*
Straks gaan we lekker brunchen! Heb gisteren al wat voorbereidingen getroffen en vandaag vroeg uit de veren om de laatste gerechten op tijd klaar te maken. Gisteren al heb ik deze super leuke nestjes gemaakt uit het boek dat ik hieronder beschreven heb. Zo leuk geworden! Straks nog een foto van de andere brunchhapjes, maar hier alvast het recept van de nestpops:
Nestpops
Verwarm de oven voor op 110 C.
Klop 3 eiwitten stijf met de mixer. Ze moeten zachte pieken gaan vormen (als je de mixer eruit haalt, blijft een piek omhoog staan).
Voeg de suiker (150 gr) beetje bij beetje toe. Mix elke keer na het toevoegen van de beetjes suiker. Het schuim is klaar als het aan je mixerhaken blijft hangen.
Spuit cirkels van 3 á 4 cm op het bakpapier en vul ze met het schuim. Spuit daarna een randje erop, zodat je een nestje hebt.
Zet de meringues minstens 2 uur in de oven totdat je ze zo van het bakpapier af kunt pakken (de onderkant moet droog zijn). Hoe groter de schuimpjes, hoe langer ze in de oven moeten.
Laat de nestjes op een rooster geheel afkoelen.
Rasp wat chocolade in de kuiltjes van de nestjes en leg in elk nestje een paar paaseitjes.
Bevestig een lollystokje met wat gesmolten chocolade aan het nestje. Stop wat piepschuim in bv een eierdopje en steek daar de nestpops in.
Eet smakelijk
Verwarm de oven voor op 110 C.
Klop 3 eiwitten stijf met de mixer. Ze moeten zachte pieken gaan vormen (als je de mixer eruit haalt, blijft een piek omhoog staan).
Voeg de suiker (150 gr) beetje bij beetje toe. Mix elke keer na het toevoegen van de beetjes suiker. Het schuim is klaar als het aan je mixerhaken blijft hangen.
Spuit cirkels van 3 á 4 cm op het bakpapier en vul ze met het schuim. Spuit daarna een randje erop, zodat je een nestje hebt.
Zet de meringues minstens 2 uur in de oven totdat je ze zo van het bakpapier af kunt pakken (de onderkant moet droog zijn). Hoe groter de schuimpjes, hoe langer ze in de oven moeten.
Laat de nestjes op een rooster geheel afkoelen.
Rasp wat chocolade in de kuiltjes van de nestjes en leg in elk nestje een paar paaseitjes.
Bevestig een lollystokje met wat gesmolten chocolade aan het nestje. Stop wat piepschuim in bv een eierdopje en steek daar de nestpops in.
Eet smakelijk
*
Super
pops-Tamsin Aston & Judith Fertig-Super pops
Wat een leuk en lekker boek; basistechnieken met duidelijk uitleg, veel foto's en super lekkere recepten. Geweldig voor kinderfeestjes of traktaties op school:
Wat een leuk en lekker boek; basistechnieken met duidelijk uitleg, veel foto's en super lekkere recepten. Geweldig voor kinderfeestjes of traktaties op school:
Pops: alles draait om de kern...
Grappige, schattige, elegante jasjes met een kern van cake op een stokje: cakepops zijn hot! Maar waarom beperken we ons tot het gebruikelijke balletje van cake terwijl ook heerlijke vullingen als krokante karamel, tongstrelende chocoladetruffel en luchtige meringue uitermate geschikt zijn om te 'coaten' en te versieren?
In dit boek ligt de nadruk op rijke, complexe smaken en eenvoudige technieken. Het staat vol heerlijke basisrecepten en ideeën voor leuke en mooie decoraties. Dankzij de duidelijke uitleg en prachtige foto's is elke stap gemakkelijk te volgen.
Maak uw eigen indrukwekkende creaties voor een feestje of andere gelegenheid of als traktatie of origineel cadeautje.
Bekijk hier de eerste bladzijden van dit boek.
*
Fijne 1e Paasdag en tot morgen!




























