Kerstkaart week 31 * Honing-amandelpannenkoeken met banaan en bramen * Piraat Kaat-Vivian den Hollander

De kerstkaart voor deze week maakte ik met mijn Spaanse papiertjes, voor de basiskaart gebruikte ik een setje mallen van de Action:

52 Weeks to Christmas 'Week 31'

*

Yummie....hier zijn we dol op pannenkoeken en met dit recept wordt het helemaal een traktatie!

Honing-amandelpannenkoeken met banaan en bramen

100 gr amandelmeel

250 ml melk

2 el honing, wat extra voor de garnering

100 gr bloem

3 eieren

snuf kaneel

2 bananen

200 gr bramen

1 el kokosrasp

Prak 1 banaan en snij de andere banaan in plakjes.

Mix in een kom de banaan met de eieren, kaneel, honing, amandelmeel en bloem met de melk tot een mooi beslag.

Bak er 5 á 6 goudbruine pannenkoeken van.

Serveer de pannenkoeken met plakjes banaan, bramen en de kokosrasp. Druppel er eventueel nog wat honing naar smaak overheen en/of bestrooi met poedersuiker of wat geroosterd amandelschaafsel!

Eet smakelijk!

*

Piraat Kaat - Vivian den Hollander

Kaat woont aan zee, samen met haar hondje Ko en haar vader Gijs. Ze wil niets liever dan piraat zijn. Verderop, bij de vuurtoren, komt Bink wonen. Hij houdt ook van avonturen en ze worden vrienden. In Kaat en Ko vinden ze een fles met een brief erin. Het is een schatkaart! Samen gaan Kaat en Bink op zoek naar de schat.
In Kaat en Ko de zee op! ziet Bink ineens iets waar hij erg van schrikt: op het wad zit een zeehond verstrikt in een net! Lukt het de twee vrienden om het dier te redden?

Twee spannende avonturen van Kaat en haar vrienden in één bundel! Beide verhaaltjes zijn erg leuk en zullen zowel meisjes als jongens aanspreken. Het is een AVI-meegroeiboek; het verhaal begint op AVI-niveau M3 en al lezend ga je door naar AVI E3. Op elke bladzijde vind je super leuke en stoere illustraties van Saskia Halfmouw, die het verhaal ondersteunen. Deze illustraties zorgen voor extra leesplezier, maar bieden ook de mogelijkheid om samen al over het verhaal te praten vóór je gaat (voor)lezen.
Sommige, wat moeilijkere, woorden zijn vervangen door een tekeningetje, dit maakt het verhaal nog toegankelijker voor de doelgroep (6-8 jarigen). Piraat Kaat is een echte aanrader voor kinderen die van avonturen houden, en welk kind houdt daar nou niet van!
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.

Uitgever: Van Holkema & Warendorf
De leukste kinderboeken wil ik graag bedanken voor dit recensie-exemplaar!

*

Fijne dag en tot gauw!

Happy Day * Bramenslof * Zonder gezicht-Robert Bryndza

Afgelopen week aan de freubel geweest met de prachtige stempels van Papertrey Ink 'Happiness in Bloom. Was lichtelijk vergeten dat ik ze in huis heb (bloos), maar hiermee hopelijk weer goed gemaakt ;o)

Carlins Kaartenparadijs 'Alles mag'

Creative Craft Cottage 'Flowers'

*

Afgelopen weekend bakte ik twee heerlijke sloffenbodems en werkte die af met bramen uit eigen tuin en een topping van slagroom, MonChou en witte chocolade. Yummie....was me dat even lekker! Hier het recept en een foto:

Bramenslof

Voor twee sloffenbodems:

250 gram bloem

2 tl bakpoeder

180 gr roomboter of margarine

100 gr kristalsuiker

80 gr lichtbruine basterdsuiker

1 eidooier

rasp van een halve citroen

een snufje zout

150 gr amandelspijs

Voor de topping:

500 gr (diepvries)bramen

200 gr MonChou 

300 ml slagroom

60 gr kristalsuiker

1 zakje klopfix

Bereid de sloffenbodem volgens dit recept.

Klop de slagroom lobbig met de suiker en klopfix en mix op het laatst de Mon Chou er even kor door heen. Verdeel de bramen over de afgekoelde sloffenbodems. Zorg ervoor dat je genoeg ruimte vrij laat voor de roomtoefjes! Doe vervolgens de room in een spuitzak en spuit kleine toefjes op de rand. Rasp als laatste wat witte chocolade over de slof.

Eet smakelijk!

*

Zonder gezicht – Robert Bryndza
Zestien jaar geleden was Kate Marshall een veelbelovende jonge politiedetective bij de Londense politie. Tot ze de opdracht kreeg een seriemoordenaar op te sporen, en hij haar eerst vond. Kate’s carrière eindigde in een schandaal en ze bleef getraumatiseerd, verraden en publiekelijk vernederd achter.
Jaren later worstelt Kate nog steeds met de gevolgen als ze de kans krijgt haar verleden recht te zetten. Er lijkt een copycat-moordenaar actief die het afgrijselijke werk van zijn idool voortzet. Kate wordt opnieuw de verwrongen geest in getrokken van een moordenaar die ze maar al te goed kent. Ooit was ze het beoogde vijfde slachtoffer – en zijn opvolger lijkt vast van plan om het werk nu af te maken.

Een nieuwe vrouwelijke hoofdpersoon in een eveneens nieuwe serie van Robert Bryndza. En als groot fan van Erika Foster was ik ook hier natuurlijk erg nieuwsgierig naar. Kan deze serie eigenlijk wel net zo goed worden als de serie met Erika Foster in de hoofdrol? Na het boek gelezen te hebben, kan ik alvast verklappen dat het zeker niet teleurstelt en aan de verwachting voldoet! Het verhaal start meteen al bloedstollend sterk en even dacht ik zelfs dat daarmee al het kruid al verschoten was, maar na even in een rustig vaarwater gestaan te hebben, gaat het verhaal middels meerdere onverwachte plotwendingen weer in sneltreinvaart naar een verrassende ontknoping. Weer een echte aanrader dus!
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek!

*

Nog een fijne dag en tot gauw!

Veel fleurige groetjes * Courgetti met peultjes * Stick Dog-Tom Watson

De vakantie zit er weer op en de werkweek is weer begonnen. We hebben fijne dagen gehad, maar nu ook weer zin om aan de slag te gaan. Onderstaand kaartje maakte ik met papiertjes van de Action. Ik kom er zelden, maar zag zoveel leuke spulletjes op blogs voorbij komen dat het me wel een bezoekje waard leek: 

Scrapping4fun 'Birthday'

*

We hebben een mooie oogst van courgettes en met dit mooie weer maak ik er graag courgetti van. De courgetti is ook te koop in bakjes voor als je het jezelf makkelijk wilt maken! Hier het recept en een foto:

Courgetti met peultjes, cherrytomaatjes, hamburger en yoghurt-mosterdsaus
(4 personen)
4 hamburgers (ik gebruikte kalfsburgers)
200 gr peultjes, gerangd
400 gr cherrytomaatjes, gehalveerd
400 gr courgetti
1 ui, fijngesnipperd
2 el mayonaise
1 el yoghurt
1 el mosterd
Bak de hamburgers (8 minuten voor de kalfsburger) bruin en gaar en leg even apart.
Bak in het restantje bakvet de ui op middelhoog vuur en roerbak hierin de peultjes en tomaten ongeveer 4 minuten. Kruid eventueel met wat peper, voeg nu de courgetti toe en roerbak nog 2 minuten mee.
Meng voor de saus de mayonaise, youghurt en de mosterd door elkaar.
Verdeel de courgetti over de borden en leg op elk bord een hamburger. Garneer met de saus.

Eet smakelijk!

*

Stick Dog – Tom Watson
Maak kennis met Stick Dog: een nieuwe kinderboekenheld met vier poten, een natte neus en vooral een onstilbare honger. Samen met zijn vier chaotische hondenvrienden gaat Stick Dog op jacht naar de perfecte hamburger, want ze hebben bijzonder veel trek…
Als die zoektocht toch ietsje ingewikkelder blijkt dan verwacht, is het tijd voor een nieuw plan. Stick Dog en zijn vrienden storten zich van het ene avontuur in het andere: van het stelen van een auto tot met z'n vijven van een berg afspringen. Wat er ook gebeurt, deze honden zijn vastbesloten om vanavond hamburgers te eten!

Een heerlijk boek voor veel kinderen, zeker als die ook nog eens fan zijn van Dog Man en Max Modderman. Een leuk verhaal over vriendschap en samenwerking dat prettig leest voor kinderen van ongeveer 8 jaar. Moeilijke woorden worden op een speelse manier uitgelegd en op elke bladzijde staan grappige tekeningen. Zelf geef ik altijd graag een boek cadeau op kinderverjaardagen en met dit boek scoor je zeker weten punten bij de jarige!
Uitgever: harpercollins.nl (bedankt voor dit recensie-exemplaar)
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek!

*

Nog een fijne dag en tot gauw!

Kerst week 29 * Gestoofde kalfswang * Dodelijk dichtbij-Jonas Mostrom

Van de week weer heerlijk aan de freubel geweest en meteen een kerstkaart voor deze week gemaakt:

52 Weeks to Christmas 'Week 29'
Kerst-Mix 'Alles Mag'
Dies R Us 'Anything Goes' (Stampin' Up! Metal Dies)
Daring Cardmakers ´Stripes & Dots´

*

Yummie...met een mooi stukje kalfswang van Boerderij Blom maakte ik dit heerlijke gerecht! Hier het recept en een foto:

Gestoofde kalfswang met appel en amandelschaafsel
(4 personen)
700 gr kalfswangen (op kamertemperatuur)
2 tl anijszaad
2 tl gerookt paprikapoeder
2 el traditionele olijfolie
3 tenen knoflook
600 g geschilde bospenen
4 takjes verse oregano
2 Elstar appels
340 g Amsterdamse uien
100 ml witte port
400 ml gevogeltefond
55 g amandelschaafsel
10 g verse platte peterselie
Snijd het vlees in stukken van 2 cm. Schep het vlees om met het anijszaad, paprikapoeder, peper en zout. Verhit de olie in de pan en bak het vlees in twee delen rondom in 8 min. bruin. Snijd ondertussen de knoflook fijn en de bospeen in stukken van 2 cm. Snijd de blaadjes oregano fijn. Neem het vlees uit de pan en bak de peen, oregano en knoflook 5 min. op middelhoog vuur in het achtergebleven bakvet.
Schil ondertussen de appels, snijd in parten en verwijder het klokhuis. Snijd het vruchtvlees in stukjes. Laat de uien uitlekken en vang het vocht op. Doe het vlees terug in de pan, voeg de appel, het vocht van de uien, port en fond toe en breng het geheel aan de kook. Draai het vuur laag, doe de deksel op de pan en laat het vlees in 2 uur garen. Roer regelmatig.
Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster het amandelschaafsel 3 min. op middelhoog vuur goudbruin. Laat afkoelen op een bord. Neem de braadpan van het vuur en trek het vlees met 2 vorken uit elkaar. Verwijder de stukjes vet. Doe het vlees terug in de pan. Snijd de peterselie fijn en roer met de uien door de stoof. Bestrooi met het amandelschaafsel

Eet smakelijk!

Bron: ah.nl

*

Dodelijk dichtbij – Jonas Mostrom
In Dodelijk dichtbij, het eerste deel in een serie van Jonas Moström, ondersteunt psychiater Nathalie Svensson de politie van Stockholm bij bijzonder zware misdrijven. Wanneer op een nacht haar minnaar, de beroemde acteur Rickard Ekengård, op straat wordt doodgeschoten kan ze echter alleen maar machteloos toekijken: hij bloedt dood in haar armen. Nathalie waant zich meteen weer in de nachtmerrie die haar jaren in zijn greep heeft gehad; tien jaar geleden werd haar toenmalige vriend namelijk vermoord. Ze besluit op eigen houtje op onderzoek te gaan en dat stuit iemand tegen de borst: Nathalie krijgt dreigbrieven en denkt dat ze wordt achtervolgd. Is er een verband tussen de twee moorden? Of was zij het eigenlijke doelwit?

Het verhaal begint met een proloog dat er meteen voor zorgt dat je graag verder wilt lezen om te weten wat er allemaal gebeurd is. Het heeft vaart en leest vlot door de prettige schrijfstijl. Een spannend verhaal dat nieuwsgierig maakt naar een tweede deel!
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek!
Uitgever: amboanthos.nl

*

Vandaag stond er weer een dagje uit op ons programma. We hebben gezellig geshopt, lekker gegeten en weer veel gezien! De dagen in zo'n vakantie veel te snel ;o)

Fijne dag en tot gauw!

Happy BLOOMING Birthday * Pruimentaart met kaneel * Toeval bestaat niet-Saskia Oudshoorn

Nog steeds heerlijk in vakantiemodus en wat is dat genieten! Vandaag toch even een blogpost en een blogrondje, want er wordt ook af en toe gefreubeld, heel veel gelezen en heel soms zelfs gekookt of gebakken ;o)

De kaart links maakte ik met de sketch van Try Stampin' On Tuesday

Blij met de SU stempelset die ik kon overnemen!

*

Een heerlijke pruimenoogst dit jaar en deze pruimentaart smaakt super heerlijk door de verrukkelijke topping van suiker en kaneel! Hier het recept en een foto:

Pruimentaart met kaneel

300 gr witte basterdsuiker

230 gr roomboter, in blokjes en op kamertemperatuur

280 gr bloem

2 tl bakpoeder

4 eieren

300 gr pruimen, zonder pit en in parten

2 el kaneel

2 el kristalsuiker

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Klop de suiker en de boter luchtig in je keukenmachine. Voeg de bloem, de bakpoeder en het zout toe. Klop de eieren er één voor één door en meng goed.

Schep het beslag in de springvorm. Bedek met de pruimen. Leg ze in een mooie vorm en met de binnenkant naar boven.

Verdeel de kaneel en kristalsuiker eroverheen.

Bak de pruimentaart 40 minuten in het midden van de oven. Draai de temperatuur vervolgens naar 160 graden en bak nog eens 30 tot 40 minuten tot de taart mooi goudbruin is. Of tot er een satéprikker schoon uit komt.

Eet smakelijk!

Bron: littlespoon.nl

*

Toeval bestaat niet – Saskia Oudshoorn

Anneloes is door haar vriend Emiel aan de kant gezet, net nadat de wereld er na beëindiging van de lockdown er weer een stuk zonniger uit lijkt te gaan zien. Haar leventje dat bijna perfect was, stort als een kaartenhuis in elkaar en tot overmaat van ramp laat hij haar zonder woning en met een flinke schuld achter. Noodgedwongen neemt ze er naast haar baan op een reclamebureau een weekendbaantje in de snackbar bij.
Haar vriendinnen - ze noemen zichzelf de Spice Girls - vinden na een tijdje dat ze lang genoeg heeft binnen gezeten, en regelen een blind date. Ze gaat met tegenzin om van het gezeur af te zijn, en verwacht een middelbare man met witte sportsokken, sandalen en zweetplekken onder zijn armen aan te treffen. Eentje die net als Emiel niet te vertrouwen is en maar op één ding uit is...
Maar dan ontmoet Anneloes - Loe voor vrienden - de man van haar afspraakje: Gianluca. Hij is charmant, grappig en eigenlijk te knap en te aardig om waar te zijn.
Na die onverwacht heerlijke date, krijgt Anneloes een uitnodiging van Gianluca om het weekend mee te gaan naar Milaan. Hij is niet zo maar een man - hij blijkt de eigenaar van een grote keten restaurants te zijn. Na die ontdekking, kan Anneloes moeilijk geloven dat zijn interesse in haar oprecht is. Anneloes is vastbesloten om het spel dat 'Luc' duidelijk met haar speelt, mee te spelen en besluit om te gaan.
Dan staat op Schiphol in plaats van Gianluca zijn bloedmooie maar bloed-onder-je-nagels-vandaan-halend-arrogante Persoonlijk Assistente Constance haar op te wachten...

Van Saskia Oudshoorn kreeg ik de mogelijkheid om haar onlangs verschenen novelle te lezen en wat heb ik daar van genoten! Mooie strakke cover en het verhaal leest vlot door de prettige schrijfstijl, de humor en de korte hoofdstukken. Ondanks dat het een kort verhaal is, gebeurt er veel en blijft het boeien! 

E-book € 1,99 en gratis met Koboplus!

*

Nog een fijne dag en tot de volgende keer!

Kerst week 28 * Pasta met gegrilde kip en peultjes * Glazen vleugels-Katrine Engberg

Zou door de vakantie bijna vergeten om mijn wekelijkse kerstkaart(en) te posten! Hier komen ze:

52 Weeks to Christmas 'Week 28'

*

Yummie yummie...het was weer lekker en makkelijk, daar hou ik van! Hier het recept en een foto: 

Pasta met kip en peultjes

(3 personen)
225 gr pasta naar keuze (ik gebruikte tricolore)

200 gr gegrilde kipreepjes

100 gr spekreepjes

100 ml slagroom

paar takjes verse tijm

200 gr peultjes

1 rode paprika, in stukjes
1 ui, fijngesneden

1 teentje knoflook, fijngesneden

peper

Maak de pasta klaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Zet ondertussen water op voor de peultjes en blancheer ze in ongeveer 5 minuten beetgaar.
Bak de spekreepjes in 5 minuten bruin en krokant. Voeg de paprika, ui en de knoflook toe en bak even mee.
Ris de blaadjes tijm van de takjes.
Giet de peultjes en de pasta  af en voeg met de kip, de tijm en de slagroom bij het spekjesmengsel en warm alles even door. 

Eet smakelijk!

*

Glazen vleugels – Katrine Engberg
Zaterdag 14 oktober. De afdeling hartbewaking in het Rigs-ziekenhuis van Kopenhagen. Een verpleegkundige vult een injectiespuit met een overdosis medicatie en loopt de kamer binnen van een oudere patiënt.
Zes dagen eerder. Een bezorger maakt zijn rondje door het centrum van Kopenhagen en doet een macabere vondst: het naakte lichaam van een dode vrouw ligt in een fontein in een van de hoofdstraten van de stad. Symmetrische snijwonden zijn zichtbaar op haar hele lichaam – ze lijkt te zijn doodgebloed.
Rechercheur Jeppe Kørner krijgt de zaak toegewezen. Het onderzoek leidt hem en zijn team naar het hart van het zorgsysteem. Een wereld waar vuile ambitie en corruptie een grotere plaats innemen dan empathie en medemenselijkheid. En intussen tikken de uren weg tot de volgende moord.

Het verhaal is spannend en leest heerlijk weg door de korte hoofdstukken en de vlotte schrijfstijl van de auteur. Het boek is onderdeel van de serie Bureau Kopenhagen, maar is goed zelfstandig te lezen. Al is het natuurlijk veel leuker om eerst De krokodilvogel te lezen, veel leesplezier!
Uitgever: awbruna.nl

*

Ik ga weer vakantie vieren, maar probeer toch om later vandaag nog bij iedereen een blogpraatje te maken ;o)

Fijne dag en tot gauw!

It's your birthday! * Venkelworst met krieltjes en bospeen * Liefde met vertraging-Laura Jane Williams

Nog steeds geen strandweer, dus er wordt veel gefreubeld deze vakantie! Hier nog een kaartje dat ik afgelopen week gemaakt heb:

Seize the Birthday 

*

Yummie, yummie...het was weer smullen met deze krieltjes en worteltjes uit de oven! Hier het recept en een foto:

Venkelworst met krieltjes, bospeen en rozemarijn uit de oven

(2 á 3 personen)
400 g krieltjes, gewassen en schoongeboend
1 kg bospeen

2 venkelworstjes

2 takjes rozemarijn

bakboter of neutrale olie

olijfolie

peper

(grof zeezout of gewoon zout, naar smaak)

Verwarm je oven voor op 200 graden en zet een bakplaat klaar, bakpapier is niet nodig.

Halveer de krieltjes en doe in een grote mengkom. Maak de bospeen schoon, snijd in gelijke stukken en doe in de mengkom. Sprenkel er ruim olijfolie over en hussel alles goed door elkaar.

Verdeel de krieltjes en wortel over de bakplaat.

Ris de rozemarijn van de takjes en hak goed fijn met een koksmes. Strooi over de krieltjes en de wortel. Strooi er nog versgemalen peper (en eventueel grof zeezout) over en zet 25 minuten in de oven.

Haal de bakplaat er halverwege uit en schep alles even goed door elkaar.

Bak vervolgens het venkelworstje op halfhoog vuur in een beetje boter in 10 minuten gaar.

Smakelijk eten!

Bron: naoberkrat.nl

*

Liefde met vertraging – Laura Jane Williams - Our Stop
Nadia neemt elke ochtend de metro van half acht. Behalve als ze zich verslaapt, wat nogal vaak gebeurt. Daniel neemt écht elke ochtend de trein van half acht, wat voor hem niet zo moeilijk is, want sinds het overlijden van zijn vader heeft hij nog geen nacht goed geslapen. Op een ochtend wordt Nadia door haar vriendin Emma geattendeerd op een berichtje in de krantenrubriek Aansluiting gemist: ‘Aan dat waanzinnig leuke blonde meisje met de designertas en koffievlekken op haar jurk. Ik ben die gast die bij de deuren van jouw wagon staat… Een keer iets drinken?’

De vrolijke cover van het boek sprak me gelijk al aan en maakt meteen nieuwsgierig om aan het verhaal te beginnen. Het verhaal komt langzaam op gang en dat geeft je tijd om de personages wat beter te leren kennen. Doordat het verhaal vanuit wisselend perspectief wordt verteld door Nadia en Daniel, blijf je voortdurend nieuwsgierig naar wat er gaat gebeuren. De reis op het liefdespad is er voor beiden één met niet alleen vertraging, maar ook met hindernissen en hilarische situaties.
Een heerlijke feelgood; hartverwarmend en humoristisch, over een bijna-gemiste ware liefde, onzekerheid en de kracht van vriendschap. Je leest dit boek met een lach en een traan!
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek!
Uitgever: harpercollins.nl (bedankt voor dit recensie-exemplaar)

*

Manlief en ik gaan vandaag gezellig samen naar de markt, de bieb en dan nog even de stad in. Altijd leuk zo'n dagje samen op pad in de vakantie. Moeten we vaker doen ;o)
Nog een fijne dag en tot gauw!

Klaprozen * Appel-kaneel muffins * De uitweg-Ilona van Hilst

Vorige week heerlijk aan de freubel geweest met de klaprozenstempel en papiertjes van SU. Ik maakte meteen 3 kaarten, 2 voor verjaardagen en 1 zonder tekst, altijd makkelijk voor de voorraad:

*

Het lijkt wel herfst buiten en daar hoort iets lekker warms bij! Hier het recept  en een foto van heerlijke muffins; makkelijk te maken, snel klaar en super lekker:
Appel kaneel muffins
(voor ongeveer 12 muffins)
Voor het beslag:
300 gr bloem
150 gr lichtbruine basterdsuiker
1 tl baking soda
2 tl kaneelpoeder
rasp van ½ citroen
½ tl zout (ik voeg nooit zout toe aan mijn gerechten en ook zonder zout is de smaak prima)
2 eieren
200 ml karnemelk
100 ml zonnebloemolie
Voor de vulling:
2 kleine appels (een volgende keer zou ik persoonlijk nog een appeltje erbij schillen)
1-2 el lichtbruine basterdsuiker
1 tl kaneelpoeder
sap van ¼ citroen
Verwarm de oven voor op 200 °C en vul een cupcake/muffinvorm met papieren mufinvormpjes.
Doe de bloem, de lichtbruine basterdsuiker, baking soda, kaneel, citroenrasp en het zout in een kom en roer dit door. Voeg de eieren, karnemelk en zonnebloemolie toe en roer alles door elkaar tot een glad beslag.
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd de appel in stukjes. Meng de appelblokjes met de lichtbruine basterdsuiker, kaneel en het citroensap. Meng 2/3 van de appelblokjes door het beslag.
Vul de papieren vormpjes met het beslag. Een makkelijke manier om dat te doen is met een ijslepel. De vormpjes mogen redelijk vol, zodat ze tijdens het bakken mooi bol rijzen. Verdeel de rest van de appelstukjes over het beslag. Bak de muffins 18-23 minuten. Haal ze met papier en al uit de bakvorm en laat ze afkoelen op een rooster.
Tip: Voor een mooi glanslaagje smeerde ik de muffins toen ze net uit de oven kwamen in met wat warme abrikozenjam!

Eet smakelijk!

Bron: rutgerbakt.nl

*

De uitweg - Ilona van Hilst
Een groep vrienden gaat op een ontspanningsweek naar het eiland Lanzarote. Hun vijf peuters brengen ze zonder bedenkingen onder bij hun vaste oppas in Nederland.
De uitgerangeerde antropoloog en zelfbenoemd coach Chris is hun gastheer tijdens de week. Zijn vrouw vertrekt voor een belangrijke lezing naar Leipzig, maar raakt ter plekke verstrikt in een net van corrupte oud-collega’s.
Ondertussen krijgt de groep een verontrustend bericht van de kinderoppas. Wanneer ze ook nog eens op bizarre wijze geïsoleerd raken van de buitenwereld, is de verwarring compleet.
Het wordt langzaam maar zeker duidelijk dat iedereen fysiek of mentaal op zoek is naar de uitweg…

Deze spannende avonturenroman (al zou je het wat mij betreft ook een psychologische thriller mogen noemen) leest prettig door de vlotte schrijfstijl en de niet al te lange hoofdstukken. De verschillende verhaallijnen en wisselende perspectieven zorgen voor voldoende vaart in het verhaal. Ook de personages zijn boeiend en blijven tot het eind ietwat mysterieus en dat maakt het boek tot een spannend geheel.
Uitgever: bataviapublishers.com (bedankt voor het toesturen van dit recensie-exemplaar)

*

Nog een fijne zondag en tot gauw!

Sending you a flurry of warm Christmas wishes * Pizza bianca * Waarom moet ik u tegen jou zeggen?-Karin Driegen

Prima freubelweer de laatste dagen en deze keer was het maken van een kaartje dan ook zo gepiept. Het thema was Blauw-wit, dus ik ging aan de slag met deze mooie set van Stampin Up!

52 Weeks to Christmas 'Blauw-wit'

*

Gisteren hebben manlief en ik weer een Naoberkrat gehaald vol (h)eerlijke, verse producten om onze lokale boeren en tuinders te steunen. Het eerste gerecht staat voor vanavond op het menu! Hier alvast het recept en later vandaag een foto:

Pizza bianca met prosciutto, mozzarella en rucola

(2 á 3 personen)
300 gr bloem

3,5 gr gist

125 gr buffelmozzarella

50 gr prosciutto

75 gr rucola

1 teen knoflook
4 stuks tomaten

75 gr oude geraspte kaas

bosje verse basilicum

1 el Italiaanse kruiden

1 el olijfolie

1 tl zout

peper

200 ml water

1 tl suiker

Strooi 250 g bloem in een kom en meng er de gist, de suiker en het zout door.

Bewaar 50 g bloem voor het maken van de pizza’s.

Maak in het midden een kuiltje en giet hier de olijfolie en het water in.

Meng met een vork de bloem waarbij je steeds meer bloem meepakt. Als bijna alle bloem erdoor zit kun je het verder mengen en kneden met je handen (of met de keukenmachine met een deeghaak).

Kneed het tot een samenhangende, elastische bol. Leg de bol deeg in een schaal met een vochtige theedoek erover en laat hem minimaal een uur rijzen totdat hij twee keer zo groot is.

Verwarm de oven voor op 250 graden

Was de rucola en droog ze voorzichtig met een theedoek of slacentrifuge

Verdeel het deeg in tweeën en rol er met een deegroller 2 pizza’s van. (Ik maakte één grote pizza en dat was samen met de tomatensalade genoeg voor 3 personen)

Het deeg kan heel plakkerig zijn, gebruik daarvoor de 50 gram bloem die je hebt bewaard.

Leg de pizza’s op een bakplaat met bakpapier welke met olie is ingesmeerd.

Dan beleg je de pizza’s met geperste knoflook, buffelmozzarella, een snufje zout en de helft van het cupje italiaanse kruiden.

Besprenkel met een beetje olijfolie.

Bak in 10 tot 15 minuten gaar.

Haal de pizza's uit de oven, leg de ham erop en bestrooi ze met de helft van de basilicum en de rucola. Als laatste doe je er de geraspte kaas over.
Voor de tomatensalade:

Snijd de tomaten in stukjes, doe er de andere helft van de basilicum erbij en breng op smaak met peper, zout en olijfolie.

Eet smakelijk!

Bron: naoberkrat.nl

*

Waarom moet ik u tegen jou zeggen? – Karin Driegen
Tegen de achtergrond van een Gronings grensdorp in de Tweede Wereldoorlog, volgen we het huwelijk van een Nederlandse verzetsstrijder en een Duitse immigrante. Douwe vecht voor de vrijheid, terwijl Minnie alles op alles zet om hun gezin te voeden. Door haar afkomst wordt ze geconfronteerd met anti-Duitse sentimenten van haar dorpsgenoten en voelt zij zich alleen staan. Als ze haar man verdenkt van een verhouding met een koerierster, raakt ze vertwijfeld en wordt ze verteerd door jaloezie. Vlak voor de bevrijding wordt Douwe verraden, opgepakt door de nazi’s en gefusilleerd. De koerierster pleegt zelfmoord. Minnie wordt gekweld door schuldgevoelens als blijkt dat haar achterdocht ongegrond was. Kan ze zichzelf ooit vergeven?

Onlangs werd ik benaderd door Karin Driegen met de vraag of ik haar roman wilde lezen. Dat wilde ik natuurlijk maar wat graag; had er al veel over gelezen, het onderwerp sprak me aan en ik was dus al erg benieuwd naar het boek.
‘Waarom moet ik u tegen jou zeggen?’ is een roman waar de thema’s moed, onmacht, onbegrip, spijt en vergeving centraal staan en is een eerbetoon aan de strijd voor de vrijheid die de grootouders van Karin leverden en tevens een oproep aan de lezers tot mededogen en respect voor slachtoffers in oorlogen, waar dan ook ter wereld. Dit respect en mededogen wordt het hele boek door ook uitgedragen door de auteur. Voor de strijd die de hoofdpersonen voerden, voor schuldgevoelens en onmacht. Een mooi en ontroerend verhaal dat vlot leest door de korte hoofdstukken en niet stopt bij het eindigen van de oorlog. Een mooi debuut dat nieuwsgierig maakt naar toekomstig werk van de auteur.
Uitgever: Uitgeverij WKD (in eigen beheer)

*

Manlief en ik genieten nog steeds van onze welverdiende vakantie. Weinig online, maar ik probeer vandaag nog even een blogrondje te maken.

Nog een fijne dag en tot gauw!