens erg mooi met elkaar verbonden worden zit ik al lang en breed helemaal in het verhaal.

De bibliotheek van verboden boeken is een roman met sterke, verrassende thema’s. Het is de eerste historische roman van de auteur en uit het nawoord blijkt dat er gedegen onderzoek aan vooraf is gegaan. Na het lezen van dit boek ben ik in elk geval erg nieuwsgierig naar haar eerdere én zeker ook volgende boeken.

Bedankt HarperCollins voor het recensie-exemplaar in ruil voor een eerlijke mening.

Lees hier de eerste bladzijden van dit boek!
Uitgever: harpercollins.nl

*

Nog een fijne dag en tot gauw!

Hartelijk gefeliciteerd * Pastasalade met makreel en pesto * De plicht-Karin Thomas

Wat een onverwacht zonnig weekend hebben we achter de rug. Ik gebruikte een paar van die zonnige, maar door de wind eerst nog wel frisse, uurtjes om in de tuinkamer te gaan borduren. Achter glas in het zonnetje was het echt heerlijk. Later werkte ik het met een 3d knipsel af tot dit kaartje:

*

Een heerlijk frisse en gezonde salade! Hier het recept en een foto:

Pastasalade met makreel en pesto
300 gr pasta (ik gebruikte macaroni)
1 komkommer, in kwarten gesneden
1 rode ui, fijngesnipperd
300 gr paprikamix rauwkost
1 el pesto
2 el mayonaise
1 el citroensap
260 gr verse gerookte makreelfilet
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel af onder koud water en laat goed uitlekken.
Meng ui en komkommer met de rauwkost. Schep pesto, mayonaise en citroensap door elkaar tot een gladde dressing.
Meng de rauwkost door de pasta en schep de dressing er doorheen. Breng eventueel op smaak met wat peper.
Breek de makreel in stukjes en verdeel over de salade.

Eet smakelijk!

*

De plicht – Karin Thomas

Het geluk lacht Jef Dekker, een advocaat bij een klein kantoor, toe. Zijn vrouw Eva is zwanger van hun eerste kind en ze verhuizen van Amsterdam naar een prachtige villa in een nieuwbouwwijk in Lelystad. Als Jef de strafzaak onderhanden krijgt van de nietsontziende crimineel Herman H. krijgt zijn leven een heel andere wending. De zaak slokt hem volledig op en hij is blij dat zijn vrouw een hechte vriendschap opbouwt met hun buurvrouw Ellen. Echter, niets is wat het lijkt. Zijn de motieven van Ellen van puur vriendschappelijke aard of is zij betrokken bij een vooropgezet plan? De verkeerde keuzes van Jef resulteren in een dodelijk kat-en-muisspel die het leven van zijn vrouw en pasgeboren dochter op het spel zet.

De intrigerende cover van dit boek trok meteen mijn aandacht: het silhouet van een jonge vrouw met een baby in haar armen, staand voor het raam en rondom haar nog net zichtbaar de vage contouren van een klok.
DE PLICHT
Een psychologisch spel.
Twee levens als inzet.
Dit alles bij elkaar maakt meteen een sinistere indruk en ik kon dan ook niet wachten om het boek te gaan lezen.

De naam van de auteur, Karin Thomas, was me niet bekend, maar na een kijkje op Google bleek dit het pseudoniem van Karin Hazendonk te zijn. En díe naam zegt mij wel degelijk iets, want daar heb ik al meerdere boeken van gelezen (o.a. ‘Ongenadig’ 2019, ‘De dood heeft blauwe ogen’ 2018 en ‘Waanidee’ 2017)

De plicht kent een rustige start, zodat je alle personages goed leert kennen. De karakters zijn interessant, herkenbaar en worden goed uitgewerkt. Door het wisselende perspectief wordt steeds meer duidelijk en vallen puzzelstukjes op hun plek. De spanning wordt langzaam opgebouwd en telkens als je opnieuw denkt te weten hoe alles in elkaar steekt, volgt er weer een verrassende plotwending die je van de stoel blaast.

De plicht is een boeiende, spannende psychologische thriller van eigen bodem!

Uitgever: hamleybooks.be

*

Nog een fijne dag en tot gauw!

Paas/verjaardagkaartje * Paastoetje * Het geheime genootschap-Sarah Penner

Met het dp van SU en wat plaatjes uit mijn agenda maakte ik dit lieve paas/verjaardagkaartje, speciaal voor Nicole die vandaag op paasmaandag haar verjaardag viert.

*

Van de week probeerde ik alvast een paastoetje uit. Nog zonder de advocaat en de paaschocolade, maar die staan wel in het recept. Succes ermee!
Paastoetje
(4 personen)
ongeveer 750 ml chocoladevla (afhankelijk van de grootte van de glazen)
5 stroopwafels
150 ml slagroom, stijfgeklopt
4 el advocaat
handvol paaseitjes of andere paaschocoladefiguurtjes
Verdeel de helft van de chocoladevla over 4 glazen.
Verkruimel 4 stroopwafels en schep deze door de slagroom. Schep de slagroom op de chocoladevla en verdeel daarna de rest van de chocoladevla eroverheen. Garneer met een lepel advocaat (of slagroom) en versier met de paaschocolade en een kwart van de overgebleven stroopwafel. 

Eet smakelijk!

*

Het geheime genootschap – Sarah Penner

Parijs, 1873

In een verlaten kasteel aan de rand van de Franse hoofdstad vindt een seance plaats, geleid door de veelgeprezen VaudelineD’Allaire. Ze staat wereldwijd bekend om haar talent geesten van moordslachtoffers op te roepen en zo de identiteit van de daders vast te stellen.

Om antwoorden te vinden op vragen rondom de dood van haar zus besluit Lenna Wickes het onbekende te omarmen en Vaudeline in te schakelen. Als Vaudeline naar Engeland wordt gehaald om een nieuwe en spraakmakende moord op te lossen, reist Lenna mee als haar assistent. Bij het ontrafelen van het moordmysterie werken de twee vrouwen samen met de machtige mannen van een geheim genootschap. Maar hoe verder ze komen in hun onderzoek, hoe meer ze er zelf in verstrikt lijken te raken…

Na het lezen van Sarah Penners debuutroman De verborgen apotheek (ook echt een aanrader), was ik natuurlijk razend nieuwsgierig naar haar nieuwste boek Het geheime genootschap.

En ook deze keer leren we interessante personages kennen die allemaal goed uitgewerkt worden. Je leest het verhaal vanuit wisselend perspectief, namelijk vanuit Lenna en Mr. Morley, vicevoorzitter van de afdeling Spiritisme van het Londense Seancegenootschap.

De schrijfstijl is prettig en met de korte hoofdstukken zorgt dit ervoor dat het verhaal lekker vlot leest.
De verhaallijn brengt het Londen tijdens het Victoriaanse tijdperk sfeervol tot leven met de schimmige steegjes en mannenclubs, maar ook de populariteit van het spiritualisme.

Er zijn griezelige seances, sinistere onthullingen maar er is ook een verrassende ontknoping, waardoor het boek tot de laatste letter blijft boeien. Zeker ook door het nawoord en de Victoriaanse rouwrituelen met recepten voor begrafeniskoekjes en punch en het maken van een magische kaars voor de rouwtafel waar het boek mee afsluit!

Een spannend, sfeervol verhaal over bedrog en wraak met een vleugje romantiek.

Lees hier de eerste bladzijden van dit boek!
Uitgever: harpercollins.nl
Bedankt voor dit recensie-exemplaar in ruil voor een eerlijke recensie.

*

Fijne paasdagen en tot gauw!

With love * Buikspek * De zaak Templeton - Javier Castillo

Afgelopen week begaf mijn laptop het ineens en jeetje, wat is dat lastig! Maar....het gaf aan de andere kant wel alle ruimte om nog meer te lezen, te freubelen en te genieten van de zon die juist op die dagen volop scheen. Inmiddels staat er een nieuwe laptop en ging ik meteen aan de slag om een nieuwe blogpost maken!
Met wat dp velletjes van Action en een Cuties knipvel maakte ik dit vrolijke kaartje:

*

De kamado draait hier overuren en met nog meer mooie dagen in het vooruitzicht zal dat nog wel even zo blijven. Dit recept voor buikspek is één van manliefs favorieten. En ik geniet met hem mee! Hier het recept en een foto:

Buikspek
1 kg buikspek zonder zwoerd
2 el knoflookpuree
zeezout
½ bosje tijm
½ bosje rozemarijn
6-8 laurierblaadjes
Snijd de vetkant van het buikspek kruislings in. Snijd ook de vleeskant kruislings iets in, hierdoor kunnen de smaakstoffen goed in het vlees trekken. Wrijf het spek aan beide kanten in met de knoflookpuree en bestrooi royaal met zeezout. Leg de helft van de tijm, rozemarijn en laurierblaadjes op de vetkant en de andere helft op de vleeskant. Dek af en laat het buikspek een nacht in de koelkast marineren.
Neem het gemarineerde buikspek uit de koelkast. Schuif de luchtregelaar onderaan de keramische basis helemaal open, verdeel 3 aanmaakblokjes over de houtskool en steek deze aan. Laat de deksel van de EGG 10-12 minuten open staan. Wrijf intussen de kruiden van de vleeskant van het buikspek en deels van de vetkant. Door een beetje van de kruiden tijdens het garen op het vet te laten liggen krijgt het vet en dus het vlees extra smaak.
Plaats de convEGGtor en leg het Stainless Steel Grid in de Big Green Egg. Leg het buikspek met de vetkant naar boven op het rooster, hierdoor trekt het smaakvolle vet lekker in het vlees en bedruipt het zichzelf tijdens het garen. Bovendien druipt het vet bijna niet op de convEGGtor, anders zou er een enorme rookontwikkeling ontstaan. Sluit de deksel van de EGG en breng deze naar een temperatuur van circa 100 °C. Laat het buikspek ongeveer 3 uur garen (‘slow cooken’) tot het vlees een kerntemperatuur van minstens 77 °C heeft bereikt. De kerntemperatuur kun je meten met de Dual Probe Remote Thermometer of de 
Neem het langzaam gegaard buikspek uit de EGG als de kerntemperatuur is bereikt. Je kunt het nu in mooie dunne plakjes snijden en serveren of ervoor kiezen de plakjes bij een temperatuur van 230 °C (zonder convEGGtor) ongeveer één minuut per kant te grillen. Je kunt het buikspek ook af laten koelen (en afgedekt in de koelkast bewaren), de volgende dag in plakjes snijden en dan grillen. Of doe het allebei: eet de ene dag het langzaam gegaarde buikspek en gril de plakjes die over zijn de volgende dag.
De ideale temperatuur van de EGG bij het langzaam garen van buikspek ligt rond de 100 °C, maar als je eens minder tijd hebt kan het ook geen kwaad om bijvoorbeeld een koepeltemperatuur van 180 °C aan te houden zodat het buikspek sneller klaar is. Het resultaat is iets minder sappig, maar nog altijd ontzettend lekker!

Eet smakelijk!

Bron: biggreenegg.eu

*

De zaak Templeton – Javier Castillo

Iedereen kent het tragische verhaal van het gezin Templeton. Jaren geleden verloor Aaron Templeton zijn driejarige dochter Kiera uit het oog. Ze verdween spoorloos in de mensenmassa. De politie kamde de stad uit, maar het meisje werd nooit teruggevonden. Dan gebeurt het onvoorstelbare. Vijf jaar na haar verdwijning, nota bene op Kiera’s verjaardag, ontvangen de Templetons een videoband waarop hun inmiddels achtjarige dochter te zien is, spelend in een voor hen onbekende kamer. De tapes blijven komen: elke paar jaar vangen Aaron en Grace een glimp op van hun dochter. Toch lukt het de politie niet om de beelden te traceren.

Miren Triggs, student journalistiek aan Columbia University, is gefascineerd door de zaak Templeton. Hoe is het mogelijk dat de ontvoerder regelmatig contact opneemt en Kiera toch niet wordt gevonden? Miren besluit het heft in eigen handen te nemen. Wat volgt is een duister kat-en-muisspel tussen een bevlogen journalist en een wereld waarin de meest gruwelijke misdaden onopgemerkt blijven.

Na genoten te hebben van de miniserie La chica de nieve (Het sneeuwmeisje) op Netflix, was ik erg nieuwsgierig naar het boek waar deze film op gebaseerd is en dat vlak daarna nog moest uitkomen.
En dat boek heeft me zeker niet teleurgesteld!

Door sprongen in de tijd kent het verhaal een ingewikkelde tijdlijn die ervoor zorgt dat je bij de les moet blijven.
Het verhaal wordt verteld vanuit wisselend perspectief waardoor je de hele zaak vanuit diverse gezichtspunten kunt bekijken en de puzzelstukjes langzaam op hun plek vallen.

De schrijfstijl doet hier en daar wat 'houterig' aan, maar het verhaal is intrigerend en de emoties van wanhoop en verdriet komen, net als de vasthoudendheid van Miren, goed over.

Het verhaal leest vlot door de korte hoofdstukken en elk hoofdstuk begint ook met een quote uit de tekst. Het verhaal is niet vreselijk spannend, maar zeker erg boeiend en interessant.

Het boek eindigt met een cliffhanger naar wellicht een nieuw verhaal met Miren in de hoofdrol. Ik kijk er in elk geval naar uit!

Lees hier de eerste bladzijden van dit boek!
Uitgever: boekerij.nl 

*

Nog een fijne dag en alvast gezellige paasdagen gewenst!