Just for you * Stamppotje prei met spekjes en vis * Het kwaad in ons-Corine Hartman

Moet het even een paar dagen rustig aan doen ivm een ontsteking in m´n rechterbovenarm. Pijnstillers helpen goed, dus kan al wel weer wat doen...maar het bezig zijn achter de computer is nog een flinke belasting. Gelukkig stond dit kaartje al klaar voor een paar challenges:

Crazy for Cas 'Lente'

Scrapping4fun 'Flowers'

Just us Girls 'Photoweek'

Do-Al(l) Kreatives Fruhling/Ostern' 

*

Eén zwaluw maakt nog geen zomer...oftewel, een paar zonnige dagen maken in Holland nog geen lente. We gooien er dus nog maar een stamppotje in! Hier het recept en een foto:

Stamppotje prei met spekjes en vis
(2 personen)
500 gr aardappelen
3 preien
100 gr spekreepjes
2 verse kabeljauwfilets
sap van 1/4 citroen
5 blaadjes salie (of een halve theelepel gedroogde salie)
1 tl mosterd
olijfolie om in te bakken
zout en peper
Schil de aardappelen en snijd in stukken, snijd de prei in ringen.
Kook de aardappelen gaar. Bak in een droge koekenpan de spekjes krokant, zet deze apart. Verwarm olie in de koekenpan en bak hier de prei in aan. Snijd de salie fijn en bak dit mee met de prei.
Breng de kabeljauw op smaak met zout, peper en een beetje verse citroensap en bak dit aan in een andere pan met olie. Snijd het hierna in stukjes.
Houd het kookvocht van de aardappelen apart. Stamp de gekookte aardappelen met een stamper fijn en doe hier een scheutje van het kookvocht bij om het smeuïg te maken. Roer mosterd, zout en peper door de puree.
Roer de prei en 3/4 van de gebakken spekjes door de aardappelen en schep hierna de kabeljauw voorzichtig door de stamppot. Ik deed er nog een restjes erwtjes doorheen ;o)Garneer met de achterhouden gebakken spekjes.

Eet smakelijk!
Bron: gebaseerd op een recept van brendakookt.nl

*

Het kwaad in ons-Corine Hartman
Een vlot te lezen, redelijk spannend en toch ook aangrijpend verhaal:

Simone Steenbeecks grootste wens was moeder worden. Een gezin om voor te zorgen. Helaas bleef een zwangerschap uit en koos ze samen met haar man Richard voor een andere weg. Ze werden de trotse adoptieouders van de Braziliaanse Daniel en Nina. Niet lang daarna raakte Simone alsnog zwanger en dochter Veerle completeerde het gezin.

Nu, bijna twintig jaar later, woont het gezin Steenbeeck in het idyllische Hattem aan de IJssel. Simone heeft een patisserie in het dorp, Richard is leraar in het vlakbij gelegen Zwolle en de kinderen... daar stokt het perfecte plaatje. Voor Daniel verloopt de puberteit wel heel moeizaam. Langzaam slaan er gaten in het warme, veilige nest dat Simone haar gezin wil bieden. Ongemerkt schuiven ze naar de rand van de afgrond, tot broer en zus zich volledig in het nauw gedreven voelen en een besluit nemen met dodelijke gevolgen.

*

Fijne dag en tot gauw!

Als ik kon toveren... * ROLO Rocky Road * Marionet-Daniel Cole

Onlangs won ik met één van mijn kaartjes een bon van 15 euro om te besteden bij Create a Smile en dus bestelde ik vorige week daar wat stempels. Vrijdag lagen ze in de bus en kon ik aan de slag. Haha...zag toen pas dat ik van één van de stempels de Duitse versie had besteld. Dom, maar gelukkig zaten er een paar woorden bij die ik toch goed kon gebruiken ;o)

As you like it 'Favorite easter character'

My favorite is the little sweet and soft bunny, love them!

Crafting by Designs 'The games people play' (juggle/magician)

Nou...als ik kon toveren dan wist ik het wel. Dan zorgde ik ervoor dat de lente eens flink doorzette. Vandaag een prachtige dag en daar moet je van genieten. Hoorde dat er een Siberisch hamstertje onderweg is naar hier!

Create a Smile 'Springtime'

Scrapping4fun 'Flowers'

Get Creative 'Fantasy/Mythological'

*

Van een vriendin van dochterlief kreeg ik een paar rollen ROLO met het verzoek om daar iets lekkers mee te maken. Haha...dat doe ik natuurlijk graag! Hier het recept en een foto:

Rolo Rocky Road
200 gram pure chocolade
300 melk chocolade
100 gram volkeren biscuits (bijvoorbeeld Digestives van Verkade)
30 gr marshmallows
35 gr notenmix
2 rollen Rolo
Bekleed de vorm met een stukje bakpapier.
Smelt de chocolade au bain Marie.
Verkruimel ondertussen de biscuits, hak de noten een keer door en knip de marshmallows in stukken.
Als de chocolade gesmolten is meng je alles door elkaar en schep het in de vorm.
Laat ongeveer 4 uur opstijven in de koelkast.

Eet smakelijk!

*

Marionet-Daniel Cole-Hangman. Ragdoll Book 2
Het vervolg op thrillerdebuut ‘Ragdoll’ is opnieuw een rollercoaster vol spanning en plotwendingen. Laat deel 3 maar komen, ik kan niet wachten:

Rechercheur Emily Baxter krijgt te maken met een nieuwe zaak die haar akelig bekend voorkomt: een lichaam dat in dezelfde onmogelijke houding is opgehangen aan draden als bij de Ragdoll-moorden. Dit keer ligt het lichaam echter aan de andere kant van de wereld, en met het woord LOKAAS in de borst gekerfd.
Terwijl de media-aandacht steeds groter wordt, moet Baxter helpen bij een andere moordzaak. En dan treft ze eenzelfde soort moord aan: nu staat het woord POPPEN op de borst. Voor wie is het lokaas bedoeld, en wie zijn de poppen? Maar nog belangrijker, wie heeft de touwtjes in handen?
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek

*

Wat een heerlijk weer vandaag...vanmiddag zo lekker in het zonnetje buiten zitten lezen, dat was genieten. Ondertussen nog twee wasjes gedraaid en alles hangt of ligt alweer in de kast, heerlijk ;o)

Nog een fijne zondag en tot gauw!

Happy BIRTHDAY to you * Aardappelschotel met witlof en gekarameliseerde banaan * De mysterieuze inbraken-Esther Vermeulen

Veel jarigen deze maand, dus nog maar weer eens een feestelijk en vrolijk verjaardagskaartje gemaakt:

Gebruikte er de sketch van Atlantic Hearts Challenge voor:

CAS on Friday 'Celebration card + Sequins'

Crafty Friends 'For a special Lady'

Papercraft 'Sentiment as Focus'

Aud Sentiments 'Bingo'

(Pattern Paper-Stamp-Favorite Color)

*

Een heerlijke aardappelschotel door de combinatie van witlof en banaan. Lekker met stukjes kip of witvis! Hier het recept en een foto:

Aardappelschotel met witlof en gekarameliseerde banaan
(2 á 3 personen)
450 gr krieltjes
2 stronkjes witlof
½ paprika, in blokjes
½ ui, fijngesneden
1 banaan, in plakjes gesneden
2 el suiker
Bak de krieltjes goudbruin in 12 minuten.
Snij ondertussen de witlof in ringen en verwijder de harde kern. 
Bak de laatste 5 minuten de paprika, ui en witlof met de krieltjes mee.
Wentel de stukjes banaan door de suiker, laat een klontje boter bruin worden in de koekenpan en bak daarin de stukjes banaan tot ze gekarameliseerd zijn. Schep ze nu door de aardappelschotel en serveer direct.

Eet smakelijk!

*

De mysterieuze inbraken-Esther Vermeulen
Geen onaardig verhaal; het leest vlot, maar is niet erg spannend en ook een beetje voorspelbaar:

Via een oud bekende krijgt Marit Johansen, een eigenzinnige privé-detective, de opdracht om op zoek te gaan naar een vermiste jonge vrouw. Na diverse omzwervingen komt Marit op het spoor van een commune waar de manipulatieve Emil Land de scepter zwaait. Tegelijkertijd maakt een inbrekersbende de straten van Rotterdam onveilig en staat de politie voor een raadsel. Er is geen braakschade en omdat de gedupeerden daardoor soms veel te laat aangifte doen loopt Dix Boeks, een bevriend rechercheur van de politie Rotterdam, steeds achter de feiten aan. Totdat een inbraak volledig uit de hand loopt en Marit onbedoeld betrokken raakt bij de zaak...
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.

*

Fijne dag en tot gauw!

Jij bent lief (SU meets MD) * Tiramisu met speculaas en mandarijntjes * Verminkte toekomst-Melissa Skaye

Afgelopen week weer heerlijk zitten stempelen en kleuren. Heb de stempel van SU gecombineerd met de tekststempels van MD en daarna gekleurd met de stampin Blends van SU, helemaal blij met het eindresultaat:

Double D 'When Skies Are Grey'

Crafting from the Heart 'Anything Goes'

City Crafter 'Is Any Bunny There'

Pappercraft 'Sentiment as Focus'

En naar goed gebruik stempel ik meestal 2x

(soms 1 voor de prullenbak en soms zomaar 2 leuke kaarten ;o)

*

De laatste speculaasjes in de koekjestrommel waren een beetje zacht geworden, maar perfect om er nog een lekker toetje mee te maken! Hier het recept en een foto:

Tiramisu met speculaas en mandarijntjes
(4 personen)
250 ml mascarpone
250 ml slagroom
1 el suiker
12 speculaasjes
3 mandarijntjes
Rasp 1 mandarijntje en pers deze daarna uit.
Klop de slagroom met de suiker lobbig. Schep de mascarpone met het sap en de rasp van het mandarijntje erbij en klop nog even stevig door.
Verkruimel de speculaasjes en verdeel de helft over 4 glaasjes.
Verdeel de helft van het mascarponemengsel over de speculaas en maak een nieuwe laag met de overige speculaaskruimels.
Verdeel de rest van het mascarponemengsel over de speculaasjes en zet in de koelkast tot gebruik.
Pel de 2 andere mandarijntjes en haal de witte velletjes er vanaf. Verdeel de mandarijntjes vlak voor het serveren over de tiramisu, garneer eventueel nog met wat schuddebuikjes en serveer direct.

Eet smakelijk!

*

Verminkte toekomst-Melissa Skaye
Vierde deel in de serie met Sanne Philips in de hoofdrol en goed zelfstandig te lezen. Het verhaal leest vlot en blijft boeien tot het eind:

De moeder van Sanne Philips verdwijnt spoorloos als haar dochtertje nog maar tien jaar oud is. Sanne groeit op bij haar grootouders en kiest later voor het beroep van rechercheur, mede ingegeven door die eerdere verdwijning.
Vierentwintig jaar later ontvangt Sanne een envelop met daarin de ketting die ze haar moeder kort voor de verdwijning gaf. Op advies van paragnost Will de Jager duikt ze in het verleden en daarbij stuit ze op een hele reeks verdwenen jonge vrouwen. Het onderzoek dat volgt, levert in eerste instantie meer vragen dan antwoorden. Leeft Sannes moeder nog? Waar is ze dan al die jaren geweest? Wie heeft de ketting verstuurd?
Een melding over mogelijke kindermishandeling en een nieuwe vermissing van een vrouw, slokt bijna alle tijd van de rechercheur op. Sanne zet haar zoektocht door en wordt daarbij geholpen door haar collega Luca Borra en paragnost Will.
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.

*

Fijn weekend en tot gauw!

Welcome to the world * Mandarijnenmousse * Het meisje in het ijs-Robert Bryndza

Mijn oud-collegaatje Wilma en haar man Wim werden vorige week voor de 5e keer opa en oma. En ook voor de 5e keer van een prachtige kleindochter! Genoeg babykaartjes in huis, maar allemaal voor een jongetje. Gelukkig had ik onlangs een mooie SU babyset van forummaatje Mazina overgenomen en maakte dus in een handomdraai deze twee kaarten:

Voor deze kaart gebruikte ik de sketch van TGIF:

The Paper Players 'ANY shade of Pink'

Crafting with Friends 'Anything Goes'

Scrapplezier 'Moodboard + thema Liefde'

AnMa Creatief 'Bingo'

(roze-parels-bloemen)

Voor deze kaart gebruikte ik de sketch van Atlantic Hearts Challenge:

Knutsels en Kadootjes 'Herhaald stempelen'

Creative Craft Cottage 'Make it Feminine'

The Crazy Challenge 'Bundle of Joy' 

*

Hier het recept (en natuurlijk de foto) voor een heerlijk fris nagerecht:
Mandarijnenmousse
Voor de mousse:
1,5 blaadje gelatine
100 gr creme fraiche
4 el fijne kristal suiker
75 ml mandarijnensap + 2 el rasp van de schil
150 ml slagroom
Voor de topping: 
stukjes mandarijn
chocolade 
Week de gelatine 5 minuten in een kommetje met koud water.
Meng in grote kom de crème fraiche met 2 eetlepels suiker en de rasp van de mandarijnenschil. Hiervoor heb je ongeveer 3 kleine mandarijntjes nodig.
Doe de sap in een klein steelpannetje en breng aan de kook en haal van het vuur. Knijp de gelatine blaadjes uit en doe ze bij het sap in het pannetje, roer goed tot het is opgelost. Laat 5 minuten afkoelen en giet het mengsel dan bij de crème fraiche.
Klop ondertussen met een mixer de slagroom samen met overige 2 eetlepels suiker stijf. Spatel de slagroom door het crème fraichemengsel, zo luchtig mogelijk.
Verdeel het mengsel over 4 bakjes en zet 3 uur in de koelkast om op te stijven.
Voor het serveren leg je er wat mooie stukjes mandarijn op en de (stukjes) chocolade.

Eet smakelijk!

Bron: homecookingdept.com

*

Het meisje in het ijs-Robert Bryndza-The girl in the ice
Het eerste deel van een serie met Erika Foster in de hoofdrol. Het verhaal leest vlot en is spannend met verrassende plotwendingen:

Haar ogen zijn wijd open. Haar lippen iets uiteen, alsof ze nog iets wil zeggen. Haar lichaam bevroren in het ijs. En ze is niet de enige…

Als het lichaam van een jonge vrouw wordt gevonden in een park in Zuid-Londen, wordt inspecteur Erika Foster ingeschakeld om het moordonderzoek te leiden. Het slachtoffer, de mooie, jonge en rijke Andrea Douglas-Brown, leek het perfecte leven te leiden. Haar vader is een belangrijk en invloedrijk man, haar verloofde een gerespecteerd zakenman. Toch lijken er duistere geheimen te zijn. Werden die het meisje fataal?

Als Erika dichter bij de waarheid komt, verschuift de aandacht van de moordenaar naar Erika zelf, wier laatste zaak verkeerd afliep. Zo verkeerd zelfs dat haar eigen man om het leven kwam. Terwijl haar politiecarrière aan een zijden draadje hangt, moet Erika haar eigen angsten overwinnen om een wrede moordenaar te slim af te zijn – voordat het te laat is.

Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.

*

Fijne dag en tot gauw!

Have a MONSTER Birthday * Kokoskoek met noten * Voltooid-Mariska Overmans

Met de freebie van Create a Smile maakte ik deze vrolijke verjaardagskaart:

Crafty Creations 'Anything Goes'

Addicted to Stamps and More 'Make your Mark'

Scrapping4Fun 'Masculine, Boy's'

Alphabet Challenge 'Y is Your Choice'

Daring Card Makers 'Getting to know You'

As You Like It 'Single or Multiple Layers'

I just love to make my cards Clean and Simple,

to let the image speaks for themselfs!

*

Gisterochtend maakte ik deze lekkernij voor bij de koffie. Hier het recept en een foto:

Kokoskoek met noten
(voor een koek van 20 x 20 cm)
260 gr suiker
100 gr geraspte kokos
125 gr bloem
150 gr boter, gesmolten
200 gr gemengde noten
2 eieren
2 el abrikozenjam
1 el heet water
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bedek je bakvorm met overhangend bakpapier.
Mix suiker, kokos, bloem, boter en de eieren kort door elkaar, tot alles goed gemengd is.
Verdeel het deeg over de bodem van je bakvorm en druk met de bolle kant van een natte lepel iets aan. Verdeel de noten over de bovenkant en duw ze ietsje in het beslag. Leg een stuk aluminiumfolie over de ovenschaal en zet in de voorverwarmde oven.
Bak de koek in 35 á 40 minuten gaar, haal na 15 minuten het aluminiumfolie van de bovenkant.
Haal de koek uit de oven en laat hem nog even in de vorm zitten. Meng de abrikozenjam met 1 eetlepel heet water en smeer dit over de bovenkant van de koek.
Laat de koek helemaal afkoelen en snij in stukken.

Eet smakelijk!
Bron: carolabaktzoethoudertjes.nl
*

Voltooid-Mariska Overman
Geen onaardig verhaal; niet overdreven spannend, maar boeiend genoeg om door te lezen. Tweede deel in de serie met Isabel Dieudonné in de hoofdrol. Het verhaal staat op zichzelf en is redelijk goed zelfstandig te lezen:

Een gruwelijke moord. Een boodschap. Is dit slechts het begin?
Een onbekende man wordt dood aangetroffen in het bos. Uit zijn borst steekt een tak met een witte vlag met de tekst: KLAAR.
Isabel Dieudonné, specialist postmortale zorg en ex-rechercheur wordt bij de zaak betrokken. Wie heeft deze bizarre moord gepleegd, en vooral: waarom? Welke boodschap wil de dader overbrengen? En misschien belangrijker nog... blijft het bij dit ene slachtoffer?

*

Het eind komt in zicht...maandag is de laatste dag van mijn korte vakantie en wat heb ik er van genoten. In de verte hoor ik de plicht alweer roepen, maar ik neem het er nog even een dagje van ;o)

Fijne dag en tot gauw!

YAY! (2x) * Bitterkoekjesmousse met amaretto * Kind van sneeuw-Eowyn Ivey

Ik vulde mijn dagen deze week met veel gefreubel, lezen en de legpuzzel en dat beviel me prima! Veel gewerkt met de nieuwe, maar ook mijn oude stempels niet vergeten:

Voor de eerste kaart gebruikte ik de sketch van SketchNScrap:

Lift Challenge 'Herhaald stempelen'

Knutsels en Kadootjes

'Herhaald stempelen op een niet gekleurde achtergrond'

TGIF 'Colour Challenge'

*

Voor de tweede kaart gebruikte ik de sketch van De Egel:

Just Us Girls 'Balloons'

Seize the Birthday 'Anything Goes'

Crafty Sentiments 'Anything Goes'

CAS Colour and Sketches 'Colour Changes':

*

En bij Addicted to Stamps and More stond ik in de top 3 met deze kaart:

Hoe leuk is dat!

*

Een lekker toetje gaat er altijd wel in! Hier het recept en een foto van een heerlijke mousse met bitterkoekjes:
Bitterkoekjesmousse met amaretto

(2 á 3 personen)
50 ml amaretto
2 blaadjes gelatine
200 ml melk
8 bitterkoekjes, waarvan 5 á 6 grof gehakt
2 el suiker
125 ml slagroom
Week de gelatineblaadjes in koud water.
Week de verkruimelde bitterkoekjes in de amaretto.
Breng de melk met 1 el suiker aan de kook.
Klop de slagroom met de rest van de suiker stijf.
Knijp de gelatine uit en los deze al roerend op in het melkmengsel. Laat afkoelen en spatel de slagroom en de verkruimelde bitterkoekjes er luchtig doorheen.
Verdeel de mousse over de schaaltjes of glazen. Laat dit minimaal 1,5 uur in de koelkast opstijven.
Garneer met een bitterkoekje.

Eet smakelijk!

*

Kind van sneeuw-Eowyn Ivey
Tijdens de afgelopen koude winterse dagen las ik dit ontroerende en sprookjesachtige verhaal van Eowyn Ivey. Wat een pareltje:

Alaska 1920. Mabel en Jack hebben het zwaar. Jack gaat gebukt onder de enorme hoeveelheid werk op de boerderij en Mabel worstelt met de eenzaamheid en het verdriet over het feit dat zij geen kinderen kunnen krijgen. Bij de eerste sneeuwval van het seizoen bouwt het echtpaar in een opwelling een kleine sneeuwpop. De volgende morgen is het sneeuwkind verdwenen, maar plotseling vangen ze een glimp op van een blond meisje dat door het bos rent. Het kleine meisje, dat zichzelf Faina noemt en zo uit een sprookje lijkt te zijn gewandeld, verovert al snel Jack en Mabel's hart. Ze zien haar maar al te graag als hun dochter. Maar in Alaska zijn leven en dood onvermijdelijk met elkaar verbonden. Wat het echtpaar van Faina leert verandert hun leven voor goed.

*
Omadag vandaag...Isabel is aan de beterende hand, maar nog niet genoeg hersteld om alweer naar school te gaan. Ook Saar is afgelopen week ziek geweest, dus we doen het vandaag lekker rustig aan ;o)

Fijne dag en tot gauw!

Jij laat het hartjes regenen * Aardappel-Andijviesalade met forel * Ontvoerd-Sandra Brown

Deze week ben ik vrij en wat een heerlijkheid is dat. Een lege agenda en kan dus elke dag lekker aan de freubel, lezen en verder werken aan de WASGIJ puzzel. Dat bevalt me prima. Had online wat stempels besteld en ook daar kan ik nu mooi mee aan de slag:

CAS on Friday 'One Layer Wonder'

Always Fun 'Inspired by a Movie'

Aud Sentiments 'Anything Goes + A Sentiment'

En nog eentje met iets meer kleur:

Less is More 'Monochrome'

CASology 'Abstract'

*

De lente lijkt in de lucht te hangen en meteen kreeg ik zin in een heerlijke salade! Hier het recept en een foto:

Aardappel-andijviesalade met forel
(4 personen)
450 gr krieltjes
400 gr heel fijngesneden andijvie
200 gr gerookte forel
4 eieren, hard gekookt en in vieren gesneden
1 gele paprika, in reepjes
8 cherrytomaatjes, gehalveerd
2 volle el yoghurt
2 volle el mayonaise
Bak de krieltjes in 12 minuten gaar en goudbruin. Bak de spekjes en het uitje in een Meng de andijvie met de krieltjes, de eieren, paprika en tomaatjes.
Meng de yoghurt en de mayonaise en breng eventueel op smaak met wat peper.
Schep alles voorzichtig door elkaar en meng als laatste de forel erdoor.

Eet smakelijk!

*

Ontvoerd-Sandra Brown-Mean Streak
Geen onaardig verhaal; redelijk spannend en door de diverse plotwendingen boeiend genoeg om door te lezen:

Marathonloper Emory Charbonneau verdwijnt tijdens een training in de bergen van North Carolina. Als haar man Jeff, boos na de zoveelste ruzie, veel te laat alarm slaat, is het spoor koud. Letterlijk: mist en zware sneeuwval isoleren de wildernis en maken een zoektocht onmogelijk. Terwijl de politie Jeff als verdachte begint te zien, komt Emory met hoofdletsel bij in een blokhut. Haar redder beweert dat hij haar in de sneeuw heeft gevonden, maar weigert zijn naam te geven. Wie is deze mysterieuze vreemdeling? Waarom heeft hij haar hier gebracht? Is ze ontvoerd? Kan ze ontsnappen? Wil ze wel weg?
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.

*

De afgelopen dagen weinig tijd gehad om te freubelen en te bloggen,

maar de meisjes zijn weer naar huis (en Isabel aan de beterende hand) dus ik ben onderweg voor een blogrondje ;o)

Fijne dag en tot gauw!

Celebrate amazing you * Hazelnoot-bokkenpootjes tiramisu * Verwachting-Michael Robotham

Een drukke (werk)week en een super druk weekend, dus geen tijd gevonden om aan de freubel te gaan. Gelukkig stond dit kaartje nog klaar om gepost te worden:

Global Design Project 'Sale-A-Bration'

Addicted to Stamps and More 'Anything Goes'

Daring Cardmakers 'Elemental Inspiration Picture' 

De inspiratie voor deze kaart vond ik op Pinterest, 

weet helaas niet meer bij wie.

*

Zin in een lekker toetje? Dan moet je echt deze tiramisu variant met bokkenpootjes eens proberen! Hier het recept en een foto:

Hazelnoot-bokkenpootjestiramisu

(6 personen)
125 ml slagroom
1 el suiker
250 gr mascarpone
3 el hazelnootpasta
2 kopjes sterke koffie, afgekoeld
12 bokkenpootjes, grof in stukken verkruimeld
25 gr pure chocolade
handjevol hazelnoten, geroosterd en grof gehakt
Klop de slagroom lobbig met de suiker. Roer de mascarpone los en meng voorzichtig met de slagroom. Roer er ook de hazelnootpasta door.
Giet de afgekoelde koffie in een lage schaal. Schep er de bokkenpootjes door. Nu kun je kiezen: laat de bokkenpootjes volledig ‘volzuigen’ met koffie of laat ze korter in de koffie liggen zodat ze knapperiger blijven.
Leg een laagje bokkenpootjes onderin de glazen of coupes. Schep er een laagje chocoladeroom op. Maak nu weer een laagje koekjes en dek deze weer af met een laagje chocoladeroom.
Probeer de ingrediënten zo over de coupes te verdelen dat alles op is. Maak de toetjes af met wat hazelnoten en chocoladekrullen (ik gebruikte een in de lengte gehalveerd bokkenpootje).

Eet smakelijk!
Bron: landleven.nl

*

Verwachting-Michael Robotham-The secret she keeps
Geen onaardig vlot te lezen verhaal. Niet super spannend, wel boeiend genoeg om uit te lezen:

Agatha en Meghan zijn allebei zwanger en leven in dezelfde stad. Maar dat is dan ook het enige dat hen bindt. Meghan leidt haar perfecte leven met liefhebbende man en prachtige kinderen, terwijl Agatha na een zware werkdag wanhopig bij de telefoon zit te wachten op een berichtje van haar vriend, de vader van haar aanstaande kind.
Toch worden de beide vrouwen vriendinnen en steunen ze elkaar tijdens hun zwangerschap. Terwijl Agatha een leven verzint dat mooier is dan de werkelijkheid, is ook Meghan niet zo perfect als ze lijkt; ze probeert zaken geheim te houden voor haar man. Al snel zullen de levens van de twee vrouwen op een gevaarlijke manier met elkaar verknoopt raken, tot er geen weg terug meer is.

*

De meisjes logeren dit weekend hier en dat is altijd een dolle boel. Helaas werd Isabel ziek en zaten we gisteren zelfs met haar bij de HAP waar ze een middenoorontsteking bleek te hebben. Hopelijk is ze met de voorgeschreven antibioticakuur weer snel opgeknapt en kunnen we de laatste dag toch nog een beetje genieten.
Fijne dag en tot gauw!