Jubilea * Pompoencake * Schoon goud-Karin Slaughter & Lee Child

En op verzoek nog drie kaarten voor jubilerende collega´s van mijn schoonzusje:

Happy Little Stampers 'Anything goes with Dies'

Papercraft 'No Designpapers'
Love to Craft 'Anything Goes'

Creative Fingers 'Anything Goes'
Crafty Creation 'Anything Goes'

*

Een echte herfstdag vandaag, dus bedacht ik vanochtend dat het een goed plan zou zijn om de pas geoogste pompoen te verwerken in een heerlijke cake! Hier het recept en een foto:

Pompoencake
(12 stukken)
150 gr boter
200 gr lichtbruine basterdsuiker
150 gr geraspte pompoen
2 tl speculaaskruiden
2 eieren
200 gr bloem
4 tl bakpoeder
100 gr geschaafde amandelen (of gehakte amandelen)
Voor de topping:
200 ml slagroom
20 gram suiker
1 tl speculaaskruiden
1 tl vanille extract
Extra benodigd: ovenschaal of taartvorm
Verwarm de oven voor op 175°C en bekleed de bakvorm met bakpapier.
Smelt de boter in een pannetje op laag vuur. Meng de suiker met eieren, zout en speculaaskruiden. Roer de boter door het eimengsel.
Spatel het zelfrijzend bakmeel, bakpoeder, geraspte pompoen en de amandelen er door.
Verdeel het pompoenmengsel over de taartvorm en bak dit 50 minuten in de oven.
Laat de taart na het bakken helemaal afkoelen.

Klop de slagroom stijf met de suiker en het vanille extract. Strijk een dikke laag over de pompoencake en strooi er wat speculaaskruiden overheen. Serveer direct.

Eet smakelijk!

Bron: gebaseerd op een recept van brendakookt.nl

*

Schoon goud-Karin Slaughter & Lee Child-Cleaning the Gold
Jack Reacher en Will Trent. Twee keer zoveel actie. Twee keer zoveel drama. Dubbel zoveel problemen…
Will Trent is bezig met een undercoveractie bij Fort Knox. Zijn missie: het oplossen van een ruim twintig jaar oude moordzaak. De naam van zijn verdachte: Jack Reacher.
Jack Reacher is in Fort Knox op een eigen missie: hij probeert een crimineel verbond in het Amerikaanse leger te ontmantelen. Maar dan verschijnt Will Trent opeens ten tonele.

Er is echter een veel grotere samenzwering aan de gang – een situatie die noch de speciaal agent, noch de ex-militair agent had kunnen voorzien. De enige optie die Jack Reacher en Will Trent hebben is samen te werken – als dat lukt…

Mijn favoriete personages van mijn twee favoriete schrijvers in één boek, hoe mooi kan het zijn! Het is een dun boekje, helaas, maar door de korte hoofdstukken wordt de spanning lekker snel opgebouwd. Het verhaal zelf is zeker niet onaardig, heb ervan genoten, de dialogen prettig om te lezen, maar het eind was voor mij iets té abrupt. Ik zat net lekker in het verhaal toen het alweer afgelopen was. Daardoor komen beide personages minder goed uit de verf dan ik gehoopt had. Maar hopelijk is deze samenwerking beide auteurs zo goed bevallen, dat ze de draad snel weer op pakken en meer samen gaan schrijven!

Lees hier de eerste bladzijden van dit boek!

Uitgever: harpercollins.nl

*

Nog een fijne zondag en tot gauw!

12½ congratulations * Spaghetti-courgetti met kip * Het meisje en de nacht-Guillaume Musso

Op verzoek van mijn schoonzusje ben ik bezig met wat kaarten voor haar jubilerende collega's. Voor de huiskamermedewerker leek mij dit wel een heel toepasselijk kaartje:

2 Sisters on the blog 'Letter S' (Servies)

Crafty Friends 'Special Occasion'

Daring Cardmakers 'Got your Number'

Mijn fotocamera geeft de kleuren niet meer zo goed weer. Het bovenste kopje is van dezelfde serie papier en dus ook net zo mooi rood als het onderste kopje :o(

*

En omdat dochterlief geen liefhebber is van vis, maakte ik speciaal voor haar deze spaghetti-courgetti maar nu met kip! Ook al zo lekker, hier het recept en een foto:
Spaghetti courgetti met kip
(2 personen)
150 gr spaghetti
1 kleine courgette, in dunne sliertjes
2 kipfiletjes, in blokjes
½ rode paprika, in stukjes gesneden
½ ui, fijn gesneden
100 gr crème fraiche
1 lepeltje pesto
peper
Kook de spaghetti beet gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Bak de stukjes kipfilet in wat boter gaar en goudbruin in een wokpan, in ongeveer 5 minuten. Bak op het laatst de paprika en de ui even mee.
Doe de courgetti in een vergiet. Giet de spaghetti af boven de courgetti en laat alles even uitlekken. Schep de spaghetti-courgetti bij het kip-ui-paprikamengsel. Meng alles door elkaar en breng eventueel nog wat extra op smaak met een snufje peper.
Meng de crème fraiche met de pesto en garneer hier de gerechten mee.

Eet smakelijk!

*

Het meisje en de nacht – Guillaume Musso - La Jeune Fille et la nuit
Een jonge vrouw verdwijnt in de nacht. Drie vrienden verbonden door een tragisch geheim. Ze zien elkaar na jaren weer terug bij de reünie van hun school...
De Franse Riviera, winter 1992
In een ijskoude nacht, wanneer de campus van een elitaire kostschool geteisterd wordt door een sneeuwstorm, verdwijnen de negentienjarige modelleerling Vinca Rockwell en de filosofieleraar met wie zij een geheime relatie had. Voor Vinca is de liefde "alles of niets'. Niemand zou haar ooit nog terugzien.
De Franse Riviera, voorjaar 2017
De ooit onafscheidelijke Manon, Thomas en Maxime – Vinca's beste vrienden – hebben elkaar niet meer gesproken sinds hun afstuderen. Ze zien elkaar voor het eerst weer terug bij de reünie van hun school. Vijfentwintig jaar geleden pleegden de drie onder vreselijke omstandigheden een moord, waarna ze het lichaam verborgen in de muur van hun gymzaal. Dezelfde muur die nu gesloopt gaat worden om plaats te maken voor een ultramodern gebouw.
Wat is er werkelijk gebeurd in die koude nacht, zo lang geleden?

Het verhaal komt wat langzaam op gang en misschien komt dat door het formele taalgebruik dat de Fransen zo eigen is. In een Franse film kom ik ook altijd wat moeilijk in. Maar als het dan ook wat spannender wordt, leest het meteen een stuk vlotter. Na diverse plotwendingen vallen de puzzelstukjes op hun plek en zo weet het verhaal toch knap je aandacht vast te houden!

*

Een heerlijke vrije dag vandaag, dus lekker aan de freubel en verder in mijn boek. Nog een fijne dag en tot gauw!

Fijne verjaardag * Chocolade yoghurtcake met pindakaas * Bonuszoon-Antoinette Kalkman

Wat een heerlijke weer was het dit weekend. Hebben jullie er ook zo van genoten? Terrasjes gepakt en in de achtertuin zitten lezen, heerlijk! Ik ben een slechte slaper, maar gelukkig heeft de ochtendstond goud in de mond ;o) Het lukt me dus prima om in de vroege ochtenduurtjes een kaart te maken. Deze keer met wat restjes die ik nog op mijn werkplek vond:

Global Design Project 'Bloom and Grow'

Addicted to Stamps 'Clean and Simple'

Papercraft 'No Designpaper'

Aud Sentiments 'Anything Goes'

*

Heerlijk als ontbijt, maar ook errug lekker als toetje! Hier het recept en een foto:

Chocolade yoghurtcake met pindakaas
(1 á 2 personen)
25 gr havermout
2 el Griekse yoghurt
1 rijpe banaan
1 ei
1 (flinke) el pindakaas
1 tl cacaopoeder
1/2 tl bakpoeder
1/2 tl vanillepoeder
15 gr pure chocola
klontje boter
Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een klein ovenschaaltje in met wat boter.
Prak de banaan en doe deze in de mengkom. Voeg hier de Griekse yoghurt en een ei aan toe en klop tot een luchtig mengsel.
Voeg de havermout, bakpoeder en vanille en de pindakaas toe aan de mengkom en roer nog even goed door. Schenk het beslag voor de chocolade yoghurtcake met pindakaas nu in het ovenschaaltje.
Hak een stukje pure chocola in grove snippers en strooi deze over het beslag. Schuif het ontbijttaartje nu voor 15 – 20 minuten in de warme oven en genieten maar!

Eet smakelijk!

Bron: mindyourfeed.nl

*

Bonuszoon-Antoinette Kalkman 

Lauren wordt verdacht van de moord op de buurjongen. Haar gevoel zegt dat ze niet tot zoiets gruwelijks in staat is, maar ze heeft alle schijn tegen. In haar pogingen om de ware toedracht te achterhalen, dreigt ze de grip op haar leven te verliezen. Ze raakt verwijderd van haar geliefde en hun gezin en belandt in een levensbedreigende situatie. Wordt het geloof in haar eigen intuïtie haar uiteindelijk fataal?

Het verhaal wordt verteld vanuit wisselend perspectief; Lauren en buurvrouw Ellen. Het haalt de vaart er misschien een beetje uit, maar toch weet het boek je tot het eind te boeien. Een debuutthriller, die zeker naar meer smaakt!

*

En voor je het weet zit het zonovergoten weekend er al weer op. Hopelijk krijgen we nog veel mooie zonnige herfstdagen om van te genieten! 

Nog een fijne avond en tot gauw!

Make a wish * Bonensalade * De trip-Nathalie Pagie

Aan de freubel geweest met een van de minikits van Studio 92. Alles past bij elkaar, dus een kaartje is zó gemaakt:

Seize the Birthday

Crafty Creation 'Anything Goes'

*

Snel klaar, goed te variëren en altijd lekker, deze bonensalade! Hier het recept en een foto:
Bonensalade
(2 personen)
1 klein potje bonenmix, uitgelekt
200 gr sperziebonen, gekookt
3 cherry tomaatjes, in vieren
2 middelgrote augurken, fijn gesneden
2 eieren, in vieren
50 gr kaas, in kleine blokjes
125 gr spekblokjes, gebakken
200 gr gebakken krieltjes
peper
Schep alle ingrediënten bij elkaar in een grote schaal.
breng op smaak met wat peper en enkele scheppen van het augurkennat.

Eet smakelijk!

*

De trip-Nathalie Pagie
Geen onaardig verhaal en zelfstandig te lezen deel in de serie rond Tara en Diego. Het leest vlot, is redelijk spannend, maar een beetje voorspelbaar. Prima leesvoer voor de komende herfstvakantie:

Journalisten Tara Linders en Diego Martinez zijn op Hawaï voor de tv-opnames van het extreme adventure-programma De Trip. Tara doet verslag voor dagblad De Dageraad en Diego werkt er als redacteur. Als een van de kandidaten gewond uitvalt, grijpt Diego zijn kans en springt in. Terwijl hij zich aan de levensgevaarlijke challenges waagt, komt Tara op het spoor van een commune, met aan het hoofd de excentrieke Cassandra. De communeleden zijn volledig in de ban van deze vrouw en als zij meer lijkt te weten over Tara's pijnlijke verleden, wordt ook Tara's nieuwsgierigheid gewekt.
Plots dreigt de Mauna Loa-vulkaan, de grootste ter wereld, eerder tot uitbarsting te komen dan werd voorspeld en moet iedereen het eiland verlaten. Maar juist dan wordt een van de communeleden dood aangetroffen en blijkt Cassandra spoorloos. Wat heeft zij te verbergen? Tara en Diego blijven op het eiland om in een race tegen de klok en met gevaar voor eigen leven de waarheid te achterhalen.
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.
Uitgever: boekerij.nl

*

Nog een fijne dag en tot gauw!

BIRTHDAY wishes * Supersnelle appeltaart * The art of racing in the rain-Garth Stein

Vanochtend was ik al vroeg uit de veren en zat voor acht uur al heerlijk in mijn hobbykamer te freubelen. Dit kaartje is het eindresultaat, de eerste keer dat ik mijn nieuwe stencils van MFT gebruikt heb én met de distressinkjes heb gewerkt. Ben zelf helemaal blij met het kaartje:

Crafty Sentiments 'Die and/or Punch'

Just us Girls 'Diecuts'

*

Vrijdag hebben opa en Saar samen een appeltaart gebakken. Yummie….dat mogen ze vaker doen! Hier het recept en een foto:

Supersnelle appeltaart
2 appelen

2 eieren (1 voor het deeg, 1 voor het suikerlaagje)
6 el suiker (4 voor het deeg, 2 voor het suikerlaagje)

2 zakjes vanillesuiker
129 gr zelfrijzende bloem

80 gr boter

3 el melk

3 el olie

200 ml slagroom (optioneel)

2 el poedersuiker (optioneel)
Verwarm de oven voor op 200°C.
Meng in een kom de bloem met de suiker, vanillesuiker, het ei, de lepels melk en olie tot een glad deeg. Vet een platte taartvorm in met boter en bestuif met bloem. Doe het deeg erin, strijk het een beetje open met een spatel want het lijkt misschien plakkerig, maar dit komt goed.
Schil de appelen, verwijder het klokhuis, snij in vieren en vervolgens in dunne plakjes. Schik de appelplakjes dakpansgewijs in een rondje op de taart.
Smelt de boter in een pannetje met de suiker. Neem van het vuur als de suiker en boter gesmolten zijn, let op dat de boter niet te heet is geworden.
Doe er het ei bij en roer tot een glad papje. Lepel dit over de taart en bak de taart gedurende 20 à 25 minuten.

Lekker met een toef slagroom erbij

Eet smakelijk!

Bron: libelle-lekker.be

*

The art of racing in the rain-Garth Stein-The art of racing in the rain
De hond die je toont hoe je mens moet zijn
Enzo weet alles over Denny. Hoe goed hij voor zijn zieke vrouw zorgt. Hoe graag hij het wil maken als autocoureur. Hoe hij zijn dochtertje Zoë altijd beschermt. Enzo weet sowieso veel van mensen. Dat plannen soms zomaar ineens van de baan zijn. Dat het lastig is op de goede weg te blijven – wat dat betreft, is het leven net een autorace. Enzo is de beste vriend en beschermer van zijn gezin, en er zit hem maar één ding in de weg: hij is geen mens. Waarom zit hij vast in een hondenlichaam? Waarom kan hij niet praten, niet autoracen en waarom heeft híj niet van die handige duimen? Gelukkig voor Enzo heeft hij wel een wijze neus, waarmee hij zijn gezin beter kan doorgronden dan zij zelf. Daarom doet hij er alles aan om Denny, Eve en Zoë bij elkaar te houden.

Ik geef toe dat het héél even wennen was om een boek te lezen vanuit het perspectief van een hond als hoofdpersonage. Maar het went snel, kan ik zeggen, en dan heb je een verhaal vol humor. Een verhaal dat je aan het denken zet over het leven. Je aan het huilen maakt én waarbij je ook nog eens iets opsteekt over het racen. Een prachtig verhaal en na het lezen hiervan, gun je iedereen een hond zoals Enzo. (En even voor alle duidelijkheid: ondanks de Engelstalige titel, is het boek gewoon in het Nederlands ;o)
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.
Uitgeverij: harpercollins.nl

En mocht dit boek je nou aanspreken: op 30 oktober gaat de film over Enzo in Nederland in premiere. Klik hier om de trailer te bekijken. Echt zó leuk!

_^*

Een fijne zondag en tot gauw!

Een bloemengroet * Spaghetti courgetti met zalm en tomaat * Nice-Kiki van Dijk

Echt freubelweer vandaag en zie hier het eindresultaat. Ik begon met het middelste kaartje, een lift van een kaart die ik op Pinterest tegenkwam. Geen idee meer van wie, maar herken je jouw kaart, geef dan gerust een seintje. Ere wie ere toe komt! Daarop verder bordurend (en néé niet letterlijk ;o) maakte ik de andere twee kaarten:

*

En hoewel ik mijn werk inmiddels weer volledig hervat heb, beperkt mijn voet me nog wel in het maken van lange wandelingen en andere sportieve activiteiten. Voor vandaag dus een heerlijk, maar wel lekker licht gerecht! Hier het recept en een foto:
Spaghetti courgetti met zalm en tomaat
400 gr spaghetti
2 kleine courgettes
2 blikjes zalm (á 213 gr)
handvol cherry tomaatjes
peper
Kook de spaghetti beet gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Draai ondertussen de courgettes met de Spirelli in dunne sliertjes. Doe de courgetti in de vergiet. Giet de spaghetti af boven de courgetti, vang het kookvocht van de spaghetti op en laat alles even uitlekken.
Ontdoe de zalm van kraakbeen en graad en snij in stukken.
Snijd de tomaatjes doormidden.
Meng alles door elkaar, gebruik indien nodig een beetje kookvocht en breng op smaak met wat peper. 

Eet smakelijk!

*

Nice-Kiki van Dijk

Een vlot lezend, niet al te spannend, verhaal dat je nog even in zomerse sferen brengt, terwijl hier langzaam aan de herfst zijn intrede doet:

Het rustige Delftse leventje van Jacky, een bekende parfumeur, wordt ruw verstoord door het bericht dat haar flamboyante zus Christine na een nare val in coma is geraakt. Halsoverkop vliegt ze naar haar geboorteplaats Nice, waar Christine een makelaarskantoor runt. Wakend bij haar zus beseft Jacky dat ze hun mysterieuze familiegeschiedenis niet langer kan negeren, zeker wanneer blijkt dat er mogelijk opzet in het spel was. Wie zou tot zoiets gruwelijks in staat zijn?
Jacky begint aan een confronterende zoektocht en ontdekt dat haar verleden meer geheimen voor haar verbergt dan ze dacht. Tijdens haar verblijf wordt ze gedwongen opnieuw te kijken naar de mensen die ze dacht te kennen en laat het zonnige Nice zich van z'n donkerste kant zien…

Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.

*

Nog een fijne dag en tot gauw!

Ready or not... It's your birthday! * Gevulde courgette * Dag en nacht-Romy Hausmann

Nu de zomer op z'n retour is, ben ik weer heerlijk aan de freubel geweest en heb dit kaartje gemaakt. Vind dit zo'n leuke set, zeker ook voor verjaardagen ;o)

Cardz 4 Guyz 'Celebrate'

Dies R Us 'Nature' (Stitched Shapes Framelits Dies)

Casology 'LOL'

Knutsels & Kadootjes 'Stans met stiksteekjes'

*

Een overvloedige oogst van courgettes dit jaar, dus er zullen nog wel meer recepten komen! Vandaag een gevulde courgette met gehakt:
Gevulde courgette
(4 personen)
2 courgettes
1 bol knoflook
2 el olijfolie
300 gr rundergehakt
3 uien
4 el bladpeterselie
6 cherrytomaatjes
100 gr geraspte kaas
150 ml tomatensap
Verwarm de oven voor op 200°C.
Pers de knoflook. Snipper de ui heel fijn. Hak de peterselie fijn.
Halveer de courgettes in de lengte en hol ze met een lepel tot op 1 cm van de wand uit. Hak het uitgeholde vruchtvlees fijn en bak het met de knoflook in een koekenpan met olijfolie zachtjes glazig. Maak het gehakt in een kom los met een vork en meng het courgettemengsel met de ui en peterselie erdoor. Kneed goed door tot het wat plakkerig wordt. Vul de courgettes over de hele lengte met het gehakt, druk goed aan. Leg de courgettes in de ovenschaal. Druk de tomaatjes met de snijkant naar boven in het gehakt. Strooi de geraspte kaas erover. Schenk het tomatensap op de bodem van de schaal. Bak de courgettes in de oven in 25-30 minuten mooi bruin en gaar.
Serveer met rijst. 

Eet smakelijk!

*

Dag en nacht-Romy Hausmann-Liebes Kind
Een afgelegen hut in het woud. De ramen verduisterd. De deur op slot. Lena en haar twee kinderen leven er volgens strikte regels: maaltijden, toiletbezoeken, lestijden. De vader legt alles nauwgezet vast. Hij beschermt ze voor alle 'gevaar' van de buitenwereld, hij zorgt ervoor dat zijn kinderen een moeder hebben. Koste wat het kost.

Tot Lena erin slaagt te vluchten. Dan breekt de hel pas echt los…

Korte hoofdstukken vanuit wisselend perspectief, zodat je alle personages goed leert kennen, en een prettige stijl van schrijven. Onverwachte plotwendingen, waardoor je voortdurend op het verkeerde been wordt gezet (en geboeid blijft) en een verrassende plot. Echt een boek dat je in één adem uitleest. Een thrillerdebuut dat hoge verwachtingen schept en ik daar nu al naar uit. Absolute aanrader!

Lees hier de eerste bladzijden van dit boek!

Uitgever: HarperCollins

*

Fijn weekend en tot gauw!