Kerstkaarten * tosti met ham brie tomaat en honing * De Kerstmisaurus - Tom Fletcher

De kerstdagen zijn alweer achter de rug, nog een paar dagen en 2021 ligt alweer achter ons. Op de valreep maakte ik nog de laatste kerstkaartjes, DSP is van Mintay papers 'Merry & Bright:

*

Voor vanmiddag staat deze tosti op het menu, verheug me er nu al op! Hier alvast het recept, straks de foto:
Tosti met beenham brie tomaat en honing
(2 personen)
2 witte broodjes, gehalveerd
50 gr (been)ham
100 gr brie, in plakjes
1 trostomaatje, in dunne plakjes
handje rucola
handjevol pijnboompitjes
beetje honing
olijfolie
tijm, gedroogd
peper en zout
Sprenkel wat olijfolie op de onderste helft van de broodjes en strooi er eventueel wat zout naar smaak op. Beleg met wat rucola en de plakjes beenham. Verdeel de dunne plakjes tomaat over de beenham. Daarna de plakjes brie, de pijnboompitjes en een beetje honing. Kruid naar smaak met wat gedroogde tijm en peper. Bedek met de bovenste helft van het brood  en bak de tosti in contactgrill, hete koekenpan of de oven.

Eet smakelijk!

*

De Kerstmisaurus – Tom Fletcher

De Kerstman en zijn rendieren wonen heel ver in het Noorden, in wonderlijke, magische en witbesneeuwde oorden. De Kerstman en zijn rendieren wonen daar niet alleen, maar met een heel speciale dino, zoals hij is er maar één... De Kerstmisaurus wil niets liever dan leren vliegen zodat hij met kerst de arrenslee door de lucht kan trekken. Maar vliegen is een stuk moeilijker dan hij denkt, zelfs met de hulp van de Kerstman! Op een speciale kerstavond valt hij door de schoorsteen van een jongetje dat gek is op dino's. Samen ontdekken zij de magie van het geloven.

Als er één boek is dat in de decembermaand wel op je verlanglijstje moet staan, dan is het De Kerstmisaurus wel. Voor de oudere kinderen was er natuurlijk al de serie over de Kerstmisaurus, leuk, lief én spannend. Maar sinds kort is er ook het prentenboek over de Kerstmisaurus voor de jongere kinderen. En dit boek is vooral lief, lief en mooi.

De mooie cover in prachtige kleuren spreekt al meteen aan. Daarnaast heeft het boek een mooi, duidelijk lettertype, dat af en toe flink vergroot wordt om een woord of zin extra op te laten vallen. De prachtige kleurrijke prenten in het boek verduidelijken en versterken de tekst.

Het verhaal leest fijn door de fijne schrijfstijl van de auteur; kindvriendelijk, fantasievol en magisch. Het is een mooi ontroerend verhaal op rijm en dat leest altijd fijn voor.

De twee uitklappagina’s zorgen voor nog meer kijk- en (voor)leesplezier!

Dit boek is echt een aanrader om in de feestmaand cadeau te geven. En hé…het kan deze week nog net. De kerstboom staat nog en niets zo fijn als samen het jaar lezend af te sluiten met een mooi voorleesverhaal!

Lees hier de eerste bladzijden van dit boek!
Uitgever: uitgeverijbillybones.nl

*

Nog een fijne dag en tot gauw!

Kerstkaarten * Appelkoeken met walnoot * Winter - Laura Galloway

Afgelopen vrijdag bij de huisarts geweest en met deze medicijnen hoop ik nu elke dag iets meer op te knappen!
Vandaag een paar kaartjes die ik nog niet had laten zien, gemaakt met het DSP van mijn laatste bezoek aan Spanje: Scrapbook Artis Decor '25 de Diciembre'. Ook alle embellishments zijn geknipt uit het DSP. Verder nog aangevuld met wat washi tape, lint en cardstock. 

*

Mijn favoriete koeken, hier het recept en een foto:
Appelkoeken met walnoot
(voor 5 á 6 koeken)
1 á 2 appels (afhankelijk van de grootte)
100 gr boter, koud en in blokjes gesneden
65 gr witte basterdsuiker
1 ei, geklutst
1 el suiker
1 el maizena
½ citroen
125 gr bloem
1 el melk
4 walnoten, gekraakt en gehalveerd, voor de garnering
Schil en rasp de appels. Knijp er het sap van de halve citroen over uit en zet afgedekt in de koelkast.
Kneed de bloem met de boter blokjes, de witte basterdsuiker en de helft van het geklutste ei tot een soepel deeg. Leg het deeg in huishoudfolie en laat 30 minuten rusten in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 190 graden. Haal de geraspte appel uit de koelkast, knijp goed uit en meng deze met de suiker en maizena. Rol het deeg op een met bloem bestrooide werkplek uit tot een lap van ongeveer een halve cm. Steek met een groot glas of steekvorm 10 á 12 rondjes uit het deeg. Leg een vel bakpapier op een bakplaat en leg hier de eerste 5 á 6 rondjes op. Pak een klein beetje appel, ongeveer een eetlepel (afhankelijk van de grootte van je rondje) en leg dit op de deegrondjes. Leg de overige plakjes eroverheen en druk de randen iets aan. Meng het overgebleven geklutste ei met 1 el melk en bestrijk de appelkoeken hiermee. Leg op elke koek een halve walnoot en druk iets aan.
Zet de bakplaat in de oven en bak de appelkoeken in ongeveer 20 minuten gaar en goudbruin. Laat de koeken helemaal afkoelen.

Eet smakelijk!

*

Winter – Laura Galloway

Een DNA-test die suggereerde dat ze genen deelde met de Sámi-bevolking was voor Laura Galloway reden om naar Noorwegen af te reizen. Haar onverwachte relatie met een Samische rendierherder bracht haar er uiteindelijk toe haar leven in New York achter zich te laten en opnieuw te beginnen in het kleine stadje Kautokeino. Maar toen haar vriend haar na zes maanden verliet, keerde Laura niet terug. Ze bleef zes jaar in het hoge Noorden wonen.

Winter is het verhaal van Laura’s tijd in een rendierendorp in Noorwegen en over haar eenzame bestaan in een van de meest afgelegen culturen op aarde. Het is een liefdesbrief aan het unieke landschap van de regio en tegelijkertijd een hartverscheurend relaas over verlies en geborgenheid. Winter onderzoekt met veel warmte wat het betekent om ergens echt bij te horen.

Wat heb ik genoten van dit autobiografische verhaal van Laura Galloway. Ik begon op zondagochtend met lezen om het pas weg te leggen nadat ik het boek diezelfde avond nog uitgelezen had!

De hoofdstukken zijn redelijk lang, maar lezen prettig door de vlotte pen van de auteur. Het was echt genieten van de mooie zinnen en de prachtige sfeerbeschrijving:

‘De lucht is volkomen bewegingsloos en loodzwaar van de kou, alsof eventueel uitgesproken woorden aan diggelen zouden kunnen slaan. Tijdens de nachtelijk autorit naar mijn hotel ben ik me volkomen onbewust van de hoog oprijzende grove dennen en de fijnsparren die her en der langs de troosteloze bermen staan en pas tevoorschijn komen in het goudroze ochtendlicht, volledig bedekt met dikke lagen sneeuw, als reusachtige suikerspinsculpturen. De schoonheid is ongekend en bovendien misleidend, want dit is tevens een plek vol duisternis en eindeloze nachten, van bittere kou en overleven.’

Ook de wisselende tijdlijn naar haar jonge jaren in Amerika maken dit verhaal tot een boeiend en vlot te lezen geheel. Het geeft uitleg aan de vorming van het meisje Laura tot de volwassene van nu.

‘Vanuit het niets besloot Joan ineens om me te adopteren als haar eigen dochter. Ik was door het dolle heen: ik wilde niets liever dan een moeder hebben en ik hunkerde naar Joans aandacht en liefde en aanvaarding; ze leek heen en te gaan tussen de baas over me spelen, me eraan te herinneren dat ik van haar was, en tegen me zeggen dat ze mijn moeder niet was en duidelijk maken dat ik het product was van een getroebleerd persoon en de manipulatieve Galloways – mijn broers en zus. Ik wist van dag tot dag nooit waar ik aan toe was en dacht dat de adoptie zou betekenen dat ik veilig was – dan zou ze in elk geval formeel mijn moeder zijn.

Ook vond ik het erg interessant om meer te lezen over de Sámi-cultuur: het leven van alledag en de omgangsregels, zo heel anders dan wat wij gewend zijn.

‘Toen het na een van mijn eerste bezoekjes aan Ailu’s zus Risten tijd was om naar huis te gaan, ging ik in alle kamers naar binnen om de kinderen een voor een gedag te zeggen en te omhelzen, iets wat ik in Amerika altijd deed voordat ik wegging van een feestje of bijeenkomst…De kinderen keken perplex en een van hen zelfs verschrikt toen ik hen trakteerde op een verkorte versie van mijn typisch Amerikaanse vertrek. Ailu vertelde me achteraf waarom, lachend en wel. ‘Ze dachten dat je doodging of nooit meer terug zou komen.’ Bij de Sámi voltrekken komen en gaan zich gewoonweg, in stilte, zonder ophef en onaangekondigd.’

Lees dit verhaal van Laura en reis met haar mee naar Noorwegen op zoek naar een plek om bij te horen, om thuis te komen!

‘Ik weet inmiddels dat thuis geen fysieke plek is; het is geen bestemming waar je aankomt per schip of per trein. Thuis is binnen in jou en overal om je heen, maar niet in de zin van bakstenen of cement. Thuis is bij de mensen die je onvoorwaardelijk omringen met liefde, ongeacht afstand of locatie. Het is de onzichtbare kracht van de verbintenissen en vriendschappen en banden die je aangaat, die je innerlijke kracht versterkt en fluistert ‘Ik ben er’ wanneer je op je eenzaamst bent. Thuis maakt jou ergens deel van; een thuis bouw je niet met planken of bakstenen of dakpannen, of met vlees en bloed, maar met liefde, begrip en empathie.
Elke weg voerde me naar deze plek, maar het was pas in de stilte van de natuur dat het besef ontstond dat liefde al mijn leven lang overal uit het zicht ligt te wachten en steevast tevoorschijn komt op het moment dat ik het nodig heb.’

Lees hier de eerste bladzijden van dit boek!
Uitgever: harpercollins.nl

*
De kerstkaarten stromen binnen. Wat staat dat elk jaar toch weer gezellig,
echt genieten. Bedankt lieve allemaal. 
Nog een fijne dag en tot gauw!

Do not open until 25 dec * Bananenbrood * Blinde wraak - Nina Verheij

En nadat ik me een paar dagen redelijk goed gevoeld heb en dacht dat ik wel weer op zou knappen, ben ik opnieuw gevloerd door de griep. De dagen dat ik me daar tussendoor nog enigszins redelijk voelde zagen er zo uit:

Het kaartje maakte ik met de Mintay Papers 'Merry & Bright' 

en wat verschillende stansen:

Voor een redelijk gezond tussendoortje (zonder suiker én koolhydraatarm) is dit bananenbrood perfect! Hier het recept en een foto:
Bananenbrood
4 rijpe bananen
3 eieren
150 gr amandelmeel
60 gr dadels zonder pit
2 tl bakpoeder
50 gr pure chocola
75 gr gemengde noten
30 gr kokosrasp
eventueel wat gesmolten pure chocolade voor de garnering
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Vet een cakeblik (van ongeveer 23 cm) in met wat boter en bestrooi met wat bloem.
Snij 1 banaan in de lengte doormidden en leg in het cakeblik.
Pureer de overige 3 bananen samen met de dadels met een staafmixer in een kom.
Voeg één voor één de eieren toe en klop ze met een garde door het beslag.
Spatel het amandelmeel met het bakpoeder door het beslag.
Hak de noten en de chocola in stukjes en spatel dit met de kokosrasp door het bananenbeslag. Giet het beslag in het cakeblik. Bak het bananenbrood in ongeveer 45 minuten gaar en goudbruin in de voorverwarmde oven.
Laat het bananenbrood iets afkoelen in de vorm en stort het dan op een taartrooster. Als het bananenbrood goed afgekoeld is, garneer het dan met wat strepen gesmolten chocolade.

Eet smakelijk!

*

Blinde wraak – Nina Verheij

Het lijkt een doodnormale ochtend te worden voor de jonge rechercheur Emily Gagliardi. Maar dan vindt ze het lichaam van een vrouw op het dakje naast haar balkon. De vrouw is prachtig neergelegd als Vrouwe Justitia, met een blinddoek, weegschaal en zwaard. Alleen heeft Emily geen idee wie ze is. Moet de rechercheur het lichaam zien als een waarschuwing dat zij zelf de volgende is, of schuilt er een andere reden achter de aanwezigheid van de vrouw? Al snel ontdekken Emily en het team overeenkomsten met de misdaden van een seriemoordenaar uit de jaren negentig.

Blinde wraak is het derde deel in de serie met Emily Gagliardi in de hoofdrol. Na Fatale keuzes en Geheugenspel gaat het verhaal in Blinde wraak verder.

Voorin vind je een korte samenvatting van de beide eerdere boeken, toch zou ik je aanraden (en dat is zeker geen straf ;o) om de gehele serie op volgorde te lezen.

Het boek leest heerlijk vlot door de prettige, snelle schrijfstijl van de auteur en de korte hoofdstukken. Er zijn twee tijdlijnen waardoor gebeurtenissen uit het verleden en het heden steeds duidelijker worden.
Een verhaal met een goed opgebouwde spanning, mooi verwerkte plotwendingen en een knap uitgewerkte ontknoping. Een spannende afsluiter van een fijne trilogie!

Uitgever: hamleybooks.be

*

De blogrondjes sla ik even over, nu eerst even goed opknappen.

Nog een fijne dag en tot gauw!

Happy Christmas * Speculaas tiramisu * Stormachtig Berlijn - Evi Dekker

Gelukkig ben ik inmiddels weer op de been. Nog wel een beetje moe, maar weer lekker bezig. Er wordt weer gelezen, gefreubeld en er kwam zelfs weer wat lekkers op tafel:

Fijn als dan langzaamaan de zin om te freubelen weer terug komt! Meteen een eenvoudig kerstkaartje gemaakt, want ik kom nog een paar kaartjes tekort en ze moeten nu toch echt zo op de post. Het DSP is van Scrapbook Artis Decor '25 de Deciembre' en ook de slinger en de kerstdennenappel zijn uit het DSP geknipt:

*

Ik ben dol op tiramisu en mag er dan ook graag mee variëren. Deze winterse tiramisu met speculaas bijvoorbeeld, zó lekker! Hier het recept en een foto:

Speculaas tiramisu

(3 á 4 personen)

200 gr speculaas (of een restje pepernoten ;o)

1 kopje sterke koffie

1 tl suiker

een scheutje alcohol naar smaak (ik gebruikte Merrys)

125 gr mascarpone

25 gr suiker

125 ml slagroom

cacao (om te garneren)

Klop de mascarpone los met een lepel. Roer de suiker erdoorheen.

Klop de slagroom lobbig en roer dit door het mascarpone mengsel.

Zet 1 kopje sterke koffie, voeg een theelepel suiker toe en eventueel een scheutje alcohol naar smaak. Laat de koffie iets afkoelen.

Haal de speculaas snel door het koffiemengsel.

Schep een laagje mascarponecréme in de schaal. Verdeel vervolgens de speculaasjes over de créme. Herhaal dit tot de schaal helemaal gevuld is en eindig met een laagje créme.

Strooi tot slot een laagje cacao (door een zeef) over de créme. Laat de speculaas tiramisu een paar uur opstijven in de koelkast. 

                                                   Eet smakelijk!

                                                           *

Stormachtig Berlijn – Evi Dekker

IEMAND WEET VAN SUZANNES DUBBELLEVEN IN BERLIJN...

Suzanne begint steeds meer naam te maken als grensverleggend interieurontwerpster. Haar inspiratie haalt ze uit het bruisende Berlijn, waar ze minstens eens per maand komt om indrukken op te doen. ’s Nachts gaat ze er helemaal los in de clubs, waar iedereen haar kent als Zoey.

Jarenlang weet ze haar twee levens gescheiden te houden. Totdat ze aan de bar van de Berghain, haar favoriete club, door een man bij haar echte naam wordt aangesproken. Hij blijkt akelig veel van haar te weten en maakt al snel duidelijk wat hij wil: haar bedrijf overnemen, met haar erbij. Suzanne moet vechten voor haar onafhankelijkheid, want deze tegenstander is meedogenloos...

De cover van Stormachtig Berlijn spreekt me meteen al aan, misschien niet erg stormachtig, maar zeker een mooi plaatje! Daarnaast staat Berlijn hoog genoteerd op mijn lijstje van steden die nog eens bezocht gaan worden en de Oberbaumbrücke over de Spree is dan zeker één van de bezienswaardigheden.

Het duurde wel even voor ik lekker in het verhaal zat en in het begin ergerde ik me vooral groen en geel aan Suzannes houding ten opzichte van collega Niels. Later in het verhaal werd Suzanne wat vriendelijker en bleek ze toch meer in haar mars te hebben dan ik dacht. Er kwam geleidelijk ook meer spanning in het verhaal en dat maakte dat het toch wel lekker weg las.

En dan het urbexen, zo leuk! Ik wist niet dat het een naam had, maar vroeger (zo’n 45-50 jaar geleden) ging ik al met mijn paps en een fototoestel op pad om verlaten, vervallen gebouwen te bekijken en fotograferen!

Al met al heeft Stormachtig Berlijn me een paar aangename uurtjes leesplezier bezorgd. Een leuk verhaal; beetje spannend met een vleugje romantiek en een knap uitgewerkt ontknoping. Prima leesvoer voor de komende kerstdagen!


Lees hier de eerste bladzijden van dit boek!
Uitgever: harpercollins.nl

*

Fijne vrijdag en alvast een goed weekend gewenst!

Special Delivery * GIMBER koekjes * Nachtwerk - Hetty Kleinloog

Nog steeds niet topfit, dus er werd helaas niet gefreubeld de laatste dagen. Ik haalde een oude kerstverpakking te voorschijn, want wie wat bewaard die heeft wat ;o) 

Kijk die lieve Rudolph hier nou eens op shinen.
En zeg nou zelf, zo geef je een cadeautje of geld toch veel leuker weg!

*

Onlangs nam ik bij een bezoekje aan de Eetwinkel Van Mien een flesje GIMBER mee en wat is dat lekker! Heerlijk fris met koud bruisend water en een schijfje citroen of juist met warm water als het buiten koud is. Of je bakt er koekjes mee! Hier het recept en een foto:

GIMBER koekjes

175 g bloem

1 tl bakpoeder

1 tl koek- en speculaaskruiden

75 gr donker bruine suiker

125 gr boter, kamertemperatuur

1  ei

2 eetlepels GIMBER

Verwarm de oven voor op 180 ° C en bekleed de bakplaat met bakpapier.

Mix bruine suiker en boter in een grote kom in ongeveer 3 minuten tot een luchtige massa.

Voeg ei en GIMBER toe en mix even kort door.

Mix daarna bloem, bakpoeder en koek- en speculaaskruiden op lage snelheid kort door het mengsel of kneed snel tot een homogeen deeg.

Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak, steek er koekjes uit in de gewenste vorm en leg ze op de bakplaat. 

Bak de koekjes in het midden van de oven in ongeveer 10 tot 12 minuten goudbruin en gaar.

Laat de koekjes afkoelen.

Tip: drink er een lekker glas warme GIMBER bij (heerlijk als je grieperig bent) of maak er een ander lekker drankje mee klaar!

Eet smakelijk!

Bron: gimber.com

*

Nachtwerk (Kauffmann & Kauffmann deel 2) – Hetty Kleinloog

De tweelingzussen Lisa en Kat Kauffmann zijn eigenaar van een bedrijfsrecherchebureau in hartje Amsterdam. Waar Lisa – opgeleid aan de politieacademie – de regels volgt, kleurt Kat – van origine journalist – nogal eens buiten de lijntjes. Hoewel hun gespannen relatie een soepele samenwerking in de weg staat, blijken ze juist door hun zussenband de meest ingewikkelde misdrijven op te kunnen lossen.

Als verzorger Arthur Korenman ’s ochtends vroeg dood in het olifantenverblijf wordt aangetroffen, schakelt de directeur van Artis Kauffmann & Kauffmann Bedrijfsrecherche in. Lisa en Kat Kauffmann ontdekken al snel dat Korenman op het spoor was van diefstal en illegale handel in exotische dieren. Maar wat heeft een agressieve olifantenbul daarmee te maken? Terwijl Lisa zich vol op de zaak stort, wordt Kat afgeleid door een datingfraude waar haar buurman Harrie slachtoffer van is. Volgens Lisa besteedt Kat daar veel te veel energie en tijd aan – hun bedrijf verdient er immers geen cent mee – en de irritaties tussen de tweelingzussen lopen hoog op. Wanneer in de dierentuin opnieuw een dode valt, is duidelijk dat ze te maken hebben met een dader die nergens voor terugdeinst. Lisa zal de hulp van Kat hard nodig hebben, maar komt die nog op tijd? 

Nachtwerk is het tweede deel van de Kauffmann & Kauffmann serie, geschreven door Hetty Kleinloog. Het boek is een vervolg op De zusjes en goed zelfstandig te lezen, wel wordt af en toe verwezen naar gebeurtenissen uit het eerste deel en ik raad je dan ook zeker aan om eerst deel één te lezen. Niet omdat het anders niet te volgen is, maar eigenlijk omdat het gewoon een geweldig leuke serie is!

Ook Nachtwerk leest weer vlot door de fijne schrijfstijl, de humor en de niet al te lange hoofdstukken. De hoofdpersonages zijn elkaars tegenpolen (hoe herkenbaar bij veel zussen ;o) maar vullen elkaar daardoor ook goed aan.

De spanning wordt goed opgebouwd en de verschillende verhaallijnen zorgen voor afwisseling. Samen met een onverwachte plottwist zorgt dit ervoor dat het verhaal blijft boeien tot de allerlaatste letter gelezen is.

Dus heb je nog ruimte op je verlanglijstje voor Sinterklaas, Kerst of je verjaardag én hou je van leuke, spannende verhalen? Dan zou ik dit boek (of beter nog beide boeken) zeker op je lijstje zetten!

Deel drie wordt verwacht in juni 2022 en ik kijk er alvast naar uit.

Lees hier de eerste bladzijden van dit boek!
Uitgever: uitgeverijmarmer.nl

*

Nog een fijne dag en tot gauw!

Merry Christmas * Warme chocolademelk met speculaas * Winter in de B & B - Kaat de Kock

 En nog even door met de Mintay papers 'Merry & Bright. Prachtig papier met heel mooie afbeeldingen. Wat snij-, knip- en plakwerk en dan is een kaartje ook zo gemaakt:

Met dit weer gaat een beker warme chocolademelk er altijd wel in! Voor een éxtra lekkere chocolademelk, die trouwens ook prima geschikt is als toetje, heb ik hier een heerlijk recept met foto:
Warme chocolademelk met speculaas
(voor 2 bekers)
500 ml melk
75 gr melkchocolade 
2 el speculoospasta (eventueel wat extra voor decoratie)
snuf kaneel
1 el cacao
slagroom
speculaaskruimels
Verhit de melk in een pannetje. Voeg de chocolade in stukjes toe en laat al roerend smelten. Voeg cacao, kaneel en speculoospasta toe en roer, eventueel met een garde, tot een homogene massa. Giet de melk in glazen en spuit er een toef slagroom op.
Decoreer met wat gesmolten speculoospasta of garneer met wat kruimels speculaas en een snuf kaneel.

Drink smakelijk.
Is het geen plaatje, dit alles zo gezellig bij elkaar!

*

Winter in de B & B – Kaat De Kock

Hanne is een twintiger die in een klein appartementje in de stad woont en probeert rond te komen van het loon dat ze verdient met een job waar ze een hekel aan heeft. Dan krijgt ze te horen dat ze een vakantiehuis in de Ardennen heeft geërfd. Als het 'vakantiehuis' een grote villa met gigantische tuin blijkt te zijn, heeft ze geen idee wat ze met zo'n huis aan moet. Tot haar moeder haar ervan weet te overtuigen om een bed and breakfast te beginnen. Samen trekken ze naar de Ardennen en proberen ze een nieuw leven én een zaak op te bouwen. Maar niet iedereen ziet hen even graag komen. Hanne doet er alles aan om het respect van de plaatselijke bewoners en vooral dat van die héél knappe klusjesman te winnen.

Op de cover van Winter in de B & B was ik meteen verliefd. Een mooie en aansprekende cover, eenvoudig en winters warm. Ik hou ervan!

Deze fijne, winterse feelgood leest prettig door de vlotte schrijfstijl en de korte hoofdstukken, die allemaal beginnen en eindigen met een mooie, kleine illustratie. Het verhaal heeft alles in zich; humor, romantiek en leuke, herkenbare personages.

Hier en daar een tikkeltje voorspelbaar, prima passend bij een feelgood, maar ook met een paar leuke, verassende wendingen.

En al lezend weet je dat je erbij had willen zijn, in dat dorpje in de Ardennen. Bij Hanne en haar moeder in de B & B. Opgenomen worden in de vriendinnenkring, brood halen bij Lucas de bakker, wat drinken bij brasserie La Royale of picknicken bij de waterval.

Dus….laat de winter maar komen; gordijnen dicht en kaarsjes aan. Pak een dekentje, een doos chocolade en nestel je op de bank met Winter in de B & B. Veel leesplezier!

Uitgever: hamleybooks.be

*

Nog een fijne dag en tot gauw!

Liefs, Santa * Stoofperenmousse * Het stenen doolhof - Chris Kooi

Ik ben geveld door een griepje en de afgelopen dagen bracht ik voornamelijk in bed door. Gelukkig staan mijn blogberichtjes altijd al ingepland en hoef ik nu alleen dit inleidende praatje even te tikken en dan ga ik snel weer liggen. Duidelijk nog steeds niet topfit dus, maar hier mijn laatste knutsel-, kook- en leesactiviteiten.

Voor het kaartje
DSP: Mintay papers 'Merry & Bright
Washitape: Liefs Santa 

                                                           *

Stoofperenmousse...een heerlijk winters toetje! Hier het recept en een foto:
Stoofperenmousse
(4 personen)
2 blaadjes gelatine
250 gr stoofperencoulis
60 gr fijne kristalsuiker
450 ml slagroom
optioneel:
1 speculaasje verkruimeld
chocolaatjes
Week de gelatine een half uur in koud water.
Meng de stoofperencoulis met 30 gr suiker in een steelpan en verwarm, maar laat het niet koken.
Knijp de gelatine uit en meng deze door de coulis.
Schep het geheel in een kom en laat het wat afkoelen.
Meng er met een garde 100 ml slagroom door. 
Klop de rest van de slagroom stijf met de resterende suiker en schep het merendeel door het stoofpeermengsel. Bewaar wat slagroom om te garneren.
Verdeel de mousse over de glaasjes en laat minstens een uur opstijven in de koelkast.
Serveer met een dot slagroom, wat koekkruimels en eventueel een chocolaatje. 

Zo maak je stoofperencoulis:
Schil en kook partjes stoofperen tot ze goed gaar zijn en laat ze afkoelen. Pureer de peertjes met een beetje kookvocht tot de massa helemaal glad is. 

Eet smakelijk!

Bron: landleven.nl

*

Het stenen doolhof – Chris Kooi

Nadat Alex in Kenia zijn moeder heeft gered van een meedogenloze bende, moet hij gewoon weer naar school. Terug naar het gewone leven. Alex verveelt zich te pletter, tot hem opvalt dat zijn moeder best vreemd doet. Ze is net terug van een undercoveroperatie in Griekenland en uit het niets moet Alex met haar mee naar een stormbaan van het leger. Is ze haar zoon aan het trainen voor een nieuwe geheime missie? En waarom lijkt het alsof ze hun buurmeisje Yasmina er ook bij betrekt? Alex heeft een boel vragen, maar alles wijst erop dat hij voor de tweede keer met gevaar voor eigen leven undercover zal gaan.

Het stenen doolhof is het tweede deel van de Undercover-serie, geschreven door Chris Kooi. Het boek is een vervolg op Rivieren van zand en goed zelfstandig te lezen, al is ook dat boek eigenlijk te leuk om gewoon maar over te slaan (zeker als je weet dat deel drie er ook aan komt).

De schrijfstijl is vlot, de personages herkenbaar en door de acties leest het verhaal als een trein.

Het is een boek vol avontuur en actie, een geheime missie en codes die ontcijferd moeten worden.

Een spannende actiethriller voor avontuurlijke jongens en meisjes vanaf ongeveer 10 jaar. Met een boek als cadeau zit je altijd goed, dit is dan ook een aanrader voor de komende feestdagen of de eerstvolgende verjaardag van je tiener. En vergeet niet om het boek zelf ook te lezen, veel plezier!

Lees hier de eerste bladzijden van dit boek!
Uitgever: unieboekspectrum.nl

*

Nog een fijne dag en tot gauw!

Speciaal voor jou gemaakt! * Sinterklaastoetje * Unwritable - Lotte van den Noort

De decembermaand begint koud en nat, dus prima weer om de vrije uurtjes goed te besteden met mijn hobby's! Heerlijk aan de freubel, wat kokkerellen of met een boek op de bank. En bij elkaar ziet dat er zo uit:

Het kaartje maakte ik met wat digitale prints, 

geinspireerd door het boek dat ik las:

*

Pepernoten (of eigenlijk kruidnoten zoals ze officieel heten ;o) ...ik ben er dol op! Kan het dan ook niet laten om ze te gebruiken in cake en gebak of, zoals bij het recept hieronder, in een toetje:

Sinterklaastoetje
(2 á 3 personen)
1 á 2 gestoofde peertjes met stoofvocht
40 gr kruidnootjes
125 gr monchou
125 ml slagroom
Roer de monchou los met 25 ml van de perensiroop. Klop in een andere kom de slagroom lobbig met de mixer. Doe de monchou erbij en mix kort tot een geheel. Snij de peren in kleine blokjes. Verdeel de helft van de monchou over de glazen. Verdeel er daarna de blokjes peer overheen. Hou 2 á 3 kruidnootjes apart, schep de rest snel door de perensiroop, haal meteen weer eruit en verdeel over de blokjes peer. Schep nu de laatste monchou in de glazen en garneer met het achtergehouden kruidnootje. Laat minstens 2 uur in de koelkast opstijven.

Eet smakelijk!

*

Unwritable – Lotte van den Noort

New Orleans, 1930 Een grote kloof tussen de rijke en arme inwoners van de stad zorgt voor veel spanning. De wees Abbigail Barlow heeft zich noodgedwongen aangesloten bij de verzetsgroep Monte Carlo, die bestaat uit de laatste strijders voor gelijkheid. Het dagelijks leven van Abbigail is gevuld met gevaarlijke missies. Daarbij moet ze haar grote geheim bewaren voor haar medeverzetsstrijders. Alsof dat nog niet zwaar genoeg is, moet ze dit alles doen in samenwerking met de onuitstaanbare, arrogante Jae Hawkins. En dan voelt ze kriebels voor hem.

De cover van dit boek sprak me al direct aan; mooi en mysterieus. Als het dan ook nog een hardcover is, maakt dat me helemaal blij. Ook het binnenwerk mag er zijn; mooi getekende schutbladen, een uitgebreide plattegrond en een lijst met personages.

Het verhaal zelf leest vlot door de fijne schrijfstijl van de auteur, maar ook de leuke plottwists maken het tot een boeiend geheel. Hierdoor leef je tot de laatste pagina mee met de personages.

Heel mooi zoals Lotte van den Noort historische feiten heeft verweven in een boeiend, spannend verhaal met een vleugje romantiek.

En dan het slot, hoe prachtig is dat. Nee, meer kan ik echt niet zeggen, alleen: lees dit boek, het is zó mooi!

Uitgever: hamleybooks.be

*

Nog een fijne dag en tot gauw!

Chocolate, you make everything better * Opgeklopte warme chocolademelk * De Kerstmisaurus en de lijst met de stoute kinderen-Tom Fletcher

Met de feestdagen in het vooruitzicht wordt er nogal eens iets van chocolade cadeau gedaan en de leuke stempelset 'Nothing's better than' van Stampin UP! is dan natuurlijk ideaal om er meteen een leuk kaartje bij te geven! Ik maakte er dit kaartje mee:

*

Op internet vond ik deze leuke manier om chocolademelk te serveren! Hier het recept en een foto:

Opgeklopte warme chocolademelk
25 g cacaopoeder 
2 el suiker
250 ml slagroom - om op te kloppen
500 ml volle melk
Doe het cacaopoeder en de suiker bij elkaar in een kom en voeg hier de slagroom aan toe. Klop het geheel met een elektrische (hand)mixer stijf.
Schenk de ijskoude melk in een hoge kom en klop met de staafmixer op tot de hoeveelheid ongeveer verdubbeld is.
Verwarm de melk in een steelpannetje op de kookplaat en verdeel de melk over twee glazen.
Schep de opgeklopte chocoladeslagroom op de warme melk en serveer direct.

Drink smakelijk!

Bron: ohmyfoodness.nl

*

De Kerstmisaurus en de lijst met stoute kinderen – Tom Fletcher

Je kent de Lieve en de Stoute Lijst van de Kerstman wel, toch? Dit jaar bevat de Stoute Lijst nieuwe namen: Ronnie Halvezool, Irry Tandstra, Marvin Janssen en... Willem Tuffer - de jongen die Kerstmis redde... twee keer zelfs!
ALLE KNIPPERENDE KERSTMUTSEN!
Maar geen paniek! De Kerstmisaurus heeft een plan om alle kinderen van de Stoute Lijst op de Lieve Lijst te krijgen. Zal dit hem lukken?

Elk boek van uitgeverij Billy Bones begint met een persoonlijk woordje voor de jonge lezer en hoe vaak ik dit ook lees, het spreekt me elke keer weer aan!

De Kerstmisaurus en de lijst met stoute kinderen is het derde deel over de serie met de Kerstmisaurus in de hoofdrol. Het verhaal begint dan ook met een korte introductie van de Kerstmisaurus en maak je ook al even kort kennis met alle personages.

De mooie, gedetailleerde cover in prachtige kleuren spreekt al meteen aan. Daarnaast heeft het boek een mooi, duidelijk lettertype, dat af en toe ook nog eens flink vergroot wordt om een woord of zin extra op te laten vallen. De super toffe illustraties in zwart wit verduidelijken en versterken de tekst.

De Kerstmisaurus en de lijst met stoute kinderen is een humoristisch en avontuurlijk verhaal over de magie van Kerstmis. Een verhaal met leuke woordgrapjes, maar ook met mooie wijze woorden:
‘Lieve kinderen doen soms stoute dingen en stoute kinderen kunnen weer lief worden, en daarom verdient iedereen een tweede kans. En dat, mijn beste vriend, is het geschenk dat jij ze dit jaar hebt gegeven. Veel nuttiger dan alles wat ik door de schoorsteen kan duwen. Een tweede kans kun je niet inpakken en onder de kerstboom leggen, en het is vaak het allermoeilijkste om aan iemand te geven, maar een tweede kans kan iemands leven veranderen.’

En vond jij deel 1 en 2 nou ook zo leuk? Deel 3 vind ik persoonlijk nóg leuker, dus zet dit boek op je verlanglijstje! Daarnaast is het een nieuw avontuur van de Kerstmisaurus, dus ook prima los te lezen van deel 1 en 2.

Een aanrader om voor te lezen of zelf te lezen vanaf ongeveer 8 jaar

Lees hier de eerste bladzijden van dit boek!
Uitgever: uitgeverijbillybones.nl

*

Nog een fijne dag en tot gauw!

For you * Speculoostoetje * Sarahs vertrouwen - Paula Stern

Wat een regen is er hier de afgelopen dagen gevallen, genoeg voor een hele maand! Geen weer om te wandelen, dus vermaakte ik me in mijn vrije uurtjes met een boek en wat gefreubel. Natuurlijk was ik ook veel in de keuken te vinden. En hier zie je van dit alles het eindresultaat:

Het koffiekaartje maakte ik met het DSP van Stampin UP! 'Coffee Break'. Ook de tekststempel en de drops zijn van Stampin UP!. Het voorbeeld voor dit kaartje vond ik bij Christine Blain. 

*

Ik ben niet zo'n liefhebber van zoetigheid op brood, maar als het over toetjes gaat weet ik met een pot Speculoos wel weer raad! Hier het recept:
Speculoostoetje
(4 personen)
350 ml slagroom
150 gr MonChou
125 gr Speculoos koekjes
6 el witte basterdsuiker
2-3 el Speculoos pasta
Maal 125 gr Speculoos koekjes fijn in een keukenmachine. Hou 25 gram apart en verdeel de rest over de bodem van 4 glaasjes en druk iets aan.
Klop de slagroom stijf met 2 eetlepels witte basterdsuiker.
Klop de MonChou in een andere kom los met de rest van de witte basterdsuiker.
Hou ongeveer ⅓ van de slagroom apart en schep de MonChou door de rest van de slagroom.
Doe de Speculoos pasta in een kommetje en verwarm dit circa 10-15 seconden in de magnetron tot de pasta goed vloeibaar is (laat even afkoelen indien de Speculoos pasta warm is)
Verdeel de helft van het slagroom/ MonChou mengsel over de bodem en hierover verdeel je de rest van de fijngemalen koekjes.
Daarover verdeel je de gesmolten Speculoos pasta (hou eventueel een klein beetje apart ter decoratie).
Daarop doe je de rest van het slagroom/ MonChou mengsel en tot slot spuit je met een spuitzak het deel slagroom wat je apart hebt gehouden over het toetje.
Decoreer naar wens met een beetje (gesmolten) speculoos pasta, koekkruimels en/ of een koekje.

Eet smakelijk!

Bron: eefkooktzo.nl

*

Sarahs vertrouwen – Paula Stern

Aken, 1946. Nadat hij zijn handel jarenlang illegaal over de Hoge Venen heeft moeten smokkelen, kan Eberhard Ahrensberg nu eindelijk legaal koffie verkopen. Maar de dagen worden kouder en de voorraden slinken. De Duitse hongerwinter treft ieder gezin. Tijdens de oorlog moest Eberhard gedwongen een beslissing nemen om zijn gezin te beschermen. Dat zorgde ervoor dat buurmeisje Sarah en haar ouders naar een concentratiekamp werden gedeporteerd. Een moment waar hij vaak aan terug
moet denken.

Aken, heden. De koffiebranderij is de trots van Corinne Ahrensberg, en haar relatie met Noah is een nieuw begin. Maar als er problemen zijn met de verhuurder en de ex-vriendin van Noah beweert een kind van hem te hebben, staat Corinnes geluk ineens op het spel. Ze vindt troost in het onderzoek naar haar familie en ontdekt meer over het begin van het familiebedrijf. Kan ze lessen trekken uit het verleden?

Sarahs vertrouwen is het tweede deel van De koffietrilogie en het vervolg op Corinnes toekomst.
Het boek begint met een kort overzicht van de plaatsen en personages die in het verhaal voorkomen. Hierdoor is het redelijk goed zelfstandig te lezen, zeker ook doordat er af en toe een korte samenvatting van eerdere gebeurtenissen wordt gegeven. Al leest het natuurlijk prettiger als je deel 1 al gelezen hebt en dat is ook zeker geen straf!

Naast het verhaal van Corinne lees je tussendoor hoe het haar opa Eberhard, maar ook Rebecca Rosenbaum ten tijde van de Tweede Wereldoorlog is vergaan. Stukje bij beetje kom je zo steeds meer te weten over het ontstaan van Ahrensberg Koffie. Deze afwisseling met het verleden zorgt er samen met de prettige schrijfstijl voor dat het verhaal erg vlot leest en blijft boeien.

'Bovendien creëerde ze met elk gelukkig moment dat ze bewust meemaakte een even gelukkige herinnering. Het is als een immateriële schatkist die ze in zichzelf bewaarde. In moeilijke situaties kon ze die kist openen er nieuwe kracht uit putten.'

De personages zijn levendig en spreken tot de verbeelding. Je leeft mee met het wel en wee van de familie en hun naasten.

Een aangrijpend verhaal over een bijzondere familie en hun koffiebedrijf.

Lees hier de eerste bladzijden van dit boek!
Uitgever: harpercollins.nl

*

Nog een fijne dag en tot gauw!

Kou van jou * Stoofperen-speculaastaart * Hamley in de sneeuw - Sandra J. Paul

Een winters tafereeltje vandaag op mijn blog. Ik las een geweldig leuk winters boekje waar ik helemaal warm van werd. Maakt een super schattig pinguinkaartje en manlief bakte een stoofpeertaartje! Klinkt goed, toch?! En bij elkaar ziet dat er zo uit:

Het kaartje maakte ik met kerst DSP van Stampin UP! En ook de pinguinvormenpons en de stempelset Pinguinpret zijn van Stampin UP! En die tekst maakt het helemaal af, zó leuk!

'Kou van jou

dat is als hou maar dan in de kou':

*

Manlief bakte gisteren een verrukkelijke taart met stoofperen, onze nieuwe winter favoriet! Hier het recept en een foto:

Stoofperen-speculaastaart
5 stoofperen

400 ml droge witte wijn

150 gr kristalsuiker

10 saffraandraadjes

5 el heet water

10 kruidnagels

½ sinaasappel

160 gr ongezouten (room)boter

100 gr amandelspijs

4 middelgrote eieren

150 gr zelfrijzend bakmeel

100 gr bakkersspeculaas
Schil de stoofperen met de dunschiller. Laat het steeltje eraan zitten. Breng de peren met de wijn en suiker aan de kook. Meng de saffraan met het hete water. Voeg samen met de kruidnagels toe aan de stoofpeer. Boen de sinaasappel schoon, rasp de oranje schil en voeg toe.
Draai het vuur laag en kook met de deksel op de pan in 30 min. halfgaar. Neem de stoofperen uit de pan en leg apart. Zeef de specerijen uit het kookvocht en kook het vocht op hoog vuur in tot een siroop (ongeveer 200 ml), dit duurt ongeveer 5 minuten. Voeg 1 el roomboter toe. Roer door en neem de pan van het vuur.
Verwarm de oven voor op 160 °C. Klop ondertussen in een kom de rest van de boter en de amandelspijs met een handmixer tot een romige massa. Voeg de eieren 1 voor 1 toe en klop 7 min. Voeg een snuf zout toe en klop in 1 min. tot een egaal beslag. Vouw het bakmeel met een spatel in het beslag.
Snijd de stoofperen in de lengte voorzichtig in dunne plakjes, maar laat het steeltje eraan zitten zodat de plakjes bij elkaar blijven. Schep het beslag in de taartvorm en strijk glad met de bolle kant van een lepel. Maak 5 kleine kuiltjes in het beslag en leg hier de stoofperen in met het steeltje naar boven. Schenk 100 ml ingekookte siroop over de taart en bewaar de rest. Verkruimel de helft van de speculaas met de hand fijn en verdeel over de stoofperen.
Zet de taart in het midden van de oven en bak gaar in ongeveer 50 minuten. Laat 30 min. afkoelen. Besprenkel met de rest van de siroop en verdeel de rest van de speculaas in kruimels over de taart.

Eet smakelijk!

Bron: ‘Allerhande’

*

Hamley in de sneeuw – Sandra J. Paul

Het kleine zwarte katje Hamley woont met haar moeder en haar zusjes in een groot huis met een prachtige tuin. Op een winterse ochtend wordt de wereld bedolven met sneeuw. Nieuwsgierig trekt Hamley de tuin in. Ze rent door de sneeuw naar de weilanden erachter. Daar ziet ze vreemde sporen in de sneeuw van dieren die ze nog niet kent. Hamley gaat nieuwsgierig op onderzoek uit, en komt zo in een magische winterse wereld terecht met bijzondere dieren.

Als eerste valt natuurlijk de prachtige cover op. Ondanks het winterse plaatje smelt je toch weg bij het zien van dit lieve katje! Ook verder in het boek vind je mooie, gekleurde illustraties en heel veel kattenpootjes.

Het verhaal leest prettig door de fijne schrijfstijl en de korte hoofdstukken. Mooi om te lezen hoe kleine Hamley vol verwondering naar de wereld om haar heen kijkt! Net als jonge kinderen stelt ook het nieuwsgierige katje veel vragen en dit zal dus heel herkenbaar zijn voor de lezertjes. Hierdoor wordt op speelse wijze de woordenschat verrijkt en worden woorden en nieuwe begrippen op een eenvoudige manier uitgelegd.
Hamley in de sneeuw is het derde boekje in deze jeugdserie en allemaal zijn ze afzonderlijk te lezen. De avonturen die Hamley beleeft zijn ook nu weer fantasierijk en hartverwarmend.

Een erg leuk winters boekje om voor te lezen of zelf te lezen vanaf ongeveer 7 jaar. Dus mocht je nog op zoek zijn naar een klein cadeautje voor Sinterklaas of Kerst, dan is dit een aanrader!
Uitgever: hamleybooks.be

*

Nog een fijne zondag en tot gauw!