Sterkte * Buitengewoon Familie Kookboek * Speculaasboterkoek

Met een knipvel dat ik onlangs gekregen heb, heb ik gisteravond dit kaartje gemaakt. Nu zijn 3d knipvellen niet helemaal mijn ding, maar door het grootste plaatje met een wit randje eromheen uit te knippen en een heel enkele keer zelfs een klein stukje extra op te hogen (zoals hier het vleugeltje) gaat het nog net. Mijn reuma vingers houden niet van al dat knipwerk. Maar weggooien is ook zonde en zo heb ik toch nog een mooi kaartje :

*
Ik heb 'm te leen van een vriendin, dit Buitengewoon Familie Kookboek van C1000. Een heerlijk kookboek boordevol recepten die iedereen aan zullen spreken. Recepten speciaal voor kinderen, moederdag, een gezellig avondje met z'n tweetjes, Sinterklaas of vakantie: er staat van alles in. Ontbijt, snacks, diner, heerlijke toetjes, en nog veel meer. Voor elk wat wils dus :o)

Geen moeilijke recepten, integendeel, ze zijn voor iedereen toegankelijk en je hoeft beslist geen chefkok te zijn om ze te gebruiken. Mooie foto's (soms een tekening) en vaak ook stap-voor-stap-foto’s waarin alles duidelijk uitgelegd wordt.
*
En natuurlijk moet ik er dan ook meteen mee aan de slag. Moeilijk kiezen hoor, er staan zoveel heerlijke recepten in! Maar omdat ik vandaag de ochtend thuis ben, heb ik gekozen voor de Speculaasboterkoek. Eenvoudig recept, maar ooooh, wat lijkt het me lekker! Vanavond dus een lekker stuk koek bij de warme chocolademelk :o)
Hier alvast het recept, koek staat in de oven al heerlijk te geuren en straks een foto:

Speculaasboterkoek
de geraspte schil van 1 sinaasappel
1½ speculaaskruiden
300 gr roomboter, in stukjes
200 gr witte basterdsuiker
1 ei, losgeklopt
300 gr bloem, gezeefd
3 á 4 el amandelschaafsel
Verwarm de oven voor op 200° C.
Meng de sinaasappelrasp met de speculaaskruiden.
Mix de boter met de suiker. Schenk iets meer dan de helft van het losgeklopte ei erbij en meng goed door het botermengsel.
Voeg beetje bij beetje de bloem en het speculaas-sinaasappelmengsel toe en kneed er een samenhangend deeg van.
Druk het deeg uit in de vorm en strijk glad met de bolle kant van een lepel.
Bestrijk de bovenkant van de boterkoek met de rest van het ei en bestrooi met het amandelschaafsel.
Zet de vorm op het rooster in het midden van de oven en bak de koek in 25 minuten goudbruin en gaar.
Laat de boterkoek helemaal afkoelen  en snij de koek in smalle puntjes.

Eet smakelijk!
*
Fijne dag, ik ga nog even aan de freubel en dan vanmiddag nog een paar uur werken op de BSO.
Tot morgen!

Homemade with love * Pasta met peperboter en ei * Perfectie-Peter James

Een leuke kleurenchallenge bij Dutch Card Lovers met de nieuwe modekleuren voor dit voorjaar. Ben dus aan de slag gegaan met wat zachte kleurtjes uit de October Afternoon Farm Girl collectie en heb dit 'Homemade with love' kaartje gemaakt:

 

*
We zijn hier allemaal dol op pasta, dus dat staat geregeld op het menu. Zo ook vandaag, lekker makkelijk na een drukke werkdag. Hier alvast het recept, later een foto:
Pasta met peperboter en ei (4 personen)
500 gr tagliatelle
300 gr diepvrieserwtjes

1 ui, fijngesnipperd

versgemalen peper

6 eieren, hard gekookt

5 el boter

100 gr hamblokjes

Kook de tagliatelli beetgaar samen met de erwtjes volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking van de tagliatelle.

Giet tagliatelle en erwtjes af en laat goed uitlekken. Verhit de boter in de pan en fruit ui met de hamblokjes. Breng goed op smaak met de peper.

Voeg tagliatelle en erwtjes toe, roer goed door elkaar en warm kort op. Breng eventueel op smaak met wat zout.

Pel de eieren en halveer ze. Garneer de pasta met de halve eieren en serveer direct.

Eet smakelijk!

*

Perfectie-Peter James-Perfect people

Medische thriller waarin de spanning behoorlijk wordt opgevoerd, met een aardig gegeven dat enigszins voorspelbaar wordt uitgewerkt. Naar mijn smaak iets teveel science fiction, maar het boek leest makkelijk weg:

Nadat John en Naomi hun zoontje verloren aan een genetische ziekte, blijken ze beiden drager te zijn. De kans dat een nieuw kind de ziekte ook zal hebben is zeer groot.
Dan horen ze over een arts die een methode ontwikkelde die het gendefect uitsluit. Het lijkt een droomkans. Aan de lijst met mogelijkheden hadden ze wellicht moeten zien dat er iets niet klopte; kleur ogen, kleur haar, intelligentieniveau...
Maar nu is het te laat, Naomi is zwanger en al direct is er iets gruwelijk mis...

Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.

*

Drukke dag, eerst werken en daarna met mams voor controle naar de cardioloog. 

Fijne dag en tot morgen!

EKEF Uitdaging #152

Het is weer dinsdag dus tijd voor een nieuwe super leuke uitdaging bij Elke Kaart Een Feestje!
Deze week is de opdracht: gebruik een doily op je creatie.
Super leuke opdracht, dus natuurlijk ben ik er zelf ook meteen mee aan de slag gegaan. Papiertjes zijn een combi van Simple Stories Summer Fresh en October Afternoon Farm Girl:

 

De sponsor is deze week Scala, dus kijk snel hier hoe je mee kunt doen en welke leuke voorbeelden er gemaakt zijn door mijn collega's van Team Roze!

Veel succes met deze uitdaging!
*
Fijne dag en tot morgen!

Lollig cadeautje * Appel-kruimeltaartje met karamelsaus * De indringer-Hakan Ostlundh

Voor neef Lars die deze week jarig is een 'lollig cadeautje' gemaakt naar een idee van Renata uit de laatste Cards & Scrap. Papiertjes zijn van October Afternoon Midway en een klein stukje Farm Girl erbij :o)
De bovenrand van de strook sluit met kleine rondjes klittenband, zodat de lolly er zo uitgehaald kan worden.
Nu nog wat geld erbij stoppen en dan mag ik vast vrijdag een taartje komen eten bij Lars:

Bij Crealing mag alles, zolang het maar geen kaart is en bij Een hoop inspiratie willen ze graag een verpakking zien. Dus dit cadeautje voor Lars kan aan beide challenges mee doen.

*
Gisteren zo'n lekker toetje gemaakt, dat was smullen. Hier voor jullie het recept en alvast de foto:

Appel-kruimeltaartje met karamelsaus (5 á 6 personen)

2 appels
150 gram suiker + 4 eetlepels suiker
200 gram boter + een paar klontjes boter
280 gram bloem
1 theelepel kaneel
1 ei
5 stukjes fudge karamel en 100 ml slagroom voor de karamelsaus
eventueel rozijnen
Begin met het voorverwarmen van de oven op 180 graden.
Schil de appels en snijd vervolgens de appels in kleine stukjes. Meng de stukjes appel, met een theelepeltje kaneel en 4 eetlepels kristalsuiker, in een bakje. Meng daarna de bloem met het suiker. Voeg de boter toe en kneed dit totdat het een kruimelig mengsel overblijft.
Als laatste voeg je 1 ei toe aan het kruimeldeeg en meng je deze er goed doorheen. Verdeel het mengsel in tweeën en verdeel de ene helft van het kruimeldeeg over de bodem van je ovenschaal. Druk dit aan met een vork totdat er een ‘bodem’ ontstaat.
Verdeel vervolgens de stukjes appel over het deeg en daarna het overige kruimeldeeg over de stukjes appel. Leg op het kruimeldeeg een paar kleine stukjes boter om het helemaal af te maken!
Zet de ovenschaal in de oven voor circa 40-45 min.
Goed af laten koelen en in stukken snijden.
Smelt de karamel met de slagroom in een pannetje op laag vuur en giet vlak voor het serveren over de stukjes taart.

Tip: serveer de appel-kruimeltaart met lekker veel karamelsaus, een bolletje (vanille)ijs erbij is ook lekker :o)
Eet smakelijk!

*

De indringer-Hakan Ostlundh

Een super spannend verhaal dat je ademloos uitleest. Het heeft mij in elk geval tot de laatste pagina gevangen gehouden. Je kunt het gewoon pas weg leggen als je de laatste letter gelezen hebt. Aanradertje dus weer:

De uitgelaten vakantiestemming is op slag voorbij als Henrik, Malin en hun twee jonge kinderen bij thuiskomst op Fårö de gezinsfoto terugvinden met gaten op de plek van hun ogen. De onrust groeit door de anonieme dreigbrieven die volgen en ontaardt zelfs in regelrechte paniek als hun dochtertje op haar eerste schooldag na de vakantie tijdens de lunchpauze wordt ontvoerd. En dat blijkt nog maar het begin ...
Inspecteur Fredrik Broman en zijn collega`s van de recherche in Visby nemen de zaak zeer serieus, maar hebben aanvankelijk geen enkel aanknopingspunt. Speelt een oude familievete op het kleine eiland een rol? Of is de dreiging eerder afkomstig van het Zweedse vasteland? En waarom is Henrik, een internationaal bekend fotograaf, eigenlijk vanuit Stockholm teruggekeerd naar zijn geboortedorp?
Vaststaat dat het gezin ernstig wordt bedreigd. Terwijl de herfst over Fårö valt en het steeds vroeger donker wordt, is er iemand die het gezin voortdurend in de gaten houdt en geduldig zijn tijd afwacht - wacht op het juiste moment om een rekening te vereffenen.

Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.
*

De plicht roept, dus snel de auto in en aan het werk. Fijne dag en tot morgen!

Celebrate 24 * Toast muffins met spek en ei * Nachtleven-Dennis Lehane

Gisteravond nog even lekker aan de freubel geweest en een kaartje gemaakt voor mijn nichtje die binnenkort jarig is. Papiertjes zijn van Simple Stories Summer Fresh (ze blijven leuk :o)

Bij Creapaleis willen ze graag een scrap zien, dus daar kan dit kaartje mooi aan mee doen!
*

Een heerlijk brunchgerechtje voor een luie zondagochtend. Hier alvast het recept, straks een foto:

Toastmuffins met spek en ei

4 eitjes
4 ronde plakken ontbijtspek
4 sneetjes casinobrood
zout, peper
boter
1 muffinblik
Verwarm de oven voor op 200° C.
Rol de casinobroodjes plat met een deegroller en besmeer ze met boter. Vet het muffinblik iets in met gesmolten boter.
Vouw de sneetjes brood met de beboterde kant naar onder in het muffinblik. Leg per muffin 1 plak ontbijtspek op het broodje en duw het aan zodat er een kuiltje ontstaat. Breek boven elke muffin voorzichtig een ei.
Bak de muffins in 10-15 minuten af en laat ze even staan. Haal ze met een mes voorzichtig uit het muffinblik en bestrooi eventueel met zout en peper.

Eet smakelijk!
*
Nachtleven-Dennis Lehane-Live bij night

Redelijk boeiend tot de laatste bladzijde door de uiteenlopende karakters die leven, zich ontwikkelen en diepgang krijgen. Veel gangstergeweld en veel doden, je moet ervan houden. Een boek dat zich ondanks de beschreven donkere kanten van het leven niet makkelijk weg laat leggen, je moet weten hoe het afloopt:

Boston, 1926: illegale stokerijen schieten tijdens de drooglegging als paddenstoelen uit de grond. Kruimeldieven, gangsters en corrupte agenten
zien hun kans schoon. Joe Coughlin is zo'n jonge crimineel, voorbestemd voor een schitterende carrière in de onderwereld. Bij een gewaagde overval op een goklokaal ontmoet hij de mooie Emma, het onbereikbare liefje van de beruchte gangster Albert White. Ambitie en macht brengen Emma en Joe samenen in het diepste geheim genieten ze van het leven en de liefde. Maar in een wereld van geld, drank en wapens is niemand te vertrouwen. Joe staat niet alleen onder
aan de ladder van de georganiseerde misdaad, maar ook aan het begin van een duizelingwekkende reis die hem van de roerige undergroundscene in Boston naar de swingende straten van Cuba voert. Voor mannen als Joe lijkt slechts één zekerheid te bestaan, die van een vroege dood. Hij zal zich koste wat kost moeten onttrekken aan zijn noodlot.

Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.
*
Fijne zondag en tot morgen!

 

These are the day's * Chocoladekoekjes *Schuilplaats-Frances greenslade

Weer een mooie liftkaart bij Lift Challenge en deze keer ben ik aan de slag gegaan met de papiertjes van Echo Park Note for Self voor een lekker stoer kaartje 'These are the day's':

En dit is de te liften kaart:

En nog een collagefoto van mijn kaartje:

*
Speciaal voor de chocoladeliefhebbers hier het recept van de allerlekkerste chocoladekoekjes, straks een foto:
Chocoladekoekjes
225 gram boter op kamertemperatuur
140 gram witte basterdsuiker
2 theelepels vanille aroma
50 gram cacao
225 gram bloem
1 eidooier
200 gram melkchocolade
150 gram witte chocolade
Verwarm de oven vast voor op 200°C en leg wat bakpapier op een bakplaat.
Meng de boter en suiker met een garde, totdat je een smeuïge massa hebt. Klop de eidooier lichtjes los en voeg deze, samen met de vanille aroma toe aan het botermengsel.
Zeef de bloem met de cacao en eventueel een snufje zout boven de kom.
Hak beide chocoladesoorten grof, mogen best chunky stukjes tussen zitten!, en doe ze in de kom. Meng alles met een houten lepel totdat alle ingrediënten goed gemengd zijn.
Vorm kleine ballen van het deeg, leg ze op ruime afstand van elkaar op de bakplaat en duw ze iets plat. De koeken lopen iets uit in de oven en aangezien de chocolade ook wat kan gaan lekken is het dus wel belangrijk dat je ze op ruime afstand van elkaar legt.
Bak de koekjes 15 minuten in de oven, laat ze daarna tien minuten op de bakplaat afkoelen en laat ze vervolgens op een taartrooster volledig afkoelen. Dit afkoelen is wel belangrijk, aangezien de chocolade dan weer tijd heeft om te stollen.
Wees voorzichtig met het overhevelen van de koekjes, ze zijn door de grote hoeveelheid chocolade namelijk best zacht waardoor ze makkelijk breken.

Zoals ik al zei lopen ze door de grote hoeveelheid chocolade uit en worden ze daardoor niet zo mooi van vorm, maar de smaak maakt alles goed. Oooh wat zijn ze lekker!
Eet smakelijk!
*
Schuilplaats-Frances Greenslade-Shelter
'Mijn moeder was verdwenen, mijn zus zat in een psychiatrische inrichting en ik zat in de schaduw van een esp een pannetje water op te warmen voor de thee'. In deze nuchtere en toch poëtische bewoordingen vertelt Maggie dit meeslepende verhaal. De ruige, ongecultiveerde natuur wordt met liefde en in geuren en kleuren beschreven. De sfeer van harmonie, warmte, huiselijkheid, waarin ze aanvankelijk is opgevoed, is in het hele verhaal verwerkt. Eenmaal begonnen aan dit boek, wilde ik ook alleen maar doorlezen om te weten hoe het de zusjes en hun moeder is vergaan:

Maggie Dillon probeert erachter te komen wat haar moeder heeft bewogen om haar en haar zusje Jenny in de steek te laten. Tijdens haar zoektocht naar de waarheid over haar moeder komt Maggie ook zichzelf tegen.
Maggie en Jenny wonen samen met hun ouders Irene en Patrick in de ruige wildernis van Canada. Ze leiden een simpel bestaan, zonder elektriciteit of stromend water, één met de natuur. Als Patrick verongelukt, komt er een einde aan hun vredige leventje. Irene laat de meisjes achter bij een ouder echtpaar om zelf elders op zoek te gaan naar werk. Ze verdwijnt en na verloop van tijd schrijft ze ook niet meer.
Drie jaar later, als Maggie vijftien is, gaat ze op zoek naar haar moeder. Ze vindt mensen die bereid zijn haar hun eigen verhalen over haar moeder te vertellen en zo vormt ze zich langzaam maar zeker een beeld over haar moeder en van wat er is gebeurd.
Schuilplaats is een indringende roman over liefde, verlies, moederschap en wat het betekent om thuis te komen.
*
Fijne dag en tot morgen!

Gefeliciteerd! * Spek-aardappelstamp met gebakken pangafilet * Snijdende pijn-Ali Knight

Bij Mi Cas es Su Cas mag deze keer alles en ik blijf het een uitdaging vinden om clean and simple kaartjes te maken. Moeilijk om een middenweg te vinden tussen te weinig of teveel op een kaartje plakken. Over dit kaartje ben ik na lang schuiven redelijk tevreden en omdat er én kant én twee knopen op zitten mag het kaartje ook mee doen bij Scrap Card Challenge:

                                                                                 

*

Ik ben een echt zomermens en het enige dat ik heerlijk vind aan de winterperiode is een lekker stamppotje! Hier alvast het recept, later vandaag een foto:
Spek-aardappelstamp met gebakken pangafilet (4 personen)
500 gr aardappels, geschild en in stukken gesneden
sla (bv veldsla)
1 ui
250 gr pangafilets
1 el boter
100 gr spekreepjes
1½ tl tijm
1 tl olijfolie
125 ml melk
nootmuskaat
Kook de aardappels in een bodempje water in 20 minuten gaar.
Was de sla en snij in reepjes. Pel en snipper de ui. dep de filets droog en snij in totaal 4 stukken. Breng eventueel op smaak met zout en peper.
Bak de spekreepjes in een droge pan knapperig. Voeg ui en tijm toe en bak kort mee. Neem de alles uit de pan en leg apart.
Verhit olijfolie in dezelfde pan en bak de pangafilets in totaal 5 minuten aan beide kanten bruin en gaar.
Giet de aardappels af, voeg melk toe en laat even koken. Stamp de aardappels met een klontje boter fijn tot een smeuige puree. Meng sla en spek met de puree. Breng op smaak met nootmuskaat en eventueel wat zout en peper. Leg de pangafilets op de puree.

Eet smakelijk!
*
Snijdende pijn-Ali Knight-The first cut
Ik vond het geen onaardige, redelijk spannende thriller. Het verhaal is goed opgebouwd en neemt steeds nieuwe wendingen, met nieuwe mogelijke daders, en eindigt tenslotte in een heel verrassend slot:

Een goede vriendin vermoord.
Een vastgelopen huwelijk.
Een dodelijke obsessie.
Nicky heeft meer dan haar portie ellende op haar bordje liggen. Dus wanneer ze een jonge, aantrekkelijke man ontmoet, gaat ze in op zijn geflirt. Ze houdt zichzelf voor dat het onschuldig is; ze is immers getrouwd. Maar wat leuk begint, leidt tot een vreselijke ervaring, en de ontdekking van een duister geheim. Nicky ondervindt dat de littekens die liefde achterlaat een leven lang mee gaan.
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.
*
Fijne dag, vanmiddag nog een paar uur werken en daarna genieten van een heerlijk lui weekend!
Tot morgen!

I {heart} October Afternoon * Nigella Express-Nigella Lawson * Karamel-croissant pudding

Een hele leuke sketch bij De creatieve zebra, dus ben gisteren heerlijk aan de slag gegaan met mijn papiertjes en embellies van October Afternoon Farm Girl:

Ooooh wat ben ik gek op de prachtige papiertjes van October Afternoon. Hebben jullie de nieuwe lijnen al gezien, prachtig toch?! Alledrie een hoog 'hebben-gehalte', maar deze wil ik zeker weten OA Daily Flash:

*
Nigella Express-Nigella Lawson
Iedereen die regelmatig naar de kookprogramma's op tv kijkt, kent Nigella. Een liefhebber van heerlijke zoete (liefst met veel chocolade) klaargemaakte recepten. Van haar hand is dit kookboek vol snelle of goed vooraf te bereiden maaltijden voor elke dag, voor als er door de week gasten zijn, oude recepten opnieuw gemaakt, ontbijt, lunch, feestdagen en vluggertjes uit de kast. Nigella is geen professionele kok en dat maakt misschien dat ze precies weet waar het in een huishouden kan haperen. Daarom veel recepten die alleen maar in de oven hoeven (en vaak lekkerder zijn als ze worden opgewarmd) en heel veel wat vooraf kan worden gedaan, waardoor juist in de spannende momenten niet zo veel meer hoeft! Ieder hoofdstuk kort ingeleid met daarin veel tips en praktische uitleg en natuurlijk met prachtige foto's:

In Nigella Express helpt Nigella ons op fabuleuze wijze tijd te besparen. Dit kookboek is een bron van geluk voor iedereen die wil koken maar daar de tijd niet voor kan vinden, de droom vanelke werkende moeder, en de veel te drukke mens van tegenwoordig. Minimale stress voormaximaal genieten.
Bekijk hier de eerste bladzijden van dit boek.
*
En natuurlijk moet je dan ook één van de recepten uit Nigella Express eens uitproberen. Een overheerlijk toetje, dat ook nog eens super makkelijk te maken is. Hier alvast het recept, straks een foto:
Karamel-croissant pudding
2 oudbakken croissants, in stukken gescheurd
100 gr suiker
175 ml slagroom
2 eetlepels bourbon
75 ml volle melk
2 eieren, losgeklopt
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Doe de stukken croissant in een kleine ovenschaal van ongeveer een halve liter.
Doe de suiker en 2 eetlepels water in een pannetje en schud het pannetje tot de suiker is opgelost. Zet het pannetje op matig tot hoog vuur. Laat het suikerwater karameliseren door het te laten inkoken tot het een mooi gouden kleurtje heeft, dit duurt 3 tot 5 minuten.
Zet de pan van het vuur en roer er eerst de room door - trek je niets aan van het gespetter en gesis - en dan de bourbon en de melk. Klop alles goed door elkaar en meng er dan, nog steeds kloppend, de eieren door. Giet dit mengsel direct over de stukken croissant in het schaaltje en laat het 10 minuten zo staan.
Zet het schaaltje 20 minuten in de voorverwarmde oven en reken erop dat het zwijmelen wordt.

Tip: in plaats van croissantjes kun je bijvoorbeeld ook 2 witte zachte bolletjes gebruiken!
Eet smakelijk!
*
Fijne dag en tot morgen!

Hiep hiep Hoera * Appel-speculaassouffleetjes * Raak mij aan-Michelle Boyajian

Deze week nog een leuke bingo bij Nederlandse Kaarten Uitdaging.
Ik ben aan de slag gegaan met de papiertjes van October Afternoon Midway (zóóóó leuk) en heb met het rechter verticale rijtje in gedachten (blauw-lint-knoopjes) dit vrolijke kaartje gemaakt 'Hiep hiep Hoera':

*
Een lekker winters toetje! Hier alvast het recept, later vandaag een foto:
Appel-speculaassouffleetjes voor 4 personen

1 citroen
500 gram friszure appels (bijv. goudrenet of coxs orange)
2 eetlepels diksap appel
1 eiwit
2 eieren
30 gram witte basterdsuiker
40 gram zelfrijzend bakmeel, gezeefd
1 eetlepel maïzena
50 gram speculaasjes, met de staafmixer fijn gemalen
4 ingevette soufflévormpjes (inhoud 300 ml)
Boen de citroen schoon en rasp van één helft van schil fijn. Pers de andere helft van citroen uit. Schil de appels snijd ze in stukjes.
Laat in een pan met een dikke bodem de appel met diksap, 2 el water en citroenrasp in 10 min. zachtjes tot moes koken. Roer de citroensap erdoor laat de moes afkoelen.
(Tip: ga je voor makkelijk, gebruik dan kant en klare appelmoes)
Verwarm de oven voor op 200 °C. Klop in een vetvrije kom de eiwit met mespunt zout met de mixer tot pieken.
Klop in een andere kom de eieren en de basterdsuiker met mixer tot een schuimige massa. Spatel het bakmeel en de maïzena er luchtig door.
Schep de appelmoes, speculaas en het eiwitschuim luchtig door het meelmengsel. Verdeel het soufflébeslag over de vormpjes en strijk de bovenkant glad.
Zet de vormpjes in het midden van de oven en bak de souffleetjes 25-30 min. tot ze goudbruin en mooi gerezen zijn. Tussentijds ovendeur niet openen, om inzakken te voorkomen.
Souffleetjes direct uit oven serveren, bijvoorbeeld met koude vanillevla of bolletjes vanilleroomijs.

Eet smakelijk!
*
Raak mij aan-Michelle Boyajian-Lies of the heart
Tijdens het proces begrijp je als lezer mondjesmaat meer over de relatie tussen Nick en Katie, en over hoe Jerry in hun leven is gekomen en wat dat voor hen betekend heeft. Je komt steeds meer te weten over de psyche van Katie en ook, zij het in mindere mate, in die van de personages om haar heen. Tijdens het proces in de rechtszaal doorworstelt Katie een zwaar persoonlijk proces, op zoek naar zichzelf. Een boek dat je aangrijpt en niet meer loslaat tot het eind:

Het leven van Katie Burelli is veranderd in een nachtmerrie. Nadat zij en haar man Nick besloten uit elkaar te gaan, wordt hij doodgeschoten door hun adoptiezoon Jerry LaPlante, een reusachtige kerel met het IQ van een tienjarig kind.
In de rechtszaal laat Katie alle gebeurtenissen uit het verleden de revue passeren en leert stukje bij beetje de waarheid over haar relatie met Nick. Hun poging om hun huwelijk te redden met de adoptie van Jerry heeft tot dramatische gevolgen geleid.
*
Fijne dag en tot morgen!

EKEF uitdaging #151

Het is weer dinsdag, tijd voor een nieuwe uitdaging bij Elke Kaart Een Feestje: maak je eigen designpapier dmv dunne strookjes papier!
Super leuk natuurlijk, dus voor deze uitdaging ben ik aan de slag gegaan met wat smalle strookjes papier van October Afternoon Farm Girl:

Ik heb de schets van Bij Oma Dee erbij gebruikt.

De sponsor is deze keer Marianne Design, dus kijk snel hier hoe je mee kunt doen en wat mijn collega's van team Turkoois gemaakt hebben!

*
Veel succes met deze uitdaging, fijne dag en tot morgen!

Best wishes * Maaltijdsoep * Laat me niet los-Anja Feliers

Een leuke sketch bij Dutch Card Lovers deze week. Ben aan de slag gegaan met de papiertjes en embellies van October Afternoon Farm Girl:

Bij AnMa Creatief willen ze graag een Kraft-creatie zien, daar kan dit kaartje dus ook mooi aan mee doen!
*
Voor vanavond een heerlijke maaltijdsoep met daarbij ciabatta (of stokbrood). Hier alvast het recept, later vandaag een foto:
Stevige knolselderijsoep met gerookte forelfilet (4 personen)
1 ui
1 knolselderij
2 el olijfolie
1 l groentebouillon
150 kookroom
versgemalen peper
4 gerookte forelfilets
2 el geknipte tuinkers
Maak de ui schoon en snipper hem. Schil de knolselderij en snijd hem in blokjes. Fruit de ui in de olijfolie en bak de knolselderij vijf minuten mee. Voeg een liter groentebouillon toe en breng het geheel aan de kook. Kook de knolselderij in vijftien minuten zachtjes gaar. Pureer de soep met de staafmixer. Roer er de kookroom en wat versgemalen peper naar smaak door. Verwarm de soep nog twee tot drie minuten en schep het gerecht in vier diepe soepborden. Snijd vier gerookte forelfilets in reepjes en verdeel deze. Strooi er als laatste wat fijngeknipte tuinkers over.

Eet smakelijk!
*
Laat me niet los-Anja Feliers
Vlot geschreven en boeiend tot het eind met verschillende verhaallijnen die goed worden uitgewerkt. Ik vond het heel mooi hoe je als lezer herhaaldelijk op een zijspoor gezet werd. Spannende opbouw en een open en suggestief einde:

Tijdens een feestje ziet Kathleen een vroegere schoolvriendin terug. Deze vertrouwt haar toe dat haar man Alex al jaren kampt met een angstpsychose die zulke proporties heeft aangenomen dat het haar huwelijk langzaam maar zeker ruïneert. Ze vraagt Kathleen, die psychologe is, haar en haar man te helpen.
Kathleen stemt toe, maar al snel blijkt dat ze een hele klus heeft aan Alex. Iets uit het verleden domineert zijn leven, maar ondanks zijn schreeuw om hulp kan, wil en durft hij Kathleen niet in zijn ziel te laten kijken. Wat houdt Alex achter? Waarom is hij zo overbeschermend ten opzichte van zijn dochter? Welk geheim draagt hij mee dat zijn ondergang zou kunnen betekenen?
Kathleen ziet de ernst van de situatie in. Als ze Alex wil helpen heeft ze geen tijd te verliezen.
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.
*
Hopelijk zijn de wegen vandaag een beetje begaanbaar, moet eerst naar het werk en daarna met mams naar het ziekenhuis. Fijne dag, rij voorzichtig en tot morgen!