Veel fleurige groetjes * Kinderchocolade koekjes taart * Je moest eens weten - Gillian King

 Manlief en ik zijn weer aardig opgeknapt en omdat van ons allebei de vakantie in het water was gevallen door corona, zijn we er afgelopen weekend even samen tussenuit gegaan. Heerlijk genoten van de mooie omgeving, het zonnige weer en elkaar:

   En natuurlijk werd er afgelopen week ook weer gelezen, gefreubeld en gebakken:

De bloemen op het kaartje maakte ik met de gratis prints van Karin Joan, de tekststempel is van SU!

Het prachtige boeket kreeg manlief van zijn werkgever omdat hij zijn reis naar Lapland moest afzeggen door corona!

*

Een heerlijke, maar o zo machtige taart met Kinderchocolade en koekjesdeeg! Hier het recept en een foto:
Kinderchocolade koekjestaart
200 gr ongezouten boter, kamertemperatuur
250 gr lichtbruine suiker
2 eidooiers
1 tl vanille-extract
320 gr bloem
1 tl bakpoeder
100 gr witte chocoladedruppels
150 gr kinderchocolade + ongeveer 16 repen voor het midden
300 gr witte chocolade- en hazelnootpasta
Verwarm de oven voor op 160°C.
Doe de boter en suiker in een kom en meng met een mixer tot een geheel.
Voeg de eidooiers en het vanille-extract toe en mix opnieuw tot een geheel.
Doe de bloem en het bakpoeder erbij en kneed de ingrediënten tot een deeg.
Voeg de witte chocoladedruppel en 150 gram Kinderchocolade (in kleine stukjes) toe aan het deeg. Kneed de chocolade er met je handen doorheen, tot het gecombineerd is. 
Verdeel de helft van het koekdeeg over de bodem van een bakvorm. Druk aan met de achterkant van een lepel en zorg voor een opstaand randje. 
Smelt de witte chocolade- en hazelnootpasta. Giet de gesmolten chocolade over het koekdeeg. Verdeel de chocolade gelijkmatig. 
Verdeel ongeveer 16 repen Kinderchocolade over de taart. 
Rol de overgebleven helft van het koekdeeg uit in een platte cirkel. Leg het deeg bovenop de taart. Druk goed aan en zorg ervoor dat de taart helemaal bedekt is met deeg. 
Zet de taartvorm in de oven en bak in ongeveer 20 tot 25 minuten gaar.

Eet smakelijk!

Bron: kookfans.nl

*

Je moest eens weten – Gillian King

Billy heeft het flierefluitersyndroom. Haar vriendinnen wonen samen, krijgen kinderen en hebben een indrukwekkende carrière. Maar Billy heeft geen huisje, boompje of beestje. Alleen een nietszeggende baan op een afdeling waar niemand haar ziet staan en directeur Matthew haar nog steeds Jilly noemt. Superirritant natuurlijk, dus waarom ze zich dan toch stiekem tot hem aangetrokken voelt is haar een raadsel. Matthew is tien jaar ouder, laat nooit iets los over zichzelf en is allesbehalve populair. Maar toch hééft hij iets.

Nadat ze op een werktrip per ongeluk bij elkaar op de hotelkamer zijn beland, krijgt Billy steeds meer gevoelens voor hem. Maar waarom probeert hij haar op afstand te houden? En waarom is zijn verleden zo’n verboden onderwerp? Tot overmaat van ramp duikt er ook nog iemand op die beweert meer over Matthew te weten…

De cover raakte me al meteen, niet alleen erg mooi met een prachtige zonsondergang, maar het maakte me ook nog eens nieuwsgierig. Vier silhouetten, duidelijk zichtbaar een vrouw alleen en daaronder de vervagende silhouetten van een gezinnetje, man, vrouw en een kind.

De schrijfstijl is zoals je gewend bent van Gillian King, prettig en vlot te lezen.
Je leest het verhaal beurtelings vanuit Billy en Carmen, en ook vanuit het verleden van Carmen, zodat alle puzzelstukjes langzaamaan op hun plek vallen.

De personages worden goed uitgewerkt en je leert ze gedurende het verhaal ook steeds beter kennen. In het begin moest ik er even inkomen, want ik had niet direct een band met hoofdpersonage Billy. Maar toen ik haar eenmaal beter leerde kennen, zat ik al snel in het verhaal en las het ook weer als een trein. Nee, eerder als een achtbaan, een achtbaan vol emoties! Er worden namelijk pittige thema’s zoals verlies, rouwverwerking en schuldgevoel verwerkt in een warm en aangrijpend verhaal.

Een nieuwe parel aan de kroon van King en echt een aanrader voor iedereen die houdt van een extra, diepere laag in een mooi verhaal!

Lees hier de eerste bladzijden van dit boek!
Uitgever: harpercollins.nl

*

Nog een fijne dag en tot gauw!

A day without chocolate... * Chocoladebrokken * De chocolaterie van je dromen - Manuela Inusa

Langzaamaan begin ik weer op te knappen nadat corona me dan uiteindelijk toch te pakken had gekregen! De vermoeidheid is nog steeds slopend, maar het lukt me in elk geval weer om me een poosje te concentreren op een boek, een eenvoudig kaartje te maken én weer wat te kokkerellen! Hoe blij kun je daar dan al mee zijn!

Het kaartje maakte ik met de stempelset Nothing's better than van SU!

*

Samen met de meisjes maakte ik monsters van chocoladebrokken, super leuk om te doen én super lekker ;o) Hier het recept en een foto:
Chocoladebrokken

250 gram pure chocolade, grof gehakt

250 gram melkchocolade, grof gehakt

60 gram boter

1 eetlepel stroop

125 gram mini marshmallows

125 gram biscuitjes, in stukjes

snoepversiering (bv regenboog fantasie, oogjes, zoute stengels)

Bekleed een vorm met bakpapier. Smelt alle chocolade met de boter en de stroop au bain-marie. Roer af en toe door. Schep de marshmallows en de biscuitjes door de gesmolten chocolade. Verdeel het lauwwarme chocolademengsel over het bakpapier in de bakvorm. Druk de snoepversiering iets aan in het chocolademengsel en zet minimaal 3 uur in de koelkast voor je het in stukken breekt.

Eet smakelijk!

*

De chocolaterie van je dromen – Manuela Inusa

Vijf vriendinnen. Vijf winkeltjes. Eén meeslepende bestsellerreeks.

In het pittoreske hart van Oxford ligt een klein straatje: Valerie Lane. Hier runnen vijf vriendinnen elk een eigen winkel: een theewinkel, een chocolaterie, een antiekzaak, een wolwinkel en een cadeauwinkel. In zes boeken volgen we de vriendinnen terwijl zij lief en leed delen en op zoek gaan naar die dingen die je in geen enkele winkel kunt kopen: liefde en geluk.

Keira houdt meer van haar werk dan van wat dan ook: in haar kleine chocolaterie in Valerie Lane verkoopt ze handgemaakte lekkernijen. Haar versgebakken koekjes, zelfgemaakte pralines en met chocolade omhuld fruit zijn populair bij jong en oud. Zelf kan ze haar overheerlijke creaties ook nauwelijks weerstaan. De passie voor chocolade zit in haar bloed en lange tijd dacht Keira dat niets haar droom in de weg zou staan.

Maar dan wordt haar geluk toch verstoord: ze krijgt steeds vaker ruzie met haar vriend, en dan is er nog die ene charmante klant die de winkel regelmatig bezoekt. Gelukkig zijn haar vriendinnen er altijd wanneer ze het even niet meer weet. Kan Keira haar privéleven net zo goed op orde krijgen als haar winkel?

De chocolaterie van je dromen is deel twee in de Valerie Lane serie over vijf vriendinnen met ieder een eigen persoonlijkheid én een eigen winkel. Het zijn prettige personages die er voor zorgen dat je je meteen thuis voelt in deze gezellige winkelstraat. De woensdagavond houden ze vrij en dat zijn de avonden waarop de week doorgenomen wordt en de plannetjes bekokstoofd worden.

In elk deel staat er een eigenaresse met haar winkeltje centraal en deze keer is dat Keira met haar chocolaterie. Een lieve, ietwat naïeve jonge vrouw die gaandeweg het verhaal steeds steviger in haar schoenen komt te staan.

De chocolaterie van je dromen is net als De theewinkel vol geluk een leuke feelgood over vriendschap, liefde, familie en persoonlijke ontwikkeling, geschreven met een fijne vleug humor en elk deel is prima zelfstandig te lezen.

De schrijfstijl is prettig, sfeervol en beeldend. Vanaf de eerste bladzijde komt de winkelstraat alle bewoners tot leven. Haal de chocolade dus maar vast in huis en geniet van een paar heerlijke uurtjes samen met je vriendinnen in Valerie Lane.

Uitgever: boekerij.nl

*

Nog een fijne dag en tot gauw!

With love * Crema al caffe * Coup de Foudre - Eline De Schepper

Manlief en ik zijn nog steeds geveld door Corona en ons energielevel is laag, erg laag. Gelukkig stond ook deze post al klaar hoef ik niet meer te doen dan deze korte inleiding erboven te typen!
Een gezellig boek, een lief kaartje en een lekkere kop koffie...hoe eenvoudig kan het leven soms zijn:

Het kaartje met bijpassende envelop maakte ik
met SU! Valentine Keepsakes:

*

Een heerlijke romige en zoete koffie, perfect als tussendoortje of dessert! Hier het recept en nogmaals de foto:
Crema al Caffe
(2 á 3 personen)
200 ml slagroom
60 ml koffie (2 kopjes espresso)
20 gr kristalsuiker
2 mokkaboontjes
Doe een uurtje van te voren een beslagkom (bij voorkeur een glazen of rvs) in de vriezer. 
Zet ondertussen de koffie. Meng deze met suiker en laat afkoelen (in de koelkast).
Haal de beslagkom uit de vriezer en doe hier de slagroom in. Klop de room op met een mixer, totdat het ietsje dikker wordt. 
Voeg op het moment dat de room wat dikker wordt, de koffie toe en klop verder op. 
Zorg er voor dat je het niet opklopt tot hele dikke slagroom, zoals je normaliter zou doen. Het moet een romige crème worden, dus ietwat dunner dan slagroom!
Zet de beslagkom in de koelkast en laat minimaal een uur opstijven. 
Schenk na het opstijven de crème in een koffie kopje of in een prosecco glas en garneer eventueel met een chocolade boontje. 
Tip: zet het koffiekopje of het prosecco glas ook even in de vriezer voordat je de crème hierin schenkt.

Eet smakelijk!

Bron: heerlijkehappen.nl

*

Coup de Foudre – Eline De Schepper

Katie Haver's leventje is eenvoudig, ze werkt in het theehuis in haar dorp, en is best tevreden over haar relatie met Max. Maar is dat georganiseerde leventje wel genoeg? Er is tenslotte een hele wereld om te ontdekken. Een wereld die haar roept. Met een roekeloos en ondoordacht plan, slaat ze haar vleugels uit en neemt een drastische beslissing. Ze verruilt haar slaperige dorp in voor de hippe, bruisende City of Lights.

In het vrolijke gezelschap van haar tweelingzus Stella, stopt ze al haar spaargeld in een sober kaarsenwinkeltje, in het sprookjesachtige Crémieux. Iets wat misschien al op voorhand gedoemd is om te mislukken? Want Parijs is helemaal niet waar ze op gehoopt had. De norse, maar nieuwsgierige buurtbewoners zien haar absoluut niet graag komen. Maar Katie zet alles op alles om zich te bewijzen. Is het enkel de betoverende lichtjesstad waarvoor Katie valt? Of toch eerder voor de charmes van de knappe dokter, na een onverwachte ontmoeting?

De cover van dit boek viel me als eerste op: een mooie dromerige cover in pasteltinten. Ja, dan krijg ik al zin om het boek op te pakken en door te bladeren. Een goede start!

Het verhaal leest vlot door de leuke personages: Katie en Stella zijn twee leuke jonge meiden, Katie georganiseerd en bedachtzaam en Stella een spring-in-‘t-veld. Vriend Max, die precies weet hoeveel calorieën er in een kipslaatje zit en dan is er nog de knappe, gevoelige dokter Eric. Ook de buurtbewoners zijn allemaal verschillend en worden met hun eigen karaktereigenschappen goed beschreven.

Het verhaal speelt zich af in Parijs, in het sprookjesachtige Crémieux, en dat zorgt natuurlijk al meteen voor een fijne sfeer in een heerlijke romantische setting. De leuke illustraties voorin het boek en bovenaan elk hoofdstuk dragen daar zeker ook aan bij.

Katie begint een kaarsenwinkeltje en persoonlijk vind ik het best jammer dat dit eigenlijk nauwelijks aan bod komt in het boek. Daarentegen is het natuurlijk wel fijn dat Katie alle tijd heeft om aan de zwier te gaan in Parijs, om de liefde te ontdekken en de romantiek dus hoogtij kan vieren.

Het verhaal leest vlot en is met humor geschreven:

‘Het was verbluffend dat tweelingen zo verschillend konden zijn, want als zij er doodleuk voor koos om begeesterd een weekendje te gaan skydiven in IJsland, aarzelde ik al om de nieuwe monchoutaart te proeven in het theehuis Lemon & Camomille. Echt, dat meende ik serieus.
Ik was gewoon iemand die niet van veranderingen hield, nee, boven aan mijn keurige lijst stond structuur en eenvoud. Lekker overzichtelijk. Het was dus begrijpelijk dat ik lichtelijk overstuur was, want dit was serieus erger dan skydiven. Ik had onnadenkend besloten om in een andere stad te gaan wonen (met een gloednieuwe postcode), nog beter, in een ander land, tussen al die vreemde mensen, in een taal waar ik geen snars van begreep.
Fokking shit, ik was volslagen krankjorum geworden. Er was geen andere verklaring voor mogelijk.’

(Dat Katie als 25-jarige na moet vragen wat ‘je t’aime’ betekent, reken ik gemakshalve dan ook maar even onder het kopje humor ;o)

En ondanks een paar terugkerende taalfouten heb ik zeker genoten van de uren die ik met Katie doorbracht in Parijs. Dus ben jij op zoek naar een gezellige feelgood in een fijne setting met leuke personages, romantiek en humor. Een boek om even helemaal bij te ontspannen en weg te dromen, dan is dit boek zeker ook wat voor jou!

Uitgever: hamleybooks.be

*

Nog een fijne dag en tot gauw!

5 + 1 = 6 * Chili sin carne met zoete aardappel * Geen weg terug - Elvin Post

De vraag was natuurlijk niet meer of, maar wanneer het coronavirus ook hier toe zou slaan en nu is het dan zover. Manlief en ik zijn beide positief getest en in isolatie, gedeelde smart is dit geval echt halve smart. Gelukkig staan mijn meeste berichten al ruim op tijd klaar en hoef ik vandaag alleen snel dit stukje erboven te typen. En dat is fijn, want ik ben er ook behoorlijk ziek van met hoofdpijn en kortademigheid naast een grieperig gevoel als voornaamste klachten.
Vandaag een vrolijk en feestelijk kaartje voor jongste kleindochter die volgende maand 6 jaar wordt. Een soort poezie-achtige plaatjes die ik onderin de kast vond en waarmee ik eigenlijk vrij snel een lekker bling bling slimline kaartje voor onze kleine ekster heb gemaakt. Niet goed te zien, maar wat blauw is op de foto is eigenlijk zilver glitter! De plaatjes heb ik eerst op cardstock geplakt, daarna uitgeknipt en met foam verhoogd opgeplakt:

*

Ik vergat een foto te maken, maar dit is een super lekker vegetarisch gerechtje waarbij ik het vlees eigenlijk niet eens gemist heb! Hier het recept:
Chili sin carne met zoete aardappel
(2 personen)
300 gr zoete aardappel, geschild en in blokjes
1 ui
1 teentjes knoflook
1 rode paprika
1 el olijfolie
400 gr tomatenblokjes (1 blikje)
70 gr tomatenpuree
1 el komijnpoeder
1 el gedroogde koriander
1 el chilivlokken
1 tl kaneel
150 gr mais
200 gr kidneybonen
10 gr verse koriander
peper naar smaak
Kook de zoete aardappelen voor 5 minuten in ruim kokend water en giet ze af. Snipper de ui en de knoflookteentjes fijn. Snijd de paprika en tomaten in gelijke blokjes.
Verhit de olijfolie in de pan en doe hier de ui en de knoflook bij. Voeg de uitgelekte zoete aardappelblokjes en paprikablokjes toe aan de ui en knoflook en roerbak voor 2 min. Voeg de tomatenblokjes en de tomatenpuree gelijktijdig toe en breng de tomatensaus op smaak met komijn, chilivlokken, peper en kaneel. Voeg de mais en kidneybonen toe en breng nog even aan de kook.
Garneer eventueel met wat fijngesneden peterselie.

Eet smakelijk!

*

Geen weg terug – Elvin Post

Wat zou jij doen als je een tas met 80.000 euro vindt? In Geen weg terug komen vier vriendinnen voor dit dilemma te staan. Een spannende jeugdthriller van bekroond auteur Elvin Post.

Wanneer Eva en haar vriendinnen Anna, Fleur en Kim middenin de nacht na een schoolfeest naar huis fietsen, stuiten ze op een auto die met geopende portieren op de weg staat. Ernaast liggen twee mannen in een grote plas bloed. Als Eva de politie wil bellen, ziet Fleur een tas met geld in de auto. Hoewel Eva en Anna er geen goed gevoel bij hebben, neemt Fleur de tas mee. Maar dan blijkt dat een van de mannen nog leeft. Hij hoort bij een groep zware criminelen…

Elvin Post zal voor de meeste thrillerliefhebbers geen onbekende zijn, als jongste schrijver ooit won hij in 2004 De Gouden Strop met Groene vrijdag. Ook zijn tweede thriller Vals beeld werd genomineerd voor deze prijs.
Daarnaast heb je van zijn hand ook al kunnen genieten van o.a. De cursus, Roomservice en Arizona Blues.
Heel begrijpelijk dus dat ik erg benieuwd was naar de eerste jeugdthriller van deze auteur!

Geen weg terug is onderdeel van de Politie niet betreden serie, duidelijk herkenbaar aan het stoere elastiek om het boek en de bloedspetters op de rug.

Het boek leest lekker vlot in korte hoofdstukken en een prettige schrijfstijl. Het verhaal wordt verteld vanuit Anna en Eva, wat ook duidelijk aangegeven wordt boven elk hoofdstuk.

Het boek begint met een lekker spannend proloog waardoor je meteen in het verhaal zit en al nieuwsgierig wordt naar de afloop. Daarna gaat het terug naar tien dagen eerder en leren we gaandeweg het verhaal de vier vriendinnen, met ieder hun eigen karaktereigenschappen, steeds beter kennen. De spanning wordt goed opgebouwd en het wordt steeds moeilijker om het boek aan de kant te leggen. Je moet doorlezen, want je wilt weten wat er gaat gebeuren. En pas na de verrassende ontknoping kan het boek met een zucht opzij gelegd worden!

Vier dikverdiende sterren voor deze leuke en spannende YA (vanaf ongeveer 13 jaar), die je zelfs als volwassene nog zal weten te waarderen!
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek!
Uitgever: uitgeverijdefontein.nl

*

Nog een fijne dag. De komende dagen zal ik weinig online zijn, 

maar hopelijk  tot gauw!

I enjoy every chapter of our friendship * Mini-oreotaartje met aardbeien * De schaduwlelie - Johanna Mo

 Wat een heerlijk weer is het momenteel: overdag zonnig en aangenaam van temperatuur, maar in de ochtend en avond nog knap koud. En dát is (voor mij althans) een perfecte combinatie, overdag met een boek in de zon en daarvoor en daarna aan de freubel of het kokkerellen, Heerlijk toch, kijk maar eens:

Deze SU! stempel vind ik helemaal te gek en
het bijpassende meisje heb ik van internet gehaald:

*

Een heerlijk oreotaartje dat manlief en ik samen gedeeld hebben! Hier het recept en een foto:
Mini-oreotaartje met aardbeien
80 gr oreo (eventueel 1 extra voor de garnering)
35 gr roomboter
150 ml slagroom
1 el suiker
150 ml yoghurt
2 blaadjes gelatine
2 á 3 el aardbeienjam (eventueel zelfgemaakt, met lekker veel aardbeien ;o)
taartvormpje 10 cm doorsnee.
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Kruimel de oreokoekjes fijn en smelt ondertussen de boter. Voeg de oreokruimels toe aan de boter en roer alles goed door elkaar.
Week de gelatine 5 minuten in koud water.
Schep alles in een taartvormpje en duw stevig aan. Zet de taartvorm in de oven en bak de bodem in 7 á 8 minuten krokant.
Klop ondertussen de slagroom stijf met de suiker. Schep de yoghurt erdoorheen.
Knijp de gelatine goed uit boven een pannetje. Zet het vuur laag zodat het water een beetje warm wordt en los de gelatine erin op zonder het water te laten koken. Meng de gelatine met het yoghurt-slagroommengsel en schep dit alles op de inmiddels afgekoelde taartbodem. Zet een paar uur in de koelkast tot het taartje voldoende opgesteven is en uit de vorm gehaald kan worden.
Schep de aardbeienjam erop, garneer met de overgebleven oreo en haal het taartje uit de vorm.

Eet smakelijk!

*

De schaduwlelie – Johanna Mo

Als Jenny thuiskomt op het Zweedse eiland Öland, treft ze een leeg huis aan; haar man Thomas en hun veertien maanden oude zoontje Hugo zijn nergens te bekennen. Moet ze zich zorgen maken of staan ze zo weer voor de deur?

Dat laatste blijkt niet het geval, dus duiken rechercheurs Hanna Duncker en Erik Lindgren in de zaak. Ze ontdekken dat Thomas veel dingen verborgen hield voor zijn gezin, onder andere een volwassen dochter uit een vorige relatie. Maar Thomas is niet de enige die geheimen met zich meedraagt. Ook Hanna voert een stille strijd met het verleden. Dan wordt Thomas dood gevonden en is nog maar één ding van belang voor de bewoners van Öland: de kleine Hugo vinden – voordat het te laat is…

De schaduwlelie is het tweede deel in de Zweedse thrillerserie De Eilandmoorden en het vervolg op De nachtegaal.

In De schaduwlelie gaan rechercheurs Hanna en Erik aan de slag met een nieuwe zaak en wat dat betreft is dit verhaal dus ook prima zelfstandig te lezen. Maar aangezien het privéleven van Hannah ook een grote rol speelt in deze serie, is het toch raadzaam om te starten in De nachtegaal om op die manier de personages beter te leren kennen. En daarnaast is het natuurlijk ook zeker geen straf, want persoonlijk ben ik fan van deze serie!

Je volgt het onderzoek naar de verdwijning van Thomas en kleine Hugo van dag tot dag, telkens afgewisseld met een korte chronologische terugblik naar de laatste dag van Thomas. Dit zorgt er voor, samen met de korte hoofdstukken en de vlotte schrijfstijl van de auteur, dat het boek heerlijk vlot leest.

Vooral Hannah leer je in De schaduwlelie steeds beter kennen: een sterke vrouw met twijfels en onzekerheden die voortkomen uit haar jeugdjaren.

Terwijl de zaak uiteindelijk afgerond wordt, eindigt het boek alsnog met een geweldige cliffhanger waardoor ik na het dichtslaan van het boek maar één gedachte had: Ik wil deel 3 en ik wil het NU!!

Lees hier de eerste bladzijden van dit boek!
Uitgever: harpercollins.nl

*

Nog een fijne dag en tot gauw!