Vogelkooitje gepimpt (DCL) * Fluutjespap * Achtervolging-Lee Child

Een geweldig leuke uitdaging weer bij Dutch Card Lovers, een inspiratiefoto met als thema 'Lichtjes, Lantaarns & Lampionnen':

Heb een vogelkooitje gepimpt en ben aan de slag gegaan met plakparels, bloemen, lint en papiertjes en embellies van Tilda's Winter Memories. Daarin een (nep) waxinelichtje dat eveneens bescrapt is met Tilda papiertjes:

*
Ben dol op pasta, lekker en makkelijk! Maar wisten jullie dat je pasta ook prima kunt gebruiken voor zoete gerechten. Rijstebrij zal wellicht wel bekend zijn, maar ook met macaroni is een heerlijke toetje te maken. Mijn moeder maakte dit, als echte Brabantse, vroeger vaak voor ons klaar. Dat was smullen! Vanavond staat het weer eens bij ons op het menu. Hier alvast het recept, later vandaag een foto:
Fluutjespap 5 á 6 personen
1 liter melk,
175 gram macaroni,
100 gram rozijnen,
25 gram suiker,
Doe de melk in een pan en breng deze aan de kook. Was de rozijnen.
Als de melk kookt, voeg dan de macaroni en de rozijnen toe.
Breng het mengsel al roerende weer aan de kook. Zet het vuur laag en laat de fluitjespap onder af en toe roeren een half uur wellen.
Voeg als laatste de suiker toe.
Tip: strooi vlak voor het serveren een schepje bruine suiker over de fluutjespap. Heerlijk!

Eet smakelijk!
*
Achtervolging-Lee Child-A wanted man
Een heerlijke serie om te lezen, de boeken met Jack Reacher in de hoofdrol. Ook dit (zelfstandig te lezen) verhaal start ogenschijnlijk vrij rustig om daarna via allerlei onverwachte wendingen en nagelbijtende actiescènes uit te komen bij de spannende ontknoping. Een boek dat je boeit van begin tot het eind en dat je het liefst in een adem juit wilt lezen. Aanradertje weer, hoor:

Nebraska, een koude winteravond. Jack Reacher probeert een lift te krijgen naar Virginia, maar er is weinig verkeer, en met zijn gebroken neus ziet hij er niet bepaald uit als een gezellige passagier. Pas na anderhalf uur stopt een donkere Chevrolet. Twee mannen voorin, een vrouw op de achterbank. Jack stapt in. Ze zijn nauwelijks onderweg of hij beseft: dit is een heel fout gezelschap. Jack Reacher zit in de nesten...
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.
*
Fijne dag en tot morgen!

Zingende pinquins (ADFAS) * Kip met wijn en knoflook * Korte metten-Lisa Gardner

Voor A die for a sketch deze kaart met papiertjes van Docraft en twee zingende pinquins:

*
Vandaag opnieuw een lange en drukke (werk)dag. Werk vandaag voor een collegaatje en ben dan deze week op woensdag vrij ipv dinsdag. Even wennen dus. Uit het werk rij ik nog even langs mijn moeder voor een kop thee, de was en een gezellige babbel. Eenmaal thuis moet er dan snel iets lekkers op tafel komen. Hier alvast het recept, later vandaag een foto:
Kip met wijn en knoflook 4 personen
400 gr kipfilet, in niet al te kleine stukjes gesneden
4 teentjes knoflook, fijngesneden
1 el olie
1 el boter
250 ml witte wijn
250 ml slagroom
2 takjes rozemarijn
2 wortels, in plakjes gesneden
400 gr tagliatelle
½ bosje peterselie
Verhit olie en boter in de pan en bak de stukken kipfilet (met de knoflook) in 4-5 minuten aan alle kanten bruin. Blus af met de wijn en voeg slagroom en rozemarijn toe. Voeg de wortel toe en laat op laag vuur met het deksel op de pan nog 30 minuten stoven.
Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Bind de saus met 1 a 2 lepels allesbinder tot de gewenste dikte. Giet de pasta af. Was de peterselie en schud droog. Meng de pasta met de saus en knip de peterselie eroverheen. Serveer direct.

Eet smakelijk!
*
Korte metten-Lisa Gardner-Love you more
Vanuit wisselend perspectief geschreven en niets is zoals het lijkt. Het verhaal kent vele wendingen en daardoor blijf je als lezer scherp en voortdurend op het puntje van je stoel. Vlot geschreven, super spannend en weer een echte aanrader:

De zaak lijkt zo klaar als een klontje: als de mishandelingen door haar man politieagente Tessa Leoni te veel worden, gaat ze door het lint en schiet hem dood. Maar Tessa laat tijdens het verhoor niets los – niet over haar echtgenoot, haar blauwe plekken of haar spoorloos verdwenen zesjarige dochter Sophie. De politie begint een zoektocht naar het meisje. Bij haar collega’s stuit rechercheur D.D. Warren op een muur van stilzwijgen. Naarmate het onderzoek vordert, komen er steeds meer duistere familiegeheimen naar boven...
*
Fijne dag en tot morgen!

Let it snow (HH) * Goulash * Het elfde uur-James Patterson

Voor de nieuwe challenge bij Hobby Home is het thema Ton-sur-ton. Ben aan de slag gegaan met wat Docraft papiertjes in verschillende tinten roze.
Kan wel merken dat het ander weer aan het worden is. Bah, die kou doet mijn handen geen goed en het knippen ging best lastig. Maar goed, het is toch weer gelukt om even lekker te freubelen:

*
Zoals altijd wacht me op maandag een drukke en lange (werk)dag. Heb gisteren dus al wat voorbereidingen getroffen om het vandaag toch makkelijk te hebben met het eten. Het vlees voor de goulash heeft gisteren al lekker staan sudderen en hoeft vanavond alleen nog even afgemaakt te worden met de krieltjes, tomaat en paprika. Hier alvast het recept, vanavond een foto:
Goulash 4 personen
(gebaseerd op een recept uit Foodies november 2012)
1 el boter
500 gr runderpoulet
2 teentjes knoflook, uitgeperst
2 tl (geroosterde) paprikapoeder
zout en peper
2 runderbouillonblokje
500 gr krieltjes
2 tomaten, in kleine blokjes
2 paprika's, in smalle reepjes
allesbinder
Verhit de boter in een braadpan en bak de runderpoulet rondom bruin. Voeg paprikapoeder, knoflook en eventueel zout en peper toe en bak nog even 2 minuten mee. Voeg 7,5 dl heet water toe en het runderbouillonblokje en laat het geheel 2 uur sudderen met het deksel op de pan. Voeg krieltjes, tomaat en paprika toe en laat nog een half uurtje sudderen. Bind (al roerend met een garde) het geheel met een paar eetlepels allesbinder tot de gewenste dikte. Breng eventueel op smaak met zout en peper.
Lekker met eeen groene salade!

Eet smakelijk!
*
Het elfde uur-James Patterson-11th hour
Persoonlijk vind ik James Patterson een geweldige schrijver en dan vooral zijn boeken met Alex Cross. Maar ook deze serie, de Women’s Murder Club, is altijd weer raak. En ook nu weer een vlot geschreven thriller (ik hou er wel van als het tempo er lekker in zit) en een goede plot, met veel aandacht voor Lindsay en het politiewerk. Veel nieuwe wendingen en een verrassende ontknoping. Wat mij betreft dus weer een aanradertje:

Lindsay Boxer kan niet lang van haar zwangerschap genieten. Al haar tijd wordt opgeslokt door het onderzoek naar de moord op miljonair Chaz Smith. Hij is neergeschoten met een wapen dat ook gebruikt is bij de moord op vier andere criminele kopstukken uit San Francisco. En het wapen blijkt te zijn ontvreemd uit de kluis van het politiebureau. Iedereen kan het gedaan hebben, zelfs haar beste vrienden. Wanneer een journalist op het spoor van de diefstal komt, schrijft hij een serie artikelen waarin ook Lindsays privéleven wordt blootgelegd. En ze kan bij niemand terecht voor steun - al helemaal niet bij haar man Joe.
*
Fijne dag en tot morgen!

Little darling (EHI-SKC) * Madeleines * Dessert Tables-Monica & Saskia Kuhne

Bij Een hoop inspiratie mag je deze keer een meisjesbabykaart maken en bij Scrapkaart Challenge een babykaart met een element van Nellie Snellen. Dacht eerst dat ik aan die laatste verplichting niet kon voldoen, tot ik me realiseerde dat ik verschillende bloemenponsen van Nellie heb. Jippie. Gisteravond dus nog even lekker aan de slag gegaan met de papiertjes van Graphic 45 Little darlings en dit kaartje gemaakt:

*
Van de bibliotheek heb ik het boek 'Desert tables' in huis (zie boekbespreking van vandaag) en daar staan zoveel mooie taarten, koeken en cakejes in. Onlangs heb ik een madeleinevorm gekregen, dus die kan ik vandaag mooi uitproberen. Het leuke van deze cakejes is dat je het beslag van te voren kunt maken, dus zodra je de visite aan ziet komen vul je snel de vormpjes en zet het in de oven. Mmmmh verser kan bijna niet :o)
Hier alvast het recept, straks een foto:
Madeleines (12 stuks)
(Dessert Tables-Monica & Saskya Kuhne)
2 eieren
1 tl citroensap
rasp van een 1/2 citroen
75 g suiker
1 el bruine suiker
100 gr bloem
1 tl bakpoeder
75g boter
Mix de eieren met de suiker, het sap en de citroenrasp. Smelt de boter op laag vuur, zeef de bloem en de bakpoeder. Giet de boter langzaam bij de eiermix terwijl je roert. Spatel de bloem erdoor en laat in de koelkast afkoelen.
Verwarm de oven voor op 180 C.
Vet het madeleineblik in. Vul de vormpjes voor ¾. Bak de madeleines 15 minuten tot de randjes goudbruin zijn. Laat ze op een rooster afkoelen en zeef er eventueel poedersuiker overheen voor je ze serveert.
Tip: vervang sap en rasp van de citroen eventueel door 1 el honing en/of 1 tl vanille extract.
Hier komen ze net uit de vormpjes. Ziet dat er even lekker uit:

En hier lekker bij een kopje thee met wat poedersuiker eroverheen:

Eet smakelijk!
*
Dessert Tables-Monica & Saskia Kuhne (super simpel, zalig zoet, party in style)
Wat een waanzinnig mooi boek! Al maak je er niets uit en kijk je alleen maar plaatjes. Geweldig wat een lekkernijen, je zou spontaan een feestje gaan organiseren, alleen maar om voor één dag zo'n mooie desert table in je huis te hebben staan:

De opvolger van het succesvolle Taart! Super simpel, zalig zoet: party in style
De Dessert Table is de nieuwste trend uit Amerika een prachtig gedecoreerde tafel vol lekkere zoetigheden, geschikt voor elk feest, van verjaardag tot trouwerij. De 5 Dessert Tables in dit boek - die zijn ingedeeld op thema, zoals polka dots, vlinders en bloemen - staan vol met macarons, gedecoreerde cakes en koekjes, cupcakes, whoopie pies en cake pops. En dit alles in de mooiste kleuren en variaties. Naast de recepten van al die zoetige heerlijkheden, speelt de styling van de tafels een belangrijke rol in dit boek. Ook worden er voorbeelden gegeven voor het maken van uitnodigingen voor je themafeest. De receptuur is ook zeer geschikt voor minder ervaren bakkers. Met prachtige fotografie en originele vormgeving.
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.
*
Fijne zondag, manlief gaat vanmiddag naar het voetballen en ik ga naar mijn moeder (met een schaaltje cakejes :o) om even bij te kletsen. Tot morgen!

Strik en lint (DCZ) * Remouladesaus * De verslinder-Lorenza Ghinelli

Bij De creatieve zebra mag deze keer alles......maar er moet wel een strikje of een lintje bij zitten. Ben aan de slag gegaan met wat kerstpapiertjes van Docraft, bijpassende lintjes en strikjes en heb dit kaartje gemaakt:

*
Als het hier markt is willen we nog wel eens een portie kibbeling halen. Vooral man- en zoonlief zijn er dol op. En dan een lekkere remouladesaus erbij maken (heel erg yummie en makkelijk te maken, hoor :o) Hier alvast het recept, later vandaag een foto:
Remouladesaus 4 personen
4 dl mayonaise
30 gr groene kruiden (kervel, peterselie, dragon)
40 gr augurk
20 gr ui
10 gr kappertjes
10 gr mosterd
zout/peper
Was de groene kruiden goed en laat ze uitlekken. Hak de groene kruiden fijn. Snij de augurk in fijne brunoise. Hak de kappertjes. Snipper de ui fijn.
Vermeng de mayonaise met de gesneden ingrediënten met behulp van een spatel en voeg de mosterd toe. Breng de saus eventueel op smaak met wat peper en zout.

Eet smakelijk!
*
De verslinder-Lorenza Ghinelli
Spannend, soms zelfs huiveringwekkend, poëtisch geschreven debuut waarin fictie en realiteit door elkaar lopen en geheimen niet prijs gegeven worden. Boeiend en interessant verhaal om te lezen:

Pietro is veertien en lijdt aan het syndroom van Asperger. Het is voor hem moeilijk om met de buitenwereld te communiceren, maar in zijn tekeningen beeldt hij alles uit wat hij ziet, met veel oog voor detail. Hij vormt een gemakkelijk doelwit voor de jongens in zijn dorp. Vlak nadat Pietro weer eens is gepest, verdwijnt een van de pestkoppen.
Een paar dagen later verdwijnen er nog meer jongens van het groepje, evenals Pietro's broer. Wanneer Alice, Pietro's lerares, hem vraagt een tekening te maken van wat er voorgevallen is, ziet ze een verontrustend detail: op de tekening staat een oude man, in het zwart gekleed, met witte schoenen en een wandelstok. Alice kent deze oude man goed: hij komt voor in haar nachtmerries, het is de verslinder.
*
Fijne zaterdag en tot morgen!

Naughty or Nice? (EKEF) * Griesmeelpudding * Het volmaakte schot-Varg Gyllander

Bij Elke kaart een feestje kun je deze keer mee doen aan een kleurenuitdaging (rood-geel-blauw) met als optioneel thema: ondeugend!
Ben aan de slag gegaan met de papiertjes van Eline's Scandinavian Winter (waar naast rood en blauw gelukkig ook zachtgeel in de envelop zit, evenals bij de vriendjes) en heb er twee super schattige (maar ook erg ondeugende :o) vriendjes bij gebruikt:

*
Ik ben dol op toetjes en dan het liefst zo'n heerlijke zelfgemaakte pudding. Hi, hi, ja die met zo'n vel erop. Zóóóóó lekker :o)
Vanavond maak ik weer eens griesmeelpudding. Warm is tie lekker, maar na een paar uur afkoelen en opstijven is tie ook heerlijk! Hier het recept, later vandaaag een foto:
Griesmeelpudding (3 personen)
½ ltr melk
50 gr griesmeel
40 gr suiker
1 dl slagroom
Breng de melk met de slagroom en de suiker aan de kook. Haal de pan van het vuur en strooi al roerend het griesmeel erin. Zet de pan terug op het vuur en laat de pap al roerend 5 min. op laag vuur doorkoken en dik worden. Spoel de puddingvorm om met koud water (niet afdrogen). Giet de griesmeelpap in de vorm, dek af met vershoudfolie en laat 30 min. afkoelen. Zet de vorm daarna in de koelkast en laat de pudding in ca. 3 uur opstijven. Keer de pudding op een diep bord.
Lekker met bv tutti frutti!

Eet smakelijk!
*
Het volmaakte schot-Varg Gyllander
Een prettig leesbaar debuutverhaal; tot het eind toe spannend, met natuurlijk het minimale vleugje romantiek. Het duo Holtz/Levin smaakt naar meer, ik wacht het volgende boek met spanning af:

Graffitimoorden worden ingeleid door de moord op een studente. Zij wordt dood aangetroffen in een fontein op een rotonde in het centrum van Stockholm. Het blijft lang onduidelijk of de moord op Jenny met de andere moorden te maken heeft. Gelukkig is er Ulf Holtz die met Pia Levin een perfect duo vormt. Als technisch rechercheurs zijn ze actief op de achtergrond, maar vooral Ulf vindt het geen probleem om het voortouw te nemen in een onderzoek. Langzaam aan krijgt hij hiervoor zelfs waardering van het rechercheteam. Het is Ulf die uiteindelijk oog in oog met de moordenaar komt te staan. Hij is niet alleen een goed rechercheur, maar ook een prettige collega. Thuis is het huis leeg na de dood van zijn vrouw, maar hij heeft zijn hobby, bonsaiboompjes kweken, en zijn twee dochters met wie hij het prima kan vinden.
*
Fijne dag en tot morgen!

Traktatie (DCL) * Pindasaus * Wat de zomer niet overleeft-Tom Wright

Deze week is het thema bij Dutch Card Lovers: traktatie. Heb een soepbeker gemaakt met daarin extra ruimte voor een bakje waar twee opkikkertjes en een soepstengel in kunnen. Maar je zou er natuurlijk ook een koffiebeker van kunnen maken en suikerstokjes met een zakje creamer in het bakje kunnen doen. Of het basispatroon iets aanpassen naar een bierpul met een schuimkraag en dan een zakje pinda's in het bakje. Ha, ha, zit ik mezelf (en jullie misschien ook wel) meteen even een dot inspiratie te geven hier, denk dat ik vanmiddag nog maar eens aan de slag ga met dit basispatroon :o)
Papiertjes zijn van Simple Stories Summer Fresh en de kikker komt van een knipvel van Eline:

De basis voor de beker is een gratis patroon van Sandra's Scrapsels (even scrollen naar de chocomokkaart) en daar heb ik één centimeter extra ruimte tussen getekend. Daarna een bakje gemaakt van een strook van 11 cm breed (rillen op 1-2-9-10 cm) en 8 cm hoog (rillen op 1 cm vanaf de onderkant). Vouwen op de rillijnen en het bakje onderaan op de rillijntjes 1 cm insnijden zodat je een bakje kunt vouwen. Mok en bakje beplakken en dan kan het bakje in de mok gelijmd worden, waarna je de voor- en binnenkant verder afscrapt.

*
Vandaag staat er in huize Tiemessen bami op het menu. Heerlijk met kip en zelfgemaakte pindasaus. Hier alvast het recept, later vandaag een foto:
Pindasaus 4 personen
6 eetlepels pindakaas
2 teentjes knoflook
2 eetlepels ketjap manis
2 eetlepels tomatenketchup
2 theelepels djahe (gemberwortel)
1 theelepel sambal oelek
snufje zout
1 eetlepel (Javaanse) suiker
1/2 verkruimeld bouillonblokje
water
flinke scheut melk
Doe de pindakaas in een steelpannetje en pers de knoflookteentjes erboven uit. Voeg de overige ingredienten toe en zoveel water en melk tot er al roerend een smeuige massa ontstaat. Maak op een laag vuur de pindasaus onder geregeld roeren warm.

Eet smakelijk!
*
Wat de zomer niet overleeft-Tom Wright-What dies in summer
Een boek waarin veel thema’s zijn verwerkt; kindermishandeling, euthanasie, incest en de lustmoord. Knap getekend zijn de kleurrijke personages: een zingende zwerver, het vriendje dat verguisd wordt door zijn vader, de helderziende oude vrouw. De sfeer is broeierig en duister, evenals de vele geheimen die meegedragen worden. Ik vond het een redelijk spannende en goed geschreven thriller:

In een stadje in het zuiden van de Verenigde Staten groeit de jonge
Jim, Biscuit voor vrienden, bij zijn grootmoeder op. Op een dag treft hij zijn nichtje L.A. toegetakeld aan op de veranda en hij neemt haar mee naar binnen. Ze is te getraumatiseerd om haar verhaal te doen. Al snel blijkt dat er in de stad meisjes verdwijnen die vermoord teruggevonden worden. Jim vermoedt dat er een verband is tussen de verdwijningen en hij denkt dat L.A. er meer van weet. Naarmate de lange, warme zomer vordert ontdekt Jim steeds meer verdachten. Geplaagd door visioenen van de slachtoffers en geholpen door een bevriende politieman, gaat hij op zoek naar de moordenaar.
*
Fijne dag en tot morgen!

Ho Ho Ho (HSF) * Hollandse jachtschotel met appel * Kinderspel-Marianne Hoogstraaten

Van de week vond ik op de site van Hobbyshop Favoriet een leuke sketch en ben daar gistermiddag mee aan de slag gegaan. Papiertjes zijn van Eline's Scandinavian Winter met natuurlijk een bijpassend uiltje, want ze blijven leuk :o)

*
En vanavond staat dit lekkere gerechtje bij ons op tafel. Hier alvast het recept, later vandaag een foto:
Hollandse jachtschotel met appel (3 personen)
(gebaseerd op een recept uit Delicious november 2012)
¾ kg aardappels, geschild
150 ml melk
1 ui, gesnipperd
1 wortel, in kleine blokjes gesneden
50 gr boter
300 gr rundergehakt
3 el bloem
2 blikjes tomatenpuree
1 laurierblaadje
3 dl (groente)bouillon
2 el paneermeel
1 friszure appel, ongeschild in partjes gesneden
Kook de aardappels in 25 gaar in weinig water (met eventueel wat zout). Giet af, schenk in gedeeltes de melk erbij en stamp tot een smeuige puree.
Bak ondertussen de ui en wortel 2 minuten zachtjes in de helft van de boter. Voeg het gehakt toe en bak in 4 minuten rul. Schep bloem, tomatenpuree en laurierblaadje erdoor en bak nog 1 minuut onder voortdurend roeren. Schenk de bouillon erbij, roer glad en breng aan de kook. Stoof zachtjes afgedekt 15-20 minuten. Neem de deksel eraf, laat nog 5 minuten inkoken tot een iets dikkere saus.
Verwarm de oven voor op 200 C.
Schep de gehaktsaus in een ingevette ovenschaal en dek af met de puree. Strijk een beetje glad en bestrooi met de paneermeel. Duw de appelpartjes in de puree en verdeel de rest van de boter in vlokjes erover. Bak in 25 minuten goudbruin.

Eet smakelijk!
*
Kinderspel-Marianne & Theo Hoogstraaten
Verhaal geinspireerd op de Noorse Breivik-zaak, waarin ook veel maatschappelijke aspecten belicht worden. Redelijk geschreven, actuele thriller, met goed uitgewerkte karakters. Het gebruik van echte namen uit de mediawereld maakt het verhaal leuk om te lezen. Vlotte schrijfstijl, redelijk opgebouwde spanning naar een niet onaardig plot. Kortom, geen onaardig verhaal om te lezen:

Na de scheiding van haar man leidt tandarts Sylvia met haar dochter van vijf een rustig leventje. Dan slaat een aanhanger van de ideeën van Anders Breivik in Nederland hard toe. Mensen worden angstig. Sylvia blijft liever geloven dat zulke dingen zich ver van haar bed afspelen. Tot iemand haar leven van de ene op de andere dag op zijn kop zet en zij de spil wordt in het gruwelijke spel van een niets en niemand ontziende terrorist.
*
Fijne dag en tot morgen!

Kerst met Boofle (NKU) * Wentelteefjes van ontbijtkoek * Engelbewaarders-Kristina Ohlsson

Gisteren geen tijd gehad om te freubelen, dus vanochtend eerst maar eens lekker aan de slag gegaan. Was er al vroeg uit (ben een slechte slaper) en heb de Boofle papiertjes gebruikt om met de sketch van de Nederlandse Kaarten Uitdaging aan de slag te gaan. Had over het hoofd gezien dat het thema vintage is. Hi, hi, misschien maak ik nog een ander kaartje met deze sketch, maar voor vandaag moeten we het met deze doen:

*
En een lekker en super makkelijk toetje voor vanavond. Hier alvast het recept, later vandaag een foto:
Wentelteefjes van ontbijtkoek (4 personen)
1 ei
5 el melk
1 el suiker
4 dikke plakken ontbijtkoek
2 el boter
(evt 4 bolletjes ijs of slagroom)
Kluts het ei met de melk en de suiker. Doop de plakken ontbijtkoek aan beide kanten in dit mengsel.
Verhit de boter in een koekenpan en bak de plakken ontbijtkoek ca 3 minuten aan beide kanten. Direct serveren met bv ijs of wat slagroom/creme fraiche.

Eet smakelijk!
*
Engelbewaarders-Kristina Ohlsson
Een heerlijk ingewikkelde zaak vol intriges die met heel kleine stapjes ontrafeld worden. En daardoor zit je gedurende het hele boek op het puntje van je stoel. Zijlijnen op het persoonlijke vlak van de hoofdpersonen houden allemaal verband met de hoofdzaak waardoor je als lezer tot het einde in spanning wordt gehouden. Als je een liefhebber bent van Zweedse thrillers moet deze echt bovenaan je lijstje komen te staan:

In een bos aan de rand van Stockholm wordt het aan stukken gesneden lijk van een jonge vrouw gevonden. Ze wordt geïdentificeerd als Rebecca Trolle, een studente die twee jaar geleden is verdwenen. Wanneer Fredrika Bergman en haar team de dood van Rebecca onderzoeken, doen ze nog meer macabere vondsten. Het spoor leidt naar een oudere schrijfster en een obscure club van filmliefhebbers, die zich de Engelbewaarders noemt.
*
Fijne dag en tot morgen!

Kerstpinquins (GeWeHobby) * Spaghetti met wilde paddenstoelen * Geraakt-Els Ruiters

Voor de nieuwe challenge bij GeWe Hobby mag je een kerstkaart maken. Er is nog tijd tot volgende week, dus doe gezellig mee! Ik heb de papiertjes van Docraft gebruikt met Penelope & Percy. Wat zijn ze leuk he, die pinquins:

*
Een drukke dag na een al even druk weekend. De avondmaaltijd mag wat mij betreft dus iets makkelijks zijn, zolang het maar wel lekker is :o)
Hier het recept, vanavond een foto:
Spaghetti met wilde paddestoelen voor 4 personen
750 gr gemengde paddenstoelen
100 gr gerookt, doorregen spek
1 ui, gesnipperd
1 teentje knoflook, gesnipperd
1 bosje peterselie, gewassen en fijn gesneden
1 citroen (rasp en sap)
400 spaghetti
1 tl + 3 el olie
2 el boter
Maak de paddenstoelen schoon, halveer ze of snij ze in vieren. Snij het spek in schuine, dunne plakken. meng citroenschil met de peterselie.
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Bestrijk een grote koekenpan met 1 tl olie en verhit hem. Bak het spek krokant in de pan. Bak ui en knoflook kort mee en neem alles met een schuimspaan uit de pan.
Verhit 3 el olie in gedeeltes in het bakvet. Bak de paddenstoelen in kleine porties al roerend in 5 minuten bruin. Doe alle paddenstoelen in de pan en breng eventueel op smaak met peper en zout.
Voeg boter toe en het spekmengsel. Verhit kort en roer citroensap en peterseliemengsel erdoorheen. Laat de pasta uitlekken en meng met de paddenstoelensaus.

Eet smakelijk!
*
Geraakt-Els Ruiters
Redelijk verhaal, goed opgebouwd naar de verrassende ontknoping. Vond het geen onaardig boek om te lezen:

Rechercheur Ava van Amstel is compleet van de kaart als haar partner Danny verongelukt en in een coma raakt. Haar humeur daalt helemaal tot een dieptepunt als ze hoort dat de piepjonge, maar knappe Robert Welsman haar nieuwe partner wordt. Samen moeten ze de vermissing van de 15-jarige Merel Opdam gaan oplossen. Kan Ava haar vooroordelen opzij zetten? En wat speelt er eigenlijk tussen haar en Danny?
*
Fijne dag, ik ga aan het werk en daarna nog even bij mijn moeder langs. Tot morgen!

It's a girl (AnMa Creatief) * Boerenkool buffet * Duizend schitterende zonnen-Khaleid Hosseini

Bij AnMa Creatief deze maand weer een leuke challenge met als thema: beren. Heb een kaart gemaakt met verschillende dessinpapiertjes waar een lieve beer de hoofdrol in speelt. Vind 'm zelf zo cute geworden:

*
Vandaag viert manlief zijn verjaardag, dus een drukke maar gezellige dag in de planning. Meestal ook een groot aantal mee eters rond een uur of 6, dus de meeste voorbereidingen zijn al getroffen. Aardappelen zijn geschild en de boerenkool ligt gesneden in de diepvries (is de vorst er toch even overheen geweest :o) Saucijsjes en speklapjes zijn gebakken, dus morgen alleen nog even wat rookworsten warm maken, spekjes bakken, schaaltjes met tafelzuur vullen en natuurlijk de stamppot maken. Lekker, makkelijk en geschikt voor een groot gezelschap zo'n boerenkool buffet! Hier mijn recept voor een lekkere smeuige boerenkoolstamppot en zoals altijd later vandaag nog een foto. Sjips, in alle drukte vergeten om een foto te maken :o( Kan jullie wel vertellen dat het super lekker en super gezellig was!
Boerenkoolstamppot
Neem een grote pan - waar straks alles in past - en doe er een laagje water in (circa 2 centimeter).
Doe 750 gr gesneden boerenkool in de pan en strooi er eventueel wat zout over.
Breng de boerenkool aan de kook en laat hem met een deksel op de pan even zachtjes koken.
Schil en pit ondertussen 1½ kg aardappelen, snijd ze in stukken en was ze onder de koude kraan.
Doe de aardappelen bij de boerenkool in de pan.
Breng de boerenkool en aardappelen weer aan de kook en laat ze nog circa 20 minuten - met een deksel op de pan - zachtjes verder koken tot de aardappelen goed gaar zijn.
Giet als de aardappelen gaar zijn het overtollige kookvocht van de boerenkool en de aardappelen af.
Stamp aardappelen en boerenkool met de pureestamper fijn.
Zet de pan op een lage hittebron.
Doe een klontje boter bij de boerenkool en de gestampte aardappelen en roer alles goed door (zodat er geen boerenkool op de bodem achter blijft).
Roer - beetje bij beetje- wat melk (zoveel als nodig is en eventueel te vervangen door wat kookvocht van de boerenkool) door de boerenkool tot die lekker smeuïg is.
Warm de boerenkool goed door en breng hem eventueel op smaak met peper en zout.
Eet smakelijk!
*
Duizend schitterende zonnen-Khaled Hosseini
Het verhaal speelt zich af tegen de achtergrond van de (burger)oorlogen en het communistisch bewind, de laatste dertig woelige, politiek wisselende jaren (tot aan 2003). Een prachtige roman in heldere taal die ontroert en een beetje hoop laat gloren. Ik vond De vliegeraar van Khaleid Hosseini al een geweldig boek en ook dit boek is een echte aanrader die je gewoon gelezen moet hebben:

De ongeschoolde Mariam is vijftien wanneer ze wordt uitgehuwelijkt aan de dertig jaar oudere schoenverkoper Rasheed in Kabul. Jaren later moet zij de beeldschone en slimme Laila naast zich dulden, die door Rasheed na een raketaanval uit het puin is gered. Rasheed neemt Laila in huis in de hoop dat zij hem de zoon zal schenken die Mariam hem niet kan geven. In eerste instantie overheersen tussen de twee vrouwen gevoelens van achterdocht en jaloezie, maar door de tirannieke houding van Rasheed ontstaat er langzamerhand een innige vriendschap. Samen zetten Mariam en Laila alles op alles om te overleven in de eindeloze oorlog van Afghanistan, die voor hen ook binnenshuis woedt.
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.
*
Fijne zondag en tot morgen!

Wiebel-wobble kaart (SCC) * Zalm met kruidenkorst * Schijndood-Thomas Enger

Bij Scrap Cards Challenge mag deze keer alles.....als het maar niet vierkant of rechthoekig is! Leuke uitdaging. De wiebelkaart stond al even op mijn to do lijst, dus de hoogste tijd om die maar eens te gaan maken. Heb gewerkt met Eline's Scandinavian Winter papiertjes en daarbij een uiltje op de wobble, zodat tie na een zwiepertje lekker mee wobbelt. Hier mijn wiebel-wobble kaart:

*
Een lekker snel klaar zaterdaggerechtje! Hier alvast het recept, straks een foto:
Zalm met kruidenkorst
(gebaseerd op een recept uit Foodies oktober 2012)
½ bosje peterselie
½ bosje bieslook
5 el kruidenboter
5 el paneermeel
4 zalmfilets (á 150 gr)
Verwarm de oven voor op 200 C.
Was de peterselie en de bieslook, schud droog en snij fijn. Meng met de kruidenboter en de paneermeel. Bestrijk de bovenkant van de zalmfilets met het kruidenmengsel. en druk lichtjes aan. Leg de zalmfilets op een met bakpapier beklede bakplaat en bak 10-12 minuten in de oven.

Eet smakelijk!
*
Schijndood-Thomas Enger
Als lezer word je geregeld op het verkeerde been gezet en dat maakt het lezen lekker spannend. De verschillende verhaallijnen, neergezet in korte zinnen en korte hoofdstukken, worden niet allemaal uitgewerkt en dat maakt nu al nieuwsgierig naar het, reeds aangekondigde, volgende boek, Fantoompijn. Prima debuut van Thomas Enger met een uitstekende plot. Ik kan 'm dan ook van harte aanbevelen:

Een verminkt slachtoffer Het lichaam van een vrouw wordt gevonden. Ze is gestenigd.
Een eenzame stem Henning Juul wordt achtervolgd door zijn verleden. Twee jaar geleden heeft hij zijn zoon verloren, bij een brand in zijn huis. Als hij weer aan het werk gaat, is hij mentaal en fysiek beschadigd. Hij moet opnieuw zijn best doen om serieus genomen te worden als misdaadverslaggever.
De moord Henning gelooft niet dat de moord zo makkelijk valt op te lossen als de politie denkt. En dan wordt er weer een dode gevonden.
*
Fijne zaterdag, ik ga zo met mijn moeder naar de kapper en op pad voor haar wekelijkse boodschappen. Dan samen nog even aan de crypto met een kop thee, gezellig. Tot morgen!