Wow! * Rijstsalade * Het fotoboek-Patricia Scanlan

Een leuke schets bij Nederlandse Kaarten Uitdaging. Ben aan de slag gegaan met mijn nieuwe jongenspapiertjes van Carta Bella 'Boy oh Boy' en heb deze kanjerkaart gemaakt:

*

Een heerlijke zomerse rijstsalade! Hier het recept en een foto:

Rijstsalade
Voor 2 personen
150 gr rijst
1 paprika
1 lente ui
150 gr gerookte kip
2 el creme fraiche
2 tl mayonaise
snufje peper
handje (cashew)noten
Zet een pan water op voor het koken van de rijst. Kook de rijst volgens de bereidingswijze op het pak. Ondertussen snijd je de paprika, lente-ui en de gerookte kip in stukjes en hak je de cashewnoten wat fijner. Als de rijst klaar is, laat je deze een beetje afkoelen. Voeg vervolgens de crème fraiche, mayonaise en een snufje peper toe aan de rijst en meng alles goed door elkaar.
Voeg daarna ook de paprika, ui, gerookte kip en de cashewnoten toe en roer alles nogmaals goed door. Zet de rijstsalade in de koelkast totdat je deze gaat serveren.

Eet smakelijk!
Bron: lekkerensimpel.com
*

Het fotoboek-Patricia Scanlan-With all my love
Tussen al het thrillergeweld een heerlijke tranentrekker als tussendoortje:

Valerie is net verhuisd naar Spanje. Een ideaal moment voor haar dochter Briony om haar op te zoeken en te proberen hun moeizame relatie te verbeteren. Dan vindt Briony in een oud fotoboek een brief die haar leven op z'n kop zet. Briony heeft haar oma Tessa sinds haar vroege jeugd niet meer gezien, ze had altijd gedacht dat het haar oma was die daar geen behoefte aan had. Uit de brief blijkt echter dat Briony's moeder het contact bruut heeft verbroken en haar dochter zo van haar oma heeft weggehouden. Waarom is niet duidelijk, en Valerie is niet van plan de waarheid te vertellen. Zelfs als dat de enige manier is om te voorkomen dat de geschiedenis zich herhaalt en ook háár dochter het contact verbreekt...
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.

*
Startklaar voor een nieuwe werkweek, dus snel aan de slag.
Fijne dag en tot gauw!


See the world * Blondie met frambozen en witte chocolade * Verboden moeder-Joke Mac Lean

Een leuke uitdaging bij Bij Oma Dee: 'Maak een vakantiekaartje'! En omdat ik toch nog iets leuks wilde maken voor de vakantie van dochterlief en haar vriendin, ben ik aan de slag gegaan met de papiertjes van October Afternoon 'Travel girl'. Heb een gondeldoosje gemaakt waar een paar papieren zakdoekjes, een strip kauwgum en een klein reisspelletje in passen:

Zeg je vakantie, dan denk je aan de zomer...en dat is het thema bij Knutsels en Kadootjes!

*

Yummie, weer een heerlijk stukje gebak voor bij de koffie. Hier het recept en een foto:
Blondie met witte chocolade en frambozen
(12 personen)
4 eieren
150 gram kristalsuiker
225 gram witte chocolade
200 gram boter
130 gram bloem
2 snufjes zout
200 gram verse frambozen
50 – 100 gram geraspte kokos
Verwarm de oven voor op 175 ºC.
Breek de eieren in een grote kom.
Klop de eieren en meng het met de kristal suiker.
Smelt de boter. Tijdens het smelten kan je de chocolade repen vast in kleinere stukken breken.
Wanneer de boter helemaal gesmolten is haal je de pan van het vuur. Zet hem op een hittebestendige ondergrond en voeg de gebroken chocolade stukken toe. De chocolade begint nu langzaam te smelten. Roer het geheel tot een massa.
Klop vervolgens het boter-chocolademengsel samen met het eimengsel. In het begin lijkt het alsof het niet goed mengt, maar dit zal je zien veranderen. Blijven roeren…
Al snel zie je een mooie egale massa ontstaan.
Voeg nu de bloem toe. Roer het door met een spatel tot een gladde massa. In het begin lijkt het een beetje te klonteren en heb je de neiging om de bloem eerst te zeven, maar geloof mij. Het komt goed.
Na eventjes roeren zie je een mooi glad en romig beslag ontstaan. Het Blondie beslag is nu bijna af!
Voeg twee snufjes zout toe en roer dit ook nog even goed door met de spatel. Nu is het beslag klaar.
Giet het beslag in een vorm van ongeveer 30 cm x 20 cm.
Bestrooi de frambozen over het beslag.
Verdeel nu 2/3 van de geraspte kokos mooi oven de frambozen en druk de frambozen iets in het beslag.
Verdeel tenslotte het restant van de kokos.
Bak de Blondie ongeveer 50-60 minuten in het midden van de oven.

Eet smakelijk!
Bron:beautylab.nl

*

Verboden moeder-Joke Mac-Leane
Geen onaardig verhaal; het kabbelt rustig voort, wordt nergens spannend, maar is boeiend genoeg om tot het eind door te lezen:

Sabine, een meisje van ruim drie jaar, wordt in Portugal ontvoerd. Samen met haar moeder Katlijn woont ze al enige tijd in een fraai huis aan de Portugese kust. Katlijn is volkomen overrompeld. Ook de vader en de grootouders van het kindje zijn ten einde raad.
Het verhaal laat op prachtige en aandoenlijke wijze de grote directe psychische gevolgen van deze ontvoering zien en wat dat doet met het verdere leven van vooral de moeder en de vader van Sabine.
Er begint een lange en zware zoektocht langs een weg die niemand natuurlijk had willen gaan. Door hoop gedreven blijft Katlijn de eindeloze zoektocht vervolgen, want zolang ze hoopt zal haar kind leven. Van het begin tot het eind van het verhaal wordt de lezer in spanning gehouden hoe het verder zal gaan. Wordt Sabine alsnog gevonden? Zo ja, door wie is ze dan ontvoerd? Misschien geadopteerd?

*

En.....hebben jullie ook al de voetbalkriebels voor morgen? Spannend!!

Fijn weekend en tot gauw!

Start with big dreams... * Andijviesalade met kerrie en walnoten * In koelen bloede-Harry Bingham

Een kaartje speciaal voor Anita, die dat zeker vandaag wel kan gebruiken. Papiertjes zijn van TC 'Something wonderful':

Bij Kaartjes Inspiratie Challenge is het thema vlinders en bij Creapaleis zomer, dus daar wil ik dit kaartje meteen aan mee laten doen.

*

Een heerlijke salade die ook nog eens simpel en snel klaar te maken is! Hier het recept en een foto:

Andijviesalade met kerrie en walnoten
(2 personen)
½ krop andijvie
4 eieren
300 gram spekjes 
1 ui
60 gram walnoten 
Dressing:
2 el mayonaise  
3 el yoghurt
2 teentjes knoflook
½ tl kerriepoeder
Leg de eieren in een steelpan met water, zet de pan op het vuur en laat 6 minuten koken
Bak de spekjes knapperig in een pannetje
Snij de andijvie intussen in reepjes en was goed
Snij de ui in halve ringen en de walnoten klein
Mix de ingrediënten voor de dressing in een schaaltje
Leg de andijvie in een schaal en giet 2/3 van de dressing er overheen
Giet de eieren af, pel ze en snij in plakjes
Leg de ui en de ei plakjes op de salade
Strooi de spekjes en walnoten er overheen
Druppel de rest van de dressing over de salade

Eet smakelijk!
Bron: voedzaamensnel.nl
*

In koelen bloede-Harry Bingham-Love story, with murders
Tweede deel (maar geheel zelfstandig te lezen) met Fiona Griffiths in de hoofdrol. Spannend, humoristisch, maar een ietwat tegenvallende ontknoping. Desondanks een prima boek om te lezen:

Zoeken naar geconserveerde lichaamsdelen, verborgen in keukens, garages en schuurtjes in een gemoedelijk dorp in Cardiff, zou niet de meest favoriete weekendbesteding zijn van de meeste mensen. Maar rechercheur Fiona Griffiths is niet 'de meeste mensen'. Voor Fiona het de start van een zoektocht naar een meisje dat tien jaar eerder vermoord is.
Terwijl de politie, letterlijk, de puzzelstukken - of liever: de lichaamsdelen - verzamelt, wordt er een tweede lichaam gevonden. Deze moord vertoont veel gelijkenis met de eerdere zaak: ook hier worden de lichaamsdelen verspreid over het landschap gevonden. De twee zaken moeten met elkaar in verband gebracht worden. Maar hoe? En als er een boodschap in de modus operandi verscholen ligt, wie kan die dan beter 'lezen' dan Fiona Griffiths, met haar vermogen 'met de doden te spreken.'
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.

*
Vorige week donderdag zijn we met Isabel naar de kinderboerderij geweest. Dat was leuk! Zowel dochterlief, oma als Isabel hebben er echt van genoten.
De problemen bij Blogger zijn gelukkig weer opgelost, dus jullie zien me vandaag vast wel verschijnen :o)

Fijne dag en tot gauw!

Eigen huis en tuin * White chocolate mousse * In mijn bloed-Lisa Unger

Weer een super leuke nieuwe uitdaging bij Cards & Scrap: 'Laat je inspireren door een tv programma!'
Nu kijk ik zelf weinig tv; volg het journaal, af en toe een kookprogramma en ben fan van 'The voice', maar dat was het dan ook wel. Heb de gids er dus maar eens bij gepakt om een idee voor een kaartje te krijgen en hier dan het eindresultaat, een verhuiskaartje in het thema 'Eigen huis en tuin':

Bij Scrap my Dream willen ze deze themamaand verhuiskaartjes zien en daar kan dit kaartje dus ook mooi aan mee doen!

De sponsor is deze week Marianne Design, dus kijk snel hier als je mee wilt doen of je wilt laten inspireren door team cards turkoois

*

Op Manuela's blog kwam ik deze verrukkelijke chocolade mousse tegen. Een gigant van een caloriebom, maar zóóóóó vreselijk lekker! Hier het recept; op haar blog ook nog met foto's erbij, zodat een vertaling eigenlijk niet nodig is:

White chocolate mousse
(6-8 personen)
9 1/2 oz. (270 g) good-quality white chocolate
2 cups (500 ml) heavy cream
1 teaspoon vanilla paste or vanilla extract
4 tablespoons powdered sugar
Pour the cream into a saucepan and place on the heat. When the first bubble appears, take it off the heat.
Tip in the white chocolate, use a good-quality chocolate here.
Add the vanilla paste or vanilla extract.
Stir well until the chocolate has melted into the varm cream.
Transfer the mixture to a bowl and place the bowl in the refrigerator. Chill for at least 8 hours, or overnight.
Now use a hand-held electric whisk. Add the powdered sugar and whisk until the mixture has a fluffy and silky texture.
The result: a luscious and silky white chocolate mousse.
Tip: Het toetje is machtig, dus gebruik bijvoorbeeld kleine koffie- of mokkakopjes om te serveren!

Enjoy it!
Bron: en.passionforbaking.com
*

In mijn bloed-Lisa Unger-In the blood
E en spannende psychologische thriller, vol geheimen en onverwachte plotwendingen die je voortdurend op het verkeerde been zetten:

Het leven van Lana Granger is een farce. Ze heeft zoveel leugens verteld over zichzelf dat ze amper nog weet wat de waarheid is.
Ze krijgt een baantje als oppas van Luke, een moeilijk hanteerbaar jongetje dat iedereen manipuleert. Niemand kan hem aan, maar in Lana lijkt hij zijn gelijke te hebben gevonden – of zij de hare?
Dan verdwijnt Lana’s beste vriendin Beck spoorloos. Lana’s alibi klopt niet en de politie legt haar het vuur na aan de schenen. Lana echter hult zich in stilzwijgen totdat blijkt dat iemand haar duistere geheimen kent en staat te popelen om ze aan het licht te brengen.
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.

*
Mocht je me missen op je blog.....krijg sinds gisteren maar één blog in m'n leeslijst te zien. Balen! Las dat ik niet de enige ben, dus hopelijk wordt het snel weer opgelost.
Iedereen een fijne dag en tot gauw!

Het zit d'rop * Romige spaghetti carbonara * Door mijn ogen-Michael Robotham

Vorige keer liet ik een bedankkaartje voor de juf zien, vandaag een bedankje voor de meester. Een stoere label aan een zak met lekkere dropjes, hoop dat het 'in de smaak valt':

*

Een van mijn favo gerechtjes...spaghetti carbonara en deze romige versie is wel héél errug lekker! Hier het recept en een foto:
Ro­mi­ge spa­ghet­ti car­bo­na­ra
400 gr spaghetti
125 ml slagroom
2 eieren
125 gr magere spekreepjes
2 teentjes knoflook, fijngesneden
75 gr kaas, geraspt
4 takjes peterselie grofgehaktBovenkant formulier
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Klop de slagroom en de eieren door elkaar met wat zout en peper. Bak in een droge koekenpan de spekreepjes in 4-5 minuten goudbruin. Laat de knoflook de laatste 30 seconden meebakken. Laat spek en knoflook op keukenpapier uitlekken. Giet de spaghetti af, maar bewaar wat kookvocht. Meng het slagroommengsel door de hete spaghetti, zodat het ei licht stolt. Meng de spek, knoflook en kaas door de spaghetti. Voeg als de spaghetti te droog is wat kookvocht toe. Strooi de peterselie erover en serveer direct. Lekker met een groene salade.

Eet smakelijk!
Bron: ah.nl

*

Door mijn ogen-Michael Robotham-Watching you
Zevende deel in de serie rond psycholoog Joe O’Loughlin, maar geheel zelfstandig te lezen. Mooie opbouw van spanning en gaat met veel plotwendingen naar een boeiende plot:

Marnie Logan heeft regelmatig het gevoel dat ze bekeken wordt: een warme adem in haar nek, een schaduw vanuit een ooghoek die verdwijnt zodra ze zich omdraait. Haar man Daniel wordt vermist en Marnie kan niet bij zijn bankrekening of levensverzekering, waardoor ze hun gezin niet kan onderhouden. Radeloos en depressief zoekt ze hulp bij klinisch psycholoog Joe O’Loughlin.
Joe wantrouwt Marnie echter omdat ze weigert over haar verleden te praten. Dan krijgt hij Daniels Grote Rode Boek in handen – een collage van foto’s, anekdotes en interviews over Marnies leven. Dit boek was ooit bedoeld als een verjaardagscadeau voor haar. Vlak voor zijn verdwijning deed Daniel een schokkende ontdekking. Iedereen die Marnie ooit kwaad heeft gedaan, heeft dat zwaar moeten bekopen. En nu Joe in haar leven is zou hij wel eens de volgende kunnen zijn.
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.

*
Fijn weekend, geniet ervan!

Bedankt, juf...voor alles * Kokos ijs met banaan in karamelsaus en witte chocolade * De behandeling- Mo Hayder

Een geweldig leuke challenge bij Dutch Card Lovers ivm hun 5 jarig bestaan. Op de blogs van het DT kun je een keus maken uit diverse mogelijkheden en zo je kaart samenstellen. Hierbij mijn keuzes:
Thema 'thank you' - Kleurenschema 2 - Techniek: embossing - Embellishments: sequins - Schets 3
En dan mijn kaartje; een bedankkaartje voor de juf (ik vond het idee op pinterest en heb dat verder uitgewerkt)...altijd handig nu het schooljaar op z'n eind loopt:

Bij De Creatieve Zebra hebben ze deze maand een leuke bingo. Ik heb gekozen voor het rijtje:

geen lint-geen stempel-max 3 lagen

*

Mijn ijsmachine maakt deze dagen overuren! Hier weer een heerlijk recept voor een super lekker ijsje en natuurlijk weer met een foto:

Kokos ijs
50 gram geraspte gedroogde kokos
300 ml slagroom
300 ml volle melk
100 gram (riet)suiker
6 eidooiers
1 eetlepel rum (optioneel)

Rooster de kokos in een droge koekenpan goudbruin.
Doe de geroosterde kokos, de slagroom, de melk en de rietsuiker in een pan en breng op laag vuur aan de kook. Laat zachtjes 1 minuut doorkoken en zet dan het vuur uit. Dek af en laat 25 minuten trekken.
Klop met een garde de eieren los, schenk het slagroommengsel erbij en giet dit mengsel terug in de pan. Laat het mengsel op laag vuur al roerend binden (± 10 minuten). Pas op: zorg dat het mengsel niet aan de kook komt, de eidooiers mogen niet stollen. De custard is goed als de achterkant van een lepel ermee bedekt kan worden.
Zeef de custard (fijne zeef gebruiken) boven een kom. Druk de in de zeef achtergebleven kokos met de achterkant van een lepel goed uit. Optioneel: roer de rum erdoor. Zet de kom in een bak met koud water met ijsklontjes om het mengsel snel te laten afkoelen.
Laat de custard vervolgens door en door koud worden in de koelkast.
Giet de custard in een ijsmachine en laat tot ijs draaien. Serveer direct of laat het ijs in de vriezer verder opstijven.
Tip: Maak dit ijs extra lekker met plakjes banaan in karamelsaus. Voor de karamelsaus laat je een paar stukjes fudge smelten in slagroom of melk. Maak het daarna af met witte chocoladeschaafsel :o)

Eet smakelijk!
Bron kokos ijs: uitdekeukenvanarden.nl

*

De behandeling-Mo Hayder-The treatment
Een goed opgebouwd, spannend verhaal met een ijzersterke plot. Lees wel even de eerdere delen met Jack Cafferty in de hoofdrol, dan is dit verhaal een stuk beter te volgen:

Meer dood dan levend wordt het echtpaar Peach in hun huis in Londen aangetroffen: vastgebonden, mishandeld en uitgedroogd. Van hun zoontje Rory en de dader ontbreekt elk spoor. Kinderen in de omgeving spreken van een 'trol' die hen lastigvalt.
Verbeten stort rechercheur Jack Caffery - de getroubleerde held uit Vogelman - zich op het onderzoek. Een complicatie hierbij zijn Caffery's persoonlijke herinneringen aan de nooit opgehelderde verdwijning van zijn broertje Ewan, vijfentwintig jaar geleden. Gaandeweg het onderzoek komt er zoveel modder boven dat Caffery zelf door de stroom lijkt te worden meegesleurd...

*

Fijne dag en tot gauw!

HB2U * [ Won-der-ful ] * Romige kipgoulash met rijst * De onvermijdelijke dood van Lewis Winter-Malcolm Mackay

Een leuke sketch bij Knutsels en Kadootjes met als thema 'verjaardag'. Kwam dat even mooi uit...heb de sketch gebruikt voor de verjaardagkaart van Ans en dit was uiteindelijk het eindresultaat:

*

En weer een super gave sketch bij Dutch Dares! En omdat ik toch bezig ben met een album voor Isabel leek het me meteen helemaal leuk om deze sketch te gebruiken voor een nieuwe pagina in haar album. Hier het eindresultaat, papiertjes en embellies zijn van TC 'Something wonderful':

*

Soms ga je voor uitgebreid met allerlei potten en pannen en soms ga je voor simpel! Hier een simpel én lekker recept met foto:
Romige kipgoulash met rijst
(2 personen)
1 ui
1 teentje knoflook
halve paprika
8 el tomatenblokjes
1 tl paprikapoeder
500 ml water
1 bouillonblokje
1/4 tl chilipoeder
een paar eetlepels allesbinder
50 ml creme fraiche
rijst
1,5 kipfilet
Snijd de kipfilet en de paprika in blokjes en snipper vervolgens het uitje en snijd de knoflook fijn. Giet een scheutje olie in een pan en bak het uitje met de knoflook, de paprika en het paprikapoeder en chilipoeder aan. Voeg na circa 2 minuten de tomatenblokjes, het water en het bouillonblokje toe.
Voeg vervolgens ook de blokjes kip toe en laat het geheel circa 10-15 minuten pruttelen.
Na circa 10 tot 15 minuten is je kip gaar. Als de kip gaar is, voeg je de crème fraiche toe aan de saus. Voeg net zoveel allesbinder toe totdat de saus de goede dikte heeft. Serveer de kip goulash met rijst en smullen maar!

Eet smakelijk!
Bron: lekkerensimpel.com

*

De onvermijdelijke dood van Lewis Winter-Malcolm Mackay-Necessary death of Lewis Winter
Geen onaardig verhaaal; weinig personages, niet teveel geweld, af en toe humoristisch en een spannende uitwerking van de intrige:

Een 29 jarige man, Calum MacLean, leeft in zijn eentje in een flatje in Glasgow. De telefoon gaat, een informeel gesprek volgt. Een aanbod voor klus.
Calum is een professional, een eenling. ZZP-er. Een nieuwe klus, is een nieuwe klus. Een briefing. Een doelwit: Lewis Winter. En hij moet dood.
Het is uitermate moeilijk om iemand goed om het leven te brengen. Mensen die er bedreven in zijn weten dit. Mensen die het niet op de juiste manier doen, komen hier vanzelf achter. En dat heeft meestal nare gevolgen...
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.

*

Fijne avond en tot gauw!

Schudkaart Lift Challenge * Pinda-bessentaartjes * Kleine Rachel-Brett Michael Innes

Weer een super leuke uitdaging bij Lift Challenge: 'Maak een schudkaart'!
En omdat ik één van de vorige uitdagingen gewonnen had, mocht ik deze keer gastdesigner zijn. Hoe leuk is dat! Ben aan de slag gegaan met mijn papiertjes van TC 'Hello my name is' en heb daar deze schudkaart mee gemaakt:

*

Een verrassende smaakcombinatie.....de romige pindakaas met de zoetzure bessen, heerlijk! En aangezien manlief de bessen net geplukt had, moest ik dat natuurlijk meteen even uitproberen :o)
Hier het recept en een foto:
Pinda-bessentaartjes
(voor 8 taartjes)
300 gr bloem + een beetje
75 gr suiker
eventueel zout
200 gr + een beetje koude boter
400 gr aalbessen, gewassen, gerist en uitgelekt
1 el aalbessengelei (of jam van een andere soort)
1 tl suiker
350 gr pindakaas
Kneed de bloem, suiker, boter, eventueel zout met 2-3 el ijskoud water met de deeghaken van de mixer tot een kruimelig deeg en daarna met de hand tot een vast deeg. Vorm tot een platte bal, wikkel in vershoudfolie en leg ca 1 uur in de koelkast.
Leg het deeg op een met bloem bestoven werkvlak en rol uit tot een dikte van ca 3 mm. Steek 8 cirkels van 12 cm uit en bekleed daar de ingevette taartvormpjes, van 10 cm doorsnee, mee. Prik met een vork gaatjes in de bodem.
Verwarm de pindakaas tot lauwwarm en bestrijk daar de bodem van de taartjes mee. Verwarm de aalbessengelei, voeg aalbessen en suiker toe en roer even door. Verdeel het aalbessenmengsel over de taartjes.
Bak de taartjes ca 20 minuten in de oven.
Iip: omdat ik het als toetje wilde serveren heb ik minipannetjes gebruikt om de taartjes in te bakken!

Eet smakelijk!
Bron: Paul's Bakery

*

Kleine Rachel-Brett Michael Innes-The story of Racheltjie de Beer
Een Zuid-Afrikaans volksverhaal over moed en onbaatzuchtige liefde. Een vlot verteld en emotioneel verhaal; niet spannend, maar wel boeiend om te lezen:

1895, Zuid-Afrika. De familie De Beer heeft een grote tragedie meegemaakt – de moeder heeft zichzelf het leven benomen. Om de herinneringen te ontvluchten sluit vader Herman zich samen met zijn twee zoons en zijn dochtertje Rachel aan bij een Boerenkonvooi. 
Onderweg raakt hun huifkar zwaar beschadigd.
Ze vinden voorlopig op de boerderij van de familie Lundeth, waar ze door de komst van de winter lang moeten blijven. 
De spanningen in het gezin lopen steeds verder op. Dan neemt vader Herman een besluit dat rampzalige gevolgen heeft.
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.

*

Heerlijk....het is weer weekend! En we genieten van het mooie weer!
Ook Isabel vindt het buiten heerlijk. Ze is nu 6½ maand, en 't is zóóó'n schatje.
Fijn weekend, maak er iets moois van!

Draad op je kaart * Paprika-bloemkoolrijst * Doelwit-David Baldacci

Een leuke uitdaging bij Een Hoop Inspiratie: 'Gebruik draad op kaart'!
Heb een kaartje gemaakt voor Hester, die vandaag jarig is (en om mee te doen met de candy, kun je nog een kaartje sturen t/m 15 juni):

Heb de fishtail omgewikkeld met twine en dit ook gebruikt voor het strikje aan de label.

*

Lekker en makkelijk en da's mooi meegenomen op de mooie zomerse dagen die we vast nog krijgen dit jaar. Hier het recept en een foto:

Paprika-bloemkoolrijst
(2 personen)
300 gr bloemkool
150-175 gr rijst
1 (rode) ui
1 teen knoflook
3/4 paprika
25 gr boter
flinke hand geraspte kaas
scheut melk
1/4 theelepel chili
halve theelepel paprikapoeder
100 gr gerookte kip (in blokjes)
eventueel snufje zout/peper
Zet een pan water op voor het koken van de rijst en de bloemkool. Kook de rijst volgens de bereidingswijze op het pak en de bloemkool gaar. Snipper ondertussen het uitje, snijd het teentje knoflook fijn en de paprika in blokjes. Zodra de rijst en de bloemkool klaar zijn, snijd je de bloemkool fijn en meng je de bloemkool en de rijst door elkaar. Laat het blokje boter smelten en fruit het uitje met de knoflook, de paprika, chilipoeder en het paprikapoeder aan.
Voeg na circa 3 minuten de rijst en de bloemkool toe. Laat dit even meewarmen en voeg na ongeveer 3-4 minuten de scheut melk en een handje kaas toe en laat het geheel smelten en warm worden.
Voeg naar smaak wat meer geraspte kaas toe en een eventueel een snufje peper en zout. Zet het vuur uit en voeg de blokjes kip toe en meng het geheel door elkaar.

Eet smakelijk!
Bron: lekkerensimpel.com

*

Doelwit-David Baldacci-The target
Eén van mijn favo schrijvers is toch wel David Baldacci en met dit nieuwe boek (derde deel, zelfstandig te lezen, in de serie met Will Robie en Jessica Reel) hebben we er weer een aanradertje bij! Twee verhaallijnen die, met een mooi opgebouwde spanning, samen komen in een goede plot:

Als de president van de Verenigde Staten een levensgevaarlijke, onmogelijke en allesbepalende opdracht heeft, tot wie richt hij zich dan?
Will Robie en Jessica Reel zijn terug!
Hij weet dat het een hachelijke, zeer risicovolle opdracht is. Op zijn bevel kan een gevaar voor de wereldvrede in één klap worden geneutraliseerd. Maar als de missie faalt, zal hij vrijwel zeker uit zijn ambt worden gezet en zal de dreiging voor het land vele malen groter zijn. Dus wendt de president van de Verenigde Staten zich tot de enige twee personen van wie hij weet dat ze het onmogelijke mogelijk kunnen maken: Will Robie en Jessica Reel.
Als huurmoordenaars in dienst van de overheid kennen Robie en Reel hun gelijken niet, maar toch vertrouwen sommige van hun eigen bazen hen niet. Ze twijfelen aan hun bereidheid om te allen tijde bevelen op te volgen en daarom zijn ze vastbesloten om de twee partners aan hun opdracht te houden. En om hen het niet te laten overleven.

*
't Is weer donderdag....mijn kleine meisje komt zo en we gaan er samen weer wat leuks van maken :o)
Iedereen een fijne dag gewenst en tot gauw!