Merry Christmas & Happy New Year * Bietenstamppot met spek en appel * Alle liefde van de hele wereld-Mac Barnett

Whoohoo.....nog een paar kaartjes en dan kan volgende week de kerstpost de deur uit! 

*

Buiten is het koud en nat...echt weer om een lekkere stamppot klaar te maken! Vandaag het recept voor een heerlijke stamppot van rode bietjes:
Bietenstamppot met spek en appel
(4 personen)
1,5 kg kruimige aardappelen
50 gr boter
300 gr gerookte spekreepjes
1 ui
500 gr gekookte bietjes
1 appel
Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Kook in water met eventueel zout in 20 minuten gaar.
Verhit ondertussen 25 gr boter in een koekenpan en bak de spekreepjes in 6 minuten knapperig. Voeg de ui toe en bak 4 minuten mee.
Schil ondertussen de bietjes en snijd in blokjes. Bak 4 minuten mee met het spek-uimengsel.
Snijd de ongeschilde appel in kwarten en verwijder het klokhuis. Snijd de kwarten in stukjes. Schep door het bietenmengsel.
Giet de aardappelen af, maar vang wat kookvocht op. Stamp de aardappelen met de rest van de boter en het kookvocht met de pureestamper tot een smeuïge puree.
Schep het bietenmengsel erdoor. Breng op smaak met peper.

Eet smakelijk!

Bron: ah.nl

*

Alle liefde van de hele wereld – Mac Barnett

'Wat is liefde?'

Mijn oma nam me in haar armen en zei:
'Daar heb ik geen antwoord op.
Als je de wijde wereld in trekt
zul je misschien een antwoord vinden.'

Maar is liefde een vis, een paard,
applaus of de maan?

Wat heb ik genoten van dit mooie prentenboek. Door de paginagrote prenten met daar tussendoor korte stukjes tekst in duidelijk formaat laat het verhaal zich prettig lezen. Sommige woorden zijn extra groot en dik gedrukt, wat ook het voorlezen aangenaam maakt.

De mooie, kleurrijke illustraties van Carson Ellis zijn eenvoudig, fris van kleur en geven het verhaal goed weer.

Dit prentenboek is een geschenk voor jong en oud om samen te praten over wat liefde is en hoe het kan dat het voor iedereen iets anders is. Dat zijn mooie, filosoferende gedachten voor groot en klein.

Ga mee op reis met de jongen en ontdek hoe veelzijdig en uniek de liefde is!

In al zijn eenvoud is dit een prachtig boek met een mooie boodschap en perfect om cadeau te geven met Kerst!

Lees hier de eerste bladzijden van dit boek!
Uitgever: lannoo.com

*

Nog een fijne dag en tot gauw!

So cozy * Mediterrane stamppot met prei en courgette * Skip en de gestolen boot van fort Kakkers- Susanne Dirksen

Ik ga nog even door met de kerstkaarten en het lijkt er zowaar op dat ik de vijftig kaartjes nog op tijd ga halen ;o)

*

Een verrassend lekkere ovenschotel! Hier het recept en een foto:
Mediterrane stamppot met prei en courgette
(4 personen)
1,5 kg kruimige aardappelen 
350 gr prei 
1 courgette 
2 rode puntpaprika's 
150 ml kookroom 
1 bol mozzarella 
2 tl gedroogde basilicum 
1½ tl gedroogde oregano 
1 tl gedroogde tijm 
handvol geraspte kaas
peper
olijfolie 
Verwarm de oven voor op 200º, vet een ovenschaal in
Schil de aardappelen en kook ze in 20 minuten gaar.  Snijd ondertussen de courgette in blokjes en snij de prei in dunne halve ringen.
Verhit wat olijfolie in een pan en roerbak de courgette 3 minuten. Voeg daarna de prei toe en roerbak 5-7 minuten op een middelhoog vuur.
Snij ondertussen de punt paprika’s in gelijkmatige ringen en de mozzarella in schijfjes.
Giet de aardappels af, voeg de kookroom toe en stamp tot een smeuïge puree.
Kruid met de basilicum, oregano, tijm, peper en zout. Schep er de prei en courgette door en voeg eventueel wat olijfolie toe.
Doe de stamppot in de ovenschaal, strooi de geraspte kaas eroverheen en schik de paprikaringen en mozzarella overheen. Kruid met nog een beetje peper en plaats het geheel voor 20 minuten in de oven.

Eet smakelijk!

Bron: wessalicious.com

*

Op de valreep nog een laatste tip voor Sinterklaas! Dit geweldig leuke boek is een aanrader voor de bovenbouw van de basisschool:
Skip en de gestolen boot van fort Kakkers – Susanne Dirksen

‘Er is iets dat je moet weten, Skip.’
Groep 8, het is voorjaar. Je beste vriend met wie je samen naar de middelbare zou gaan, vertelt je dat hij over een week gaat verhuizen. Wat een ramp! Wat doe je? Je bent een antiheld met een fotografisch geheugen die geen veters kan strikken. En je klasgenoten noemen je raar! Doe je niks of verzin je een plan waardoor je in een bizar spannend avontuur belandt?

Het boek heeft een mooie hardcover in frisse kleuren met twee koppies die door de bomen naar een vervallen huisje gluren. Ha, dat maakt mij meteen nieuwsgierig en als de achterflap dan ook aanspreekt, heb ik meteen zin om dit boek te gaan lezen!

Skip is een bijzonder boeiend personage en heeft dan ook meteen mijn hart gestolen.  Hij maakt lijstjes in zijn hoofd die afgewerkt moeten worden en bij stress gaan zijn armen fladderen. Op school vindt iedereen hem raar, maar zijn vriend Ferry kan hier heel goed mee omgaan. Die twee zijn beste vrienden en echte vrienden laten elkaar niet zitten en zeker niet vallen.

Het verhaal leest vlot door de prettige schrijfstijl, de hoofdstukken zijn niet al te lang en ook de spanning wordt goed opgebouwd. De zwart/wit illustraties van Sophie Hoogenes passen bij het verhaal en geven de tekst goed weer.

Na het dichtslaan van dit boek besef ik dat ik nog veel meer over Skip wil lezen, wil weten hoe het verder met hem gaat en zeker nog geen afscheid nemen.
En als ik het goed begrepen heb hoeft dat ook niet, want er is al een deel twee in de maak. Ik kijk er in elk geval naar uit!

Skip en de gestolen boot van fort Kakkers is een mooi verhaal over vriendschap en elkaar accepteren zoals je bent. Een spannend avontuur met humor om zelf te lezen voor 9-12 jarigen, voorlezen vanaf 7/8 jaar.

Uitgever: droomvalleiuitgeverij.nl

*

Nog een fijne dag en tot gauw!