Spreek je HOERA in na de Hiep * Witlof ovenschotel * Familiegeluk-Barnara Sevenstern

De afgelopen week was druk en hectisch. Het werk in de kinderopvang gaat gewoon door voor de kinderen van ouders met een vitale functie. Maar ook voor de andere kinderen van de opvang, die nu thuis zitten, proberen we het zo leuk mogelijk te maken. Met bijvoorbeeld een leuke facebookpagina met zelfgemaakte filmpjes en challenges en we maakten 75 knutselpakketjes voor de peuters. 
Daarnaast werd er hier hard gewerkt in het huis van dochterlief, zodat ze afgelopen weekend kon verhuizen. Nog niet alles is klaar, maar in elk geval zo goed als. Ze woont nu naast ons en dat maakt de verzorging voor haar, zolang ze met haar been in het gips zit, in elk geval een stuk eenvoudiger! 
Van freubelen kwam het dus eigenlijk niet veel. Maar de bodem van mijn voorraad verjaardagskaarten kwam in zicht, dus moest toch echt even aan de slag voor leuke, niet al te ingewikkelde kaarten. Bij Margriet zag ik onlangs leuke telefoonkaarten, dus hup...beter goed gejat, dan slecht bedacht! Telefoontjes geprint en uitgeknipt, stempeltje erboven, leuk dessinpapiertje, een lintje erbij, nog wat pearls en klaar:

As you like it 'Button or Pearls'

(Voor de kaarten die ik maak zijn knopen vaak te groot en te grof, 

ik gebruik dan liever een pearl om het af te maken)

CAS on Friday 'Birthday'

Daring Cardmakers 'Recycle' 

(ik knip de 'ophanglintjes' van kleding en gebruik die bij mijn kaartjes)

Stempel en Scrap 'Zwart + wit e+ 1 kleur'

The Paper Players 'Tic Tac Toe'

(ribbon -Rhinestone-Patterned paper)

Bedankt voor de inspiratie Margriet ;o)

*

Vandaag het recept van een heerlijke ovenschotel met witlof. Wij hebben ervan gesmuld!

Witlof ovenschotel met krieltjes kaas en ham
(4 personen)
500 gr krieltjes 

6 tot 8 stronkjes witlof

150 ml slagroom

125 gr geraspte oude kaas

100 gr hamreepjes

4 el paneermeel

peper
50 gr boter
Verwarm de oven voor op 180 graden en zet vast een met boter ingevette ovenschaal klaar. Kook de krieltjes 5 minuten in een laagje water en laat daarna even van het vuur af droogstomen in de pan.
Snijd met een puntig mesje de harde kern uit de stronken witlof. Halveer hierna de stronken witlof in de lengte en snijd daarna in smalle reepjes. Halveer deze reepjes nogmaals en bak ze een paar minuten aan met wat boter in een hapjespan, zet apart zodra de witlof een beetje glazig is.
Doe de slagroom in een kom en roer hier de helft van de geraspte kaas en wat peper en zout doorheen. Strooi de krieltjes over de bodem van de ovenschaal en doe hier de gebakken reepjes witlof over en de  hamreepjes. Bestrooi tenslotte met de helft van de geraspte kaas en giet hier het slagroommengsel overheen.
Bestrooi de bovenkant nu met paneermeel en snijd de roomboter in kleine blokjes, leg deze over de laag paneermeel en doe de schotel zo'n 20 tot 25 minuten in de oven. De ovenschotel met witlof en ham en kaas is klaar zodra de bovenste laag mooi goudbruin is.

Eet smakelijk!

Bron: kookidee.nl

*

Familiegeluk-Barbara Sevenstern
Samen met haar jeugdliefde Mark leidt Lisette een rustig bestaan in Den Haag. Hier komt echter een abrupt einde aan als haar moeder overlijdt. Ze bleek al vijftig jaar een geheim met zich mee te dragen. Wat is er toen precies gebeurd? Met als enige houvast een oud adresboek van haar moeder gaat Lisette op zoek naar de waarheid. Daarmee zet ze bestaande familieverhoudingen op scherp en wordt al snel duidelijk dat niets is wat het lijkt.

Het verhaal is prettig geschreven en leest vlot; is niet super spannend, maar kent een verrassende ontknoping. Heerlijk leesvoer in deze tijd!
Lees hier de eerste bladzijden van dit verhaal!

*

Fijn dat we in elk geval in Blogland nog contact kunnen houden met elkaar én bij elkaar op bezoek mogen komen. In deze tijd van gemis, doet dat toch goed. Een fijne dag en tot gauw!