Hijs de zeilen! * Aspergestamppot * Post mortem-Emelie Schepp

Isabel is helemaal weg van mijn digi's en kleurt ze graag in met haar kleurpotloden. Onlangs kocht ik speciaal voor haar een paar digi's van All Dressed Up. Om haar nu te laten weten dat oma nieuwe digi's heeft maakte ik een kaartje waarbij ik de digi combineerde met de mooie Seaside Shore papiertjes van SU:

City Crafter 'Let's go outside and play'

All dressed Up 'Anything Goes'

Always Fun Challenges 'Fun at the Beach'

The Paper Players 'Sketch':

En toen maakte ik er meteen nog maar eentje. Is tenslotte ook leuk om als kanjerkaart te versturen:

En nog even samen op de kiek:

Het idee voor deze kaarten komt van Lianne!

*

Het zal zo ongeveer de laatste keer wel zijn dat er asperges op tafel komen. Het weer zit niet mee, dus nu maar eens een lekker stamppotje ervan gemaakt! Hier het recept en de foto:
Aspergestamppot met zalm
(2 personen)
500 gr aardappelen
500 gr asperges
1 el boter
scheutje melk
nootmuskaat
dille
2 gerookte zalmfilets
Schil en kook de aardappelen.
Schil de asperges en snij in stukjes van ongeveer 4 centimeter. Kook ze gaar in ongeveer 5 tot 8 minuten.
Verdeel de zalm in stukjes.
Giet de aardappelen af en stamp ze fijn met de boter en een scheutje melk. Breng op smaak met nootmuskaat en dille.
Schep de aspergestukjes door de puree met 2/3 van de zalm.
Verdeel de stamppot over twee borden en garneer met de rest van de zalm.

Eet smakelijk!
Bron: Janny van der Heijden

*

Post mortem-Emelie Schepp-Prio ett
Ook dit derde deel rond Jana Berzelius is spannend en vlot te lezen. Ik raad je aan om de eerdere delen eerst te lezen:

Op een vroege ochtend wordt een vrouw zwaargewond en mishandeld aangetroffen in haar appartement in Norrköping. Ambulancebroeder Philip Engström probeert haar leven te redden, maar het gaat mis. Kort daarna wordt een tweede slachtoffer op eenzelfde wijze aangetroffen en Philip begint te vermoeden dat de moorden te maken hebben met een geheim uit zijn verleden. Officier van justitie Jana Berzelius leidt het onderzoek en zij ziet al snel een patroon dat duidt op een seriemoordenaar. Ze is vastbesloten de dader te berechten. Maar Jana heeft zo haar eigen problemen: Danilo, de man die ze liever zou vergeten, is ontsnapt en dwingt haar, opnieuw, haar grenzen – en de wet – te overtreden.

*

Dochterlief en ik gaan er een weekendje tussenuit. We hebben een heerlijk luxe appartement gehuurd aan het Veluwemeer en gaan ons daar vast prima vermaken. De weersvooruitzichten zijn niet zo best, maar gelukkig is er daar genoeg te doen en zullen we ons beslist niet vervelen.

Tot over een paar dagen!

Proficiat * Sla wraps met Mexicaanse groente * Goede dochter-Karin Slaughter

Voor een goede vriend van mijn vader maakte ik deze treinenkaart. Hij deelde jarenlang dezelfde hobby met mijn vader: modelspoorbouw. En nog steeds komt hij met zijn vrouw zo om de week bij mijn moeder op de koffie en dat wordt zeer gewaardeerd. Dus toen mams vroeg of ik voor hem een verjaardagskaartje wilde maken, ben ik meteen aan de slag gegaan. Plaatje van internet, papiertjes, stempel, stansen en enemal dot van SU:

Crafting from the heart 'Anything Goes'

Crafty Creations 'Anything Goes'

Seize the Birthday 'Anything Goes'

Crafty Sentiments 'Anything Goes'

*

En met deze geld envelop was ik één van de DT favorieten bij Crafting with Friends! Hoe leuk is dat:

*

Lekker en makkelijk....een prima combi voor een luie zomerse dag (of zouden we de zomer nu alweer achter de rug hebben :o)
Hier het recept en een foto:
Sla wraps met Mexicaanse groente
(4 personen)
1 ui
1 el arachideolie
300 g rundergehakt
800 g Mexicaanse roerbakgroente
2 el picadillo
400 g kidneybonen
1 kropsla
125 g crème fraîche
150 g tortillachips naturel
Snipper de ui. Verhit de olie in een wok en fruit de ui 30 seconden op laag vuur. Voeg het gehakt toe, zet het vuur hoger en bak in 3 minuten rul. Voeg de roerbakgroente en picadillo toe en roerbak 4 minuten. Schep regelmatig om.
Spoel ondertussen de bonen af onder koud stromend water en laat uitlekken. Zet het vuur laag, voeg de bonen toe en verwarm 2 minuten. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Haal ondertussen de blaadjes van de kropsla en was en droog ze. Serveer de sla met het gehakt-groentemengsel, de crème fraîche en tortillachips in aparte bakjes, zodat iedereen aan tafel zijn eigen slawraps kan vullen.

Eet smakelijk!
Bron: ah.nl

*

Goede dochter-Karin Slaughter-The good daughter
Weer een nieuw verhaal van Karin Slaughter. Geen Wil Trent deze keer of Sara Linton, maar een op zichzelf staand verhaal (dat beslist nog een vervolg gaat krijgen). Wel spannend, maar toch mist er iets. Volgende deel is wellicht beter:

Achtentwintig jaar geleden: het zorgeloze leven van zusjes Charlotte en Samantha Quinn en hun ouders wordt wreed verstoord door een gruwelijke aanslag. Hun moeder verliest daarbij het leven en hun vader wordt nooit meer de oude.
Achtentwintig jaar later: Charlotte - de klassieke 'goede dochter' - is advocaat geworden, in de voetsporen van haar vader. Dan is ze getuige van een nieuwe aanslag, en de details van het misdrijf halen de herinneringen naar boven die ze zo lang heeft geprobeerd te onderdrukken. Want de schokkende waarheid wil niet langer begraven blijven...

*

Yeah....vakantie! Maar liefst 3½ week van luieren

en niets moet, maar alles mag :o)

Fijne dag en tot gauw!

This little piggy... * Tonijnsalade * De fluisteraar-Karin Fossum

Freubelweer vandaag, dus lekker aan de slag geweest met een nieuwe SU set: 

En voor deze kaart gebruikte ik de sketch van '2 Sisters on the Blog':

Alphabet Challenge Blog 'H for Hearts'

Scrapbook Stamp Society 'Anything Goes'

Creative Fingers 'Anything Goes'

Crafty Sentiments 'Add a Sentiment'

*

Bij de tomatensoep van vandaag maakte ik mijn favoriete tonijnsalade voor op een ciabatta broodje! Hier het recept en een foto:
Tonijnsalade
1 blikje tonijn
1 ui
15 cm komkommer
1 tomaat (ik gebruikte vandaag een kwart paprika)
1 el yoghurt
1 el mayonaise
peper en zout  naar smaak
handje rucola
Snij de rucola, tomaat, komkommer en ui klein
Prak de tonijn met een vork en meng het met de gesneden groenten in een schaaltje
Voeg de yoghurt en mayonaise toe en roer goed
Voeg naar smaak peper en eventueel zout toe

Eet smakelijk!
Bron: voedzaamensnel.nl

*

De fluisteraar-Karin Fossum-Hviskeren
Een mooi geschreven, niet erg spannend, maar wel boeiend verhaal:

Ragna Riegel werkt bij een goedkoop warenhuis en woont alleen in haar ouderlijk huis. Haar ouders zijn dood en haar zoon is verhuisd naar Berlijn. Los van de verplichte kerst- en verjaardagskaart hebben ze geen contact. Ragna leeft een teruggetrokken bestaan, dat gekenmerkt wordt door eentonigheid, eenzaamheid en angst. Ze houdt van routine en er is orde in haar leven. Totdat Ragna op een dag in haar brievenbus een anonieme dreigbrief aantreft. Ze raakt in de greep van een wurgende angst, die steeds groter wordt en haar nog dieper in een isolement drijft. In de verhoorkamer op het politiebureau ondervraagt inspecteur Konrad Sejer een verdachte van een gruwelijke misdaad. Die verdachte is Ragna Riegel. Waarom heeft deze vrouw van middelbare leeftijd, die overkomt als een grijze muis, gedaan wat ze heeft gedaan?

*

Deze week nog 1 dag werken en dan vakantie!

Cadeau envelop * Cheesecake met aardbeien * De rode jager-Lisa Unger

Voor een feestje maakte ik deze cadeau envelop. Dat maakt geld geven toch meteen een stuk leuker:

TGIF 'Let's hear it for the Boys'

Scrapping4fun 'Different Shape and Folds'

Love to Scrap 'Boyz Rule'
Crafting with Friends 'Anything Goes'
Crafting from the Heart 'Anything Goes'
Dies R Us 'Celebrations'

*

Een lekker zomers toetje! Hier het recept en een foto:
Cheesecake met aardbeien
(4 personen)
75-100 gr (haver)koekjes
125 ml slagroom
200 gr roomkaas
150 gr aardbeienjam
300 gr verse aardbeien, schoongemaakt en in stukjes
Verkruimel de koekjes en verdeel de koekkruimels over 4 glaasjes of potjes.
Doe de slagroom in een kom en klop die met een mixer tot zachte pieken. Voeg de roomkaas toe en klop alles nog enkele minuten door. Voeg tot slot de aardbeienjam toe en mix deze er nog kort door. Verdeel het cheesecakemengsel over de glaasjes en strijk de bovenkant glad. Zet ze tot gebruik in de koelkast en garneer ze voor het serveren met de verse aardbeien.

Eet smakelijk!
Bron: rutgerbakt.nl

*

De rode jager-Lisa Unger-The red hunter
Geen onaardig verhaal; het leest vlot en is redelijk spannend:

Negentien jaar geleden viel het tot dan perfecte leven van Claudia in duigen toen ze het slachtoffer werd van een seksuele aanranding in haar eigen huis. Ze bleef achter met een verkruimelend huwelijk, een jonge dochter en een gevoel van angst dat nooit leek weg te gaan. Jaren later is Claudia een succesvolle blogger die bekend is om haar stijlvolle renovaties van huizen. Dan komt een woning op haar pad waartoe ze op onverklaarbare wijze wordt aangetrokken. Een huis waarvan gefluisterd wordt dat het een duistere geschiedenis heeft en dat het vol zit met verborgen verrassingen. Zoey was als kind getuige van de vreselijke dood van haar ouders in hun huis. Datzelfde huis. Nu is Zoey 'de rode jager', een vigilante en expert in gevechtskunsten met maar één doel: wraak. Wraak op de mannen die haar leven verwoestten. Het is tijd om te boeten. Claudia besluit het huis te kopen, ondanks herhaalde waarschuwingen. Ze zet een ketting van gebeurtenissen in gang waardoor zij en Zoey op hetzelfde pad terechtkomen. Een pad dat leidt naar ernstig gevaar. Finaal zullen Zoey en Claudia de confrontatie met hun verleden moeten aangaan om zichzelf en hun families te redden.

*

Fijne dag en tot gauw!

Happy Birthday * Aspergesalade * Het motief-David Baldacci

Wat een weertje....het freubelen beperkt zicht tot heel vroeg in de ochtend of heel laat in de avond. De rest van de dag ben ik in onze (gelukkig) schaduwrijke tuin óf aan het werk. En dat laatste is met deze temperaturen dan wel iets minder aangenaam. Maar goed, daar blijven we op het heetst van de dag lekker binnen en als we naar buiten kunnen dan is het met waterballonnen en watertafels natuurlijk ook dolle pret!

Hier een kaartje dat ik afgelopen week maakte met de nieuwe stans van SU:

Addicted to Stamps and More 'Anything Goes'

Aud Sentiment 'Bingo'

(pattern papers-stamped image-favorite colour)

Dies R Us 'Celebrations'

Dutch Card Lovers 'Feestelijke creatie met ballonnen of vlaggetjes'

*

Zondagavond ging hier de bbq aan en deze heerlijke aspergesalade paste daar perfect bij! Hier het recept en een foto:

Aspergesalade
(4 personen)
1 kg krielaardappeltjes
mayonaise
4 eieren (gekookt)
1 kg witte asperges
bieslook
zout/peper
tuinkruidenbouillon Asperges schillen, in kleine stukjes snijden en 15 minuten koken in de
bouillon.
Kook in een andere pan de krielaardappeltjes in de bouillon.
Laat de gekookte aspergestukjes en krielaardappeltjes afkoelen tot
kamertemperatuur.
Pel intussen de eieren en snij ze in kleine stukjes.
Was enkele bieslooksprieten en snij of knip het in kleine stukjes.
Meng alle ingrediënten in een grote schaal en doe er naar behoefte
mayonaise bij.
Voeg naar smaak zout en peper toe.

Eet smakelijk!
Bron: smulweb.nl

*

Het motief-David Baldacci-The Fix
Het derde deel van de serie met Amos Decker in de hoofdrol is opnieuw spannend, zit vol plotwendingen met een al even verrassend einde:

Walter Dabney is een liefhebbende echtgenoot en vader van vier dochters. Hij heeft een goedlopend bedrijf en leeft een bestaan waar velen jaloers op zouden zijn. Maar dan gebeurt het ondenkbare. Voor het hoofdkantoor van de FBI in Washington D.C. schiet Dabney op klaarlichte dag lerares Anne Berkshire in koelen bloede neer, om daarna de hand aan zichzelf te slaan.
Een van de vele getuigen is Amos Decker, een man die niets vergeet en ziet wat de meeste anderen missen. Verbijsterd over deze op het eerste gezicht totaal onverklaarbare moord, stort hij zich op het onderzoek. Decker maakt deel uit van een speciale eenheid binnen de FBI en hij en zijn collega's duiken in de levens van Dabney en Berkshire, op zoek naar een verband dat niet lijkt te bestaan. Wat ze wel vinden, zijn geheimen die hen leiden naar een op handen zijnde aanslag - een die Decker en zijn team midden in de vuurlinie plaatst...

*

Een drukke en warme dinsdag voor de boeg...

lekker spetteren met het kleine grut :o)

Fijne dag en tot gauw!

Party time * Aardbeien cookiedough ijs * In het donker-Karen Rose

Een vrolijk kaartje gemaakt met de nieuwe SU papiertjes 'Birthday Memories':

City Crafter 'Frame it'

De Egel 'Muziek'

Inky Chicks 'Use 3 pattern papers'

*

En bij Scrapping4fun kreeg ik een eervolle vermelding voor het album met trouwfoto's van onze jongste zoon en schoondochter. Hoe leuk is dat!

*

Yummie...echt een té lekker ijsje, prima als toetje of zomaar tussendoor! Hier het recept en een foto:

Aardbeien cookiedough ijs
250 gr aardbeien
½ citroen
1 blikje gecondenseerde melk
250 ml slagroom
25 gr (room)boter, op kamertemperatuur
40 gr witte basterdsuiker
1 el melk
50 gr bloem
ijsmachine
Maak de aardbeien schoon en pureer ze. Voeg citroensap en gecondenseerde melk toe en meng opnieuw.
Klop de slagroom lobbig en spatel door het aardbeienmengsel. Zet in de koelkast om koud te worden.
Klop de boter met de suiker romig. Voeg de melk toe en mix de bloem er doorheen. Meng tot een kruimelig geheel.
Haal de bak van de ijsmachine uit de diepvries, schakel in en schenk de aardbeienroom in de kom voor ongeveer 20 minuten of tot het ijs bijna stevig is. Voeg dan de deegklontjes toe en draai het ijs nogmaals 5 minuten. Bewaar in de diepvries.

Eet smakelijk!
Bron: Oogst-Marleen van Es

*

In het donker-Karen Rose-Alone in the dark
De hoofdrolspelers uit ‘Op de hielen’ komen terug in dit nieuwe boek van Karen Rose. Spanning met een vleugje romantiek weten je in dit boek 760 pagina’s lang te boeien:

Het recht zegeviert niet altijd, want rechercheur Scarlett Bishop heeft talloze bad guys door de mazen van het net zien glippen en hun straf zien ontlopen. Tot nu toe heeft ze haar wraakgevoelens kunnen beteugelen, maar nu wordt die zelfbeheersing danig op de proef gesteld. Journalist Marcus O’Bannion zet zich in voor slachtoffers en hun rechten. Hij gelooft dat hij inmiddels alles gezien heeft op het gebied van zieke geesten en verdorvenheid, maar dan raakt hij betrokken bij het onderzoek naar de moord op een jonge vrouw die ooit zijn hulp zocht. Het onderzoek leidt Scarlett en Marcus naar een omvangrijk netwerk van mensenhandel. Scarlett en Marcus moeten zich inlaten met meedogenloze figuren en zullen ze hun eigen grenzen moeten overtreden. Als ze tenminste levend uit handen van de bende weten te blijven…
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.

*

Opnieuw zomerse temperaturen dit weekend, geniet ervan en doe het rustig aan. Fijne dagen en tot gauw!

Every hour with you is a happy one * Pasta met kip en asperges * Tussen jou en my Lisa Hall

Maandag heerlijk aan het stempelen geweest en o.a. dit feestelijke kaartje gemaakt:

Crafting from the Heart 'Anything Goes'

Always Fun 'For a Male or Dad'

Scrapbook Stamp Society 'Anything Goes Option Father's Day'

The Paper Players 'A Color Challenge':

*

En opnieuw stonden mijn vlinderkaarten in de spotlights. Deze keer bij Scrapbook Stamp Society! Hoe leuk is dat:

Ze zijn er nog....de asperges, dus geniet ervan! Hier een heerlijk pastarecept met asperges en kip:

Pasta met kip en asperges

(3 personen)

225 gr spiraal pasta

300 gr kipfilet, in blokjes

500 gr witte asperges

250 gr spinazie, diepvries (in deelblokjes)

1 appel, in blokjes

2 el Griekse yoghurt
peper

bieslook, fijn gesneden
Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schil de asperges, snijd deze in stukjes en kook ze de laatste 5 á 6 minuten met de pasta mee.

Giet af en laat goed uitlekken. Bewaar 1 el van het uitlekwater voor de dressing.

Bak de kipfilet in 5 minuten gaar en voeg de pasta, asperges en spinazie toe.

Meng de yoghurt met 1 el vocht, bieslook, appelblokjes en de peper.
Schep alles in een pastaschaal en roer goed door.
Eet smakelijk!

*

Tussen jou en mij-Lisa Hall- Between you and me
Geen onaardig verhaal; het leest vlot, maar is wel erg voorspelbaar:

Zo op het oog hebben ze het perfect voor elkaar: ze zijn jong, gezond en aantrekkelijk en hebben een prachtige dochter. Ze verdienen goed, wonen in een heerlijk huis en rijden in een mooie auto. De realiteit is echter anders. Want als de ene partner obsessief jaloers en overheersend blijkt te zijn, verandert huiselijk geluk al gauw in huiselijk geweld...

*

Nog een fijne dag en tot gauw!

Here's to the best day ever * Yoghurt met rabarber honing en noten * Ik tel tot tien-Linda Green

Woensdag kwamen mijn nieuwe SU spulletjes binnen en natuurlijk moest ik daar van de week meteen mee aan de slag:

Heb er de sketch van Global Design Project voor gebruikt:

Aud Sentiments 'Summer + A Sentiment'

AnMa Creatief 'Rozen'

Addicted to Stamps 'Flowers'

City Crafter 'Inspiration Photo Challenge':

En naar goed gebruik meteen maar een tweede kaartje:

En beide kaartjes nog even samen:

*

Yummie....rabarber, daar moet je van genieten zolang het kan! Hier dus het recept van een lekker toetje met rabarber:
Yoghurt met rabarber, honing en noten (4 personen)
750 gr rabarber
30 gr suiker
100 gram walnoten
1 el honing optioneel
1 pak yoghurt
Hak de noten grof.
Snijd de rabarber in stukjes van ongeveer 2-3 cm. Was ze en doe ze met een klein bodempje water in een pan. Breng voorzichtig aan de kook en laat al roerende ongeveer 10 minuten zachtjes koken.
Zet het vuur uit, laat iets afkoelen en roer de suiker erdoor.
Verdeel de rabarber over 4 schaaltjes en laat afkoelen.
Giet de yoghurt over de afgekoelde rabarber. Verdeel dan de walnoten en schenk er een beetje honing over.

Eet smakelijk!

*

Ik tel tot tien-Linda Green-While my eyes were closed
Geen onaardig verhaal; niet overdreven spannend, maar zeker boeiend en verrassend genoeg om tot het eind door te lezen:

Een, twee, drie... Lisa Dale doet haar ogen dicht en telt, klaar voor een spelletje verstoppertje in de drukke speeltuin. Als ze haar ogen weer opendoet, is haar vierjarige dochter Ella weg. Verdwenen zonder een spoor achter te laten. De politie, de media en Lisa's familie - niemand heeft een idee wie de dader kan zijn. Maar wat als de dader geen vreemdeling is? Wat als degene die het gedaan heeft denkt een goede daad te verrichten? En wat als Lisa's kleine meisje voor altijd is verdwenen? In een paar tellen kun je alles kwijtraken... Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.

*

Nog een fijne dag en tot gauw!

Congrats Grad * Groentelasagne * Verslaafd-Kallentoft & Lutteman

Echt Holland....na een paar prachtige weken volop zon en aangename temperaturen is het zo ineens weer heel ander weer! Maar geen probleem, was woensdagochtend al vroeg op en ben meteen aan de freubel gegaan:

Knutsels & Kadootjes 'Clean and Simple'

Addicted to CAS 'Graduation'

CAS-ual Fridays 'Use those Pattern Papers'

Crafting by Designs 'Black White and Another Color'

Double D 'Blue and White'

*
En met deze serie kaarten stond ik in de top 3 bij Dutch Card Lovers!
Helemaal leuk natuurlijk:

*

Een lekkere vegetarische lasagne boordevol groenten! Hier het recept en een foto:
Groentelasagne met witlof en courgette
(2 personen)
3 stronken witlof
100 gram roomkaas
1 el verse bieslook, fijngesneden
300 gr courgette
150 ml slagroom
25 gr geraspte Parmezaan of oude kaas
olijfolie
Oven voorverwarmen op 200 graden.
Snijd de courgette met een kaasschaaf in de lengte in dunne plakken.
Daarna snijd je het kontje van de witlof en haal je de blaadjes voorzichtig los van de stronk.
Maak een sausje van de roomkaas, slagroom en bieslook.
Vet een ovenschaal in en maak om en om laagjes van courgette, lof en de helft van de saus. Leg steeds de volgende laag dwars op de vorige en eindig met saus.
Bestrooi de bovenkant van de lasagne met de geraspte kaas. Maal er wat verse peper boven en besprenkel met wat olijfolie.
Bak de lasagne in ongeveer 20 minuten tot hij begint te kleuren.
TIP: lekker met een frisse (tomaten)salade!

Eet smakelijk!
Bron: gebaseerd op een recept van livegreenmagazine.nl

*

Verslaafd-Kallentoft & Lutteman-Bambi
Redelijk goed zelfstandig te lezen deel in de serie met Zack Herry in de hoofdrol. Veel opeenvolgende spannende gebeurtenissen die leiden naar een boeiende ontknoping:

De Stockholmse politie stuit op een mysterieuze cultus: welgestelde jongeren komen in het geheim samen om hedonistische rituelen uit te voeren. Elke bijeenkomst eindigt even bloederig, in massale zelfmoord. Het aantal doden stapelt zich op en de politie staat voor een raadsel. Maar één detective is in staat deze gruwelijke zaak te doorgronden: Zack Harris.
Vol overgave stort hij zich op de zaak, met als enige aanwijzing kleine, roze bambipillen. De pillen leiden Zack naar de keiharde onderwereld van Stockholm - een circuit waar hij bekender mee is dan hij zou willen. Het wordt een strijd op leven en dood in een meedogenloos spel van geweld, verraad en wraak.

*

De werkweek zit er weer op. Vrijdag omadag, dus dat wordt genieten van onze twee meisjes. Geen plannen gemaakt voor het weekend en we zien dus wel wat het ons allemaal gaat brengen :o)

Fijne dagen en tot gauw!