Stille nacht * Dennenkoeken * Perfecte resten-Helen Fields

Afgelopen week is het weer gelukt om een kerstkaart te maken. We zijn er dus weer bij en wel met deze kaart:

52 Weeks to Christmas 'Week 6'

*

Samen met de meisjes bakte ik afgelopen vrijdag deze heerlijke koeken en dat was smullen geblazen! Hier het recept en een foto:

Dennenkoeken
(10-14 koeken)
160 gr boter, op kamertemperatuur
130 gr lichtbruine basterdsuiker
1 ½ el speculaaskruiden
¼ tl zout
45 ml water
250 gr bloem
1 tl baking soda
bloem, voor het werkblad
grove suiker of fijne greinsuiker
Doe de boter, basterdsuiker, speculaaskruiden en het zout in een kom en meng door elkaar. Meng het water erdoor. Voeg de bloem en baking soda toe en kneed alles tot een deeg. Verpak het in plasticfolie en laat het minimaal 1 uur rusten in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 160 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Kneed het deeg kort door en rol het vervolgens op een licht bebloemd werkblad uit tot een dikte van 5 millimeter. Gebruik een ronde uitsteker met een doorsnede van ongeveer 10 centimeter en steek daarmee cirkels uit het deeg. Het deeg dat overblijft kun je opnieuw uitrollen. Leg de cirkels met voldoende tussenruimte op de bakplaat. Bestrijk de bovenkant met water en bestrooi ze met de grove suiker of fijne greinsuiker.
Bak de dennenkoeken in 25-30 minuten gaar en laat ze afkoelen op een rooster.

Eet smakelijk!
Bron: rutgerbakt.nl

*

Perfecte resten-Helen Fields Op een afgelegen plek in de Schotse Hooglanden staat een lichaam in lichterlaaie. Al wat achterblijft om het slachtoffer te kunnen identificeren zijn tanden en een reepje stof. Tegelijkertijd schreeuwt een vrouw om hulp in een afgesloten kamer ergens in Edinburgh.
Het is Luc Callanachs eerste werkdag bij de Schotse politie en hij krijgt direct een moordonderzoek toegewezen. Net vertrokken bij Interpol wil hij zich graag bewijzen bij zijn nieuwe team en directe collega Ava Turner. De moordenaar is een geduchte tegenstander die vakkundig zijn sporen weet uit te wissen.
Het duurt niet lang tot er nog een vrouw wordt ontvoerd; Callanach begint een race tegen de klok om het slachtoffer te vinden voordat het te laat is. Maar het daadwerkelijke lot van de ontvoerde vrouwen is gruwelijker dan Luc ooit had kunnen vermoeden.

Als je, net als ik, van spannende boeken houdt, is dit weer een absolute aanrader. De spanning zit er vanaf de eerste bladzijde in en dat blijft zo gedurende de rest van het verhaal en dat ondanks dat je al redelijk snel weet wie de dader is. Het boek heeft twee verhaallijnen en dat maakt dat het lekker vlot leest en de vaart er aardig in blijft. Goed beschreven personages maken het helemaal af en zorgen ervoor dat ik nu al uitkijk naar deel twee!
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.

*

Nog een fijne dag en tot gauw!