Oh happy day (SCC) * Appelflappen * Het meisje met sneeuw in het haar-Ninni Schulman

Op de blog van Scrap-card Challenge een leuk uitdaging:maak een notitieboekje.
Had van de week m'n eerste easelkaart gemaakt en vond dat zo leuk, dat ik toen al riep dat het zeker de laatste niet zou zijn. Heb m'n nieuwe papiertjes van Simple Stories Summer Fresh gebruikt en deze easelkaart gemaakt mét notitieboekje:

*
En nog even m'n nieuwe papiertjes, vind het zo mooi! 't Was manlief al opgevallen dat ik zo ongeveer kwijlend boven het toetsenbord hing zodra er kaartjes van dit papier (Simple Stories Summer Fresh) op m'n beeldscherm kwamen. Vrijdag is hij uit het werk even langs Ede gereden en heeft daar de complete serie voor me meegenomen. Wat een schatje he!

*
Nu het wat kouder begint te worden, gaat er niets boven een schaal heerlijke warme appelflappen. Ik had nog een paar plakjes cake over en die gebruikt voor de vulling. Dat was smullen! Hier het recept:
Appelflappen (voor 4 personen)

4 plakjes bladerdeeg
1 appel, geschild en in kleine blokjes gesneden
flinke handvol rozijnen, even geweld in water
1 plakje cake, in kleine blokjes gesneden
suiker en kaneel
Verwarm de oven voor op 225 C.
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. Leg ze op een met bloem bestrooid werkvlak en bestrooi ze met wat bloem. Rol elk plakje iets uit en leg op elk plakje bladerdeeg een kwart van de appelblokjes, een kwart van de rozijnen, een kwart van de cakeblokjes en bestrooi met wat suiker en kaneel. Vouw de plakjes diagonaal dicht en druk de randen iets aan met een vork. Maak de bovenkant van de appelflapjes iets vochtig met wat water en bestrooi met suiker.
Zet 20 á 25 minuten in de oven en laat de appelflapjes goudbruin worden.

Eet smakelijk!
*
Het meisje met sneeuw in het haar-Ninni Schulman
Een spannende detective met een goede opbouw en een geloofwaardig plot. De vele personen worden beschreven in hun eigen dagelijkse besognes en krijgen ruimschoots aandacht. Ik vond het een prettig te lezen debuutroman en wat mij betreft mag dit verhaal een vervolg krijgen:

Op een ijskoude oudejaarsavond verdwijnt in Hagfors, een stadje in de Zweedse provincie Värmland, de zestienjarige Hedda Losjö. Haar ouders worden verscheurd door verdriet en onzekerheid. Rechercheurs Petra Wilander en Christer Berglund krijgen de zaak toebedeeld en komen er al snel achter dat Hedda een dubbelleven leidde.
Een aantal dagen later wordt het lichaam van een jong meisje aangetroffen. Het meisje is naakt en door een schot in het achterhoofd om het leven gebracht. De plaatselijke politie staat voor een van haar grootste uitdagingen: zou het Hedda kunnen zijn?
Journaliste Magdalena Hansson heeft na een pijnlijke scheiding Stockholm verlaten en is met haar zesjarige zoon Nils teruggekeerd naar haar geboortestad Hagfors, waar ze gaat werken voor een lokale krant. Ze hoopt dat de kalmte en de veiligheid van Hagfors haar goed zullen doen. Maar het is snel gedaan met haar rust wanneer ze emotioneel betrokken raakt bij de verdwijning van Hedda en de zaak nader begint te onderzoeken. Het wordt haar duidelijk dat deze streek niet zo vredig is als het lijkt: hier wonen mensen met duistere geheimen.
*
Fijne zondag en tot morgen!

Merry Christmas (DCZ) * Champignonsaus * Een fatale primeur-Marjolijn Uitzinger

Donderdag kwamen mijn papiertjes van Eline's Scandinavian Winter binnen met bijpassende uiltjes en nog wat ander klein spul (bloemetjes, klittenband en wobbles):

Ben er natuurlijk meteen mee aan de slag gegaan; super leuk papier, mooie blommen en ik moest de wobble natuurlijk uitproberen. Het is een soort plastic spiraaltje dat ervoor zorgt dat de afbeelding die je erop plakt gezellig wiebelt. Heb geprobeerd het zo op de foto te zetten dat je het goed kunt zien:

En nog even een collagefoto van de kaart. Vind 'm zelf zó leuk geworden! En bij De creatieve zebra loopt een challenge waarbij alles mag, dus daar kan dit kaartje gezellig aan mee doen:

*
Toen de kinderen nog klein waren en niet alle soorten vlees even lekker vonden, hielp het nog wel eens om een stukje vlees te 'verstoppen' onder een champignonsausje. Inmiddels zijn ze niet zo kieskeurig meer en maken we de champignonsaus gewoon omdat we 'm allemaal heerlijk vinden :o)
Champignonsaus
200 gr Champignons
40 gr boter
1 ui
40 gr bloem
4 dl bouillon
1 ei
scheutje slagroom
1 eetlepel witte wijn
Peper en zout
handvol (knoflook)bieslook
Maak de champignons schoon met een borsteltje.
Snijd ze in dunne plakjes.
Pel de ui en snipper deze zo fijn mogelijk.
Verhit de boter in een pan en bak hierin de ui licht.
Roer vervolgens de bloem erdoor en voeg gelijkmatig de bouillon toe.
Blijf goed door roeren totdat je een gebonden saus hebt verkregen.
Voeg vervolgens de champignons toe en roer deze erdoor.
Laat de saus ongeveer 10 minuten zachtjes doorkoken.
Klop ondertussen het ei, samen met de slagroom en de wijn los.
Doe er een beetje van de saus bij en roer het goed door elkaar.
Voeg het mengsel bij de saus en breng de saus eventueel op smaak met wat peper en zout en strooi er wat geknipte (knoflook) bieslook overheen.

Eet smakelijk!
*
Een fatale primeur-Marjolijn Uitzinger
De karakters van de verschillende hoofdpersonen komen niet allemaal even goed uit de verf, het blijft soms wat oppervlakkig. Het verhaal geeft wel een goed beeld van het voormalige Oost-Duitse Stasiverleden, waarin inofficiële medewerkers (IM) als verklikkers fungeerden. Ik vond het een vlot leesbaar verhaal met een verrassend plot:

De jonge journaliste Sam Coorenvaar wordt door haar baas naar Berlijn gestuurd. Haar collega Jur werkt er al langer en maakt haar wegwijs in de hippe metropool. Ze ontdekt dat hij bezig is met een grote en ophef makende primeur, maar aan dat onderzoek komt plots een einde als Jur met zijn auto verongelukt. Sam is nieuwsgierig en waagt zich in zijn voetsporen. Maar zodra ze ook maar ייn stap zet, wordt ze bedreigd door mensen die er geen baat bij hebben dat het Duitse Stasiverleden wordt opgerakeld.
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.
*
Fijne zaterdag en tot morgen!

Smile (MHP) * Cannelloni * Geheimen in het graf-Tami Hoag

Bij Moeders Hobby Paleis weer een leuke uitdaging: maak een easelkaart. Ben dus ook maar aan de slag gegaan en heb m'n nieuwe October Afternoon Woodland Park papiertjes en embellies gebruikt. M'n eerste easelkaart en ik vond het zo leuk dat het zeker de laatste niet is:

*
Dat was weer smullen gisteren, zoonlief maakte deze heerlijke cannelloni voor ons:
Cannelloni di salsiccia arrosto (voor 4 personen)
(gebaseerd op een recept uit Foodies oktober 2012)
1 ui, fijn gesnipperd
1 teentje knoflook, fijn gesnipperd
1 el olijfolie
1 tl kerrie
½ tl suiker
1 blikje tomatenpuree
1 blikje tomatenblokjes (420 gr)
1 rood pepertje, zonder zaadlijst en fijn gesneden
400 gr gehakt
1 el Italiaanse kruiden
12 cannelloni
100 gr geraspte kaas (bv 50 gr belegen en 50 gr parmezaan)
1 grote diepvrieszak
Verhit de olie in de pan en fruit ui en knoflook in de olie. Bestrooi met de kerrie en de suiker en roer tot de suiker licht karamelliseert. Roer de tomtenpuree erdoor heen en blus af met de tomatenblokjes en 200 ml water. Breng het geheel al roerend aan de kook en breng eventueel op smaak met zout en peper.
Verwarm de oven voor op 200 C. Meng het gehakt met het pepertje en de kruiden. Doe de massa in de diepvrieszak en snijd een hoekje van de zak. Zet de cannelloni rechtop en spuit de gehakt massa erin. Leg de cannelloni dicht tegen elkaar in de ovenschaal.
Giet de tomatensaus over de cannelloni, ze moeten allemaal bedekt zijn, en bestrooi met de kaas. Bak ca 40 minuten in de oven.

Eet smakelijk!
*
Geheimen in het graf-Tami Hoag-Secrets of the grave
Dit zelfstandig te lezen vervolg op Dieper dan de Doden, verwijst regelmatig terug naar de ‘zie-geen-kwaad’ zaak. Dat maakt het lezen van dit verhaal best lastig (Tip: lees eerst Dieper dan de doden voor je hier aan begint :o)
De kleurrijke, goed ontwikkelde karakters, snelle dialogen en korte hoofdstukjes waarin de verschillende personen gevolgd worden, maken het tot een aantrekkelijke, vlot te lezen whodunit. Kan niet anders zeggen dan dit weer een echte aanrader is:

Wanneer Marissa Fordham dood wordt aangetroffen, met haar dochtertje Haley bewusteloos naast zich, raakt het Californische stadje Oak Knoll in paniek. De sfeer was al gespannen door de komende rechtszaak tegen een seriemoordenaar, maar men is geschokt door deze brute moord, die niet eens ontdekt zou zijn als Haley niet het alarmnummer had gebeld en gefluisterd: 'Papa heeft mama pijn gedaan.' Rechercheur Tony Mendez moet een puzzel oplossen waarvan de stukjes niet passen. Om Haley te beschermen roept hij de hulp in van kinderpsychologe Anne Leone, die hoofdgetuige is in het proces tegen de seriemoordenaar.
*
En nog even dit: ik krijg heel vaak de vraag of ik echt elke dag een boek lees en alle gerechten zelf ook gemaakt heb. Yep, ik ben dol op koken én op lekker eten en al het lekkers dat hier voorbij komt, ligt op mijn eigen 'Blond Amsterdam' servies! LOL En aangezien ik een snelle lezer (en een luie huisvrouw :o) ben, lukt het me ook om elke dag een boek te lezen. Wat een heerlijk leven heb ik toch!
Maar nu moet ik snel naar het dagverblijf waar ik werk, m'n kindertjes wachten en de plicht roept.
Fijne dag en tot morgen!

Just sayin' WOOF (HobbyHome) * Bitterkoekjescake * Tot op het bot-Griselda Molemans

Een hele leuke uitdaging bij Hobby Home: pimp een doosje!
Heb de opkikkertjesverpakking gebruikt en die gepimpt met de papiertjes en embellies van Simple Stories Awesome. Zakje hondenkoekjes, lint, een knoopje en een gehaakt hondje aan een kogelkettinkje en kijk eens wat een leuke dierendagverrasing:

*
Was vanmorgen al vroeg uit de veren en het ruikt hier inmiddels heerlijk naar vers gebakken cake. Zóó yummie :o)
Bitterkoekjescake
250 gr zachte boter
250 gr suiker
5 eieren
250 gr bloem en 1 tl bakpoeder, gezeefd
10 bitterkoekjes
Verwarm de oven voor op 175 C.
Mix de boter, suiker en de eieren in ongeveer 6-8 minuten tot een romige massa. Voeg bloem en bakpoeder toe en mix nog even kort tot alles goed gemengd is.
Schep de helft van het beslag in een ingevet cakeblik en duw 5 bitterkoekjes in het beslag. Schep de rest van het beslag eroverheen en duw de laatste 5 bitterkoekjes erin. Smeer het beslag er iets overheen en zet 75 minuten in de oven.
Haal de cake uit de oven en laat ongeveer 15 minuten afkoelen. Stort de cake op een rooster en laat verder afkoelen.

Eet smakelijk!
*
Tot op het bot-Griselda Molemans
De verschillende karakters worden afwisselend gevolgd in een vlotte, prettige stijl met goede dialogen. De aanloop vond ik matig, pas op de helft van het boek komen de verhaallijnen bij elkaar en wordt het boek steeds spannender. Het leest vlot door de korte hoofdstukken en dat houdt de vaart er aardig in:

De journaliste Fay Pizarro is van Nederlands-Indische afkomst. Haar ouders zijn na de watersnoodramp in Zeeland naar Los Angeles geëmigreerd en vinden het vreselijk dat hun dochter naar het rampgebied in New Orleans gaat nadat de orkaan Katrina daar haar verwoestingen heeft aangericht. Enige jaren later is er nog niet veel terecht gekomen van de wederopbouw, vooral de armere bevolking krijgt geen hulp of een lening om hun huis op te bouwen. Als Fay onderzoek doet naar duistere overlijdingsgevallen stuit ze op een malafide voodoo priesteres, en een vreemde beheerder van een begraafplaats. Als een collega journalist vermoord wordt na het schrijven van een kritisch artikel, wordt ook Fay bedreigd.
*
Fijne dag en tot morgen!

Nog meer Tilda * Penne all'arrabbiata met kip * Route 66-Becky Masterman

Op het SA forum loopt momenteel de uitdaging: maak een kaart met de hoofdkleur roze, gebruik bloemetjes en verwerk een label op de kaart. Hier mijn uitwerking met Tilda papiertjes:

*
We zijn hier dol op de Italiaanse keuken en het nieuwste nummer van Foodies is dus helemaal op ons lijf geschreven 'Herfst in Italie'. Gisteren hebben we gesmuld van dit heerlijke pastagerecht:
Penne all'arrabbiata met kip (voor 4 personen)
(gebaseerd op een gerecht uit Foodies oktober 2012)
400 gr kipfilet
1 ui
2 teentjes knoflook
1 gedroogd pepertje (of 2 verse rode pepers)
3 el olijfolie
850 ml tomaten in blik
400 gr penne
4 el slagroom
Pel en snipper ui en knoflook en snij het pepertje heel fijn. Verhit 1 el olie in de pan en fruit ui en knoflook, voeg tomaten inclusief sap toe en snij de tomaten kleiner. Voeg de peper toe breng het geheel aan de kook. Dek af en laat 15 minuten op zacht vuur koken. Kook de penne gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snij de kipfilet in stukjes. Verhit 2 el olie en bak het vlees al omscheppend 6-8 minuten. Breng eventueel op smaak met peper en zout.
Roer de slagroom door de saus en voeg de blokjes kipfilet toe. Breng eventueel op smaak met peper en zout. Giet de penne af en serveer de penne met de saus.

Eet smakelijk!
*
Route 66 killer-Becky Masterman-Rage against the dying
Hopelijk komen er, na dit prettig geschreven debuut, nog meer thrillers met deze onvergetelijke Brigid Queen. Ook de nevenfiguren zijn overtuigend en er zijn voldoende onverwachte gebeurtenissen om de spanning steeds op te voeren en te leiden naar een spannende ontknoping. Niet meteen aan de kant leggen (want het begin vond ik niet meteen pakkend), even door lezen en dan zit je algauw helemaal in dit boek. Ik ben benieuwd naar het volgende boek met deze gepensioneerde FBI agente in de hoofdrol:

Jarenlang sloeg hij toe, elke zomer één keer, de Route 66 Killer. Altijd op dezelfde manier, en altijd waren jonge vrouwen zijn slachtoffer. Toch kreeg FBI-agente Brigid Quinn hem nooit te pakken. Ze verloor zelfs haar jonge collega Jessica toen die als lokaas in handen van de moordenaar viel. Getraumatiseerd verliet Brigid de FBI.
En nu is hij dan eindelijk gearresteerd, denkt de FBI. Ook Brigid is er aanvankelijk van overtuigd dat de seriemoordenaar gepakt is. Maar haar opvolgster Laura Coleman brengt haar op andere gedachten. Vastbeslotener dan ooit heropent Brigid samen met Laura de jacht op de moordenaar. Maar als Laura verdwijnt dreigt het drama zich te herhalen...
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.
*
Fijne dag en tot morgen!

Prettige Feestdagen (NKU) * Croque Madame * Gevaarlijk spel-Mari Jungstedt

Bij de Nederlandse Kaarten Uitdaging een leuke uitdaging: een sketch met het thema dieren. Heb een mix van Tilda papiertjes gebruikt (Winter Memories en Christmas Play):

En deze kaart was kaart van de week bij de Nederlandse Kaarten Uitdaging, leuk he!
*
Ben vandaag vrij, heb geen plannen, dan is dit een heerlijke lunch op een dag als vandaag:
Croque madame

Verhit de contactgrill op de hoogste stand.
Smeer de boterhammen eventueel in met boter en beleg met kaas en ham.
Smelt een klontje boter in een bakpan. Breek de eieren en bak ze op middelhoog vuur voor een paar minuten of totdat het eiwit gestold is (maar het eigeel nog niet). Bestrooi met versgemalen zout en peper.
Leg de tosti’s in de grill en laat een paar minuten liggen of totdat de tosti goudbruin is.
Leg de tosti’s op een bord en schep de gebakken eieren erop.

Smakelijk eten!
*
Gevaarlijk spel-Mari Jungstedt
Gaandeweg komen de verschillende verhaallijnen samen. De spanning blijft erin tot de ontknoping. De plot is bijzonder overtuigend, mede dankzij de boeiende karaktertekening van de personages en de ruime aandacht voor hun leefwereld. Vlot geschreven in korte hoofdstukken waardoor de spanning tot de laatste bladzijde voelbaar blijft. Weer een aanradertje in de Knutas-Jacobsson-reeks:

Wanneer middelbare scholiere Jenny Levin door een scout van een modellenbureau wordt ontdekt, draait haar leven ineens om glamour en feestjes met bekende Zweden. Maar Jenny blijkt als kersvers model niet immuun te zijn voor de valkuilen van het beroep: ze raakt geobsedeerd door eten en dun blijven en ze begint een affaire met een oudere modefotograaf, Markus Sandberg. Wanneer Sandberg na afloop van een fotosessie op Gotland wordt aangevallen door een onbekende, wordt Jenny s droomwereld wreed verstoord: er blijkt een moordenaar actief in de omgeving van het modellenbureau. Voor de Gotlandse commissaris Anders Knutas en zijn collega Karin Jacobsson begint daarmee een lange en ingewikkelde zaak waarin ze alles op alles moeten zetten om te voorkomen dat Jenny het volgende slachtoffer wordt.
*
Fijne dag en tot morgen!

Right here, right now (DCL) * Pasteis de Nata * Zwerfkind-Ingeborg Jacobs

Deze week alweer een super leuke challenge bij Dutch Card Lovers: Dots. Nu ben ik dol op polkadotjes en dan het liefst in combinatie met ruitjes, een streepje of bloemetjes. Kon me dus helemaal uitleven voor deze uitdaging. En omdat het vandaag een heel speciale dag is, mijn mams wordt vandaag 80 jaar, een kleinigheidje speciaal voor haar! Ze heeft het gisteren al gekregen toen we het vierden met kinderen, kleinkinderen en achterkleinkind. Vandaag doen we het nog eens dunnetjes over met de rest van de familie en vrienden. Kan 'm nu dus rustig laten zien. Was ook zo leuk om te maken, Sieta bedankt voor de duidelijke tutorial. Papiertjes en embellies zijn van October Afternoon Woodland Park:

En de binnenkant gevuld met heerlijke chocolaatjes, pepermuntjes en natuurlijk de uitnodiging om samen met ons binnenkort te gaan brunchen:

*
En als je gisteren deze schuimgebakjes gemaakt hebt, heb je daar vast wat eidooiers overgehouden. Geen probleem, die kun je dan vandaag gebruiken voor dit overheerlijke toetje. Zelf heb ik de hoeveelheden gehalveerd en had zo precies 5 ramekins met Pasteis de Nata, zóóóó vreselijk yummie:
Pastéis de Nata (voor 12 stuks)
300 g roomboterbladerdeeg (6-7 plakjes)
200 ml slagroom
100 ml melk
30 g maizena
250 g suiker
125 ml water
1 kaneelstokje
schil van 1/2 citroen
1 vanillestokje
4-5 eidooiers
boter om in te vetten
Verwarm de oven voor op 250 graden. Haal de plastic velletjes van de plakjes bladerdeeg. Laat de plakjes even ontdooien. Vet een muffinblik in of als je er minder maakt 5 ramekins. Leg de plakjes weer op elkaar, rol uit tot een dunne plak en snijd er 12 rondjes uit. Bekleed de vorm.
Maak een papje van de melk en de maizena. Breng de room met het vanillestokje, kaneelstokje en de citroenschil aan de kook. Voeg de melk met de maizena toe en klop dit met de garde tot een lobbig mengsel. Zet even apart.
Breng in het andere pannetje het water met de suiker al roerend aan de kook. Laat 3 minuten door koken. Voeg deze siroop beetje voor beetje toe aan het roompapje. Haal het mengsel door een zeef. Snijd het vanillestokje doormidden en voeg het uitgeschraapte merg toe aan het mengsel. Roer als laatst de eidooiers erdoor. Lepel de vulling in de vormpjes.
Bak de pastéis 15 minuten op 250 graden. De vulling moet nog iets lobbig zijn als ze eruit komen. Laat afkoelen tot lauwwarm of kamertemperatuur voor consumptie.

Eet smakelijk!
*
Zwerfkind-Ingeborg Jacobs
Een waargebeurd, indrukwekkend en soms ongelofelijk verhaal. Goed geschreven en gedocumenteerd en ik heb 'm dan ook in één ruk uit gelezen:

Een meisje van zeven zoekt jarenlang naar haar familie.
Oost-Pruisen, 1945. Liesabeth Otto is zeven jaar als haar moeder overlijdt. Samen met haar oudere zus en broer probeert ze te overleven en Liesabeth wordt er dagelijks op uitgestuurd om te bedelen. Op een dag krijgt de buurvrouw haar zover om mee te gaan op de paardenkar naar de stad: daar kan ze de winterjas van haar zus verkopen en zo snel aan eten komen. Maar eenmaal in de stad pakt de vrouw de jas af en laat Liesabeth alleen op het station achter. Ze weet zich geen raad. Ze kent de weg niet, en ze weet ook dat als ze niet snel thuiskomt met eten, haar zus niet lang meer zal leven. Uiteindelijk springt Liesabeth op een goederentrein in de hoop dat deze de goede kant opgaat. Ze zal nooit meer thuiskomen...
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.
*
Fijne dag en tot morgen!

A perfectly delightful day (DCZ) * Schuimgebakje * Rozenkrans-Lisa Jackson

Deze week een nieuwe challenge bij De creatieve zebra, een inspiratiefoto deze keer:

Prachtige foto, maar vond het nog best moeilijk om 'm te vertalen naar een kaart. Ben uiteindelijk uitgegaan van de bloem en de kleuren roze/rood, geel/oranje. Papiertjes en embellies van October Afternoon Woodland Park en wat pearls erbij. Oja het ruitje dat ik gebruikt heb, is het kartonnetje dat in de verpakking van de embellies zit. 't Is allemaal duur zat, dus alles gebruiken dat in zo'n zakje zit :o)

*
Voor een eenvoudig maar heerlijk toetje, of lekker bij de koffie....wat je maar wilt :o)
Schuimgebakje (met bolletje ijs, slagroom en/of rood fruit)
voor 4 personen
2 eiwitten
125 gr suiker
4 bolletjes roomijs (bijvoorbeeld dit lekkere stroopwafelijs :o)
150 ml slagroom
1 el suiker
en/of 250 gr rood fruit (aardbeien, frambozen, bramen, bessen), gewassen
Verwarm de oven voor op 120 C. Bekleed de bakplaat met bakpapier en teken er 4 cirkels op van zo'n 9 cm doorsnee, niet te dicht op elkaar.
Klop de eiwitten tot zich zachte pieken vormen. Voeg in gedeeltes de suiker toe, blijf kloppen tot het eiwit stijf en glanzend is.
Schep het eiwitschuim in 4 bergjes in de cirkels op het bakpapier. Spreid het schuim met de achterkant van een natgemaakte lepel een beetje uit en vorm in het midden een kuiltje (voor de vulling).
Zet de bakplaat in het midden van de oven. Bak het schuim in 75 minuten tot de buitenkant knapperig is, maar het schuim van binnen nog zacht. Voor brosse schuimtaartjes laat je het 2 uur in de oven staan.
Haal de bakplaat uit de oven en laat het schuim helemaal afkoelen.
Schep een bolletje ijs op het schuimgebakje. Klop de slagroom stijf met 1 el suiker en verdeel over de gebakjes. Verdeel eventueel het fruit erover en serveer de gebakjes.

Eet smakelijk!
*
Rozenkrans-Lisa Jackson-Devious
Boeiende karakterbeschrijvingen en vlotte dialogen met af en toe een passage waarin de moordenaar in de vorm van een onbekende ik-figuur vertelt. De spanning in het verhaal is geweldig goed opgebouwd. Steeds worden kleine stukjes van de geheimen losgelaten, die uiteindelijk tot een verrassende ontknoping leiden en er voor gezorgd hebben dat ik het hele boek op het puntje van m'n stoel heb gezeten. Aanradertje dus weer:

De plaats delict in een kathedraal in New Orleans is schokkend, zelfs voor ervaren rechercheurs als Bentz en Montoya. Zuster Camille is gewurgd aangetroffen, in een vergeelde bruidsjurk, bedekt met een altaarkleed. Valerie is ontzet door de dood van haar zus. Wekenlang heeft ze Camille gesmeekt het klooster te verlaten, waar haar zus wilde leven als een martelaar. Vanwege een affaire met de ex van Valerie was Camille non geworden. Ervan overtuigd dat de politie niet genoeg doet, begint Valerie haar eigen onderzoek. Ze zet de jacht in op een perverse moordenaar die het klooster van alle zonden wil zuiveren.
*
Fijne zondag en tot morgen!

Happy day (EKEF) * Knoflooksaus * Verdwenen onschuld-Arne Dahl

Het thema bij Elke kaart een feestje is deze week: herfst. Pfff, vond het best nog pittig. Echte herfstpapiertjes heb ik niet, ook geen herfststempel of plaatje.....maar wel internet! LOL Hoopte eigenlijk een mooi vintage herfstplaatje te vinden, maar niks hoor. Wel prachtige kerst- en winterplaatjes gevonden trouwens en die meteen opgeslagen! Maar hé als je werkzaam bent in de kinderopvang, ben je wel bekend met Jip en Janneke en die beleven nog wel eens wat, ook in de herfst. Heb uiteindelijk een plaatje gevonden van Jip en Janneke die samen in de lampionoptocht lopen met Sint Maarten en da's weer in de herfst (volgen jullie het nog :o)
Papiertjes en embellies van October Afternoon Woodland Park en hopelijk is dit kaartje zo toch herfstig genoeg:

*
Heerlijk bij een broodje shoarma en een frisse salade, deze lekkere zelfgemaakte knoflooksaus:
Knoflooksaus
1/2 el citroensap
1/2 tot 1 tl suiker
3 knoflooktenen (meer of minder afhankelijk van de knoflooksmaak die je wilt)
125 ml creme fraiche
3 el mayonaise
1 el gesnipperde (knoflook)bieslook
1 el gesnipperde peterselie
zout, peper naar smaak
Meng citroensap met de suiker en roer totdat de suiker is opgelost. Dit gaat beter als je het citroensap eerst iets verwarmt, bijv. even in de magnetron.
Pers de knoflooktenen en roer door het citroensap.
Meng creme fraiche, mayonaise en kruiden erdoor.
Naar smaak zout en peper toevoegen.

Eet smakelijk!
*
Verdwenen onschuld-Arne Dahl
Dit achtste deel uit een serie over het A-team is weliswaar zelfstandig te lezen, maar de persoonlijke levens en verwikkelingen van de verschillende leden lopen vanuit de eerdere delen door. Omdat daar weinig of niets over verteld wordt, is veel informatie voor 'nieuwe' lezers slecht te plaatsen. Centraal staat echter het verhaal dat steeds meer vaart krijgt naarmate het plot nadert. De karakters van de verschillende hoofdrolspelers worden goed uitgewerkt al komt de beschreven achtergrond in het boek soms wat vergezocht over. Het verhaal is zeker niet onaardig, maar ik moest vooral in het begin wel moeite doen om het goed te blijven volgen:

Drie leden van het A-team worden de Zweedse bossen ingestuurd, op zoek naar een meisje. In Stockholm komen de overige teamleden een reeks verdachte moorden op het spoor. Wanneer blijkt dat Emily een stuk minder onschuldig is dan gedacht en er een verband bestaat tussen alle moorden, brengen de onderzoekers een netwerk van menselijke perversies aan het licht. Niemand blijft gespaard en als ten slotte ook nog een oud lid van het A-team spoorloos verdwijnt, komt iedereen onder druk te staan.
*
Fijne dag en tot morgen!

80 (CaS) * Dyanne Beekman * Pijnboompittentaartjes * Hogere kringen-Viveca Sten

Voor de uitdaging bij mi Cas es su Cas staat een bingo klaar. Geen gemakkelijke, wel een leuke!

Ik heb gekozen voor het verticale rijtje: roze-stans/pons-kant. Heb de roze papiertjes van Graphic 45 Little Darlings gebruikt en met de Martha Stewart pons kanten randjes geponst. Wat bloemen, blaadjes en sterren erbij en hopelijk voldoet de kaart zo aan de uitdaging:

*
Gisteren nog even met dochterlief op stap geweest voor nieuwe kleren. Had geen zin om naar de stad te gaan, maar gelukkig zit hier in het dorp ook een supermooie kledingzaak ToWear. Ben er prima geslaagd voor een ontzettend gaaf vest, bijpassende top en sjaal uit de collectie van Dyanne Beekman. Strakke skinny erbij en de rehabs die ik laatst gekocht heb, laat nu de herfst maar komen :o)

*
Restjes deeg kun je heel goed een paar dagen in de koelkast bewaren om op een later tijdstip te gebruiken voor 2 of 3 kleine éénpersoonstaartjes. Doe het deeg daarvoor in een plastic zakje en sluit goed af voor je het in de koelkast legt. Van het restje deeg dat ik over hield van de chocolade-walnoten taart, heb ik deze heerlijke taartjes met een vulling van banketbakkersroom gemaakt:
Pijnboompitten taartjes (voor 2 personen)
(gebaseerd op een recept uit Delicious oktober 2012)
restje deeg
2 eieren
30 gr suiker
20 gr bloem
1 vanillestokje
125 ml melk
25 gr pijnboompitten
2 taartvormpjes van ongeveer 10 cm.
Klop met de mixer één ei met de suiker in 8 minuten tot een romige creme. Voeg de bloem toe en mix kort tot een glad mengsel. Snij het vanillestokje over de lengte open en schraap het merg eruit. Doe stokje en merg bij de melk en breng tegen de kook aan. Laat 5 minuten trekken op laag vuur. Verwijder het stokje en schenk de hete melk al roerend bij de dooiercreme en roer goed. Schenk terug in de steelpan en breng al roerend op matig vuur aan de kook. Zet het vuur laag zodra het kookt en laat nog 2-3 minuten zachtjes doorkoken. Neem van het vuur en laat afkoelen. Verwarm de oven voor op 180 C. Rol het deeg uit tot je er 4 rondjes van ruim 10 cm uit kunt halen. Vet de vormpjes in en bedek vorm en zijkant met het deeg. Vul met de banketbakkersroom en leg een deegdeksel er op. Druk de zijkanten goed aan (eventueel met een vork) en prik gaatjes in de deksel. Klop het tweede ei los en bestrijk de deksels met wat ei. Bestrooi met de pijnboompitten en bestrijk nogmaals met wat ei. Zet 20-25 minuten in de oven tot de taartjes gaar zijn en de bovenkant goudbruin is.

Eet smakelijk!
*
Hogere kringen-Viveca Sten
Na 'Stille wateren' opnieuw een heerlijk spannend boek van Viveca Sten. Het boek is een zelfstandig te lezen vervolg, al wordt een enkele keer wel verwezen naar het eerste boek. In deze thriller lopen verschillende verhaallijnen door elkaar: de moorden, het verleden van Thomas en relatieproblemen. Maar de personages zijn levensecht met herkenbare problemen. Naarmate het verhaal vordert wordt het steeds spannender, de uiteindelijke ontknoping is onverwacht. Ben je net als ik een liefhebber van een echte whodunit, dan is dit boek een aanrader:

Na het startschot van de jaarlijkse zeilwedstrijd rond het eiland Gotland blijft een enorm jacht achter. De doodgeschoten kapitein blijkt Oscar Juliander te zijn, succesvol zeiler, gerenommeerd advocaat en vicepresident van de Koninklijke Zweedse Zeilbond. Als er vervolgens nog een lid van de zeilbond wordt vermoord, slaat de paniek toe. Zal de politie de moordenaar vinden voordat er weer iemand uit de hogere kringen de dood vindt?
*
Fijne dag en tot morgen!