Kaart met 'theezakje' * Bramengin * Hemelvaart-Judith Koelemeijer

Mijn schoonzusje wilde graag wat kaartjes waar ze eventueel ook geld voor een bijzondere gelegenheid in kwijt kon. Had een poosje terug dus al wat kaartjes gemaakt met een pocket waar wat in zou kunnen. Bij dit kaartje kan dat in het 'theezakje':

*

En omdat we de afgelopen zomer zoveel bramen geoogst hadden, was ik op zoek naar recepten om ze te verwerken. Al zoekende kwam ik het recept tegen voor deze gin, volgens mij de site van Jamie. Manlief is meteen aan de slag gegaan en zie hier het resultaat. Nog een paar weken wachten en dan kunnen we proosten. Hier het recept en een foto:
Bramengin
Voor ca. 1,5 liter
• 500 g bramen
• 250 g suiker
• 3 laurierblaadjes
• 3 kruidnagels
• 1 l gin
Deze dieproze likeur smaakt puur of on the rocks het lekkerst. Ook fijn: een beetje bronwater erbij of een scheutje bramengin toevoegen aan een glas champagne of prosecco.
Pureer de bramen in de keukenmachine.
Stamp de suiker, laurierblaadjes en kruidnagels fijn in een vijzel.
Schep de gepureerde bramen en het suikermengsel in een grote pot (inhoud 1,5 l) en schenk de gin erbij. Sluit luchtdicht af en schud goed. Laat de smaken minstens 1 maand op elkaar inwerken op een donkere plek. Schud af en toe met de fles.
Zeef de gin door een schoon, vochtig stuk mousseline boven een kan en schenk hem dan in gesteriliseerde flessen. Sluit ze goed af. De bramengin is op een koele, donkere plaats een aantal maanden houdbaar. Schud even voor je de drank serveert.

*

Hemelvaart-Judith Koelemeijer
Ontroerend en aangrijpend waargebeurd verhaal:

Zomer 1985. Zes meisjes vieren vakantie op de Griekse eilanden. Ze hebben net eindexamen gedaan en het leven lijkt één grote belofte. Totdat er de laatste nacht een ongeluk gebeurt. Met vijf meiden, zes rugzakken en een doodskist keren ze naar huis terug. Judith Koelemeijer was één van hen. In haar eerste autobiografische boek ontrafelt ze dit dramatische verhaal uit haar jeugd. Hoe kon ze haar vriendin Annette zo plotseling verliezen? De zoektocht voert haar terug naar Paros, naar de ouders van Annette, de vriendinnen van vroeger en de Duitse jongens die bij het ongeluk betrokken waren. Wat deed de dood van Annette met hún leven? En waarom lopen hun herinneringen aan die fatale nacht zo uiteen? Hemelvaart is een aangrijpend verhaal over vriendschap, schuld en de pijn van het volwassen worden.

*

En voor het weet zit het weekend er op. Sta alweer startklaar voor een nieuwe werkweek. Fijne dag en tot morgen!

Lego, lego en nog meer lego * Vruchtencake met glazuur * Ik zie alles-Chevy Stevens

Wat een spektakel gisteren in Heerlen; de grootste legowinkel van Europa opende er zijn deuren en wij waren erbij :o)
Tot grote verrassing van zoonlief en schoondochter, want die wisten niet dat wij naar Heerlen afgereisd waren. Surprise, surprise!

Uren werk om alles steentje voor steentje op te bouwen:

Het Land van Ooit in legoblokjes, geweldig om te zien!

En ook voor de kinderen was er genoeg te zien en te doen, zelfs een legowedstrijd met leuke prijzen:

Willem Alexander en Maxima waren van de partij en ook wij gingen niet met lege handen naar huis, een leuk cadeautje straks voor de kleine:

*

Een heerlijke cake, waar je voor de vulling allerlei soorten fruit kunt gebruiken. Hier het recept en een foto:

Vruchtencake met glazuur
350 gr roomboter, op kamertemperatuur
350 gr suiker
6 eieren
1 tl vanille-extract
450 gr bloem
2 el bakpoeder
2 ¾ dl zure room
400 gr vruchten (eventueel klein gesneden)
Voor het glazuur:
500 gr poedersuiker, gezeefd
100 gr roomboter, op kamertemperatuur
300 gr roomkaas, koud
Klop de boter met de suiker tot een bleek en luchtig mengsel. Verwarm de oven voor op 180 graden en vet de bakvorm in met boter en bestuif met bloem. Voeg een voor een de eieren toe onder voortdurend kloppen. Schep vanille, bloem en bakpoeder erdoor tot alles goed is vermengd. Voeg de zure room toe en klop op de hoogste stand tot alles gelijkmatig is vermengd.
Spatel de vruchten door het beslag. Giet het beslag in de bakvorm en strijk de bovenkant glad. Bak de cake in 40 minuten goudbruin en gaar. Laat afkoelen en haal daarna uit de vorm.
Het glazuur:
Klop de boter met de poedersuiker tot alles goed is vermengd. Voeg de roomkaas toe en blijf kloppen tot het volledig is opgenomen en het glazuur bleek en luchtig is. Bestrijk de cake met het glazuur en garneer eventueel met wat achtergehouden vruchten. Zeef er wat poedersuiker over om het af te maken.

*

Ik zie alles-Chevy Stevens-Always watching
Nadat Nadine in de vorige twee boeken een bijrol had, heeft ze in dit verhaal de hoofdrol en dat is wat mij betreft een groot succes. Spannend verhaal, het blijft boeien en je wilt het één adem uitlezen:

Sinds haar jeugd lijdt Nadine aan claustrofobie, en hoewel ze als psychiater alles af weet van dwangmatigheid, heeft ze haar eigen angsten nooit kunnen verklaren. Dan krijgt Nadine in het ziekenhuis een patiënte die een zelfmoordpoging ondernomen heeft, en uit de gesprekken die Nadine met haar voert blijkt dat ze een gedeeld verleden hebben. De vrouw probeerde met haar daad te ontkomen aan de greep van de charismatische cultleider van een sekte, waar Nadine in haar vroege jeugd ook enkele maanden heeft doorgebracht.
Wanneer de vrouw alsnog zelfmoord pleegt, voelt Nadine zich verantwoordelijk voor haar dood en doet ze verder onderzoek naar de sekte. Maar al snel wordt duidelijk dat de sekte ook interesse heeft in Nadine en haar dochter.

*
Een fijne zondag en tot morgen!

Een krabbeltje voor jou * Courgette-cheesecake * Zwerfvuil-Toni Coppers

De afgelopen dagen thuis niets getild dat zwaarder is dan een lepel en met m'n arm niet hoger gereikt dan m'n hoofd. De pijn zeurt nog steeds en de elleboog is ook nog wat dikker, maar het zal toch ooit wel beter worden :o)
Gelukkig had ik nog wat geknipte plaatjes van MHK klaar liggen, zodat ik toch met de vlaggetjesuitdaging bij Kaartjes Inspiratie Challenge en Crealing mee kan doen:

*

Er liggen nog volop courgettes uit eigen tuin en al zoekende naar een lekker recept kwam ik deze cheesecake tegen. Lekker en makkelijk, hier het recept en een foto:

Courgette-cheesecake
90 ml olijfolie
2 courgettes, in dunne plakken gesneden
zout en zwarte peper
150 gr feta, in kleine blokjes
150 gr monchou
60 ml slagroom
3 eieren
150 gr cherrytomaatjes, doormidden gesneden
2 el verse oregano, in stukjes gescheurd
Warm de oven voor op 190 C en beleg een bakplaat met bakpapier. Leg daarop de plakjes courgette, bestrijk ze met olijfolie en bestrooi ze met zout en versgemalen peper. Rooster ze 30 minuten in de oven tot ze zacht en goudbruin zijn. Laat afkoelen.
Doe de feta, monchou, slagroom, eieren en wat zwarte peper in een kom en klop alles goed door elkaar tot het romig en dik is.
Verlaag de oventemperatuur naar 150 C en beboter een ovenschaal van ongeveer 20 cm. Verdeel de courgettes over de bodem en leg de tomaatjes erop. Doe de helft van de oregano erover. Giet dan voorzichtig het ei-kaasmengsel erover. Verdeel de rest van de oregano erover en zet  de schaal 30 minuten in de oven.
Haal de cheesecake uit de oven, laat even op kamertemperatuur komen en druppel er eventueel nog1 tl olijfolie over.

Eet smakelijk!
Bron:  Yotam Ottolenghi
*

Zwerfvuil-Toni CoppersVierde deel van een serie rondom commissaris Liese Meerhout, maar prima zelfstandig te lezen. Vlot te lezen verhaal waarin de spanning wordt opgebouwd naar een verrassende ontknoping:

 
Er waart een Schim door Antwerpen. Hij lijkt ongrijpbaar. Hij vermoordt bedelaars, drugsverslaafden en de low lifes uit de goot. Op één gure, winderige nacht brengt de Schim een dealer en een zwerver om.
Commissaris Liese Meerhout, sinds twee maanden bij de Antwerpse moordbrigade, moet nog wennen aan haar nieuwe stad en haar nieuwe leven. Ze worstelt met jeugdherinneringen, met recente trauma s en met Mildred, haar stokoude Mini die met ijzerdraad aan elkaar hangt.
Als Liese zich vastbijt in een van de onderzoeken de moord op de zwerver met een nogal duister verleden beginnen er vreemde dingen te gebeuren. Dan merkt ze dat ze gevolgd en bespied wordt. De Schim heeft haar in zijn vizier genomen.

*

Manlief en ik gaan vandaag gezellig een dagje naar Heerlen. De grootste legowinkel van Europa opent daar vandaag zijn deuren en omdat onze schoondochter er werkt en weken druk geweest is met de voorbereidingen, willen we er natuurlijk graag even een kijkje nemen.
Fijne zaterdag en tot morgen!

Herfstdecoraties * Zalmmoot in een bedje van ketjap * Zwijgplicht-Saskia Profijt

Al googlend naar herfstdecoraties kwam ik zulke leuke ideetjes tegen. Weet niet of het er ook echt van gaat komen; maar mocht ik ergens tijd en energie over hebben, dan zou dit toch wel erg leuk zijn om te maken:

*

Nog niet zo lang geleden hadden we bij Cards & Scrap de leuke uitdaging om een recept op je creatie te verwerken. Op de blog van Diana kwam ik toen dit heerlijke recept tegen. Echt een aanrader:

Zalmmoot in een bedje van ketjap
(2 personen)

150 gr. langkorrel rijst,
150 gr. sperzieboontjes,
2 diepvries zalmmoot,
4 eetlepels ketjap bentang manis,
1 teen knoflook,
1/2 theelepel kerrie,
1 eetlepel chilisaus,
1/2 theelepel sambal badjak,
1 theelepel suiker.
Verwarm de oven voor op 175 C. Haal het plastic van de zalmmoot en leg deze in een eenpersoons ovenschaaltje. Water koken voor de rijst.
Maak een saus van de ketjap bentang manis, knoflook, kerrie, chilisaus, sambal badjak en de suiker. Overgiet de zalmmoot rijkelijk met deze saus. Dek de bakjes af met aluminiumfolie en zet ze 15 minuten in de voorverwarmde oven. Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing en de boontjes verwarmen. Na 15 minuten de folie eraf halen en nog 5 minuten terug in de oven zetten. De zalm is gaar als hij niet meer glazig is.

Eet smakelijk

*

Zwijgplicht-Saskia Profijt
Geen onaardig verhaal; het leest in elk geval vlot door de korte hoofdstukken, maar echt spannend wordt het nergens:

Psychologische thriller over een onthulling die tot elke prijs voorkomen moet worden.
Bedrog, passie en verraad in het Noorden van Italië.
Psycholoog en leugendetector Fanny Engel reist met spoed naar Milaan. Haar broer, de profwielrenner Ties Engel, is onder verdachte omstandigheden aangereden en voor dood achtergelaten. Terwijl Ties op de intensive care kunstmatig in coma wordt gehouden, zoekt Fanny contact met Manuela Massi, de lijfarts van Ties. Onder haar hoede leverde Ties grote prestaties, maar in de Italiaanse pers wordt zij beschuldigd van dopingpraktijken, maffiaconnecties en zelfs hekserij. Fanny ontdekt dat haar broer ter afsluiting van zijn wielerloopbaan bezig was een onthullende autobiografie te schrijven. In zijn naaste omgeving blijkt niet iedereen daar gerust op. Maar bevindt zich onder hen iemand die daadwerkelijk bereid is de publicatie van Zwijgplicht tot elke prijs tegen te houden?
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.

*

Jippie, de laatste werkdag voor deze week en dan is het alweer weekend. Snel aan de slag dus maar en dan vanavond gezellig uit eten met m'n vriendinnetje!
 Fijne dag en maak er iets leuks van!

Las Vegas * Vanille cupcakes met chocoladetopping * Het ongeluk-Linwood Barclay

Helaas...geen kaartje vandaag :o(
Heb al weken last van een zeurende slijmbeursontsteking in m'n rechterelleboog en het wordt eigenlijk steeds erger. En toen deze week ook m'n linkerschouder mee ging doen, was het tijd om even een pas op de plaats te maken. De kaartjes van de afgelopen dagen lagen al klaar om gepost te worden en nu komt het eind in zicht :o)
Wel heb ik de afgelopen dagen rustig aan een legpuzzel gewerkt, ook helemaal leuk om te doen:

*

Vanille cupcakes met chocoladetopping
170 gr suiker
170 gr boter (zachte)
3 eieren
170 gr zelfrijzend bakmeel
2 theelepels vanille extract
300 gr chocolade, puur in kleine stukjes
250 ml slagroom
Doe de boter en suiker in een mixer en meng tot het luchtig is.
Giet het vanille extract erdoor, voeg de eieren toe en mix tot een romig geheel.
Schep de bloem luchtig door de eiermassa.
Giet in de bakvormpjes en bak in een voorverwarmde oven op 170 C in ongeveer 20 minuten.
Laat afkoelen.
Smelt de chocolade op laag vuur met de slagroom. Doop de cupcakes in de chocolade, versier eventueel met die vrolijke gekleurde spikkels en laat afkoelen.

Eet smakelijk!

*

Het ongeluk-Linwood Barclay-The accident
Spannend verhaal met diverse plotwendingen, boeiend tot de laatste bladzijde:

De crisis op de huizenmarkt heeft grote invloed op het dagelijks leven van de familie Garber: Glens aannemersbedrijf wankelt en Sheila doet een avondcursus administratie om meer kans te maken op een goedbetaalde baan. Het wordt op de cursus wel eens wat later. Maar ze had inmiddels thuis moeten zijn. Na uren wachten wordt Glens grootste vrees bewaarheid: zijn vrouw en twee anderen zijn dood. En erger, de politie gelooft dat het ongeluk haar schuld is. Sheila had immers gedronken. Glen weet dat dat onmogelijk is; zoiets zou Sheila nooit doen. Maar niemand wil hem geloven. Als hij zelf op onderzoek uit gaat, ontdekt hij dat achter de deuren van hun rustige buitenwijk gevaarlijke geheimen schuilgaan. Meegezogen in een maalstroom van corruptie en illegale activiteiten, achtervolgd door moordenaars en bedreigd door buren die hij dacht te kennen, staat Glen alleen om zijn vrouw te wreken en hun achtjarige dochter te beschermen.
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.

*

Een heerlijke vrije dag voor mezelf, ga er lekker van genieten!
Fijne dag en tot morgen.

Voor jou * peren-rozijnenbrood dessert * Van mij alleen-Karen Rose

Met een knipvel van MHK dit vrolijke vlinderkaartje gemaakt in de vorm van een bloem. Wat lint, een knoopje en kopspelden maken het plaatje compleet:

Bij Dutch Card Lovers is het thema bloemen, dus daar wil ik dit kaartje graag aan mee laten doen.

*

Een té lekker toetje, we hebben er zo van gesmuld! Hier het recept en natuurlijk een foto:
Peren-rozijnenbrood dessert
(8 personen)
1 citroen
800 gr peren, geschild en in blokjes gesneden
8 el appelcider ( of appelsap)
2 el honing
400 gr rozijnenbrood
4 el boter
400 ml slagroom
50 gr suiker
Was de citroen, wrijf droog en rasp de schil met een zesteur in dunne reepjes. Halveer de citroen en pers 1 helft uit.
Breng peren, citroenschilletjes, citroensap, cider en honing aan de kook. Kook al roerend 3-5 minuten tot een grove compote ontstaat. Laat afkoelen.
Snij het rozijnenbrood in kleine blokjes van 1 cm. Verhit de boter in een koekenpan en bak de blokjes aan alle kanten goudbruin. Laat afkoelen op keukenpapier.
Klop de slagroom lobbig met de suiker. Meng compote en rozijnenbroodcroutons en doe in 8 kleine schaaltjes of 1 grote schaal. Verdeel de slagroom eroverheen en garneer eventueel nog met wat citroenschilletjes.

Eet smakelijk!

*

Van mij alleen-Karen Rose-You belong to me
Geen onaardig verhaal; lekker spannend, twee verhaallijnen die al snel bij elkaar komen en een tamelijk langdradig plot:

Zelfs voor de doorgewinterde rechercheur J.D. Fitzpatrick is de reeks zwaar toegetakelde lijken die verspreid over de stad worden gevonden, een schokkende zaak. Hij moet het opnemen tegen een brute moordenaar met een persoonlijke vendetta. Gerechtelijk lijkschouwer Lucy Trask heeft ondertussen zo haar eigen motieven om zich wat afzijdig te houden van de zaak. Ze vermoedt namelijk dat zij weleens het volgende slachtoffer zou kunnen zijn. En die angst lijkt gegrond...
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.

*

Startklaar voor weer een nieuwe werkdag. Uit het werk nog even met mams bloedprikken en gezellig samen thee drinken. Fijne dag en tot morgen!

Cards & Scrap Uitdaging 186 Kantoorartikelen

Het is weer dinsdag, tijd voor een nieuwe uitdaging bij Cards & Scrap en deze week is het thema: 'gebruik kantoorartikelen'. Leuk, toch!
Zelf ben ik aan de slag gegaan met de papiertjes van Teresa Collins Family Stories en heb  nietjes, paperclip, splitpennen, label, een envelop en touw gebruikt om deze giftbag te maken:

Maak een leuk plooirandje door 2 strookjes washi tape tegen elkaar aan te plakken en dit te plooien!

De envelop vouw je dubbel, de plakrand op de vouw doorknippen, de linkerflap vastplakken en de rechterflap eraf knippen zodat je een pocket krijgt.

De sponsor is deze week Marianne Design, dus kijk snel hier als je mee wilt doen of je wilt laten inspireren door mijn collega's van team roze!

Veel succes met deze uitdaging en tot morgen!

Hierp hiep Hoera! * Quiche met broccoli * Vechten voor Max-Antoinette van Heugten

Gisterochtend nog even bezig geweest met dit feestelijke (en lekkere :o) kaartje:

*

Makkelijk en super lekker, daar hou ik van. Hier het recept en een foto:

Quiche met broccoli
(4 personen)
750 gram broccoli
10 eieren
5 deciliter crème fraîche
eventueel peper en zout
6 plakjes bladerdeeg
200 gram geitenkaas
100 gram walnoten
Blancheer de in stronkjes gesneden broccoli.
Meng de eieren met de crème fraîche en breng eventueel op smaak met peper en zout.
Leg de plakken bladerdeeg op vetvrij papier in een bakblik of taartvorm. Bak ze 10 minuten in een voorverwarmde oven van 175 graden, totdat ze goed bol staan. Laat ze afkoelen en druk ze licht aan.
Verdeel broccoli en walnoten over de plakken bladerdeeg. Brokkel de geitenkaas erover en giet hierover het eimengsel. Bak nog 30 minuten in de oven, totdat het geheel mooi bruin is. Erg lekker met frisse groene salade en wat mosterdmayonaise. 

Eet smakelijk! 

*

Vechten voor Max-Antoinette van Heugten-Saving Max
Boeiend verhaal; redelijk spannend, soms wat langdradig, maar zeker niet onaardig:

Wat doe je als je zoon wordt beschuldigd van moord?
Met pijn in het hart laat Danielle Parkman haar autistische, maar superslimme zoon Max opnemen in de gerenommeerde inrichting Maitland. Maar in plaats van beter gaat het daar steeds slechter met hem. Toch weigert ze de door de artsen gestelde diagnose accepteren: Max zou agressief en gevaarlijk zijn. Zo kent ze haar kind absoluut niet! Woedend besluit ze Max weg te halen uit Maitland. Voor ze dat kan doen, vindt ze hem bewusteloos in een kamer, onder het bloed. Naast hem ligt een andere jonge patiënt, die bruut is doodgestoken.
Max wordt beschuldigd van de moord, en Danielle is de wanhoop nabij. Hoewel alles tegen hem pleit, is ze ervan overtuigd dat hij onschuldig is en dat de werkelijke moordenaar vrij rondloopt. Met hulp van advocaat Tony Sevillas en de shabby privédetective Doaks bindt ze de strijd aan met het systeem. Ze moet de waarheid achterhalen en haar kind redden...

*

En voor je het weet zit het weekend er al weer op. Voor mij begint vandaag een nieuwe werkweek. Fijne dag en tot morgen!

Today 81 * Bounty cake * Speciaal voor jou-Cathy Kelly

Een bijzondere dag vandaag; mams wordt dinsdag 81 en dat viert ze vandaag met alle kinderen, kleinkinderen en achterkleinkind. Wat een feest! Om dinsdag toch niet met lege handen bij haar komen heb ik ook nog een klein weggevertje gemaakt met chocolade truffels, daar houdt ze zo van. Speciaal voor jou, mams, een fijne dag vandaag:

Bij AnMa Creatief is het thema rond en daar wil ik deze creatie graag aan mee laten doen!

*

Speciaal voor de liefhebbers weer een heerlijk recept, wat hebben wij hiervan gesmuld. De hoeveelheid kokos heb ik bij dit recept al aangepast, dat kon de cake wel hebben. Hier het recept, veel succes:
Bounty cake
100 gram geraspte kokos
150 ml (kokos)melk
150 gram zelfrijzend bakmeel
25 gram cacaopoeder
150 gram poedersuiker
150 gram roomboter op kamertemperatuur
2 eieren
Voordat je begint met bakken is het belangrijk dat je de geraspte kokos weer zacht laat worden. Dit doe je door de kokos in een bakje te doen en hier de kokosmelk overheen te schenken. Roer het even door zodat je zeker weet dat alle stukjes kokos onder de melk liggen en laat de kokos dan minimaal twee uur staan. De stukjes kokos nemen de melk op waardoor je straks een romig ‘papje’ krijgt.
Als dat gebeurt is verwarm de oven voor op 180°C en vet een bakvorm van ongeveer 25 cm in met wat zonnebloemolie.
Roer de bakmeel, cacaopoeder en poedersuiker met een houten lepel door elkaar zodat de drie ingrediënten goed met elkaar vermengd zijn.
Voeg de eieren, boter en kokosmengsel aan de droge ingrediënten toe en meng dit met een lepel of met de elektrische handmixer door elkaar.
Stort het beslag in het cakeblik en bak de cake in het midden van de oven zo’n 45 minuten. Hou het wel in de gaten, het is lekker als de cake van binnen nog zacht is terwijl de bovenkant wel wat krokant is.

Eet smakelijk!
Bron: Oh my Foodness

*

Speciaal voor jou-Cathy Kelly-The honey queen
Hou je van Maeve Binchy, dan hou je van Cathy Kelly. Een heerlijk boek, romantisch en boeiend door levens die met elkaar verweven raken:

Je zou zo verliefd kunnen worden op het Ierse stadje Redstone, de mensen zijn aardig en in de winkels en cafés heerst een gezellige drukte. Ook Francesca voelt zich hier thuis. Hoewel haar man werkloos is en depressief, en bij haarzelf de overgang opspeelt, probeert ze opgewekt en energiek te blijven om haar gezin bij elkaar te houden. Peggy is altijd een rusteloze ziel geweest. Nu ze de dertig nadert is het eindelijk gelukt haar droom te verwezenlijken. Ze heeft haar eigen winkel geopend, midden in de stad. Zal ze nu ook de liefde toelaten in haar hart? Wanneer Lillie, een Australische weduwe, in Redstone belandt, maakt ze al snel nieuwe vrienden. Maar Lillie kan niet met haar eigen grote verdriet omgaan.

*

Een fijne zondag en tot morgen!

Vintage in 3d * Spaghetti-ovenschotel * Schaduwdoor-Anne Holt

Via de blog van Trijntje kwam ik bij Nadia's Challenge Blog terecht en daar loopt momenteel een leuke challenge met als thema 'Vintage in 3d'. Nu moest ik voor Kanjerpost toch nog een kaartje maken voor een dame op leeftijd en bedacht dat ik dat dus wel eens met elkaar kon combineren. Heb er een knipvel van MHK voor gebruikt, wat kant, lint en touw en dit kaartje ermee gemaakt:

*

Kwam dit recept tegen in het blaadje van de Jumbo en het leek me wel wat. Nou, het was smullen, hoor. Hier het recept om het zelf ook eens te proberen en een foto:

Spaghetti-ovenschotel met tomatensaus en gehaktballetjes
300 gr spaghetti
500 gr (runder)gehakt
2 eieren
50 gr paneermeel
1½ tl gemalen nootmuskaat
2 el olijfolie
600 gr pastasaus
1 bolletje mozzarella, in plakjes gesneden
100 gr belegen kaas, geraspt
Kneed het gehakt, de eieren, het paneermeel en de nootmuskaat door elkaar. Breng op smaak met zout en peper. Draai ca. 25 kleine gehaktballetjes. 
Verhit de olie in een koekenpan en bak de gehaktballetjes rondom goudbruin in ca 20 min.
Kook ondertussen de pasta in een pan met ruim kokend water in 7 min beetgaar. Giet de pasta af en laat goed uitlekken. Schep de pasta in een ingevette ovenschaal
Verdeel de gehaktballetjes over de spaghetti. Schep de tomatensaus erover en beleg met plakjes mozzarella. Strooi de kaas erover. 
Plaats de ovenschaal in het midden van de voorverwarmde oven (200 C) en bak 20 min. Lekker met een groene salade.

Eet smakelijk!
Gebaseerd op een recept uit het Jumbo blaadje
*

Schaduwdood-Anne Holt
Zoals altijd weer een goed boek van deze schrijfster met boeiende en goed uitgewerkte karakters. Hoewel geen enkele gewelddadige scene wordt beschreven, maakt het serieuze thema het tot een droevig verhaal met dito einde:

Op een regenachtige vrijdagmiddag verongelukt de achtjarige Sander Mohr in zijn eigen huis. Zijn ouders zijn ontroostbaar en psychologe Inger Johanne Vik gelooft net als iedereen dat Sanders dood een tragisch ongeval is. Bovendien heeft de politie andere zaken aan het hoofd: op dezelfde dag pleegt Anders Breivik zijn dodelijke aanslagen. De jonge Henrik Holme, zojuist afgestudeerd aan de Politieacademie, vermoedt dat er meer gaande is in het welgestelde en schijnbaar ideale gezin en slaagt erin Inger voor de zaak te interesseren. Terwijl in Oslo de rust langzaam weerkeert, blijkt zich in de schaduw van de aanslag een andere ramp te hebben voltrokken, waarbij vooroordelen, schaamte, leugens en misstappen hun tol hebben geëist.

*

Heerlijk, het is weer weekend. Fijne dag, geniet ervan en tot morgen!