Celebrate * Shortbread met verse aardbeien en slagroom * Zusjes-Chevy Stevens

Weer thuis na een heerlijk weekendje weg en wat hebben dochterlief en ik genoten; schitterend weer, een prachtige omgeving en aangenaam gezelschap. Voor herhaling vatbaar dus!
Gisteren weer aan het werk gegaan en vandaag op mijn vrije dag toch nog even gefreubeld. Niet te lang, het bleef bij één kaartje, want het weer is te mooi om binnen te zitten:

Scrap Cards Challenge 'Bingo'

ik koos voor het rijtje Kraft-Vlinders-Houten embellishment:

Double D 'Neutrals'

Stampin Royalty 'Stripes'

City Crafter 'Birthday Wishes'

Addicted to Stamps and More 'Clean & Simple':

*

Een heerlijk zomers gebakje. Snel en eenvoudig te maken en vreselijk lekker! Hier het recept (bedankt Rutger :o) en een foto:
Shortbread met lavendel en citroen
Voor het shortbread
75 gr suiker
150 gr boter, op  kamertemperatuur
½ citroen, rasp
¼ tl zout
150 gr bloem
75 gr rijstmeel
2 tl gedroogde lavendel
Voor erbij
slagroom
verse aardbeien
Doe de suiker, de boter, de citroenrasp en het zout in een kom en klop deze romig. Voeg de bloem en het rijstmeel toe en meng dit tot je een bal van het deeg kunt vormen. Kneed vooral niet te lang door! Meng als laatste de gedroogde lavendel door het deeg. Verpak het deeg in plasticfolie en laat het minimaal 1 uur rusten in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 170 ᵒC en bekleed een bakplaat met bakpapier. Rol het deeg op een licht bebloemd werkblad uit tot een dikte van 5 à 6 millimeter. Steek er met een uitsteker (of de bovenkant van bijvoorbeeld een glas) koekjes uit en leg deze op de bakplaat. Bak het shortbread in 15 -20 minuten licht goudbruin en gaar. Laat het shortbread afkoelen op een rooster. Serveer het shortbread met de slagroom en verse aardbeien!

Eet smakelijk!
Bron: rutgerbakt.nl

*

Zusjes-Chevy Stevens-Those girls
Geen onaardig verhaal; vlot te lezen, redelijk spannend, wellicht een beetje ongeloofwaardig, maar een prettig te lezen geheel:

De zusjes Jess, Courtney en Dani Campbell wonen op een afgelegen boerderij in Canada. Het is een hard leven, vooral omdat ze uit de buurt moeten blijven van hun driftige vader. Op een nacht loopt een ruzie uit de hand en de zussen slaan op de vlucht. Als hun auto pech krijgt vragen ze hulp aan twee mannen in een klein stadje, maar dat is het begin van een nieuwe nachtmerrie. Achttien jaar later wonen ze onder andere namen in Vancouver. Wanneer een van de zussen vermist wordt, wordt duidelijk dat het verleden hen heeft ingehaald, en dat ze niet nog een keer kunnen vluchten.

*

Vandaag heerlijk genoten van het zonnetje, wat is dat toch genieten deze mooie nazomer. Het maakt toch wel veel goed hoor :o)

Fijne dagen en tot gauw!

Zoo babies * Witlof-venkeltaart * Mijn naam is Vrijheid-Jax Miller

Vorige week maandag was ik vrij en heb toen de hele dag heerlijk op mijn hobbykamer gezeten en kaarten gemaakt met de Zoo Babies van SU:

Voor deze kaart gebruikte ik de sketch van Global Design Project:

En het thema van Cards & Scrap 'Jungle/Safari'

 Addicted to CAS 'Silhouette'

 City Crafter 'It's all about YOU!'

 CAS-ual Friday's 'Black & White with a pop of color':

En nog even de binnenkant :o)

*

En ik maakte nog een kaart in dezelfde stijl...
dat werkt prettig, alle materialen lagen nog op tafel:

Bij CAS on Sunday is het thema 'Balloons'

 Live and Love Crafts 'Happy Birthday'

 The Crazy Challenge 'Birthday Card'

 Seize the Birthday doe ik mee met 'Anything goes'

*

Manlief bracht weer een venkeltje mee uit eigen tuin en dat heb ik gecombineerd met de witlof uit de koelkast. Het idee voor deze witloftaart vond ik bij smulpaapje.nl, onderstaand recept is mijn versie van de witlof-venkeltaart:
Witlof-venkeltaart met honing en kaas
scheutje vloeibare boter
½ rode ui
450 gr witlof, in kwarten gesneden
1 venkel, dungeschaafd
1 el honing
100 ml slagroom
3 eieren
150 gr kaas, geraspt
1tl gedroogde tijm
peper
6 plakjes bladerdeeg
Oven voorverwarmen op 200 graden.
Bak de ui, witlof, venkel en honing ongeveer tien minuten op middelhoog vuur. Bestrooi met de gedroogde tijm en breng op smaak met peper. Laat de groente in een vergiet uitlekken en afkoelen.
Kluts de eieren los met de slagroom en wat peper. Bekleedt de springvorm met de deegplakjes en zorg voor een opstaand randje. Schep de afgekoelde groente in de springvorm. Giet hierover heen het eimengsel en bestrooi met de geraspte kaas.
Bak de groentetaart ongeveer 35 minuten in de voorverwarmde oven, tot alles mooi goudbruin gekleurd is. In de vorm even laten afkoelen tot kamertemperatuur en serveer met bv een lekkere tomatensalade.

Eet smakelijk!

*

Mijn naam is Vrijheid-Jax Miller-Freedom’s child
Boeiend verhaal van een vrouw die alles doet om haar kinderen weer terug te krijgen. Rauw en emotioneel, een prima debuut van deze schrijfster (Anne O’Donnell):

Freedom Oliver leeft in een klein stadje in Oregon en probeert zo min mogelijk op te vallen. Twintig jaar geleden is ze gearresteerd voor de moord op haar man en sloot ze een deal met de FBI waarbij ze werd gedwongen haar kinderen af te staan ter adoptie. Sindsdien leeft ze onder getuigenbescherming. Als ze hoort dat haar dochter wordt vermist, is Freedom vastbesloten haar te vinden. Haar impulsieve plan leidt haar terug naar demonen uit haar verleden en de geheimen van de familie die haar kinderen heeft geadopteerd.

*

Dochterlief en ik genieten nog steeds van een heerlijk zonnig weekendje weg aan het Veluwemeer. In de loop van maandag rijden we naar huis :o)

Fijne dag en tot gauw!





Sailing by tot say hi * Komkommer-wortelsalade * De sekte-Michael Katz Krefeld

Wat een heerlijk zomerweer de laatste dagen, dat maakt veel goed. Te mooi weer om te freubelen, dus hier nog een kaartje dat ik afgelopen zondag maakte:

Heb er de sketch van Retro Sketches voor gebruikt:

En bij Scrapping4fun is het thema 'Anything goes'

*

Een heerlijk bijgerechtje voor bij de bbq of bij een pastagerecht! Hier het recept en een foto:
Komkommer-wortelsalade met tomaatjes en pijnboompitjes
(2 á 3 personen)
1 wortel
1 komkommer
handvol kerstomaatjes
pijnboompitjes
peper
Snij de wortel  en de komkommer met een spirellisnijder in dunne spaghettisliertjes (of snij alles in blokjes).
Halveer de kerstomaatjes.
Meng alles door elkaar en breng op smaak met wat peper.
Strooi er voor het serveren een handvol pijnboompitjes overheen.

Eet smakelijk!

*

De sekte-Michael Katz Krefeld-Sekten
Derde opzichzelfstaande deel met privédetective Thomas Ravnsholdt in de hoofdrol. Spannend, goed opgebouwd en met een verrassende plot:

De voormalige rechercheur Thomas 'Ravn' Ravnsholdt probeert verder te gaan met zijn leven na de onopgehelderde moord op zijn vriendin, wanneer de machtige directeur Ferdinand Mesmer hem een opdracht geeft. Ravn moet Mesmers verdwenen zoon Jakob opsporen, die aan het hoofd staat van de beruchte sekte Gods Uitverkorenen. Wanneer Ravn ontdekt dat Mesmer al eerder een privédetective heeft ingeschakeld die onder mysterieuze omstandigheden is verdwenen, begint hij te vermoeden dat er meer aan de hand is dan een eenvoudige verdwijning. Ravns zoektocht leidt hem op een duistere reis achter de muren van de sekte - een plek die meer op de hel op aarde lijkt dan op het paradijs dat Jakob zijn volgelingen in het vooruitzicht had gesteld. Ravns onderzoek legt een verschrikkelijke tragedie in het verleden van vader en zoon bloot, een tragedie met catastrofale gevolgen voor iedereen om hen heen.

*

Vrijdagmiddag vertrekken dochterlief en ik voor een lang weekend naar het Veluwemeer. We hebben daar een luxe appartement gehuurd aan het water en met nog een paar dagen mooi weer in het vooruitzicht wordt dat echt genieten. Fijne dagen en tot gauw!

A is for Awesome * Courgetti uit de oven * 24 dagen-Guillaume Musso

Afgelopen zondag was het echt freubelweer en na het bezoekje aan mams heb ik me dan ook prima vermaakt in mijn hobbykamer. Hier één van de kaartjes die ik die dag gemaakt heb:

Heb er de sketch van De Egel voor gebruikt:

En het thema van TGIF 'Back to School':

*

Een heerlijk ovengerechtje met courgette sliertjes, tomatensaus en mozzarella! Hier het recept en een foto:
Courgetti uit de oven
(4 personen)
3 courgettes
1 rode paprika
1 ui
2 teentjes knoflook
½ rode peper
500 ml passata (=gezeefde tomatensaus)
1 bol buffel mozzarella
Parmezaan
handje verse basilicum
2 tl oregano
peper en eventueel zout
olijfolie
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Was de courgettes en draai er met een spirellisnijder sliertjes van.
Leg de courgette pasta in een vergiet en strooi er wat zout overheen. Laat de courgetti goed uitlekken. Druk het resterende vocht er eventueel goed uit. Het moet zo droog mogelijk worden.
Pel en snipper de ui en hak de knoflook en de rode peper (zonder zaadjes) fijn.  Fruit dit aan in iets olijfolie.
Snijd de paprika in blokjes en bak deze mee.
Voeg nu de passata toe. Breng de saus op smaak met de oregano, wat peper en eventueel zout.
Voeg de courgetti toe, meng kort en giet alles in een ovenschaal.
Scheur de mozzeralla in stukken en verdeel dit over de pasta. Bestrooi het rijkelijk met Parmezaan.
Bak de ovenpasta in 20 minuten af in de voorverwarmde oven. Het is klaar als de mozzarella gesmolten is en goudbruin gekleurd.
Garneer de ovenpasta met wat verse basilicum en serveer meteen.

Eet smakelijk!
Bron: uitpaulineskeuken.nl

*

24 dagen-Guillaume Musso-L’instant présent
Geen onaardig verhaal; niet echt spannend, misschien zelfs een beetje saai door de herhaling van zetten, maar de verrassende plot maakte veel goed:

Lisa en Arthur zien elkaar maar een keer per jaar. Hij is altijd naar haar op zoek. Zij kan niet anders dan op hem wachten... Lisa Ames werkt in een bar in New York, hopend op haar doorbraak als actrice. Op een avond ontmoet ze Arthur Costello, een jonge arts. De twee voelen zich direct met elkaar verbonden. Maar Arthur is niet als andere mannen. Hij biecht al snel aan Lisa op dat hij nooit van haar zal kunnen houden. Door een bizarre speling van het lot, die alles te maken heeft met een oude vuurtoren, lijkt er een vloek op hem te rusten: 'Wat er met mij gebeurt is onvoorstelbaar, maar waar...' Tegen beter weten in besluiten ze om samen de strijd aan te gaan met de meest genadeloze vijand die er bestaat: de tijd.

*

Een drukke werkdag voor de boeg, dus snel aan de slag.

Fijne dag en tot gauw!

All eyes on you * Blauwe bessen tiramisu * Boven water-Linda Jansen

Weer even lekker aan het stempelen en kleuren geweest en dit grappige monsterkaartje is het eindresultaat. Denk dat ik daar wel weer een kleine kanjer blij mee kan maken:

En bij Addicted to Stamps and More is het thema 'Make your Mark':

*

Na het bakken van deze heerlijke cake bleven er nog wat bessen over en daarmee maakte ik een snelle tiramisu! Hier het recept en een foto:
Blauwe bessen tiramisu
(6 personen)
250 gr mascarpone of roomkaas
250 gr kwark
12 lange vingers
300 gram blauwe bessen
basterdsuiker
1/8 ltr slagroom
verse basilicum
honing
Klop de mascarpone met de kwark los. Roer de basterdsuiker er door heen. Doe de blauwe bessen en de fijn gesneden blaadjes basilicum erdoorheen. Klop de slagroom half stijf en roer deze er losjes doorheen. Schep er enkele lepels honing doorheen.
Doe de tiramisu in een glaasje en garneer met een lange vinger en eventueel nog wat blauwe bessen.

Eet smakelijk!
Bron: blauwebesdrenthe.nl

*

Boven water-Linda Jansen
Geen onaardig verhaal; het leest vlot, is niet erg spannend maar met een verassende plot. Wel eerst het eerste deel 'Onder water' lezen, anders is het slecht te volgen:

‘Hoe sterk moeten geliefden zijn om met elkaar boven water te geraken´ In het vervolg op de succesvolle roman ´Onder water´ zijn de scherven van het huwelijk van Tom en Liz in Boven water pijnlijk voelbaar. De mooie, eens zo sprankelende Liz herstelt moeizaam van de lafhartige aanval die op haar is gedaan. Fysiek heeft zij langdurige revalidatie nodig; geestelijk moet ze dealen met het geschade vertrouwen van geliefden om haar heen. De uiterlijke schijn, de onechte vriendschappen en haar minnaar zijn uit Liz' leven verdwenen. Toms luxe sloepenbedrijf gloort als nooit tevoren en staat aan de vooravond van internationaal succes. In hun verwoede pogingen om met elkaar te vechten voor hun huwelijk worden zowel Liz als Tom blootgesteld aan externe verleidingen. Hun huwelijk dreigt opnieuw zwaar op de proef te worden gesteld. Het Zwitserse Davos zorgt voor de grootste turbulentie in hun leven, als Liz de confrontatie aangaat met de erfenis die Tom lang voor haar verborgen heeft gehouden.

*

Er wordt voor vandaag weer regen voorspeld...ga zo eerst bij mams op de thee en daarna lekker aan de freubel. De rest van de week belooft het tropisch te worden, dus dan zal er van freubelen weinig meer komen :o)

Fijne zondag en tot gauw!

Black & White * Ricottacake met blauwe bessen * Slachthuisblues-Peter Robinson

Binnenkort krijgen onze jongste zoon en zijn vrouw de sleutel van hun nieuwe woning en verhuizen ze van het flatje naar een huis met een tuintje. Daar moest natuurlijk een kaartje voor gemaakt worden:

Bij City Crafter is het thema 'Black & White'

*

Manlief bracht afgelopen week blauwe bessen mee naar huis en daar mocht ik wat lekkers mee maken. Rutger bracht me op het idee om er deze cake mee te bakken. Hier het recept en een foto:
Ricottacake met blauwe bessen
Voor de cake
125 gr boter, op kamertemperatuur
250 gr ricotta, op kamertemperatuur
250 gr suiker
¼ tl zout
½ citroen, rasp
3 eieren, op kamertemperatuur
250 gr bloem
4 tl bakpoeder
Voor de vulling
200 gr blauwe bessen
1 el bloem
Verder nodig
boter, om in te vetten
poedersuiker, om te bestrooien
Verwarm de oven voor op 175 °C. Vet een springvorm van 20 centimeter in met boter en bekleed de bodem met bakpapier.
Doe de boter, ricotta, suiker, het zout en de citroenrasp in een kom en klop dit enkele minuten tot een romige massa. Voeg één voor één de eieren toe en klop na iedere toevoeging goed door. Meng de bloem met het bakpoeder en spatel dit vervolgens door het ricottamengsel.
Rol de blauwe bessen door de eetlepel bloem, zodat ze licht bedekt raken met bloem. Spatel ¾ van de blauwe bessen door het beslag en doe dit vervolgens in de vorm. Verdeel de rest van de blauwe bessen over het beslag. Bak de cake in 60 tot 70 minuten goudbruin en gaar. Laat de cake afkoelen en bestuif hem voor het serveren licht met poedersuiker.

Eet smakelijk!
Bron: rutgerbakt.nl

*

Slachthuisblues-Peter Robinson-Abattoir blues
Moest er even in komen, verhaal verloopt wat langdradig, maar bleek uiteindelijk spannender dan gedacht. Zelfstandig te lezen deel in de serie met DCI Banks in de hoofdrol:

In een oude hangar op een verlaten militair vliegveld wordt een verontrustende vondst gedaan: een grote bloedvlek. Menselijk bloed. Van een lichaam is echter geen spoor te vinden. Het lijkt in eerste instantie een opzichzelfstaand mysterie, totdat DCI Alan Banks en zijn team te maken krijgen met de spoorloze verdwijning van twee verdachten in een diefstalzaak. Het politieonderzoek neemt vervolgens een lugubere wending wanneer een vrachtwagen tijdens een hagelstorm verongelukt. Reddingswerkers vinden in het wrak niet alleen het lichaam van de chauffeur, maar ook het lichaam van iemand die al lang voor het ongeluk dood was...

*

Was vanmorgen al vroeg uit de veren. Onze schoondochter heeft het deze week druk op haar werk ivm vakantie van collega's en wilde vanochtend nog even aan de slag. En natúúrlijk past oma dan graag nog een ochtendje extra op :o)

Iedereen een fijne dag en tot gauw!

Happy day! * Snickerskoekjes * Onder water-Julia Keller

Zaterdagochtend viel het weer hier nog een beetje tegen en ben ik lekker aan de freubel gegaan om nog wat kanjerkaarten te maken. Jongenskaarten heb ik nu wel, maar meisjeskaarten waren er niet zoveel meer. Maar nu is de voorraad gelukkig weer aardig op peil:

Bij CAS-ual Fridays is het thema 'Time to Color'

en bij Stampin' Your Way  is het thema 'Dieren':

En meteen maar een serie van deze leuke kleine kaartjes gemaakt!

*

Afgelopen dinsdag wilde Isabel graag koekjes bakken. Prima plan, zo'n mooi weer was het die dag immers niet. En toen Saar lekker lag te slapen, zijn we samen aan de slag gegaan. Speciaal voor tante (die dol is op Snickers) bakten we koekjes met Snickers erin. Isabel vond ze trouwens ook erg lekker:

Hier het recept en een foto van deze heerlijk koekjes 'Ik vind de koekjes zoooo lekker, oma!'
Snickerskoekjes
(voor ongeveer 20 koekjes)
125 gram boter
180 gram suiker
1 ei
8 gram vanillesuiker
200 gram bloem
1 Snickers, in kleine blokjes gesneden
snuf bakpoeder
eventueel een snufje zout
Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Klop de boter met de suiker en vanillesuiker romig. Voeg het ei toe en meng dit er doorheen. Zeef de bloem en de bakpoeder, voeg toe en kneed snel tot je een stevig deeg hebt. Laat een uur koelen in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 180 graden. Maak platte ronde koekjes en leg op elk koekje een blokje Snickers. Daarbovenop weer een koekje en druk even iets aan bij de randen. 
Bak de koekjes in ongeveer 15 minuten af totdat ze mooi lichtbruin zijn.
Laat afkoelen en daarna smullen maar!
Tip: Isabel en ik maakten ook een paar grotere koeken en daar ging ook nog wat geraspte chocolade overheen! Ook errug lekker:o)
En ben je dol op Mars, Rolo of iets anders, dan kan dat natuurlijk ook prima!

Eet smakelijk!
Bron: gebaseerd op een recept van lekkerensimpel.nl

*

Onder water-Julia Keller-Bitter River
Tweede verhaal met openbaar aanklager Bell Elkins in de hoofdrol. Het verhaal is prima zelfstandig te lezen en wederom met een goed opgebouwde spanning:

Telefoontjes op de vroege morgen zijn zelden goed nieuws, dus wanneer openbaar aanklager Bell Elkins gebeld wordt, weet ze al dat ze iets onaangenaams te horen gaat krijgen. Het lichaam van de zestienjarige Lucinda Trimble is gevonden op de bodem van de rivier. Het meisje was al dood voordat ze in het water gedumpt werd. De zaak komt voor Bell op een lastig moment: haar dochter heeft besloten bij haar vader te gaan wonen; haar beste vriend, sheriff Nick Fogelsong, gedraagt zich de laatste tijd vreemd en een figuur uit het verleden duikt plotseling op zonder dat ze precies weet waarom. Op zoek naar de waarheid, zowel over Lucinda als over haar eigen relaties, begeeft Bell zich uiteindelijk op een hellend vlak waarbij haar eigen leven in gevaar dreigt te komen.

*

Met onze hond, een lieve Hollandse herder van 14 jaar oud, gaat het nog steeds niet zo goed. Na een bezoek aan de dierenarts blijkt hij dement te zijn en dat uit zich bij hem in verlatingsangst. Overdag 'ijsbeert' hij door het huis, is het liefst erg dicht bij ons in de buurt en kan maar moeilijk rust vinden. 's Nachts schuift hij het meubilair door de kamer, maakt laatjes open, maakt een heleboel lawaai en wil graag dat we weer gezellig bij hem komen zitten. Hij heeft nu antidepressiva gekregen en kalmeringstabletten. Duimen maar dat dit gaat helpen, want het is reuze vermoeiend en bijna niet te doen. Zeker niet als de meisjes hier zijn of we beiden moeten werken. We wachten het af.

Fijne dag en tot gauw!

Wish BIG...it's your special Day * Bloemkoolrisotto * Vuurkind-S.K. Tremayne

Weinig tijd deze week, maar gistermiddag in een gestolen uurtje even lekker aan de freubel geweest en dit kaartje gemaakt:

De inspiratie voor deze kaart vond ik bij Global Design Project

daar is het thema 'Case the Designer'

met deze kaart van Tanja Kolar:

En bij Addicted to Stamps and More is het thema 'Anything goes'

en zo ook bij Seize the Birthday:

*

Als we bloemkool eten blijft er altijd wat over. Meestal maak ik meteen een portie voor mams en/of dochterlief. Maar voor wie eens een keer iets anders wil met een restje bloemkool, hier het recept van een heerlijke bloemkoolrisotto:
Romige bloemkoolrisotto
(2 personen)
300 gr bloemkool
olie
1 teentje knoflook, fijngesneden
75 gr roomkaas (ik gebruik meestal mascarpone)
handje geraspte kaas
peper
2 el (zelfgemaakte) pesto
Maal de bloemkool fijn in een keukenmachine of rasp het grof. Wok de rauwe bloemkoolkorrels met wat olie op middelhoog vuur en blijf ondertussen goed omscheppen.
Temper het vuur en bak de knoflook even mee. Voeg roomkaas en geraspte kaas toe tot alles volledig warm en romig is.
Maal er nog wat peper erover en roer van het vuur af de pesto erdoor.
Eventueel afserveren met nog wat geraspte kaas en pijnboompitjes.
Tip: Geen zin in een geheel vegetarische risotto? Deze risotto is ook heerlijk met wat zalm, spekjes, kip- of hamreepjes.

Eet smakelijk!

*

Vuurkind-S.K. Tremayne-The fire child
Goed verhaal, waarbij de spanning langzaam wordt opgebouwd en je op het eind op het puntje van je stoel zit:

Alles lijkt Rachel voor de wind te gaan wanneer ze trouwt met de geheimzinnige, knappe David. Ze laat haar bestaan als single in Londen achter en verhuist naar het prachtige Carnhallow House in Cornwall. Hier vindt ze de liefde en de rijkdom die ze jarenlang zocht en neemt ze de zorg voor haar stiefzoon Jamie op zich. Eindelijk heeft Rachel het leven waar ze zo naar verlangde. Maar perfect zal haar leven niet lang blijven. Jamie doet een huiveringwekkende voorspelling die haar niet meer loslaat. Zijn dreigende woorden dwingen Rachel in het verleden te graven. Ondertussen begint ze haar kersverse echtgenoot steeds meer te wantrouwen. Waarom weigert hij te praten over Jamies vreemde gedrag? En wat is er precies gebeurd in de aanloop naar de vroegtijdige dood van zijn eerste vrouw? Met de donkere dagen van december in aantocht grijpt de angst Rachel naar de keel. Want wat als er waarheid schuilt in Jamies ijzingwekkende voorspelling? 'Met Kerstmis ga jij dood.'

*

Een drukke week met twee lange werkdagen, twee oppasdagen en op mijn vrije dag een zieke hond. Het zat niet mee. Maar voor het weekend wordt beter weer verwacht. Heb er nu al zin in :o)

Fijne dag en tot gauw!

Speciaal voor jou * Bloemkooltaart met ham en kaas * Nemesis-Simon de Waal

Afgelopen weekend nog even tijd gehad om aan de freubel te gaan en heb toen dit kaartje gemaakt:

Heb er de sketch van Freshly made Sketches voor gebruikt:

En het thema van Seize the Birthday 'Pink and Brown':

en bij AnMa Creatief is het thema 'Kraft'

*

Met een restje bloemkool maakte ik onlangs deze hartige taart en lekker dat ie was! Hier het recept en een foto:
Bloemkooltaart met ham en kaas
(3 personen)
5 plakjes deeg voor hartige taart, ontdooid
restje bloemkool, in kleine roosjes
150 gr hamreepjes
100 gr diepvrieserwtjes
kwart paprika in stukjes
3 eieren
scheutje slagroom
100 gr kaas, geraspt
1 el paneermeel
peper
springvorm van 20 cm
Verwarm de oven voor op 200 ºC.
Breng water aan de kook en kook de kleine roosjes bloemkool met de erwtjes in 5 minuten (beet)gaar. Laat goed uitlekken.
Bekleed rand en bodem van de springvorm met de plakjes bladerdeeg.
Bestrooi de bodem met een dun laagje paneermeel.
Meng de bloemkoolroosjes en de erwtjes met de hamreepjes en de paprikastukjes, breng op smaak met wat peper en schep het mengsel in de springvorm.
Klop de eieren los in een kom. Roer de geraspte kaas, een scheutje slagroom en wat peper erdoor en giet dit over het bloemkoolmengsel.
Bak de taart in ca. 35-45 min. goudbruin en gaar.

Eet smakelijk!

*

Nemesis-Simon de Waal
Geen onaardige politiethriller; vlot te lezen in korte hoofdstukken en redelijk spannend:

Nadat in haar woning een getuige op gruwelijke wijze is vermoord, en haar man en kinderen in allerijl in veiligheid moeten worden gebracht, blijft de dreiging voor officier van justitie Sylvia van Maele en haar gezin onverminderd voortduren. Als niet lang daarna een rechercheur omkomt tijdens een aanslag, besluit het rechercheteam het recht in eigen hand te nemen en buiten alle regels en wetten om de strijd aan te gaan met de daders. Wanneer die langzaam beseffen dat het team illegaal en op eigen houtje opereert, besluiten ze keihard de confrontatie aan te gaan en is er geen weg meer terug. Is het team te ver gegaan in hun zoektocht naar gerechtigheid en wraak?

*

Een drukke, maar gezellige week voor de boeg. Hopelijk tussendoor nog wel wat ruimte om te freubelen....we zullen het zien :o)

Fijne dag en tot gauw!