Snail mail * Kersen-kruimeltoetje * Een tuin vol geheimen-Kelly Doust

Vorige week werd ik blij verrast met een postpakketje. Had niets besteld, dus geen idee wat het kon zijn. En kijk toch eens naar deze super leuke snail mail ik van Alma kreeg, zó blij mee:

Dank je wel, Alma. Je hebt me hier erg mee verrast en ik vind het super leuk! Ook met de 'opdracht' die je me hierbij mee geeft om een kaartje te maken met de spulletjes die erbij zitten. Kom maar moeilijk op gang en deze uitdaging is dus een goede stimulans om mijn hobbykamer weer op te zoeken. Al wacht ik wel even tot het wat minder warm is boven ;o)

*

Yummie….een heerlijk toetje, zeker als je het serveert met ijs! Hier het recept en een foto:

Kersen-kruimel toetje
(4 personen)
Voor de vulling
400 gr kersen, ontpit, vers of diepvries
1 el custardpoeder
Voor de kruimels
70 gr lichtbruine basterdsuiker
50 gr bloem
30 gr havermout
snuf zout
60 gr boter
45 gr blanke amandelen, grof gehakt
poedersuiker, om te bestuiven
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Meng de kersen met het custardpoeder en doe dit mengsel in 4 ovenvaste potjes of bakjes.
Doe voor de kruimels alle ingrediënten – behalve de gehakte amandelen – in de kom en meng dit met je vingers tot deegkruimels. Voeg de gehakte amandelen toe en verdeel het kruimelmengsel over de bakjes. Bak de kersen-kruimel in 30 tot 40 minuten gaar.
Bestuif ze na het bakken licht met poedersuiker en serveer ze (lauw)warm.

Eet smakelijk!
Bron: rutgerbakt.nl

*

Een tuin vol geheimen-Kelly Doust-Dressing the Dearloves Het verhaal van de Dearloves strekt zich uit vanaf de tijd van koning Edward via de Tweede Wereldoorlog naar het hedendaagse London. Vijf sterke vrouwen tonen de verwoestende werking van geheimen en de kracht van familiebanden. Het verhaal leest vlot, terwijl je wegdroomt en jezelf in andere tijden waant. Een welkome verademing tussen al het thrillergeweld dat ik meestal lees:

Als haar modemerk failliet gaat, ziet ontwerpster Sylvie Dearlove zich gedwongen van het hippe New York terug te verhuizen naar haar familielandhuis in Engeland. Het huis van dit oude, adellijke geslacht is vervallen en ook met haar excentrieke overgrootmoeder gaat het niet goed. De familie heeft besloten het landhuis en de bijbehorende tuin op te knappen om het te kunnen verkopen. Wanneer haar ouders Sylvie vragen de zolder op te ruimen, stuit ze op twee familiegeheimen die haar verleden, heden en toekomst op zijn kop zetten.

Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.
Uitgeverij: harpercollins.nl

*

Zó blij dat met deze hitte mijn gips eraf is. Probeer elke dag te gaan zwemmen en wat meer te lopen. Maar het blijft lastig, enkel en voet zijn nog erg dik, stijf en pijnlijk. Vandaag naar de bedrijfsarts. Benieuwd wat hij ervan zegt. Fijne dag en tot gauw!

Proud to be 50 * Bloemkoolschotel met ham en kaas * Revanche-Mariette Middelbeek

Het is al even geleden....maar hier ben ik weer! Het waren zware dagen, maar inmiddels gaat het redelijk. Dinsdag is het gips eraf gegaan, maar bleven mijn been, enkel en voet dik, stijf en rood. Er werd meteen geprikt op trombose, maar dat bleek gelukkig niet het geval. Waarschijnlijk is het mijn reuma die opspeelt na 6 weken gips. Veel oefenen, voorzichtig aan weer gaan lopen, zwemmen en verder op tijd echt rust nemen en met het been hoog gaan zitten. Komt goed. Van freubelen kwam de afgelopen dagen niet veel, maar op verzoek van mijn schoonzusje maakte ik onlangs deze twee kaarten in stijl van de uitnodiging:

*

Ik ben dol op bloemkool en maak er voor de tweede dag altijd een ovenschoteltje van. Deze keer met ham en kaas! Hier het recept en een foto:

Bloemkoolschotel met ham en kaas
(4 personen)
750 gr vastkokende aardappels, geschild, in parten
1 bloemkool, in roosjes)
40 gr boter of 3 el vloeibaar bakproduct
1 ui, gesnipperd
2 el bloem
250 ml melk
nootmuskaatpoeder
250 gr gekookte hamreepjes
200 gr brie (in dunne plakken)
Verwarm de oven voor op 200°C.
Kook de aardappels met zout circa 15 minuten en giet af.
Kook de bloemkoolroosjes circa 5 minuten en vang bij het afgieten het kookvocht op. Vul dit aan met water tot 250 ml.
Verhit de boter en fruit hierin de ui. Voeg de bloem toe en bak even mee. Giet al roerend het kookvocht en de melk erbij en kook zachtjes circa 3 minuten tot een gebonden saus. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
Schep de aardappels, bloemkool en hamreepjes in een ingevette ovenschaal en giet de saus eroverheen.

Leg de plakjes brie erop en bak de schotel 15-20 minuten in het midden van de oven.

Tip: In plaats van brie is camembert of Hollandse boerenkaas ook lekker.

Eet smakelijk!

Bron: boodschappen.nl

*

Revanche-Mariette Middelbeek

Redelijk spannend verhaal dat verteld wordt vanuit 3 boeiende personages, die wat mij betreft nog wel iets meer uitgediept hadden mogen worden. Ook is het verhaal redelijk voorspelbaar, maar nog altijd boeiend genoeg om vlot te lezen. Toch zeker een aanrader voor je vakantiekoffer:

Als haar driejarige dochter Bibi wordt ontvoerd, begint voor Lena een verschrikkelijke nachtmerrie. Wie kan ze nog vertrouwen?
Lena en Robbert hebben het goed: een mooi huis, allebei een leuke baan en twee heerlijke kinderen. Aan dat geluk komt plotseling een einde als hun driejarige dochter Bibi wordt ontvoerd. De politie werkt met man en macht aan de zaak, maar tast in het duister over de daders. Hoewel Lena en Robbert niet extreem rijk zijn, hebben Lena's ouders wel een kapitaal opgebouwd. Is dat het geld waar de ontvoerders op uit zijn?
Lena heeft er, net als Robbert, alles voor over om Bibi terug te krijgen. Maar net wanneer ze daar dichtbij lijken te zijn, loopt niets meer zoals gepland. Onvermijdelijk dringt zich de vraag op wie Lena eigenlijk echt kan vertrouwen.
Uitgeverij: Uitgeverij Marmer B.V.

*

Na al die tijd moet ik snel weer eens een blogrondje gaan maken.
Dus een fijn weekend en tot gauw! 

Feestvarken * Bloemkool-kerrie ovenschotel * Ik niet op jou-Sally Thorne

Vandaag kwam mijn SU bestelling binnen en ben ik meteen aan de slag gegaan. Dit kaartje lag al klaar en kon nu met een bijpassend SU stempeltje afgewerkt worden:

Het varkentje is een verkleinde kleurplaat van internet ;o)

*

Vandaag is het gelukkig weer wat aangenamer, maar gisteren vond ik het knap koud. We hebben toen gesmuld van een lekker warm ovenschoteltje! Hier het recept en een foto:

Bloemkool-kerrie ovenschotel

(4 personen)
600 g aardappelpuree

1 bloemkool

300 gr gehakt

1 ui, fijngesnipperd

1 teen knoflook, fijngehakt

1 el kerriepoeder

40 gr witte rozijnen

30 gr boter

30 gr bloem

150 ml melk

1 eidooier

75 gr geraspte kaas
Verwarm de oven voor op 220 graden. Week de rozijnen in water.
Snijd de bloemkool in kleine roosjes. Kook de bloemkool kort voor, niet helemaal gaar koken. Giet de bloemkool af, laat goed uitlekken en vang 250 ml van het kookvocht op.
Verhit een koekenpan met wat boter of olie en fruit de ui en knoflook zacht. Voeg het gehakt toe en bak rul. Breng op smaak met wat peper. Schep de bloemkool en de uitgelekte rozijnen erdoor.
Vet een ovenschaal in met boter en verdeel het gehaktmengsel erover.
Smelt de boter in een steelpannetje op laag vuur en voeg de bloem en het kerriepoeder toe. Bak, al roerend met een garde, een minuut op laag vuur om te garen. Zet het vuur hoger en voeg beetje bij beetje en al roerend, het opgevangen bloemkoolvocht en de melk toe, totdat je een dikke, gladde saus hebt. Breng op smaak met wat peper. Zet het vuur uit en laat de saus een minuut afkoelen. Klop de eidooier door de saus.
Verdeel de kerriesaus over de bloemkool. Dek af met de aardappelpuree en geraspte kaas.

Zet de oventemperatuur terug naar 200 graden en bak circa 25 minuten in de oven, of totdat de bovenkant goudbruin is.

Eet smakelijk!

Bron: gebaseerd op een recept van keukenliefde.nl

*

Ik niet op jou-SallyThorne-The hating game
Heb je nog plek in je vakantiekoffer? Dan heb ik hier weer een aanradertje voor je. De perfecte combi van romantiek en humor. Een vlot te lezen zomerse feelgood met hartverwarmende personages: 

Lucy Hutton en Joshua Templeman hebben een bloedhekel aan elkaar. Het vervelende is echter dat ze de hele dag tegenover elkaar zitten, als assistenten van de twee CEO's van een uitgeverij.
Lucy vindt Joshua stijf, onuitstaanbaar en overdreven knap, eh... humorloos. Joshua is iedere dag weer verbijsterd over Lucy's ongeschikte kledingkeuze en eigenzinnige gedrag.
Beiden laten geen gelegenheid voorbijgaan om elkaar op stang te jagen met een heel arsenaal aan subtiele en minder subtiele (en oké, best kinderachtige) spelletjes. Dit wordt al bijna werkroutine, tot ze allebei hun zinnen hebben gezet op dezelfde promotie. Dan barst de strijd pas echt los!
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.

*

Al langer dan een week niet geblogd, dus hier nog even een update over mezelf...helaas zit het gips nog steeds om mijn been. Doordat ik nog teveel pijn had én vaak een dikke voet was het toch verstandiger om het gips er nog 2 weken langer om te laten. Kleine tegenvaller, dus nog maar even doorbijten. Volgende week hoor ik of het gips er écht af gaat, of dat er voor een brace gekozen wordt. Operatie aan de arm is daarentegen prima gegaan. Eerst een paar gemene prikken, maar daarna voelde ik van de hele ingreep ook weinig meer. Kan de arm inmiddels alweer aardig bewegen en zelfs al licht belasten, dát gaat dus echt super goed. Ook kreeg ik de afgelopen week nog 4 beterschapskaarten, zo lief. Bedankt: Miranda Buijsen, Wies, Angelique en Danielle!  

Nog een fijne dag en tot gauw!