Kerst-week 22 * Flatbread met hummus * Stilleven-Marieke Damen

Het is weer kerstkaartendonderdag in Blogland en voor deze week maakte ik een kaart met dit schattige hertje:

 

52 Weeks to Christmas ´Week 22´

Kerst-Mix ´Cute'

(ooh...zie nu dat de challenge daar al gesloten is)

4-Season Challenge 'Jonge dieren'

Crafty Creations 'Anything Goes'

*

Met de ingrediënten uit de Naoberkrat  steun je de lokale boeren en tuinders in de Achterhoek én maak je de heerlijkste gerechten. De recepten krijg je erbij en wat hebben we gesmuld! Hier het recept van een heerlijk flatbread met een verrukkelijke topping en natuurlijk ook een foto:

Flatbread met hummus, pancetta, wilde spinazie en Allemansvriend

Flatbread:

500 gr bloem

1 zakje (7 gram) droge gist
5 gr zout
1,5 teentje gehakte knoflook
1 el olijfolie
320 ml warm water
Hummus:

150 gr witte bonen, geweekt

rasp van een halve 0,5 citroen
gember/komijn poeder
peper en eventueel zout
half teentje knoflook, gehakt
Topping:
200 gr wilde spinazie, gewassen en stugge stengels verwijderd
75 gr pancetta, in stukjes gesneden
1 ui
100 gr witte bonen, geweekt
100 gr Allemansvriend  (zachte kaas, soort brie)
peper
eventueel zout
olie
olijfolie
Bereidingswijze flatbread:
Meng de bloem, gist en zout met elkaar in een kom. Hou een beetje bloem achter de hand.
Maak een kuiltje in het midden van de kom en giet het lauwe water en de olie in het kuiltje (tip: gist werkt net als wij zelf het best bij een temperatuur van 37 graden, om te zorgen dat het deeg deze temperatuur krijgt moet het water iets warmer zijn dan de 37 graden)
Voeg tevens de gehakte knoflook toe;
Meng de ingrediënten al roerend vanuit het midden van de kom naar buiten totdat alle droge ingrediënten zijn vermengd met het water en kneed het deeg verder door tot een soepel deeg. (tip: dit gaat het best op een houten snijplank);
Vorm een bol van het deeg en laat deze rusten tot deze in volume is verdubbeld in een ingevette kom afgedekt met een doek (dit duurt ongeveer 60 minuten).

oven voorverwarmen op 180/190 graden.

Kneed na ongeveer 60 minuten het deeg nogmaals kort door en verdeel deze in 8 stukken en rol deze stukken uit tot de grootte van je koekenpan (de koekenpan waar ik vanuit ga is tussen de 28 en 32 cm, is je koekenpan kleiner dan snijd je je deeg gewoon in meer stukken en maak je kleinere flatbreads)
Bij het uitrollen is het handig om nog wat bloem op je werkblad en deegroller te strooien zodat het deeg er niet aan gaat plakken;
Giet een klein scheutje olie in koekenpan en bak hierin de flatbreads 2-3 minuten per kant tot ze gaar zijn.
Bereidingswijze Hummus op z’n Achterhoeks:
Kook de bonen gaar in water met zout en giet ze af, maar bewaar een klein deel van het kookvocht (kook de 100 gram bonen hier direct in mee maar vergeet ze niet achter de hand te houden voor de topping).
Pureer de bonen in de keukenmachine of blender samen met de knoflook, een scheutje olijfolie en de gember/komijnpoeder, mocht het niet mooi smeuïg zijn dan kan je wat van het kookvocht toevoegen.
Breng de puree verder op smaak met rasp van de schil van de citroen en voeg eventueel wat peper en zout toe.
Voeg eventueel nog wat citroensap bij als je dat lekker vind
Topping:
Maak de ui schoon en snijd hem in dunne ringen;
Snijd pancetta in zeer dunne plakjes of hele kleine blokjes.
Smeer het flatbread in met de bonenpuree en beleg deze met de wilde spinazie, in stukjes gesneden Allemansvriend, 100 gram bonen en de gesneden ui.
Bak het ongeveer 5 a 6 minuten in een voorverwarmde oven van 180/190 graden.

Eet smakelijk!

*

Stilleven-Marieke Damen Kunstenares Monica wordt door haar zus Manuela benaderd om een portret van haar te schilderen. De zussen hebben echter twintig jaar geen contact met elkaar gehad. Wat is er gebeurd dat hen uit elkaar heeft gedreven? De demonen uit haar verleden achtervolgen de volwassen Monica nog dagelijks. Of wordt zij werkelijk achtervolgd? 
Middels flashbacks leren we de tienjarige Monica en puber Manuela kennen. De meisjes groeien op in een gezin waarin verslaving, geweld en criminaliteit aan de orde van de dag zijn. Schilderen en het lezen van sprookjes houden Monica op de been, evenals de liefde van haar zus. Kunnen ze zich staande houden in een leven waarin het geweld van hun vader een steeds grotere bedreiging vormt?

Marieke Damen (Doetinchem, 1976) begon tijdens een sabbatical in het buitenland met schrijven. Na diverse publicaties van korte verhalen en twee kinderboeken, maakt ze met Stilleven haar thrillerdebuut.
En als plaatsgenoot van Marieke was ik natuurlijk heel benieuwd naar dit boek. Haar kinderboek Saffie de Slang viel destijds bij de kinderen van ons dagverblijf, en bij mij, erg in de smaak.
Stilleven valt meteen met de deur in huis en begint met een proloog die direct een beklemmende sfeer oproept. Het verhaal speelt zich daarna afwisselend af tussen 1998 en 2020. Zo leer je in flashbacks de zusjes Monica en Manuela steeds beter kennen en worden de vragen die al lezend opgeroepen worden ook beantwoord. De schrijfstijl is vlot en het verhaal boeiend, indringend en aangrijpend.
Kortom een indrukwekkend debuut, dat zeker naar meer smaakt én een absolute aanrader!
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek!
Uitgever: letterrijn.nl

*

Genieten jullie ook zo van het mooie weer deze week? In de vroege ochtenduurtjes ga ik aan de freubel, werk een half uurtje aan mijn Spaans, wapper even met een stofdoek en daarna snel naar buiten met mijn boek. 
Fijne dag en tot gauw!

Sending you Lots + Lots of Happy * Aspergesalade * De onbekende vrouw-Mary Kubica

Onlangs kocht ik een cardkit van Stampin Up en dat is lekker werken! Je kunt de voorbeelden namaken of je eigen fantasie laten gaan en zelf wat kaartjes bedenken. Dat laatste deed ik bij onderstaande kaart; kleuren, snijden, schuiven, eigen embellishment en plakken maar:

Kleuren met potloden 'Bingo'

(kraft/lint of kant/bedel)

Freshly Made Sketches 'Sketch'

As You Like It 'Favourite Embellishment'

(A charm, cause it's an easy way to give your card something special)

Scrapping4fun 'Flowers/Animals'

*

Wat geniet ik toch elk jaar van de aspergetijd en elke week staan er hier asperges op het menu. Deze keer een heerlijke en toch eenvoudig klaar te maken salade! Hier het recept en een foto:

Aspergesalade

(3 á 4 personen)
200 gr gemengde sla
500 gr witte asperges
3 eieren, hardgekookt
200 gr gerookte zalm
200 gr cherrytomaatjes
40 gr croutons
Dressing:
1 el honing
1 tl citroensap
3 el yoghurt
peper
paar takjes verse peterselie
Schil de asperges, snijd ze in vieren en kook ze 5 minuten. Zet het vuur uit en laat ze daarna nog 10 minuten nagaren in het water. Meng alle ingrediënten voor de dressing door elkaar. Halveer de tomaatjes en snijd de eieren in vieren. Giet de asperges af en meng ze samen met de tomaatjes, gerookte zalm en eieren door de sla. Mix de dressing erdoor en serveer de salade lauwwarm. Als laatste strooi je de gesneden peterselie en de croutons er over (anders bestaat de kans dat ze vochtig worden).
Tip: vervang de gerookte zalm eventueel door ham- of kipreepjes!

Eet smakelijk!

*

De onbekende vrouw-Mary Kubica Sadie en Will zijn pas net met hun twee kinderen verhuisd naar een klein kustplaatsje, als hun nieuwe buurvrouw Morgan dood gevonden wordt. Iedereen is geschokt, vooral Sadie, die doodsbang is bij de gedachte dat er zo dichtbij een moord is gepleegd.

Maar het is niet alleen Morgans dood die haar de stuipen op de lijf jaagt. Het is ook het donkere nieuwe huis, dat ze na het onverwachte overlijden van Wills zus erfden, en de aanwezigheid van Wills nichtje, een tiener als een donderwolk. Sadie bijt zich vast in het mysterie van Morgans dood. Maar hoe meer ze ontdekt, hoe meer ze zich realiseert wat er op het spel staat als de waarheid aan het licht komt...

Mary Kubica schreef al verschillende psychologische thrillers, waarvan de New York Times-bestseller The Good Girl de bekendste is. Dat boek verkocht wereldwijd meer dan een miljoen exemplaren. Mary Kubica studeerde geschiedenis en Amerikaanse literatuur, en woont met haar man en twee kinderen net buiten Chicago.
Na het lezen van haar vorige boeken, was ik natuurlijk heel nieuwsgierig naar dit boek en erg blij dat ik van de uitgever een recensie-exemplaar mocht lezen.
Het verhaal leest prettig, de schrijfstijl is vlot en al snel bespeur je een onderhuidse spanning. Die onderhuidse spanning raak je daarna ook niet meer kwijt en je gaat in een rollercoaster van plotwendingen naar de verrassende ontknoping. Mary Kubica slaagt erin om je voortdurend op het verkeerde been te zetten, waardoor je niet meer kunt stoppen met lezen.
Een echte aanrader voor wie op zoek is naar een spannend verhaal!
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek!
Uitgever: harpercollins.nl

*
Bedankt voor de lieve reacties op mijn vorige blogpost, deed me goed, en voor de verjaardagskaarten die vorige week al in de bus lagen. 
Ik laat ze nog even liggen tot volgende week zondag.

Nog een fijne zondag en tot gauw!

Stille nacht * Aspergequiche * Souvenir-Suzanne Vermeer

Hemelvaartsdag....het blijft een bijzondere dag voor mij... 58 jaar geleden werd ik geboren op Hemelvaartsdag; een piepklein meisje, veel te vroeg, veel te licht en onder temperatuur moest ik meteen gedoopt worden. Niemand die mij het doopjurkje aan durfde te trekken, alleen mijn paps! Het zijn van die dingen waar mams en ik het elk jaar weer even kort over hadden op die dag. En nu ik het niet meer met haar kan delen, deel ik het maar even kort met jullie ;o)
Maar omdat Hemelvaartsdag altijd op een andere datum valt, gebeurt het maar heel zelden dat ik ook mijn verjaardag op Hemelvaartsdag kan vieren. En ook nu moet ik nog een paar dagen wachten tot ik echt jarig ben. De eerste verjaardagskaarten zijn trouwens al binnen, ik laat ze nog even liggen tot de échte dag!
Maar vandaag is het ook Kerstkaartendonderdag en daarvoor maakte ik deze kaart:

52 Weeks to Chrismas 'week 21'

*

Aspergetijd en wat vind ik dat genieten! Deze quiche is niet veel werk, 's morgens maken en 's avonds eten. Ideaal! Hier het recept en een foto:

Aspergequiche met gerookte zalm
(2 á 3 personen)

5 vellen hartige taartdeeg
100 gr gerookte zalm (eventueel te vervangen door ham)
6 groene asperges
1 ui
3 eieren
150 ml kookroom
Een handje geraspte kaas
paneermeel
wat peterselie
peper
Verwarm de oven voor op 180 graden. Laat de vellen deeg voor hartige taart ontdooien. Beleg daarna de quichevorm met de vellen. Zorg dat de vellen elkaar steeds ongeveer 1 cm overlappen. Druk de randen goed aan. Prik met een vork wat gaatjes in de bodem en bestrooi met een klein beetje paneermeel. Breng water aan de kook en kook de asperges 5 minuten. Laat daarna afkoelen. Snipper het uitje. Meng de eieren en kookroom in een kom en voeg de ui, peterselie, peper en zout toe.
Beleg de bodem van de quichevorm met de gerookte zalm en de asperges. Giet daarna het ei-kookroom mengsel eroverheen. Strooi er daarna wat geraspte kaas over.

Zet 25 minuten in de oven en laat goed afkoelen. Controleer met een satéprikker of de quiche gaar is. Laat de quiche anders nog een paar minuten langer in de oven staan.

Eet smakelijk!

Bron: leukerecepten.nl

*

Souvenir-Suzanne Vermeer Een Italiaanse zomer vol geheimen...

Nienke Dijkstra en haar moeder Carolien zijn op vakantie in Umbrië, waar ze een meerdaagse kookcursus willen combineren met wandelen, wijnproeven en uitstapjes naar de mooie stadjes in de regio. Op een ochtend is Carolien echter ineens verdwenen. Ze blijkt een taxi naar Florence te hebben genomen, de stad waar ze als tiener enkele jaren heeft gewoond, maar daar loopt het spoor dood. Nienke is ten einde raad. Haar moeder lijdt sinds twee jaar aan de ziekte van Alzheimer en lijkt niet te weten wat ze doet. Met niets anders dan een medaillon als aanwijzing gaat ze op onderzoek uit, maar intussen ontspint zich thuis in Nederland nog een ander drama…

Weer een heerlijke vakantiethriller die lekker weg leest. Twee verhaallijnen die in eerste instantie nogal ver uit elkaar lijken te staan, maar gaandeweg steeds dichter bij elkaar komen en op dat moment komt er ook meer spanning en vaart in het verhaal. Het is een afgerond verhaal met een cliffhanger naar een nieuw verhaal op het eind. Aanrader voor de komende zomervakantie!
Lees hier de eerste bladzijden van dit verhaal!

Uitgever: awbruna.nl

*

Het belooft een prachtige dag te worden, geniet ervan!

Restjeskaart * Citroenmousse met walnoot en lange vinger * Roadtrip Italia-Annette van Luyk

En alweer een week voorbij, de week was druk, maar gezellig: hard gewerkt en wat was het heerlijk om na 8 weken in de noodopvang gewerkt te hebben of thuis, weer op onze eigen locatie te zijn! Ook de verjaardag van dochterlief in kleine kring gevierd, naar de kapper én naar de bieb geweest! Van bloggen kwam het even niet en ook het kaarten maken stond op een laag pitje. Nog wel een snel kaartje gemaakt met wat verdwaalde restjes die op mijn werkplek lagen:

En de drie kaartjes nog maar eens even naast elkaar gelegd:

*

Een heerlijk fris en zomers toetje! Hier het recept en een foto:
Citroenmousse met walnoten en lange vingers
80 gr gepelde walnoten
8 lange vingers
150 ml slagroom
25 gram suiker
rasp van 1 citroen + een beetje extra voor de garnering
sap van 1 citroen
2 eiwitten
Verwarm de oven voor op 180 graden. Leg de gepelde walnoten op een bakplaat en rooster ze 5 minuten in de warme oven. Laat ze afkoelen en hak ze in stukjes.
Doe de lange vingers in een diepvrieszakje en sla ze in kleine brokjes met een deegroller.
Hou een paar walnotenstukjes achter voor de garnering en hussel de rest door de brokjes lange vinger.
Zet vier glaasjes of bakjes klaar en bedek de bodem met een laagje walnotenkruim. Je kunt de helft van het mengsel gebruiken - de rest heb je later nog nodig voor een 2e laagje.
Klop de eiwitten stijf en zet apart. Klop de slagroom met de suiker en citroensap en rasp totdat je een stevige slagroom hebt.
Schep de eiwitten voorzichtig door het slagroommengsel. Niet te lang, want het moet een luchtig mengsel worden.
Doe in ieder glaasje of bakje een laagje citroenmousse op de walnotenkruim.
Strooi dan een 2e laagje walnotenkruim over de mousse en breng daarop weer een 2e laag citroenmousse aan.
Zet de glaasjes/bakjes in de koelkast en laat 3 à 4 uur opstijven.

Garneer je dessert voor het serveren nog met een paar stukjes walnoot, en schijfje citroen of wat citroenrasp.

Eet smakelijk!

*

Roadtrip Italia-Annette van Luyk 
Marloes loopt tegen de veertig en hoewel ze haar biologische klok voelt tikken, heeft ze nog geen partner gevonden met wie ze een gezin zou willen stichten. Maar dan loopt ze hem plotseling tegen het lijf: de charmante levensgenieter Erik. Ze wordt stapelverliefd
en tot haar grote verrassing is ze binnen drie maanden zwanger. Tijdens haar zwangerschap ontdekt ze dat Erik niet altijd even open en eerlijk tegen haar is, maar ze schuift haar  onderbuikgevoelens opzij. Na de geboorte van Luna doet Marloes echter een angstaanjagende ontdekking die haar doet besluiten direct te vluchten, ver weg van Erik. Midden in een koude winternacht vertrekt ze halsoverkop met haar baby, zonder een duidelijk plan in haar hoofd. Gaandeweg  besluit ze dat dit het juiste moment is om op zoek te gaan naar haar Italiaanse vader, die ze nooit heeft gekend. Het wordt een enerverende roadtrip dwars door Italië, waarbij spannende en gevaarlijke situaties haar zoektocht bemoeilijken.

Het verhaal leest vlot, is geschreven vanuit wisselend perspectief en gaat middels flashbacks, veel spannende avonturen en een tikje romantiek naar de ontknoping. Een heerlijk verhaal om deze zomer te lezen! 

Uitgever: ellessy.nl

*

Een fijne dag en tot gauw!

Happy day * Aardbeienmousse met witte chocolade * Onderschat-Marijke Verhoeven

En met de papiertjes die na de vorige kaart toch nog op mijn werkplek lagen heb ik een tweede kaartje gemaakt. Ik liet me inspireren door het lentekaartje van Yana Smakula:

*

Yummie...weer een heerlijk toetje met verse aardbeien! Hier het recept en een foto:

Aardbeienmousse met witte chocolade

(4 personen)
400 gr aardbeien

3 el suiker

4 dl slagroom

175 gr witte chocolade

Warm 1,5 dl slagroom op en laat er 125 gr witte chocolade in smelten. Zet daarna 10 minuten in de koelkast. De rest van chocolade fijn hakken.
Meng de aardbeien (hou er een paar achter voor de garnering) en 3 eetlepels suiker in de blender. Plaats dit in de koelkast.

Klop de 2,5 dl slagroom, met de suiker (iets dikker dan yoghurt). Pak de gesmolten witte chocolade en de mix van aardbeien uit de koelkast. Roer voorzichtig de aardbeien door de slagroom. Voeg vervolgens de gesmolten chocolade en gehakte witte chocolade toe en roer goed om.

Laat in de koelkast zeker 2 uur afkoelen. Serveer met wat stijfgeslagen slagroom en verse aardbeien.

Eet smakelijk

Bron: volkstuindoesburg.nl

*

Onderschat-Marijke Verhoeven Wie kun je vertrouwen als alles instort?

Het huwelijk met haar tweede echtgenoot heeft Marcia niet gebracht wat ze ervan had verwacht. In het Groningse villadorp Haren leiden zij en haar man beiden een eigen leven. Als Marcia plots op onaangename wijze wordt gechanteerd en haar echtgenoot van fraude wordt beschuldigd, komt Marcia's leven in een stroomversnelling. Wie is er nog te vertrouwen? En wie juist niet?

Het boek leest prettig en ook al is het hier en daar wat voorspelbaar en soms zelfs ongeloofwaardig, door de vlotte schrijfstijl leest het gewoon lekker weg. Prima leesvoer dus voor een vrije dag!

Uitgever: crimecompagnie.nl

*

Dinsdag weer aan het werk op mijn eigen locatie met mijn eigen kindjes en collega's. En na al die weken in de noodopvang of thuis gewerkt te hebben, heb ik daar helemaal zin in! Fijne dag en tot gauw!

For you * Kalfssaucijsjes met tijmsaus * Ibiza Club-Linda van Rijn

Een heerlijke week vrij en mooi weer, wat wil een mens nog meer! 's Morgens is het nog best fris, dus dat is een prima moment om even aan de freubel te gaan. Jaren geleden nam ik van Margot een set over van Simon Says Stamp met prachtige papiertjes. Tijd dus om daar mee aan de slag te gaan:

Knutsels & Kadootjes 'Old stuff'

Crafty Creations 'Anything Goes'

*

In de boerderijwinkel van Boerderij Blom kochten we onlangs mooie kalfssaucijsjes en met onderstaand recept maakte ik daar een heerlijke maaltijd van: 

Kalfssaucijsjes met tijmsaus
(4 personen)
25 g boter
4 kalfssaucijzen
250 gr champignons, in dunne schijfjes
2 tl gedroogde tijm
1 cup vleesjus rund (of eigen jus)
Schil de aardappelen en kook ze in water met zout in 20 min. gaar.
Verhit  25 g boter in een koekenpan en bak de saucijzen in 10 minuten bruin en gaar. Voeg halverwege de baktijd de champignons en tijm toe. Schenk 250 ml heet water in een kom en doe het cupje vleesjus erbij. Laat 1 minuut staan en schenk in de pan. Verwarm nog 2 minuten.
Leg de saucijsjes op de borden en schep de champignon-tijmsaus erover.

Eet smakelijk!

Bron: gebaseerd op een recept van ah.nl

*

Ibiza Club-Linda van Rijn

Wanneer de beroemde dj Rosa van Leeuwen ernstig wordt bedreigd, staat haar bruisende leven ineens op scherp. Ze heeft alleen geen idee wie het op haar heeft gemunt…
Rosa van Leeuwen, beter bekend als dj RedLion, heeft op haar dertigste bereikt waar anderen alleen maar van kunnen dromen. Haar muziek is meer dan succesvol, haar agenda staat standaard volgeboekt met optredens in de grote clubs van Ibiza en ze bezit een enorme villa op het eiland, waar ze sinds een paar jaar woont. Ook al kan ze haar leven makkelijk laten draaien om exclusieve feesten en peperdure champagne, toch kiest Rosa er liever voor wat meer op de achtergrond te blijven. Ze is dol op haar werk, maar besteedt haar vrije tijd het liefst aan haar zoontje Xavier van vier jaar. Met de vader van Xavier is ze niet meer samen, maar ze heeft inmiddels nieuw geluk gevonden bij Timo, een Nederlander die ook al jaren op Ibiza woont en die eigenaar is van een succesvolle club.
Maar dan zet een onverwachte gebeurtenis haar leven op scherp. Rosa begint zich af te vragen of ze Timo wel echt goed kent en of ze samen verder kunnen. En wie is de afzender van de onheilspellende berichten die ze krijgt? Wanneer ook Xavier betrokken wordt in de dreigementen, is er geen tijd meer te verliezen en zal de dader gevonden moeten worden. Maar hoe meer Rosa ontdekt, hoe meer zich de vraag opdringt of ze wel de juiste personen in vertrouwen neemt…

Linda van Rijn zorgt altijd weer voor prima leesvoer. En ook dit boek leest weer lekker vlot. Het heeft vaart, is spannend en gaat met diverse plotwendingen richting een verrassende ontknoping. Mocht je dus nog wat te lezen zoeken voor de mei vakantie, dit is een aanrader!
Lees hier de eerste bladzijden van dit verhaal.

*

Nog een fijne dag en tot gauw!

YAY! Time to Celebrate * Zomerse madeleines * Dubbel bedrog-Julienne Brouwers

De afgelopen weken waren druk, maar wel heel gezellig. Nu even vrij en dat betekent wat meer tijd voor alle hobby's. Eerst maar weer eens wat gefreubeld:

 Seize the Birthday

Sweet Stampers 'CAS'

*

Yummie....gisteren bakte ik deze zomerse madeleines en ze waren heerlijk! Hier het recept en een foto:

Zomerse madeleines

(Voor ongeveer 24 madeleines)
Voor het beslag:
3 eieren
¼ tl zout (ik kook zonder zout, dus heb het weggelaten)
150 gr fijne suiker
1 el honing
2 limoenen, rasp
150 gr bloem
1½ tl bakpoeder
130 gr boter, gesmolten
125 gr frambozen (ik gebruikte bramen)
Voor het glazuur:
125 gr poedersuiker
1 à 2 limoenen, sap
Verder nodig:
boter, om mee in te vetten
Klop de eieren, het zout, de suiker, de honing en de limoenrasp enkele minuten op tot een romig geheel. Meng in een andere kom de bloem met het bakpoeder en spatel dit vervolgens door het eimengsel. Meng als laatste de gesmolten boter door het beslag. Laat de kom afgedekt 1 uur rusten in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 200 °C en vet de madeleinevormpjes goed in met boter.
Vul de vormpjes voor 2/3 met het beslag. Plaats in ieder vormpje een framboos in het midden en bak de madeleines in 9 tot 13 minuten goudbruin en gaar. Verwijder de madeleines uit de vormpjes en laat ze afkoelen op een rooster.

Meng voor het glazuur de poedersuiker met zoveel limoensap tot een licht lopend glazuur. Spuit met behulp van een cornetje , spuitzak (of gewoon vanuit je lepel)  lijntjes glazuur op de madeleines en laat deze drogen.

Eet smakelijk!

Bron: rutgerbakt.nl

*

Dubbel bedrog-Julienne brouwers Na het onverwachte overlijden van haar man Olivier staat huisarts Myrthe plotseling alleen voor de zorg van hun peuter. Tijdens het uitzoeken van hun documenten stuit ze op een liefdesbrief en komt er tot haar schok achter dat Olivier een affaire had voor zijn dood. Ze raakt in contact met de minnares en ontdekt dat haar man in een lastige zaak verwikkeld was, op zijn advocatenkantoor op de Zuidas. Myrthe krijgt steeds meer aanwijzingen dat haar man onder verdachte omstandigheden is overleden en gaat op eigen onderzoek uit, maar stuit hierbij op weerstand van de politie en haar vriendinnen. Ze kan de zorg voor haar patiënten en haar zoon tijdens haar zoektocht maar nauwelijks aan en langzamerhand begint Myrthe de grip op haar leven te verliezen.

Wanneer Myrthe steeds bedreigendere boodschappen begint te ontvangen, vreest ze voor haar veiligheid. Maar dan ontmoet ze opeens een aantrekkelijke man, Daan, die hoop op een positieve toekomst geeft. Ondertussen lijkt ze het mysterie rondom de dood van haar echtgenoot langzaam te ontrafelen, maar wie kan Myrthe nu eigenlijk nog vertrouwen?

Dubbel bedrog is het tweede boek van Julienne Brouwers. Haar debuut heeft ze gemaakt met Nachtdienst (verschenen in 2012 bij Uitgeverij Ellessy). En als een eerste boek bevalt, ben ik altijd nieuwsgierig naar nummer twee en dat stelt in dit geval niet teleur. Het verhaal leest vlot door de prettige schrijfstijl en de niet al te lange hoofdstukken. En al vond ik Myrthe af en toe wat naïef voor een huisarts, door de goed opgebouwde en onderhuidse spanning moet je wel door blijven lezen. Tel daar heel wat mogelijke verdachten, diverse plotwendingen en een verrassende ontknoping bij op, dan heb je een prima boek voor de komende meivakantie!

Lees hier de eerste bladzijden van dit verhaal!

*

Ik ga genieten van mijn vrije week....probeer wel regelmatig online te zijn voor blog- en instarondjes, maar wil ook gezellig wat tijd besteden aan gezin en hobby ;o)

Nog een fijne zondag en tot gauw!