Happy Birthday from all of us * Chocolade sinaasappelmousse * Verpest-Liesbeth van Kempen

Voor mijn jongste achterneefje die binnenkort jarig is, maakte ik tussen de carnavalsdrukte door deze grappige kaart:

Ik gebruikte de sketch van Case this Sketch:

Just us Girls 'Birthday'

Sweet Stampers 'Stitched'

Cardz4Guyz 'CAS'

Seize the Birthday 'Make me Laugh'

Dies R Us 'Men/Boys'

*

Het was weer smullen met dit heerlijke toetje! Hier het recept en een foto:

Chocolade-sinaasappelmousse met bitterkoekjes

(6 personen)

2 el maïzena

600 ml sinaasappelsap, versgeperst
3 el poedersuiker
200 gram pure chocolade, in stukjes
300 ml slagroom
12 bitterkoekjes, in kleine stukjes
Meng de maïzena met 3 eetlepels sinaasappelsap en roer het tot een egaal papje. Doe de rest van het sinaasappelsap en de suiker in een steelpan en breng aan de kook. Laat het mengsel daarna ongeveer 1 minuut zachtjes pruttelen. Roer het maïzenapapje door het sinaasappelsap en breng het al roerende weer aan de kook totdat het glanst en iets indikt. Voeg de chocolade toe en neem de pan van de warmtebron. Roer totdat de chocolade geheel gesmolten is. Dek de pan af met een stuk ingevet bakpapier om velvorming te voorkomen. Laat het chocolademengsel helemaal afkoelen en roer het regelmatig door. 
Klop de slagroom stijf en schep deze door het afgekoelde chocolademengsel. Verdeel de bitterkoekjes over 6 dessertschaaltjes of hoge glazen. Verdeel de chocolademousse over de schaaltjes, dek ze af en zet ze 3 uur in de koelkast.

Eet smakelijk!

Bron: smulweb.nl

*

Verpest/Liesbeth van Kempen

Geen onaardig verhaal; het verhaal leest vlot, is redelijk spannend, misschien wat voorspelbaar en hier en daar een tikkeltje ongeloofwaardig, maar het blijft desalniettemin redelijk boeiend:

Wanneer coach Barbara in Frankrijk een workshop verzorgt heeft ze al snel in de gaten dat de zeven deelnemers een gedeeld verleden hebben. De onderlinge sfeer is vijandig en ondanks Barbara's verwoede pogingen komen ze niet nader tot elkaar. Wanneer gedurende de week steeds meer deelnemers verdwijnen wordt duidelijk dat het verleden de zeven in rap tempo en niet zonder gevaar inhaalt. In een race tegen de klok moet de waarheid achterhaald worden.

Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.

*

Mijn vrije week zit er weer op...afgesloten met een druk, maar super gezellig carnavalsweekend. Vandaag in huis maar weer eens aan de slag en dan morgen weer lekker aan het werk ;o)

Fijne dag en tot gauw!