Ik word me toch een potje blij van jou! * Chocolade-karameldrank * Negentig seconden-Vannessa Thuyns

Speciaal voor Valentijnsdag maakte ik van de week dit kaartje:

*

Mijn favoriete drankje, zeker met dit koude weer, is perfect om te delen op Valentijnsdag! Hier het recept en een foto:

Warme chocolade-karameldrank
(voor 1 persoon)
200 cc melk
60 g pure chocolade, geraspt
flinke scheut Fisk Pure Raw Salty Caramel
1 el suiker
4 blokjes fudge
slagroom, stijfgeslagen
Breng in een pan met een dikke bodem de melk aan de kook.
Voeg de geraspte chocolade, de suiker en 3 blokjes fudge aan de melk toe en roer goed door tot alles goed opgenomen is.
Giet de chocolade-karameldrank in een beker en schenk er een scheut karamellikeur bij.
Schep er een dot slagroom op en maakt het geheel af met wat klein gesneden fudge.

Drink smakelijk!

*

Negentig seconden – Vannessa Thuyns
Een vrouw heeft niet langer dan negentig seconden nodig om haar date te beoordelen. Na anderhalve minuut weet ze al of die persoon een blijvertje is. (Brits onderzoek, 2012) Yara leeft voor cijfers, formules en haar succesvolle accountancybedrijf, dus wanneer ze na een grote fout wordt gedwongen een time-out te nemen, komt dat keihard aan. In alle paniek bedenkt ze een list: in plaats van te vertrekken naar een verre vakantiebestemming rijdt ze met haar laptop en een koffer vol dossiers naar de Veluwe. Hiermee doet ze immers haar moeder een gunst en kan ze in alle rust stiekem blijven werken om haar fout te herstellen. In haar ogen is dit een absolute win-winsituatie. Eenmaal daar zorgen veeleisende klanten, een betweterige huisgenoot, een koppige hond en een flirtgrage bruidegom voor de nodige stress en afleiding. Verliefd worden is al helemaal geen optie. Maar dan komt Yara erachter dat er toch een waarheid zit in die “negentig seconden”-formule.

Na Knetterverliefd (2019) en Vakantievlinders (2020) is Negentig seconden de derde feelgoodroman van auteur/zangeres Vannessa Thuyns. 
De cover is warm en uitnodigend, en de titel wordt al snel in het verhaal duidelijk. 
Het verhaal leest vlot door de prettige schrijfstijl en de korte hoofdstukken. Er komen veel personages voorbij, maar doordat elk personage zijn eigen karakter heeft kost het weinig moeite om ze uit elkaar te houden. De personages zijn ook levensecht, wat een prettige bijdrage levert aan het lezen.
Workaholic Yara komt tijdens haar verplichte time-out en de contacten met nieuwe vrienden rondom haar, tot het besef dat er meer is in het leven dan alleen maar werken en wat er dan wel werkelijk toe doet! 
Een fijne feelgood waarin diverse emoties alsook interessante thema's worden belicht en die een verrassend eind kent. 
Uitgever: dutchventurepublishing.com

*

Nog een fijne (Valentijns)dag en tot gauw!

Home * Bokkenpootjesijstaart * Lieve Emmie Blue-Lieve Emmie Blue

Afgelopen week ging er een verhuiskaart op de post, hopelijk inmiddels gearriveerd bij de gelukkige bewoners:

*

In afwachting van de sneeuw maakten de meisjes en ik afgelopen vrijdag deze heerlijke ijstaart! Hier het recept en een foto:

Bokkenpootjesijstaart
250 ml slagroom
2 pakken bokkenpootjes
2 el suiker
optioneel: amandelschaafsel, geroosterd
Bekleed een kleine cakevorm met vershoudfolie dat het over de randen heen hangt. Splits de helft van de bokkenpootjes in de lengte en bekleed daarmee zowel de bodem als de wanden van de cakevorm. Bewaar enkele helften om straks de bovenkant af te dekken.
Klop de slagroom stijf met de suiker.
Hak de overgebleven bokkenpootjes in stukjes en schep door de slagroom.
Schep het slagroom/bokkenpootjesmengsel in de cakevorm en dek af met de overige helften van de bokkenpootjes. Sla de overhangende flappen vershoudfolie terug over de vorm en zet minstens 4 uur in de diepvries.
Bestrooi eventueel de plakken ijs vlak voor het serveren met wat geroosterd amandelschaafsel.

Eet smakelijk!

*

Lieve Emmie Blue – Lia Louis
Toen Emmie Blue zestien was, liet ze een rode ballon met een kaartje eraan los in de lucht. Op het kaartje stond haar naam, haar e-mailadres en een geheim. Weken later werd de ballon aan de kust van Bretagne gevonden door de eveneens zestienjarige Lucas Moreau. Hij mailde haar op het moment dat ze het nodig had, wat het begin was van een onvervangbare vriendschap.
Veertien jaar later zijn ze nog steeds beste vrienden. Maar wat Lucas niet weet, is dat Emmie is al jaren heimelijk verliefd op hem is. Wanneer Lucas haar een belangrijke vraag wil stellen, denkt Emmie dat haar moment gekomen is. Maar dan vertelt hij dat hij weer samen is met zijn ex en Emmie als getuige op hun huwelijk wil, waarmee al haar toekomstplannen in één klap in duigen vallen…

Lieve Emmie Blue is een feelgood waar ik enorm van genoten heb. De schrijfstijl is vlot en de personages spreken meteen aan. Emmie Blue heeft meteen je sympathie, ze is een lief en onzeker, maar trouw meisje. Al lezend zie je Emmie groeien naar een jonge, sterke vrouw, al duurt het lang voor ze dit zelf inziet. Familie en vrienden spelen een grote rol en de vrienden van Emmie zou je zo op willen nemen in je eigen vriendenkring. Na een paar tegenvallers, die voor mooie plotwendingen zorgen, komt uiteindelijk alles goed voor Emmie Blue.
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek!
Uitgever: harpercollins.nl

*

Nog een fijne dag en tot gauw!

Valentijnsdag * Karamelkoekjes met sinaasappel * Tuva De jacht - Will Dean

Woensdag had ik een vrije dag en ging ik aan de slag met de leuke Valentijnprintables van miekinvorm.nl Ik maakte er kaarten, chocoladewikkels en en theezakjes mee:

Scrapping4fun ´Valentine´ 
My Time to Craft 'Love' 

*

Yummie....een goed idee om voor jouw Valentijn deze karamelkoeken te bakken. Steek ze dan uit met een hartjesvorm, dat maakt het nog leuker. Een mooie verpakking maakt het daarna helemaal af! Hier het recept en een foto:

Karamelkoeken met sinaasappel
Voor de karamel:
100 gr fudge, in kleine stukjes gesneden
Voor het deeg:
190 gr boter, op kamertemperatuur
100 gr lichtbruine basterdsuiker
1 tl vanille extract
rasp van 1 sinaasappel
½ ei, op kamertemperatuur, losgeklopt
250 gr bloem
2 tl bakpoeder
Doe de boter, lichtbruine basterdsuiker, het vanille-extract en de sinaasappelrasp in een kom en kneed dit door elkaar. Meng het halve ei erdoor. Voeg vervolgens de bloem en het bakpoeder toe en kneed alles tot een deeg. Meng als laatste de karamelstukjes erdoor. Verpak het deeg in plasticfolie en laat ongeveer 1 uur rusten in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 170 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Rol het deeg uit tot een plak van 1 centimeter dik en steek er rondjes uit met behulp van een uitsteekvorm of glas. Leg de koeken niet te dicht naast elkaar op een met bakpapier beklede bakplaat, ze rijzen tijdens het bakken! Bak de karamelkoeken in ongeveer 20 minuten tot ze gaar en goudbruin zijn en laat ze afkoelen op een rooster.

Eet smakelijk!

Bron: gebaseerd op een recept van rutgerbakt.nl
*

Tuva De jacht – Will Dean
HOREN
Tuva Moodyson, een dove verslaggever van een lokaal Zweeds krantje, is op zoek naar het verhaal dat haar carrière kan lanceren, in de hoop eindelijk het piepkleine dorp Gavrik te verlaten.
ZIEN
Twee lichamen liggen diep in de bossen bij een afgelegen Zweeds dorpje. Hun ogen ontbreken.
ZWIJGEN
Een web van leugens. Een onopgeloste moord van twintig jaar geleden.
Kan Tuva de moordenaar te slim af zijn voor ze diens laatste slachtoffer wordt? Ze wil het graag geloven. Maar daarvoor moet ze haar ergste angsten overwinnen en diep de bossen in trekken.

Een prettig geschreven verhaal dat vlot leest en waar je helemaal in opgaat. Tuva is een aangenaam personage, het verhaal misschien niet echt super spannend maar je voelt wel de onderhuidse dreiging. Een mooie aanloop naar het tweede deel, ik kijk er naar uit!
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek!
Uitgever: Bruna.nl

*

Nog een fijne dag en tot gauw!

Met pensioen * Linzensoep * Toevluchtsoord-Jérome Loubry

 Op verzoek van mijn schoonzusje maakte ik dit kaartje, de inspiratie hiervoor vond ik op Instagram bij Nadine:

*

Er stonden nog twee zakken met linzen in mijn voorraadkast, hoog tijd dus om daar mee aan de slag te gaan. En yummie...dit soepje smaakte uitstekend! Hier het recept en een foto:
Linzensoep
(4 personen)
1 aubergine
1 ui
3 teentjes knoflook
250 gr tomatenblokjes uit blik
400 gr rode linzen (ik gebruikte twee zakken van HAK)
400 ml kokosmelk
250 ml groentebouillon
100 gr mango blokjes diepvries
1½ el kerriepoeder
3 el olijfolie
4 pita broodjes
1 rode peper, ontpit en in halve ringetjes gesneden
Laat de mango stukjes ontdooien en snijd de aubergine in blokjes.
Bestrooi de aubergine met zout en laat deze voor 10 minuten uitlekken in een vergiet en dep ze droog.
Snipper de ui en knoflook. Verhit de olie in een soeppan en fruit de ui en knoflook voor ongeveer 5 minuten. Voeg de aubergine toe, en eventueel nog een 1 el olie) en bak deze omscheppend aan totdat de stukjes bruin kleuren. Voeg de kerriepoeder toe en schep alles nog een keertje goed door.
Doe de linzen en de tomatenblokjes in de pan erbij en bak het omscheppend 1 á 2 minuten mee.
Schenk de kokosmelk en de bouillon ook in de pan en laat ongeveer 10 minuten zachtjes pruttelen. Verdun de soep eventueel met wat extra water of bouillon als je een dunnere soep wilt.
Roer als laatste de ontdooide mango blokjes door de soep, garneer met de halve ringetjes rode peper en serveer met een pitabroodje

Eet smakelijk!

Bron: gebaseerd op een recept van lislovescooking.nl

*

Toevluchtsoord – Jérome Loubry
De jonge journalist Sandrine heeft haar grootmoeder nooit gekend. Als ze hoort dat de vrouw is overleden, wil ze graag de plaats bezoeken waar haar grootmoeder vrijwel haar hele leven heeft gewoond: een eiland voor de Franse kust. Sandrine reist af naar het koude, grijze eiland en maakt kennis met de bewoners. Die zijn daar, net als haar grootmoeder, in 1946 komen wonen en er nooit meer weggegaan.
Al snel realiseert Sandrine zich dat de bewoners een gruwelijk geheim bewaren. Er is destijds iets vreselijks gebeurd, want de bewoners zijn na al die jaren nog steeds doodsbang. Iets weerhoudt ze ervan het eiland te verlaten, alsof ze gevangenen zijn… Steeds sterker vermoedt Sandrine dat ook zijzelf door iets of iemand in de gaten wordt gehouden. Iemand die misschien ook een rol heeft gespeeld in de onfortuinlijke dood van haar grootmoeder.
Wanneer inspecteur Damien Bouchard te horen krijgt dat er een jonge vrouw op het strand is aangetroffen, treft hij haar zwaar getraumatiseerd en onder het bloed aan. De vrouw, die Sandrine heet, beweert een vreselijke ontdekking te hebben gedaan op een eiland niet ver van de Franse kust.
Het probleem? Niemand heeft ooit van dat eiland gehoord.

Wauw…echt een boek dat je wel in één adem uit moet lezen, want eenmaal begonnen kun je het niet meer aan de kant leggen. Het verhaal boeit, je moet gewoon weten waar het naar toe gaat en dat zorgt voor een fijne spanning tijdens het lezen. Raadsels worden langzaamaan ontrafeld en net als je denkt te snappen hoe alles in elkaar steekt, wordt dit gevolgd door een waanzinnig goed plot dat echt even moet landen voor je weer een ander boek op kunt pakken. Echt een aanrader dus!
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek!
Uitgever: boekerij.nl

*

Volgende week gaan de scholen en de Kinderopvang weer open. Wat zal dat fijn zijn voor iedereen. Weer een beetje ritme en hopelijk is dit ook het begin van verdere versoepelingen. Nog even volhouden, komt goed!

Nog een fijne dag en tot gauw!