Cute as a button * Quinoasalade * Zuurstof-Patricia Cornwell

Er staat weer een nieuwe uitdaging klaar bij Cards & Scap. Deze week is het thema: Cute as a button.
Nu ben ik niet zo'n meisje meisje dat altijd werkt met bloemen, kant, lint en knopen. Ook romantische en vintage kaarten krijg ik maar moeilijk op papier. Begrijp me goed; ik vind het allemaal prachtig, maar het lukt me gewoon niet. Op de een of andere manier blijven mijn kaarten toch altijd strak! Elke keer dus een echte uitdaging voor mij om er met die materialen toch iets leuks van te maken.
Gelukkig hielpen de papiertjes van TC 'Daily Stories' me al een aardig eind op weg. Wat bijpassende knoopjes erbij en uiteindelijk ben ik na veel gezucht en gesteun toch best happy met m'n kaart:

Bij AnMa Creatief hebben ze een mooie inspiratiefoto en die heb ik gebruikt bij het maken van deze kaart:

De sponsor is deze keer BAMBA, dus kijk snel hier als je mee wilt doen of je wilt laten inspireren door de prachtige knopenkaarten van mijn collega's van team turkoois cards!

*

Kijken jullie 's avonds ook naar Masterchef Holland? Geweldig leuk programma en ik doe er super veel leuke ideetjes op. Zo werd er laatst gekookt met quinoa...veel over gehoord, maar nog nooit wat mee gedaan. De stoute schoenen dus maar aangetrokken en een lekker gerecht gezocht op internet. En dat is goed bevallen, gaan we vaker doen! Hier het recept en een foto:

Quinoasalade
2 el grof zeezout
2  grote rode bieten
250 gr quinoa
50 gr notenmix
0.5 bosje peterselie
1 bosje munt
1  citroen
1  rode ui
1  sinaasappel
1 bosje waterkers
200 gr feta
3 el olijfolie extra vierge
petermix sinaasappel citroen knoflook
Verwarm de oven voor op 200 ºC. Schep twee hoopjes zout in een ovenschaal. Leg de bieten op het zout en pof ze circa 1 uur in de oven.
Bereid de quinoa volgens de bereidingswijze op de verpakking. Rooster de noten in een droge koekenpan tot ze lichtbruin zijn. Pluk en hak de peterselie en munt fijn en meng met citroenrasp en citroensap door de quinoa. Verdeel de quinoa over de bodem van een ovenschaal. Pel en snijd de ui in halve ringen. Schil de sinaasappel en snijd de partjes eruit. Pluk de waterkers en verdeel de waterkers samen met de ui en sinaasappelpartjes over de salade. Hak de noten grof. Verkruimel de feta. Strooi beiden over de salade.
Pel de bieten, snijd in partjes en verdeel ze over de salade. Sprenkel de olie over de salade.

Eet smakelijk!
Bron:24kitchen.nl
*

Zuurstof-Patricia Cornwell-Dust
Opnieuw een deel uit de Kay Scarpetta serie dat heerlijk wegleest; vlot geschreven en met veel aandacht voor details:

Een Kay Scarpetta thriller.
Op het sportveld van het Massachusetts Institute of Technology wordt het dode lichaam gevonden van Gail Shipton, een studente informatica. Ze is gewikkeld in een grote witte doek en in een elegante pose neergelegd. Haar lichaam is bedekt met een felgekleurd fluorescerend poederlaagje.
Kay Scarpetta en rechercheur Pete Marino staan voor een raadsel. Gail lijkt verstikt, maar er zijn geen sporen die daarop wijzen...
Kortgeleden zijn in Washington drie jonge vrouwen net zo aangetroffen - moorden waar Kays echtgenoot Benton toevallig aan werkt. Weet hij er meer van?

*
Ik ga zo de wekelijkse boodschappen doen met mams, beetje bijkletsen en wat kleine klusjes voor haar opknappen. Zo'n dinsdag is dus zo om.
Fijne dag en tot gauw!

Follow your heart * courgetterisotto * De cipier-Luke Delaney

Gisteravond nog even aan de freubel geweest en dit kaartje gemaakt:

Bij HobbyHome is het thema deze maand: 'Bloemen' en daar wil ik dit kaartje graag aan mee laten doen!

*

Ik ben dol op risotto en dit gerecht is dan ook een enorme aanrader, héérlijk! Hier het recept en een foto:
Courgetterisotto
300 gr risotto
900 ml groentebouillon
2 groene courgettes, in kleine blokjes
2 stengels bleekselderij, klein gesneden
1 ui, fijn gesnipperd
1 knoflookteen, uitgerst
100 ml droge witte wijn
5 takjes verse tijm
3 el boter
stukje Parmezaan
zout en peper uit de molen
Breng de bouillon aan de kook.
Fruit ui en bleekselderij zacht en glazig in wat boter, gedurende 5 minuten.
Voeg de rijst toe en schep om tot de korrels glanzen. Blus af met de wijn.
Voeg schep voor schep de bouillon toe en roer regelmatig tot alles is opgenomen. Dit duurt ongeveer 15-20 minuten.
Bak courgette, knoflook, tijm met wat zout in een aparte pan met wat boter in 5 minuten gaar.
Meng de courgette met de laatste lepel bouillon door de rijst.
Roer er van het vuur af een lepel boter doorheen en wat geraspte Parmezaan. Breng eventueel op smaak met wat peper en zout.
Bestrooi met wat vlokken Parmezaan vlak voor het serveren.

Eet smakelijk!
Bron: kokenmetkarin.nl

*

De cipier-Luke Delaney-The keeper
Tweede verhaal in de spannende serie (en redelijk zelfstandig te lezen) over de Londense rechercheur Sean Corrigan:

Rechercheur Sean Corrigan voelt aan wat de misdadigers die hij op het spoor is tot hun gruweldaden drijft. Het is een gave die hem helpt bij zijn werk - en hem achtervolgt in zijn privéleven. Wanneer het lichaam van een bruut vermoorde vrouw in de bossen wordt gevonden, ontdekt Sean dat zij niet het enige slachtoffer was: deze moordenaar lijkt op zoek te zijn naar de perfecte vrouw. En als hij haar vindt is ze de zijne - of ze wil of niet.

*

Vandaag Koningsdag, gezellig!

Ik maak er een rustige weekend van; drukke werkweek achter de kiezen en veel last van m'n rug gehad.

Gaan jullie vandaag (of morgen) nog wat leuks doen?

Fijn weekend en tot gauw!

Beautiful day * Pastasalade met grapefruit en geitenkaas * Fobie-Wulf Dorn

Van de week nog even heerlijk aan de freubel geweest met de papiertjes van Teresa Collins 'Daily Stories' en voor de verandering weer eens een layout van Isabel gemaakt. Een van de eerste lentedagen; Isabel in een weitje met paardenbloemen, druk bezig met het ontdekken van haar voetjes :o)

Niet de mooiste foto die ik ooit gemaakt hebt, maar...het liep al tegen het eind van de middag (eigenlijk tijd voor een dutje) en toen kreeg oma het in d'r kop om een mooie foto in ons paardenbloemenweitje te maken.

Klinkt vast bekend in de oren bij elke scrapper...toch?!

Hi, hi, Isabel moe, oma eigenwijs en de foto werd gemaakt :o)

En ach...het gaat toch ook een beetje om het verhaal áchter de foto! LOL

Hé, maar best een leuke lo geworden, niet dan?!

Inspired by Stacey Michaud

*

Een heerlijke frisse salade. Hier het recept en een foto:
Pastasalade met grapefruit en geitenkaas
150 gr pasta (bv tagliatelle)
1 rode grapefruit
200 gr zachte geitenkaas, verkruimeld
2 el zure room
1 zakje rucola, grofgesneden
Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking en daarna in vergiet onder koud water afspoelen.
Grapefruit dik schillen en de partjes grapefruit tussen vliesjes uit snijden.
Helft van geitenkaas achterhouden, rest in steelpan met zure room laten smelten. Eventueel op smaak brengen met zout en peper.
Saus door pasta roeren en grapefruit en rucola erdoor scheppen. Rest van kaas erover strooien. Lauwwarm serveren.

Eet smakelijk!
Bron: www.ah.nl

*

Fobie-Wulf Dorn-Fobia
Geen onaardig verhaal; het leest vlot door de korte hoofdstukken en de spanning wordt langzaam opgevoerd:

Sarah Bridgewater wordt wakker als ze haar man hoort thuiskomen van een zakenreis. De man die ze in haar keuken aantreft is echter niet Steven Bridgewater. Hij is gekomen met Stevens auto. Hij heeft Stevens koffer bij zich. Hij draagt Stevens kleding, doordrenkt met bloed. Stevens bloed. Deze verwarde vreemdeling is de enige die Sarah kan vertellen waar haar echtgenoot is – ware het niet dat hij volhoudt dat híj Steven is.
De politie staat voor een raadsel. Elk spoor loopt dood en psychologisch onderzoek levert niets op. Sarah vraagt psychiater Mark Behrendt de vreemdeling te onderzoeken. Om Stevens leven te kunnen redden zal hij diep in de ziel van een zeer getroebleerde man moeten graven. En de tijd dringt…
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.

*

Vandaag geen vrije dag voor mij helaas, dus ook geen oma-dag :o(

Isabels mama heeft vakantie en ik ga werken. Gelukkig ook daar heel veel vrolijke kindjes met blije gezichtjes!

Fijne dag en tot gauw!

Hi * Wintervruchtenmousse * De poppenspeler-Grebe & Leander

Op de blog van Bij Oma Dee hadden de dames een onderlinge uitdaging met als thema 'framed' en dat bracht mij op het idee om ook weer eens met een frame aan de slag te gaan. Ze zitten vaak al als kant en klare sticker of diecut bij een collection kit (en anders is er snel één gesneden uit grijsboard en/of dessinpapier) en dit is wat ik ervan gemaakt heb:

Papiertjes en embellies zijn van Teresa Collins 'Daily Stories'

*

Nu de lente heel even op z'n retour is (en ik nog wat gedroogde vruchten had liggen die op moesten :o) hier het recept van een heerlijke mousse:
Wintervruchtenmousse
(4 personen)
150 gr gedroogde abrikozen
150 gr gedroogde pruimen zonder pitten
2 el abrikozenlikeur (ik gebruikte boerenjongens)
200 ml sinaasappelsap, of zoveel als nodig is
150 ml slagroom
150 ml magere yoghurt
Snijd 30 gr van de abrikozen en 30 gr van de pruimen in kleine blokjes. Doe die samen in een kom, giet de likeur erover en zet de kom apart zodat de likeur in het fruit kan trekken.
Doe de rest van de abrikozen en pruimen in 2 afzonderlijke steelpannen en giet 100 ml sinaasappelsap in elke pan. Breng aan de kook, temper het vuur en laat 10 minuten zachtjes koken, of tot het fruit zacht is.
Pureer de abrikozen en pruimen afzonderlijk in een mixer of keukenmachine tot ze smeuïg zijn en voeg indien nodig nog een beetje sinaasappelsap toe.
Klop de slagroom stijf in een kom. Voeg de yoghurt toe en vermeng die goed met de slagroom.
Wissel abrikozenpuree, pruimenpuree en het roommengsel in lagen af in 4 glazen. Draai een beetje met de glazen, zodat een gemarmerd effect ontstaat. Schep de gemarineerde vruchten net voor het serveren op de vruchtenmousse.

Eet smakelijk!
Bron: allrecipes.nl

*

De poppenspeler- Grebe & Leander-Dirigenten fran Sankt Petersburg
Een thriller die zich afspeelt in de financiele wereld van Moskou. Na een veelbelovend begin zakt het verhaal even iets in doordat het voornamelijk over de financiële afhandelingen van een aandelentransactie gaat. Voor de volhouder komt het verhaal over de helft toch weer goed op gang en blijft het boeien tot het eind. Geen onaardig begin van een trilogie:

Zakenman Tom Blixen heeft Zweden verruild voor Moskou en werkt bij de invloedrijkste bank van Rusland. Als zijn leiding gevende Rebecka wordt gepasseerd bij het verzoek een deal te begeleiden, kan Tom zijn geluk niet op. Zijn nieuwe cliënt is Ruslands grootste oliemaatschappij, geleid door de zeer machtige en gevaarlijke oligarch Boris Romanov.
Al snel wordt Tom meegevoerd in het decadente nachtleven van Moskou en raakt hij verstrikt in een spiraal van samenzweringen en geweld. Als zijn beste vriend wordt vermoord, voelt Tom zich verantwoordelijk voor diens vrouw en dochter: zijn ex-geliefde Olga en de zesjarige Ksenia. Langzaamaan bloeit er tussen hem en Olga iets moois op, maar dat wordt verstoord door een desastreus ongeluk. Terwijl Tom op onderzoek uitgaat naar de ware toedracht
van het ongeluk, merkt hij dat niet alleen zijn eigen leven maar ook dat van Ksenia gevaar loopt...
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.

*

Vandaag een heerlijke vrije dag voor mezelf.

Leg straks eerst weer eens een nieuwe WASGIJ puzzel op tafel en vanmiddag wil ik nog even fijn aan de freubel. Tussendoor nog m'n boek uitlezen en wat lekkers maken voor vanavond. De dag komt dus wel om :o)

Fijne dag en tot gauw!

Paashaasdoosje * Paaskwarktaart + paasquiche (+ paasmuffins x ander lekkers)³ = paasbrunch * De vreemde bekende-Jane Casey

Op de blog van Yvonne kwam ik een super schattig 'paashaasdoosje' tegen en dus nog snel voor de Paasdagen zelf ook zo'n doosje in elkaar gefreubeld. Helemaal niet moeilijk om te maken en zó leuk om te doen. Had natuurlijk niet alle ponsen ed in huis die ervoor gebruikt zijn, maar met wat knip- en plakwerk kom je ook een heel eind :o)
Nog een zakje met lekkere eitjes in het doosje en klaar is je Paasattentie:

En deze paashaas wil ik mee laten doen bij de Paaschallenges van Kaartjes Inspiratie Challenge en De Creatieve Zebra!

*

Gisteren al lekker druk geweest met het voorbereiden van de Paasbrunch, dus dat wordt genieten vandaag.
Een eenvoudige kwarktaart wordt zo een heerlijke Paaskwarktaart:

En gewone muffins worden omgetoverd in Paasmuffins:

Daarbij nog een lekkere lentequiche:

En natuurlijk heel veel eieren (van de kip en van chocolade :o)
En dat is vandaag onze Paasbrunch!

*

De vreemde bekende-Jane Casey-The stranger you know
Derde, zelfstandig te lezen, deel in een reeks rond Maeve Kerrigan. Redelijk spannend en prettig te lezen:

Drie vrouwen zijn gewurgd in de geborgenheid van hun eigen huis. Er lijkt een sadistische moordenaar aan het werk die de vrouwen gekend moeten hebben, want in geen van de gevallen zijn inbraaksporen gevonden. Dit is vooralsnog het enige aanknopingspunt voor Maeve Kerrigan in haar onderzoek. Steeds meer informatie wijst naar een zeer onwaarschijnlijke dader: haar eigen collega Josh Derwent. Aanvankelijk weigert Maeve te geloven dat Josh meer zou kunnen weten, maar geheimen uit zijn verleden beginnen zich te ontrafelen: het is niet de eerste keer dat hij van moord wordt beschuldigd. En hoe goed kent ze hem nou echt?
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.

*

Fijne Paasdagen, geniet en maak er iets moois van met elkaar!

Hello xoxo * Maaltijdsalade met krieltjes, chorizo en feta * Donderdagskinderen-Nicci French

Door familieomstandigheden en drukte op het werk, een week achter de rug met weinig tijd voor mezelf en al helemaal geen gelegenheid om te freubelen. Vandaag dus maar een kaartje dat ik enige tijd terug al gemaakt heb, maar nog niet had laten zien:

*

Een heerlijke lauwwarme salade, ook lekker om te maken als bijgerecht voor een bbq! Hier het recept en een foto:

Maaltijdsalade met krieltjes, chorizo en feta:
500 gr krieltjes
zakje eikenbladsla
2 á 3 tomaten
feta
150 gr chorizo in plakjes
half bekertje creme fraiche
2 á 3 bosuitjes
teentje knoflook
2 el olijfolie
eventueel peper & zout
Zet de krieltjes op. Snijd de knoflook heel fijn, doe hem in een slakom en giet er ca. 2 el olie overheen. Nog een beetje pletten met een lepel, zodat de knoflook lekker in de olie trekt. Laat ongeveer een kwartiertje staan.
Kook de krieltjes in 10-15 minuten gaar, giet ze af en spoel ze af onder de koude kraan. Zet apart en laat verder afkoelen tot lauwwarm.
Bak de chorizo een minuut of 3 in een koekenpan met een klein scheutje olie. Schep uit de pan en laat even afkoelen.
Snijd de tomaten, feta, chorizo en bosui fijn. Doe de tomaten bij de knoflookolie en schep door. Voeg de sla, krieltjes, feta, chorizo en crème fraiche toe. Zorg dat de creme fraiche zich goed verdeelt door de salade.
Maak de salade eventueel af met peper, zout en de in ringetjes gesneden bosui.

Eet smakelijk!
Bron: vond het recept op de blog van zoonlief!
*

Donderdagskinderen-Nicci French-Thursday's Children
Deel 4 in de serie met Frieda Klein in de hoofdrol, geschreven door het Britse echtpaar Nicci Gerard en Sean French. Het verhaal is spannend en zelfstandig te lezen, maar leest stukken prettiger als je de eerdere delen ook gelezen hebt (en da's beslist geen straf :o)

Wanneer een oud schoolvriendin bij Frieda aanklopt omdat de problemen met haar onhandelbare dochter haar boven het hoofd groeien, besluit Frieda haar te helpen. De gesprekken die Frieda met Becky heeft, roepen herinneringen bij haar op. Ze raakt er langzamerhand van overtuigd dat hun hetzelfde is overkomen; sterker nog, dat zij beiden slachtoffer zijn van dezelfde dader.

*
Morgen de laatste werkdag van deze drukke week.
Wederom een drukke dag, maar daarna gaan we genieten van een heerlijk lang paasweekend!
Fijne dag en tot gauw!

A house full of love * Zachte taart met kersen in brosse korst * De kraamhulp Esther Verhoef

Mijn oom en tante verhuizen deze week naar een nieuwe woning en daar hoort natuurlijk een kaartje bij! Papiertjes zijn van Simple Stories 'Homespun':

*

Kreeg dit recept van zoonlief en onlangs dus maar eens uitgeprobeerd. Smaakte heerlijk, dus voor herhaling vatbaar :o)
Hier het recept en een foto:

Zachte taart met kersen in brosse korst
380 gr bloem
250 gr boter
200 gr pure chocolade
200 gr amarene kersen
130 gr basterdsuiker
80 gr poedersuiker
50 gr amandelmeel
10 gr hazelnootmeel
3 eidooiers
3 eiwitten
Smelt 100 gr boter in 200 ml water en 50 gr basterdsuiker. Doe 300 gr bloem in een kom, schenk de gesmolten boter erbij en kneed tot een zacht deeg. Laat afkoelen en leg ca 1 uur in de koelkast.
Klop 150 gr boter met de poedersuiker licht en luchtig. Klop ook de eidooiers met 50 gr basterdsuiker en voeg de dooiers bij de boter.
Meng 80 gr bloem met amandel- en hazelnootmeel.
Klop de eiwitten met 30 gr basterdsuiker stijf. Spatel het eiwit voorzichtig door het chocolademengsel.
Verwarm de oven voor op 180 C.
Vet de springvorm in en bestuif met wat bloem.
Rol het deeg uit tot een dikte van 3 mm en bekleed de vorm met het deeg. Schep de kersen op de bodem en schenk het chocolademengsel eroverheen.
Zet de taart in de oven en dek na 40 minuten af met alufolie en bak daarna nog 20 minuten verder.
Haal de taart uit de oven, laat verder afkoelen en versier eventueel met chocoladekrullen en/of gezeefde cacao.

Eet smakelijk!
Bron: La Cucina Italiana

*

De kraamhulp-Esther Verhoef
Geen onaardig verhaal van Esther Verhoef; wellicht wat ongeloofwaardig, maar toch boeiend genoeg om tot het eind door te lezen:

Als Didi na een zware bevalling van haar eerste kindje aan bed is gekluisterd, is ze dolgelukkig met de hulp van de kraamhulp. De baby is lief en gezond, maar Didi's herstel gaat langzaam.
Miriam, werkzaam bij de politie Rotterdam, kan de plotselinge dood van haar broer niet verwerken. Ze vermoedt kwade opzet van zijn mooie weduwe Hennequin. Tijdens haar zoektocht naar Hennequins verleden groeit bij Miriam de overtuiging dat ze te maken heeft met een levensgevaarlijke psychopate. En juist deze vrouw heeft zich onmisbaar gemaakt in het jonge, kwetsbare gezin...
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.

*

Dadelijk eerst naar de tandarts, daarna de wekelijkse boodschappen met mams, vanmiddag tijd voor mezelf en vanavond ouderavond van het werk.
We krijgen de dag vandaag dus wel om :o)
Fijne dag en tot gauw!

Creadagen Arnhem * Zuurkooltaart * Dodenweg-Olga Hoekstra

Vandaag met mijn vriendin Marije naar de Creadagen in Arnhem geweest en daar samen een super gezellige dag gehad. Niet overdreven druk, maar zo dat je overal bij kon en op je gemak een kijkje kon nemen bij alle kramen. Niet veel gekocht, maar ben wel erg blij met m'n buit: kraft, MDF deurhanger, wat enveloppen, lint, stempeltje van een bij, chipboard voor een boekje en een knuffeltje voor Isabel :o)

*

Zuurkool, maar dan net even anders. Kreeg de tip van Jolanda en het was meteen een groot succes bij ons thuis. Hier het recept en een foto:

Zuurkooltaart met kip en chorizo
1 pak bladerdeeg
100 gr gesmolten boter
500 gr zuurkool naturel uitgelekt
250 gr gerookte kipfilet in reepjes
100 gr chorizo in reepjes of blokjes
3 lente- of bosuitjes in ringetjes
125 ml crème fraîche
1 el mosterd
1 springvorm van 23 cm
Verwarm de oven voor op 180 C.
Laat het bladerdeeg ontdooien en rol uit tot een grote plak die in de vorm past.
Druk het vocht uit de zuurkool. Meng de zuurkool met de kip, chorizo, bosui en crème fraîche gemengd met mosterd. Schep het mengsel in de vorm.
Bak 25-30 minuten in de oven tot de zuurkooltaart goudbruin is.

Eet smakelijk!
Gebaseerd op een recept uit boodschappen.nl

*

Dodenweg-Olga Hoekstra
Spannend verhaal, leest als een trein en maakt nieuwsgierig naar een volgend deel. De minpuntjes neem je dan al snel voor lief:

Als rechercheur Thomas DeLohr op de zaak van een tweetal auto-ongelukken wordt gezet, dreigt de aanblik van het verwoeste lichaam van een van de slachtoffers hem terug te trekken in het verleden. Een verleden dat hij met alle macht probeert te vergeten. Bij iedere stap die hij richting de ontrafeling van de dodelijke puzzel zet, raakt hij verder verwijderd van de daadwerkelijke oplossing. Dan blijkt dat een van de slachtoffers een sinds een paar weken vermist meisje is en dat de crashes helemaal geen ongelukken zijn. Thomas bijt zich vast in de zaak, iets wat hem zijn carrière en zijn toch al niet stevige grip op zijn leven kost.
Fleur Benedictus is beginnend journalist en vooral 'de dochter van' de beruchtste advocaat van Saksenburcht. Fleur moet en zal met haar primeur over de ongelukken op de DeRuyterweg de voorpagina halen. Haar pad kruist zich met dat van rechercheur Thomas DeLohr, een man die Fleur maar niet kan vergeten. Haar roekeloze zoektocht naar erkenning heeft enorme gevolgen. Niet alleen voor haarzelf, maar ook voor degenen die Fleur het meest lief heeft.
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.

*

Fijn weekend en tot gauw!

Happiness * Bitterkoekjespudding * Paradijsoffer-Kristina Ohlssen

Alweer een pracht van een kaart om te liften bij Lift Challlenge, deze keer van Sarah Martina en dit is wat ik ervan gemaakt heb:

En nog even de te liften kaart van Sarah:



*

Uit 'Rudolph's Bakery' heb ik deze bitterkoekjespudding gemaakt. En da's niet zomaar een pudding, nee...het is bitterkoekjespudding De Luxe, zeg maar :o)
Hier het recept en een foto:

Bitterkoekjespudding
200 g bitterkoekjes
100 ml amandellikeur
5 blaadjes gelatine
1  vanillestokje
50 g amandelspijs
500 ml melk
3  eidooiers
300 ml room
75 g suiker
200 ml room
2 el suiker
8  bitterkoekjes voor de garnering
Snijd de bitterkoekjes klein en laat ze in de amandellikeur weken. Week de gelatine in koud water. Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap het merg eruit. Breng in een pan de melk met het vanillemerg en de amandelspijs aan de kook.
Roer de eidooiers los, schenk er een beetje melk bij en roer goed door. Schenk het eimengsel bij de warme melk en bind op laag vuur zonder te koken. Los de uitgeknepen gelatine op in de vanillemelk en laat afkoelen tot het begint te stollen. Klop de room met de suiker tot yoghurt dikte. Spatel de room en vervolgens de geweekte bitterkoekjes erdoor. Schep de pudding in glazen of coupes en laat minstens 2uur opstijven in de koelkast.
Klop de room met de suiker stijf, schep in een spuitzak met gekarteld spuitmondje. Serveer met een toefslagroom en gebroken bitterkoekjes.

Eet smakelijk!
Bron: Rudolph's bakery

*

Paradijsoffer-Kristina Ohlsson-Paradisoffer
Deze vierde thriller in de serie rond Alexander Recht en Frederika Bergman uit Stockholm is wederom een boeiend verhaal. De spanning wordt goed opgebouwd en dat, en het wisselende perspectief, houdt je als lezer tot aan het eind op het puntje van je stoel:

Kort na opstijgen wordt er aan boord van een Boeing 747 met bestemming New York een brief gevonden. In de brief wordt door een terroristische organisatie gedreigd dat de Boeing zal ontploffen als er niet wordt voldaan aan hun eisen. Inspecteur Alex Recht roept de hulp in van Fredrika Bergman, inmiddels werkzaam bij het Ministerie van Justitie, die belast is met een uitwijzingszaak. Terwijl de uren voorbij tikken en Alex en Fredrika uit alle macht proberen deze ramp tot een goed einde te brengen, cirkelt de Boeing in de lucht. De brandstofteller staat bijna op nul.

*

Het is weer donderdag, dus Isabel en ik wensen iedereen een heel fijne dag :o)

Tot gauw!

BeYOUtiful * Celebration cake * Schijnvertoon-Loes den Hollander

Gistermiddag nog even aan de freubel geweest en dit kaartje gemaakt:

*

Heerlijk zo'n doosje Celebrations, maar als ik de lekkerste chocolaatjes (Dove en Dove caramel :o) eruit heb gevist blijft er altijd nog een half doosje over. Heb dat nu eens gebruikt om er een cake mee te bakken en ....yummie, da's lekker zeg! Dus als je wat te vieren hebt, of gewoon zin hebt in wat lekkers, hier het recept en een foto:

Celebrations Cake
boter en bloem voor invetten
200 gram suiker
200 gram zachte boter
4 eieren
200 gram bloem

½ doosje Celebrations
Vet de cakevorm heel goed in met gesmolten boter en bestuif met bloem of paneermeel. 

Warm de oven voor op 180C.
Klop de boter met de suiker ± 5 minuten tot een luchtig mengsel. Klop 1 voor 1 de eieren erdoor. Meng dan het cakemeel erdoor. Schep de helft van het beslag in de tulbandvorm, duw de chocolaatjes erin en schep daarna de rest van het beslag eroverheen.
Bak de cake in 55-65 minuten gaar. De cake is gaar als je er een satéprikker in steekt en die er droog uitkomt. Laat de taart een half uur in de vorm afkoelen maar stort 'm op een taartrooster als ie nog best warm is, anders komt ie niet mooi uit de vorm. 

Eet smakelijk!

*

Schijnvertoon-Loes den Hollander
Geen onaardig verhaal; vlot te lezen en door de vele plotwendingen misschien even verwarrend maar ook erg boeiend:

Een aanrijding
Een misverstand
Een moord
Dat gebeurt, en daar zijn altijd mensen bij betrokken, soms onschuldig, soms medeverantwoordelijk.
Vaak schuldig.
Schuld hebben betekent de kans lopen om gestraft te worden, tenzij je het slim hebt aangepakt.
En mits iemand niet net iets slimmer is dan jij.

*

Vanochtend eerst de wekelijkse boodschappen met mams en dan vanmiddag hopelijk nog even tijd om lekker aan de freubel te gaan.

Fijne dag en tot gauw!